Top 4+ bài viết ẩm thực thanh hóa đầy đủ và chi tiết nhất

#1. Chả Tôm Thanh Hóa #2. Cá rô Đầm Sét #3. Nem chua Thanh Hóa – Đặc trưng ẩm thực Thanh Hóa #4. Bánh răng bừa #5. Ẩm thực Thanh Hóa với món bánh gai Tứ Trụ  #6. Mắm cáy Tổng kết Một chuyến du lịch trọn vẹn là không chỉ khám phá danh lam thắng cảnh hay các địa điểm nổi tiếng. Mà còn là khám phá ẩm thực địa phương nơi đó. Vậy nên, để chuyến đi Thanh Hóa của bạn trở nên trọn vẹn nhất, Series Lọt “hố” ẩm thực miền Trung Kỳ cuối của chúng mình.com sẽ giúp bạn khám phá ẩm thực Thanh Hóa có gì đặc biệt. Đừng bỏ qua Kỳ cuối này bạn nhé! #1. Chả Tôm Thanh Hóa Một trong những món đặc sản được nhiều du khách nhắc đến khi ghé thăm Thanh Hóa đó chính là chả tôm. Cách làm món này không quá phức tạp. Thế nhưng nguyên liệu nhất thiết phải là những con tôm chắc thịt, tươi ngon. Chỉ có như vậy mới có thể giữ đúng hương vị thơm ngon của món ăn. Một miếng chả tôm thơm lừng, nóng giòn, bùi bùi lạ miệng hòa quyện cùng nước chấm chua cay. Ăn kèm với chút rau sống nữa thì không ai có thể cưỡng lại được. Đảm bảo món ăn đặc trưng của ẩm thực Thanh Hóa này sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay lần đầu nếm thử đấy. Địa chỉ: 17B Lê Hữu Lập, phường Lam Sơn, Thanh Hóa số 9 Lê Thị Hoa, phường Lam Sơn, Thanh Hóa #2. Cá rô Đầm Sét Thật thiếu sót khi nói đến đặc sản Thanh Hóa mà bỏ qua món cá rô Đầm Sét. Cá rô ở đây đặc biệt nhỏ chỉ bằng 2 ngón tay có màu phớt vàng. Thịt thì săn chắc và thơm ngon. Chúng thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Trong đó, món rán và nấu canh là 2 cách chế biến phổ biến và được du khách yêu thích nhất. Những con cá rô được rán giòn tan chấm với nước mắm ngon hoặc tương bần vắt thêm chanh, gừng, ớt,… Chắc chắn hương vị này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nhà hàng Dạ Lan – Số 1 Phan Chu Trinh, TP. Thanh Hóa Nhà hàng Cô Tám – Khu di tích Lam Kinh, Thọ Xuân, Thanh Hóa #3. Nem chua Thanh Hóa – Đặc trưng ẩm thực Thanh Hóa Nem chua đã là món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Thậm chí nó còn là món khoái khẩu của nhiều người. Và nơi làm nên tên tuổi món ăn này chính là Thanh Hóa. Nem chua Thanh Hóa có khá nhiều loại. Thông thường người ta sẽ dựa vào hình sáng và cách làm để gọi là nem dài, nem vuông, nem cối hay nem thính,… Nguyên liệu chính để làm ra món ăn dân dã ...

