Top 2+ bài viết món ngon hậu giang đầy đủ và chi tiết nhất

Hậu Giang là một tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long, được thành lập vào năm 2004 do tách ra từ tỉnh Cần Thơ cũ có khí hậu mát mẻ ôn hòa, đất đai phì nhiêu màu mỡ. Về Hậu Giang, bạn tha hồ tận hưởng những thú vui vùng sông nước và khám phá vẻ đẹp trên sông. Hậu Giang hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp bình dị với bức tranh đồng quê thanh bình với những ruộng lúa bát ngát, kênh rạch trù phú và cuộc sống yên ả, lặng lẽ. Đến Hậu Giang, bạn sẽ được chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của miền Tây sông nước ruộng đồng, của thiên nhiên tươi đẹp. Hậu Giang không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch sinh thái tuyệt đẹp. Mà còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc trưng chỉ vùng đất này mới có. Là một trong những trung tâm lúa gạo, thủy sản sông nước lớn của miền Tây Nam bộ, nơi đây để lại dấu ấn cho du khách bỡi những món ăn mộc mạc, chân chất của hương vị đồng quê, những món ăn dân dã mà đậm đà khó quên. Cùng chúng mình tìm hiểu những món ăn đặc sản thơm ngon hấp dẫn của vùng đất xinh đẹp và thanh bình này nhé!

Cháo lòng cái tắc Bánh xèo bông điên điển Ốc len xào dừa Cá ngát kho tộ Đọt choại Sỏi mầm Chả cá thác lác Bưởi năm roi Bún gỏi dà Đến với du lịch Hậu Giang ngoài được khám phá cảnh đẹp nổi tiếng thì bạn còn được thưởng thức những món ăn địa phương vô cùng thú vị. Cháo lòng cái tắc Đây là món ăn đơn giản, phổ biến nhưng lại mang hương vị độc đáo, đặc trưng của vùng đất này. Một tô cháo thơm lừng bên trên đầy ắp tim, gan, cật… được nêm gia vị rất vừa miệng. Cháo lòng ở đây phải ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống thì mới tạo nên được cái “chất” riêng. Bánh xèo bông điên điển Bông điên điển thường mọc vào mùa mưa và thường được đem muối chua, nấu canh hay làm nhân bánh. Bánh bèo có vị ngọt đặc trưng của bông điên điển, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với lớp nhân thịt đậm đà. Ốc len xào dừa Ốc Len còn được gọi là Linh Hoa vốn là loài ốc biển tự nhiên, chỉ có ở các rừng ngập mặn hay các bãi bồi ven biển. Thường thì ốc Len không quá to chỉ bằng ngón tay trỏ, có màu nâu xen lẫn vân trắng, thân xù xì. Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc của người dân Hậu Giang, để làm món ăn này đúng điệu, đúng vị người Hậu Giang cũng khá tỉ mỉ chứ không hề đơn giản. Vì phổ biến nên rất dễ để tìm được hàng bán ốc len xào dừa ở Hậu Giang nhưng tìm một cửa hàng ăn ngon, đúng điệu lại là việc khác. Những cửa hàng này đều giữ kỹ bí quyết riêng của mình mà chỉ có người trong gia đình mới nắm được. Cá ngát kho tộ Cá ngát là loài cá rất tinh ranh chỉ sống ở những nơi nước sâu, thậm chí có khi cá khoét hang sâu tận 2-3m để trú ngụ. Vì thế, việc khai thác cá cũng khá khó khăn. Có nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá ngát như: nấu canh chua, nướng bẹ chuối, kho tộ, hấp, hoặc làm món khô ăn với củ kiệu… Tuy nhiên, chế biến đơn giản và dân dã nhất chính là cá ngát cuốn vào bẹ chuối hột, nướng trên bếp than hồng để giữ nguyên vị ngọt của cá đồng thời thơm ngon hơn. Khi cá chín có thể ăn kèm với các loại rau, chấm muối ớt. Món cá ngát kho tộ là món ăn thường nhật của người dân mộc mạc vùng sông nước miền Tây. Sau khi được làm sạch, thì cá được tẩm ướp với nước mắm ngon, thêm chút đường, hạt tiêu, ớt, bột ngọt và đun trên lửa liu riu để cá thấm đều. Đọt choại Đọt choại là một ...