brioche

Nguyên Liệu 38 g bơ lạt 80 g whipping cream 40 g sữa tươi không đường 40 g đường 2 quả trứng gà 2 g muối 1/2 tsp vani 310 g bột mì (bột làm bánh mì) 5 g men nở Các bước Hỗn hợp bơ sữa: khuấy đều ...

Nguyên Liệu Bánh mì hoa cúc (brioche bread) Bơ thực vật Mayonnaise Xúc xích xông khói Đức (frankfurter) Mật ong Các bước Cắt bánh mì hoa cúc (brioche) thành từng lát. Mình chọn brioche vì bánh rất mềm, xốp, thơm nức mùi bơ. Nếu bạn không tìm được brioche ...

Nguyên Liệu 290 gr bột mì số 13 15 gr bột ca cao 70 gr đường 1/2 mcf muối 6 gr men ngọt(instand) 75 gr sữa tươi ấm 15 gr bột cà phê hoà tan 2 quả trứng gà 1 mcf vanila 50 gr bơ để mềm 50 gr ...

Nguyên Liệu 160 gr bột mì hữu cơ 40 gr đường xay 1 quả trứng bỏ lạnh 60 gr bơ cắt nhỏ bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 5 gr whipping cream 35 gr sữa tươi không đường bỏ lạnh 3 gr men ngọt (men instant ông đầu bếp ...