Ngon ngây ngất Phá Lấu Xào Me hơn 20 năm “nức tiếng” khu quận 6

Ngoài những loại phá lấu nước truyền thống thì Phá Lấu Xào Me là một cách biến tấu khá thú vị và gây nghiện trong "làng ẩm thực" phá lấu.

Nhắc đến Phá Lấu Xào Me thì không thể không nhắc đến hàng Phá Lấu với hơn 20 năm trong nghề cực nổi tiếng ở Phạm Văn Chí Quận 6 – Phá Lấu Xuân Mập

Thường phá lấu sẽ có vị beo béo do nước dùng có cốt dừa, nhưng với phiên bản xào me này món ăn sẽ dễ ăn hơn nhiều. Phá lấu sẽ được cắt miếng nhỏ xào cùng sốt me., cho thêm tí bơ và rau muống vào xào cùng, ăn ngon xỉu á.

Nồi phá lấu được đun nóng liên tục, bước vào quán là sẽ ngửi được mùi thơm đặc trưng của phá lấu ngay. Nhìn cái nồi nước thôi là thích rồi á ^^. Phá lấu ở đây được cắt sẵn và nấu rất kỹ nên mọi người cứ an tâm nha.

Phá lấu ở đây được làm sạch, ăn không bị mùi nè. Một đĩa đầy đủ bao gồm: thăng long, phèo non, tổ ong, bao tử, lá mía,..Phá lấu được nấu vừa tới, không quá dai cũng như không quá mềm. Phá lấu được xào cùng với nước sốt me chua ngọt quyện với phần phá lấu béo thơm ăn “dính” lắm á 😍

Một phần Phá Lấu Xào giá sẽ hơi cao hơn là 50k/ph, phá lấu nước 25k/chén nha. Mà tui phải công nhận là sốt me ở đây ăn cực ngon, vị đậm đà, chua ngọt ăn rất vừa miệng 👍.

Phá Lấu Nước cũng ngon không kém, phần nước thơm béo nhẹ của nước cốt dừa, nêm nếm vừa ăn. Nước chấm cũng là một phần không thể thiếu trong combo phá lấu chuẩn vị nha, phá lấu thấm vị, mềm chấm cũng chén nước chấm tắc chua ngọt “đỉnh của chóp” luôn á. 

Phá Lấu Xuân Mập – Phạm Văn Chí

🚗 26 Phạm Văn Chí, P1, Q6

⏰ 10h-6h30 tối

Đăng bởi: Văn Đinh