Top những quán ăn nổi tiếng ở Sapa 'ngon quên sầu'

Sapa thu hút khách du lịch không chỉ bởi phong cảnh đẹp như tranh vẽ, không khí trong lành, thời tiết bốn mùa trong ngày tuyệt vời, mà Sapa còn được du khách đánh giá cao về ẩm thực. Tây Bắc vốn nổi tiếng với các đặc sản vô cùng phong phú, độc đáo, mang hương vị đặc sắc. Mình sẽ giúp bạn điểm lại những quán ăn nổi tiếng ở Sapa ngay dưới đây.

Quán A Phủ

Lấy cảm hứng từ văn hóa dân tộc H’mông, nhà hàng A Phủ Sapa là nơi độc nhất ở Sapa thể hiện được đúng chất ẩm thực Tây Bắc. Nhà hàng A Phủ nằm ngay trung tâm của thị trấn Sapa. Nằm ở một vị trí thuận lợi nên bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm địa chỉ của nhà hàng. Giá cả hợp lý để bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc sắc của Sapa.

Không gian của quán ăn nổi tiếng ở Sapa này rộng rãi, thoáng mát. Bàn ghế, sàn nhà đều được làm bằng gỗ tạo cảm giác sang trọng. Nhân viên quán nhiệt tình, thân thiện, chu đáo.

Các món ăn của A Phủ được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng và đảm bảo vệ sinh. Menu đa dạng với 100 món nhậu mùi vị đậm chất miền núi, được trình bày đẹp mắt. Nhắc đến quán A Phủ người ta nghỉ đến hai món thắng cố và thịt lợn bản xào lăn.

Thắng cố là một trong những món ăn trong menu quán A Phủ Sapa một ăn truyền thống của dân tộc người Mông ở Bắc Hà, Mường Khương. Theo thời gian, thắng cố được sáng tạo với nhiều kiểu chế biến khác nhau để nâng cấp và tạo độ mới cho món ăn. Các tộc khác cũng bắt đầu bắt chước theo.

Thắng cố là món ăn có nguyên liệu từ nội tạng, xương của ngựa, bò và ngựa. Thắng cố thường hay được nấu kèm với nhiều loại thảo dược. Ăn thắng cố mà nhâm nhi thêm một ly rượu thì chắc chắn món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Lợn bản xào lăn ở quán A Phủ Sapa hay còn gọi là lợn cắp nách. Nó có tên gọi như vậy là do những con lợn được thả rông từ lúc mới sinh ra khoảng một năm và nặng khoảng 20 kg.

Sau đó người dân đem lợn hoặc cắp nách ra chợ bán. Dưới bàn tay chuyên nghiệp của đầu bếp A Phủ món thịt lợn bản xào lăn được chế biến vô cùng hấp dẫn. Thớ thịt dày, ngọt, đậm đà gia vị và ăn không ngán.

Quán ăn nổi tiếng ở Sapa này luôn nhận được lời khen và đánh giá cao của khách hàng. Vì thế du lịch Sapa để thưởng thức đặc sản mà bỏ qua một nhà hàng tốt như thế này thì thật đáng tiếc.

Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.

Giờ mở cửa: 09h00 – 23h00

Giá từ: 25.000 đồng – 1.000.000 đồng

Quán Ông Há

Một quán ăn nổi tiếng ở Sapa tiếp theo mình muốn giới thiệu cho mọi người đó chính là quán cốn sủi ông Há (591 Điện Biên Phủ) nằm trên con phố Điện Biên Phủ, đây là địa chỉ tập kết của hầu hết các nhà xe giường nằm tuyến Sapa – Hà Nội.

Sử dụng loại mì dẹt giống như bánh phở nên cốn sủi còn được gọi là phở khan, vì không ăn với nước dùng mà ăn với nước sốt. Đây là loại nước sốt sệt sệt và thơm nức nở, mùi thơm này chắc khó tìm được ở chỗ thứ 2.

Một bát cốn sủi, ngoài mì còn có khoai rán giòn, thịt thái chỉ. Rắc thêm chút hạt tiêu, ớt, ăn kèm với rau thơm bạc hà, mùi thơm của rau, của thịt, của nước dùng, cùng vị bùi bùi của sợi mì.

Ngoài cốn sủi, quán ông Há cơ sở Sapa cũng có cả mì vằn thắn và sủi cảo. Mì vằn thắn cũng dùng loại mì tương tự như cốn sủi. Sủi cảo vừa ngọt thịt, vừa ngọt rau, mang đến một cảm giác thanh mát rất dễ chịu sau những ngày Tết ăn quá nhiều cỗ bàn linh đình rượu thịt.

Cách chế biến đồ ăn chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa, vậy nên hương vị đem lại khá khác biệt. Theo đánh giá cá nhân, sợi mì cũng như vỏ sủi cảo có độ mềm dai và tươi mới nổi bật. Há cảo ở đây chỉ có một loại duy nhất có nhân thịt nạc cùng với hẹ tươi – một loại nhân truyền thống trong món sủi cảo.

Ba loại thức ăn dân dã này đủ để làm ấm lòng du khách chưa, đặc biệt trong những ngày đông sương mù phủ kín. Ăn xong một bát, cảm giác như đã thu đủ năng lượng vào trong người.

