Top 3+ bài viết ẩm thực kiên giang đầy đủ và chi tiết nhất

Nội dung chính Những món ẩm thực Kiên Giang 1. Gỏi cá trích 2. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu 3. Bánh canh ghẹ chả 4. Bún kèn Hà Tiên 5. Xôi xiêm 6. Gỏi sò lông hoa chuối 7. Cà xỉu 8. Bánh thốt nốt Kiên Giang là vùng đất xinh đẹp luôn hấp dẫn mọi du khách ghé qua không chỉ bởi những hòn đảo thơ mộng, những phong cảnh hữu tình mà còn bởi những món ăn ngon nổi tiếng. Kiên Giang có nhiều món ăn ngon lạ, dân dã, mang hương vị riêng biệt không lẫn với bất kì nơi nào, đủ sức làm say lòng du khách thập phương. Nếu có dịp đến thăm thú mảnh đất này thì chớ nên bỏ lỡ các món đặc sản và địa chỉ những quán ăn ngon ở Rạch Giá Kiên Giang dưới đây Đặc sản Kiên Giang (ảnh ST) Những món ẩm thực Kiên Giang 1. Gỏi cá trích Địa chỉ: Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc Nhà hàng Cơm Bắc 123: Số 77 đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc. Gỏi Cá Trích Cây Bàng: 273 Quốc Lộ 80, thị xã Hà Tiên, Kiên Giang Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang Đây là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc. Đĩa gỏi cá trích mới được mang ra dễ khiến người ăn lúng túng vì bên trên phủ toàn dừa nạo trắng muốt. Thực khách sau đó phải trộn đều lên mới nhận rõ tầng sâu hấp dẫn với những miếng thịt cá tươi rói, rau thơm, đậu phộng ngon mùi, hành tây, ớt tươi tạo thành tập hợp nhìn đã thấy mê. Món gỏi cá trích nổi tiếng Kiên Giang (Ảnh ST) Để ăn món gỏi cá trích, các bạn cầm miếng bánh tráng nhúng sơ vào nước cho mềm rồi đặt lên chút rau sống: xà lách, dưa leo, rau thơm… gắp tỏi cho lên trên sau đó cuộn lại thật chắc tay, chấm vào chén tương nâu vàng đầy mời gọi để biết món gỏi cá trích quả đúng lừng danh. Đặc biệt, món gỏi cá ở khu vực Cây Bàng cá được lấy trực tiếp từ các ghe của ngư dân bản địa nên còn tươi roi rói Thơm ngon, lạ miệng món gỏi cá trích (Ảnh ST) 2. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Địa chỉ: Khu du lịch Mũi Nai (Hà Tiên) – khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên Khu du lịch Núi Đèn (Hà Tiên) – đường Núi Đèn, khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên Quán ăn Hương Biển – khu trung tâm thương mại thị xã Hà Tiên, đường Mạc Thiên Tích, thị xã Hà Tiên Cá nhám giàu có màu trắng, là tên gọi một loài cá nhám của người dân Hà Tiên. ...

Nền ẩm thực Hà Tiên Kiên Giang mang lại những món đặc sản nức tiếng gần xa làm say lòng bao du khách như: bún kèn, cà xỉu, canh ghẹ, nấm tràm, xôi xiêm…   Các món đặc sản của ẩm thực Hà Tiên nổi tiếng nhất 1. Bún kèn Bún kèn được xem là một trong những món ngon của ẩm thực Hà Tiên vì có cách chế biến cầu kỳ với nhiều công đoạn. Nếu như người Rạch Giá tự hào với bát bún cá vàng ươm bắt mắt thì người Hà Tiên sẽ khoe nhau bát bún kèn đậm đà của mình. Dù có nguồn gốc từ Campuchia nhưng bát bún kèn đến xứ sở có núi Tô Châu có hang Thạch Động đẹp mơ màng đã được thổi vào hương vị quê hương mặn mòi. Nguyên liệu chính của món đặc sản Hà Tiên Kiên Giang này là các loại cá biển như cá nhồng, cá rựa nhưng ngon nhất phải là nấu với cá lẹp vàng. Bún kèn là món ăn phản ánh sự giao thoa ẩm thực của người dân tộc Khmer và người Kinh. Cá được nấu chín sau đó lọc thịt bỏ xương, một phần thịt dùng để làm chà bông. Món bún kèn đạc trưng của ẩm thực Kiên Giang có phần nước lèo được nấu từ nước luộc cá, bột cà ri, nước cốt dừa cho vào thêm màu điều đỏ tươi với cách nấu cụ thể như sau: Đầu tiên là bắc bếp lên xào sả, ớt, nghệ cho thật vàng tươi rồi mới cho cá vào, sau đó nêm nếm gia vị (chú ý không cho nước mắm). Khi nào nước cá thật sôi thì mới bắt chảo xuống và cho nước cốt dừa. Nếu bạn muốn tạo một màu đỏ đẹp mắt thì xào thêm bột điều cho vào. Loại gia vị này vừa giúp nồi nước bún dậy mùi, vừa tạo ra màu sắc vô cùng hấp dẫn. Bún Kèn Chi Lăng Hà Tiên thơm ngon nức tiếng. Bún kèn thường được ăn kèm với các loại rau như dưa leo, đu đủ,… vừa có vị ngọt đậm đà quyện chút mặn mòi của biển cả vừa mang vị thanh mát của rau xanh. Món đặc sản này không chỉ thu hút khách du lịch say mê ẩm thực Hà Tiên vì hương vị mà còn do được bày trí bắt mắt. Tô bún hoàn chỉnh ngoài phần bún và cá với màu nước lèo đỏ om thì còn được phủ lên một lớp tôm khô, cá giã nhuyễn trên cùng các loại rau thơm. Bún kèn không chỉ là món ngon đặc trưng của ẩm thực Hà Tiên mà còn khá phổ biến ở miền Tây sông nước. Chỉ cần thêm chút chanh, ớt, và ít nước mắm rồi trộn vào, du khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau, độ giòn từ dưa leo và giá, vị béo bùi nước cốt dừa hòa cùng ...