Nem chua Thanh Hóa Bánh gai tứ trụ Nem nướng Thọ Xuân Chè Lam Phủ Quảng Rượu Chi Nê Thanh Hóa Chả tôm Thanh Hóa Bưởi Tiến Vua Gỏi cá nhệch Thanh Hóa Canh lá đắng Bánh cuốn xứ Thanh Thanh Hóa nổi tiếng với những đặc sản “ngon quên lối về”. Đó là gì cùng tìm hiểu để làm mới danh mục ẩm thực du lịch của mình thêm nhé! Rời xa xứ Thanh cổ kính hẳn bạn sẽ không quên những hình ảnh quen thuộc của khung cảnh thiên nhiên, con người mặn nồng và đặc biệt là hương vị của những món ăn độc đáo. Nếu đã ăn “tẹt ga” hết những món ngon ở đây thì bạn nhớ mang theo hương vị Thanh Hóa về quê mình bằng cách mua một vài món ăn đặc trưng nơi đây nhé! Hãy cũng dạo bước khắp các hàng quán để xem nơi đây có gì ngon nào. Nem chua Thanh Hóa Nhắc đến là thèm! Hẳn là tâm trạng chung của những ai đã từng đến du lịch Thanh Hóa và nếm thử món nem chua hấp dẫn này. Không chỉ ngon mà đây còn là món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực Thanh Hóa và để mỗi khi nhắc đến nem chua là người ta sẽ nghĩ ngay đến vùng đất ân tình này. Nem chua đặc sản đậm văn hóa xứ Thanh Nem chua Thanh Hóa được chế biến khá cầu kỳ và công phu. Nguyên liệu bao gồm: thịt lợn sống, da lợn, tỏi, ớt, gia vị,… lên men một thời gian để đạt được độ chua như ý. Đến Thanh Hóa bạn sẽ thấy đa dạng các loại nem với các hình thù vui mắt: vuông, tròn, dài, oản, cối,… Đây là một trong những món ngon của thành phố Thanh Hóa được đông đảo du khách yêu thích và không thể bỏ qua khi du lịch tại đây. Bánh gai tứ trụ Tìm một loại bánh kẹo đặc sản Thanh Hóa thì bạn không nên bỏ qua bánh gai tứ trụ. Trước đây, món bánh này chỉ thường xuất hiện trong những ngày lễ trọng đại, nhưng cho đến ngày nay thì nó đã trở thành món ăn yêu thích có mặt khắp nơi ở Thanh Hóa. Bánh gai tứ trụ Thanh Hóa thơm ngon tuyệt hảo Nguyên liệu chính làm nên món ăn này bao gồm: lá gai, gạo nếp xay nhuyễn, đậu xanh, vừng, dầu chuối,… Bánh thường được hấp trong 10 giờ để đạt được độ mềm và có thể bảo quản được lâu. Thưởng thức vài ba chiếc bánh gai tứ trụ Thanh Hóa hẳn rằng bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Hàng loạt những hương vị ngọt ngào có, thơm dịu có, béo ngậy có,… thật chẳng có gì sánh bằng. Không ít du khách “ăn no còn lo mang về” làm quà quê cho người thân và bạn bè của mình ở ...

Thanh Hóa là vùng đất địa linh nhân kiệt nổi tiếng với nhiều nhân tài xuất trúng và dấu ấn lịch sử vang dội. Nơi đây còn có nhiều cảnh đẹp mê hồn và đặc biệt là nền ẩm thực trứ danh. 6 món ngon ở Thanh Hóa sau đây chắc chắn sẽ khiến thực khách đến với miền đất này không thể quên được. 1. NEM CHUA Nem chua là câu trả lời lý tưởng nhất cho thắc mắc ăn gì ở Thanh Hóa. Món đặc sản nổi tiếng du khách gần xa của miền đất xứ Thanh có hương vị rất độc đáo, khác biệt với những vùng khác. Nguyên liệu để làm nem chua Thanh Hóa là thịt nạc, bì lợn thái chỉ. Gia vị được sử dụng rất đơn giản, chỉ có tỏi, ớt, hạt tiêu và lá đinh lăng. Nem được gói trong nhiều lớp lá chuối xanh mướt bắt mắt. Thịt được chọn để làm nem chua là loại thịt nạc, không dính mỡ và gân, tươi ngon. Sau khi luộc bì và thái chỉ, người dân nơi đây trộn với thịt cùng tỏi để khử trùng, ớt đậm đà, tiêu dậy mùi. Nem dậy mùi thơm, có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. 2. BÁNH CUỐN Một trong 6 món ngon ở Thanh Hóa mà thực khách không thể bỏ qua là bánh cuốn. Người dân nơi đây có bí quyết chế biến riêng cho thức quà quê độc đáo ngon và rẻ này. Bánh thơm, mềm, dai, để nguội ăn vẫn ngon. Bánh cuốn có nhân làm từ thịt ba chỉ băm nhỏ hoặc tôm cho vị ngọt đậm đà. Phía ngoài bánh được phủ hành phi vàng ruộm thơm phức và một vài cọng mùi ta xanh mướt. Nước chấm bánh cuốn là loại nước mắm cốt được pha lên với chanh, tiêu ớt dậy mùi đậm đà với sắc nâu óng ánh. Khi ăn bánh, thực khách có thể dùng kèm thêm vài miếng giò lụa hay thịt băm nướng vàng thơm nức mũi. 3. CHẢ TÔM Độc đáo nhất trong danh sách 6 món ngon ở Thanh Hóa nức lòng du khách là chả tôm. Món ăn này có cách làm vô cùng cầu kỳ, khá lạ miệng với những thực khách phương xa. Vỏ bánh được gói từ bánh phở vuông, nhân dùng thịt ba chỉ băm xào cùng hành tỏi trộn cùng tôm nõn xay nhuyễn và bột gấc. Chả tôm được nướng trên bếp than hoa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Khi thưởng thức, bạn sẽ được cảm nhận vị nhân tôm ngọt bù, rau sống thanh mát hòa cùng ớt cay và dưa góp chua dịu vô cùng hấp dẫn. 4. BÁNH RĂNG BỪA Bánh răng bừa có cái tên nghe khá lạ tai được đặt theo loại nông cụ quen thuộc bởi hình dáng khá tương đồng. Những chiếc bánh nhỏ sinh được gói bằng lá dong hoặc ...