Địa chỉ: 468 Điện Biên Phủ, Sa Pa, Lào Cai

Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00

Giá từ: 25.000 đồng – 50.000 đồng

Quán thắng cố A Quỳnh

Trong danh sách những đặc sản du lịch Sapa ngon nhất, tuyệt vời nhất không thể thiếu món ăn hấp dẫn của dân tộc H’Mông – Thắng cố. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là ngựa, từ thịt ngựa nội tạng ngựa cho tới tiết của ngựa. Tất cả đều được người đầu bếp dân tộc H’Mông sử dụng để làm nên món thắng cố ngon tuyệt vời, làm say lòng biết bao khách du lịch đến thăm Sapa.

Và theo kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Sapa, du khách muốn được thưởng thức món thắng cố ngon chính hiệu thì A Quỳnh quán là một trong số những quán ăn nổi tiếng ở Sapa mà du khách sẽ được ăn món thắng cố ngon tuyệt vời.

Quán thắng cố A Quỳnh sở hữu một không gian rộng rãi nổi bật giữa làn sương mờ ngay tại thị trấn Sapa. Có vị trí thuận tiện lưu thông đi lại, dừng đỗ xe cộ dễ dàng.

Ngay từ khi bước đến, bạn sẽ cảm nhận được không gian thoáng đãng, thiết kế rộng rãi mang đến cảm giác ấm áp, thư thái và dễ chịu. Nhà hàng chuyên các món đặc sản thú rừng, nơi giúp bạn tìm đến để trải nghiệm các hương vị quê hương đặc sắc.

Nổi bật nhất trong menu của quán ăn nổi tiếng ở Sapa này là món thắng cố. Ở đây, thắng cố được làm chủ yếu từ thịt ngựa và các nguyên liệu đặc biệt khác. Mùi vị thắng cố ở A Quỳnh không khó ăn mà ngược lại lại còn ngon không cưỡng lại được.

Ngoài đặc sản thắng cố Sapa thì du khách còn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn khác như: Nhím xào lăn, Thịt xiên gấu, Lợn mán nướng – xào lăn, Cá lăng… Với nguồn nguyên liệu sạch sẽ, được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến, món ăn được chế biến bởi những đầu bếp lành nghề giúp thực khách an tâm khi thưởng thức.

Trong tiết trời se lạnh của Sapa, ngồi trong một không gian với kiến trúc mộc mạc, dân dã, bên chảo thắng cố thơm nồng vừa nhâm nhi ly rượu táo ngô đậm đà với hương vị đặc trưng, vừa thả hồn theo điệu múa, tiếng khèn của các chàng trai, cô gái người Mông, người Dao Đỏ thì quả là trải nghiệm tuyệt vời mà mỗi du khách đến đây đều nên thử.

Địa chỉ: 15 đường Thạch Sơn, Sa Pa

Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00

Giá từ: 100.000 đồng – 330.000 đồng

Quán Anise Sapa

Sapa không chỉ hút khách du lịch bởi vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên ban tặng, nơi đây còn được mệnh danh là “thiên đường” của ẩm thực Tây Bắc. Một trong những địa điểm mà khi đặt chân đến thị trấn Sapa, rất ít ai có thể bỏ qua chính là cái tên Anise. Quán cũng dễ tìm, nhỏ nhỏ xinh xinh nằm trên 1 cái dốc đá, cách biệt hẳn với con phố Xuân Viên tấp nập, ồn ào bên ngoài, cũng khá lãng mạn.

Anise Sapa là một trong những quán ăn nổi tiếng ở Sapa hiếm hoi kiêm khách sạn được xây dựng bởi người Pháp với phong cách lãng mạn điểm một chút rêu phong hoài cổ dành cho những ai đang tìm không gian sang trọng.

Chưa dừng lại ở đó, nơi đây còn được xây dựng bởi những vật liệu đặc trưng, tạo nên một nét riêng biệt chỉ có tại Sapa. Bên trong nhà hàng được thiết kế vô cùng sang trọng, dưới ánh đèn vàng tạo nên không gian ấm cúng.

Phong cách của Anise theo kiểu quán ăn gia đình Châu Âu, vì vậy mà rất đông khách nước ngoài ghé qua. Giữa vô vàn món ăn thì lẩu cá hồi có lẽ vẫn là lựa chọn lý tưởng nhất cho các nhóm du lịch. Nước lẩu ngon, cá tươi, thơm thịt, thớ cá không bị mỡ nhiều.

Các món ăn khác ở đây được kết hợp hương vị Âu – Á mang lại cho chúng ta những trải nghiệm không thể quên như đùi lợn nấu kiểu Balan kết hợp dưa chua và sốt hay xúc xích với dưa chua và khoai tây.

Gây ấn tượng với du khách không chỉ bằng các món ăn ngon mà Anise Sapa còn thu hút bằng những điểm nhấn đến từ các vật liệu của địa phương để tạo bản sắc riêng cho nhà hàng.

Địa chỉ: Số 2 đường Bậc đá Victoria, Sapa, Lào Cai

Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

Giá từ: 50.000 đồng – 500.000 đồng

Dù chỉ là một thị trấn nhỏ nhưng với những nét đẹp tiềm ẩn bên trong mình, không quá khó hiểu khi tình yêu của người miền Bắc dành cho Sapa không hề kém cạnh cách người Sài Gòn dành cho Đà Lạt. Bên cạnh cảnh vật con người, chính những quán ăn nổi tiếng ở Sapa kết hợp với cái lạnh thấu xương nổi tiếng đã để lại không ít tiếc nuối cho du khách mối khi phải rời xa nơi này. Còn bạn, mùa đông này bạn đã lên Sapa chưa?

Hồng Ánh

Đăng bởi: Nguyễn Khuê Thiên Túc