Đi khắp mảnh đất hình chữ S bạn không chỉ được ghé qua những địa điểm du lịch nổi tiếng và còn được thưởng thức hương vị ẩm thực của riêng mỗi vùng miền đấy. Mỗi vùng miền lại sở hữu cho mình một hương vị riêng, làm người lữ khánh không khỏi xuyến xao sau mỗi lần thưởng thức. Hãy cùng với Chúng tôi khám phá sắc màu hương vị ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam bạn nhé.

Ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam để lại ấn tượng trong lòng người thưởng thức với những xúc cảm thật khó tả, có chút riêng biệt, có chút ấn tượng đến không hề lẫn vào đâu được. Bạn đã sẵn sàng cùng với Chíp Ú khám phá hương vị ẩm thực mảnh đất hình chữ S chưa nào.

1. Hương vị ẩm thực miền Bắc – Ẩm thực 3 miền: Vị trung tính và tinh tế

Mỗi khi nhắc đến ẩm thực miền Bắc nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến những món ăn nổi tiếng trứ danh như phở Hà Nội, bún thang Hà Nội, bún chả Hà Nội, bún đậu mắm tôm, miếng xào cua bể,… nghe thôi cũng thấy tuyệt vời rồi đúng không nào. Các món ăn của miền Bắc không chỉ được đánh giá cao về hương vị mà còn cả hình thức nữa đấy. Đặc biệt, Hà Nội còn được xem là nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam trọn vẹn nhất đấy.

@jung.hungry

Các món ăn của miền Bắc mang hương vị dịu nhẹ, không cay như những món ngon của miền Trung và cũng chẳng ngọt như các món ăn của người miền Nam, cũng chính vì thế mà có sự khác biệt ở hương vị ẩm thực 3 miền. Bật mí thêm cho bạn nguyên liệu thường được chế biến trong bữa cơm của gia đình Bắc là các loại thủy sản nước ngọt và rau, chúng bổ trợ cho nhau mang đến sự hài hòa trong hương vị.

Với những bạn nào lần đầu đến với miền Bắc thì có thể sẽ có cảm giác các món ăn ở đây khá nhạt, nhưng một thời gian quen là bạn sẽ thích ngay thôi vì vô cùng có lợi cho sức khỏe đó. Đặc biệt hơn thế nữa khi bạn được thấy mâm cơm cúng ông bà của người miền Bắc hết sức tinh tế với đầy đủ những món cần có.

2. Hương vị ẩm thực miền Trung – Ẩm thực 3 miền: Đậm đà và đơn giản

Xuôi ngược vào miền trong bạn sẽ được thưởng thức hương vị ẩm thực miền Trung thương nhớ với rất nhiều món ăn quen thuộc được lòng du khách muôn phương như: Bún bò Huế, mì quảng, cao lầu, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh xèo,… những món ăn nghe tên có phần đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt mà bạn sẽ chẳng tìm thấy ở bất kỳ một nơi nào khác. Miền Trung vùng đất của nắng gió và những cơn bão ngang qua vì thế mà các món ăn ở đây cũng phát phất đôi phần hương vị chua cay đó nha.

@Ryanfoodaholic

Điểm đặc biệt của ẩm thực miền Trung chính là sự kết hợp hài hòa giữa hai phong cách ẩm thực: Ẩm thực cung đình cầu kỳ và sang trọng, ẩm thực đường phố đơn giản nhưng vô cùng tuyệt vời. Cũng chính vì điều này mà chúng ta vẫn thường hay nghe ẩm thực 3 miền với nhiều nét khác biệt tạo nên nền ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng.

Bật mí thêm cho bạn các món ăn của người miền Trung thường có sự xuất hiện của gia vị ớt, không những làm món ăn thêm đẹp mắt mà hương vị cũng trở nên cay hơn một tí, giúp đẩy đi cảm lạnh hoặc mùi tanh của món ăn đấy. Những bạn nào chưa giỏi ăn cay thì nên tập dần quen nếu như muốn chọn miền Trung làm điểm dừng chân lâu dài của mình nhé. Nếu bạn đến miền Trung du lịch thì nhớ thưởng thức cả ẩm thực cung đình Huế và ẩm thực đường phố nha, vì có như thế bạn mới cảm nhận được hết cái ngon, cái hấp dẫn của ẩm thực miền Trung.

3. Hương vị ẩm thực miền Nam – Ẩm thực 3 miền: Ngọt dịu và đa dạng

@Internet

Khép lại chuyến hành trình khám phá ẩm thực 3 miền với hương vị ẩm thực miền Nam đầy độc đáo và đa dạng. Có thể nói ẩm thực miền Nam sẽ chinh phục được hoàn toàn trái tim của mọi du khách khi có sự tiếp thu của một số phong cách ẩm thực của dân tộc khác như Chăm, Khơme và của một số nước khác trên thế giới. Các món ăn ở đâu cũng đơn giản và dễ thưởng thức như chính tính cách của người miền Nam vậy cởi mở, hiền hòa và sống thật đơn giản.

Các món ăn của người miền Nam thường có vị ngọt hơn so với ẩm thực miền Trung và miền Bắc, các nguyên liệu tạo nên món ăn cũng hết sức đơn giản thường được hái hoặc bắt ngoài tự nhiên về. Một số món ngon làm nên tên tuổi của ẩm thực miền Nam mà ai cũng biết như cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang,… mỗi món sẽ mang đến cho bạn một hương vị đặc biệt riêng. Bên cạnh đó những món bánh của miền Nam cũng rất thu hút bạn đó nha, một lần bạn thưởng thức sẽ là một lần làm bạn mãi nhớ.

Thêm một điều đặc biệt nữa của ẩm thực miền Nam mà có thể sẽ có nhiều bạn không biết đâu đấy, hương vị của các món ăn miền Nam khá hấp dẫn khi món nào sẽ có riêng hương vị của món đó, nếu cay sẽ rất cay, ngọt sẽ vô cùng ngọt và béo sẽ béo ngậy, mỗi món mỗi vị riêng chẳng hề bị pha lẫn. Chỉ cần nghe thôi cũng thấy hấp dẫn rồi đúng không nào, nhanh nhanh làm chuyến hành trình khám phá thôi nào bạn ơi.

Sau khi được Chíp Ú bật mí hương vị ẩm thực 3 miền thì bạn đã cảm thấy liêu xiêu chưa nào, nhớ hãy thử thưởng thức hết những món ngon để có cảm nhận cho riêng mình bạn nhé.

Đăng bởi: Yến Nguyễn Hải