Quy trình làm nên đặc sản chè lam Thanh Hóa Miếng chè lam Thanh Hóa thành phẩm thường có độ dày 1,5 cm, cạnh vuông 5 cm. Trước đây, khi chè lam đã nguội thường được gói vào lá chuối khô cho vào chum hoặc vại sành để bảo quản, ngày nay thường dùng túi nilon để gói bảo quản và di chuyển. Chè Lam thơm nức tiếng Xứ Thanh Nguyên liệu chế biến chè lam Thanh Hóa Nhưng để làm được một bánh chè lam Thanh Hóa ngon, thì người dân Vĩnh Lộc đã phải chọn từng nguyên liệu ngon nhất gồm có : Gạo nếp cái hoa vàng Lạc Gừng Mật mía Kim Tân Lạc sau khi rang xong được cho ra để nguội Cách chế biến chè lam Thanh Hóa Gạo nếp cái hoa vàng sau khi được xay giã đến mức độ vừa phải (không quá trắng) thì được đem đi xay nhuyễn. Trước đây, việc xay gạo được tiến hành bằng cối xay đá, xay nhiều vòng quay mới được một vài giọt bột rơi xuống. Bột gạo xay được lắng đi phần nước trong, sau đó cho vào tấm vải thô, đặt trên thúng tro rơm nếp cho ráo hết nước, bẻ thành từng miếng nhỏ như miếng cau rồi đem phơi nắng đến khi trắng, giòn. Những miếng bột này được ủ trong túi nilon, đựng trong chum sành, khi nào làm chè lam mới sử dụng. Cùng với gạo nếp xay, một lượng nhỏ gạo nếp được đem rang chín đến khi có màu vàng, mùi thơm dịu. Gạo thường được rang trong chảo gang to, trong khi rang phải giữ lửa đều và luôn tay đảo đều. Gạo rang xong đem trải ra nia cho nguội Nguyên liệu chủ yếu của món chè lam là gạo nếp cái hoa vàng Mật mía được cho vào chảo, thắng (đun để cô đặc) đến khi nào mật sôi kỹ, giảm lửa để mật sôi lăn tăn. Đến độ cô nhất định, toàn bộ bột gạo, gạo rang, lạc, gừng được đổ nhanh vào chảo mật, quấy nhanh và đều tay. Hỗn hợp sau khi trộn kĩ thì được đổ lên mặt bàn hoặc mâm, sạch và phẳng, có trải sẵn một lớp bột chống dính. Chè lam lúc này được lăn đều rồi vo thành từng cục to như trái bưởi, sau đó đưa cối để giã tiếp. Sau khi được giã kĩ, chè lam được đưa lên bàn lăn thành bánh tròn như bắp tay rồi để nguội tự nhiên. Sau đó, những bánh chè này được cho vào khuôn, rồi dùng con lăn bằng vỏ chai lăn kín mặt khuôn và dùng dao hớt tạo mặt phẳng. Mật mía nổi tiếng Kim Tân – Thanh Hóa Sau đó phủ lên trên một lớp bột gạo đã rang khô nghiền nhỏ, để chống ẩm. Sau đó chỉ cần để khay bánh để nguội, cắt thành từng thanh nhỏ, đóng gói và bảo ...