Chẳng biết tự khi nào, Kiên Giang trở thành nơi chốn quen thuộc cho hành trình trốn nắng hè oi ả ở mảnh đất phương Nam. Kiên Giang đón ta bằng tất cả những gì tuyệt mỹ nhất của tạo hóa đầy thơ, Kiên Giang còn làm mê mẩn bao trái tim yêu bởi một nền ẩm thực đủ đầy phong vị. Để mỗi lần loanh quanh khắp các chặng đường dù quen hay lạ, bắt gặp một món hao hao là ta lại nhớ ngay tới hương vị đặc trưng ở chốn này. Hè sắp ghé rồi, về Kiên Giang ngay thôi, về để hòa mình của sắc biển sắc trời xanh bát ngát và thưởng thức những món ăn ngon quyện hòa phong vị của đất trời – văn hóa của con người nơi ấy. Kiên Giang đâu chỉ có cảnh đẹp mê động lòng người – Ảnh: creativehomeliving Kiên Giang còn có những món ngon hòa quyện phong vị đất và người nơi ấy – Ảnh: Andy Le 1. GỎI CÁ TRÍCH Ta có thể gặp gỏi cá trích ở khá nhiều nơi, nhưng có lẽ chỉ ở Kiên Giang, món ăn này mới thực sự mang một phong vị đầy đặc biệt. Ở đây, cá trích được chọn làm gỏi phải là loại cá mới được đánh bắt về, sau đó người ta sẽ làm sạch, thái phi lê, nhúng qua giấm và nước cốt chanh trong khoảng 5 phút, kết hợp thêm một ít ngó sen, bắp chuối, đu đủ, đậu phộng rang, hành tây, rau thơm, đặc biệt là dừa nạo là đĩa gỏi cá trích xem như đã hoàn tất. Gỏi cá trích ở Kiên Giang mang một phong vị khá đặc biệt – Ảnh: mebupooh Món ăn này thường được ăn kèm các loại rau sống, xà lách, gói ghém trong chiếc bánh tráng dai dai, chấm cùng chén nước mắm sền sệt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tất cả các hương vị như quyện đều trong lưỡi, những miếng cá chua ngon mềm mại khiến người ta phải ngất ngây, rồi đôi khi gặp miếng dừa nạo béo béo, hay hạt đậu phộng bùi bùi, để ai đã thử dù chỉ một lần cũng mê mẩn món ăn này. Để ai dù thử một lần cũng mê mẩn không thôi – Ảnh: jolisolie 2. GỎI CÁ MAI Cá mai ở Kiên Giang xuất hiện nhiều nhất trong khoảng từ tháng giêng cho đến cuối mùa hè, vậy nên, nếu có kế hoạch trải nghiệm một mùa hè tươi đẹp ở Kiên Giang, đừng quên thưởng thức món gỏi cá mai thơm ngon nhé. Đến Kiên Giang đừng quên thưởng thức món gỏi cá mai nhé – Ảnh: bluewebkq Gỏi cá mai sử dụng nguyên liệu là những con cá mai tươi ngon nhất, nhiều thịt nhất, sau đó người ta sẽ làm sạch cá, lóc xương, lấy phần thịt hai bên để làm món gỏi. Đây là một món ...