Top 5+ bài viết món ngon hải dương đầy đủ và chi tiết nhất

Bún cá rô đồng Rươi Tứ Kỳ Bánh lòng Kinh Môn Bánh đậu xanh Vải thiều Thanh Hà Đến với Hải Dương, du khách không khỏi choáng ngợp với thiên đường ẩm thực phong phú. Khách du lịch từ Hải Dương trở về cũng có thể mang theo rất nhiều đặc sản Hải Dương về làm quà. VeXeRe.com sẽ giới thiệu tới bạn 5 đặc sản là món ngon Hải Dương mà bạn không thể không thử một lần. Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng được xem là đặc sản của đất Hải Dương. Và chỉ có thưởng thức món ngon này ở mảnh đất này mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng. Cách chế biến món ăn này cũng không hề đơn giản. Cá được luộc chín, bóc thịt ra riêng rồi phi cùng hành mỡ có mùi thơm nức. Nước dùng của bún cá rô cũng được chế biến rất tỉ mỉ. Nước trong leo lẻo và đậm đà vị ngọt của cá. Người ta có thể bỏ ít gừng tươi để mùi hương thêm phần quyến rũ. Món ngon Hải Dương: Bún cá rô đồng Món ngon Hải Dương: Bún cá rô đồng Bún này được ăn kèm với cần nước luộc vô cùng lạ, hòa quyện. Miếng chả cá, thịt cá chiên vừa vị. Món ăn được cho thêm thì là thơm lừng, không nghe mùi cá tanh. Rươi Tứ Kỳ Rươi có nhiều vào khoảng tháng 8 âm lịch. Người dân Tứ Kỳ dùng rươi để biến ra nhiều món ăn ngon nhưng đặc sắc nhất phải kể đến chả rươi. Chế biến theo công thức gia truyền, món chả rươi thơm ngon, vừa miệng. Món ngon Hải Dương: Rươi Tứ Kỳ Món ngon Hải Dương: Rươi Tứ Kỳ Vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà. Mùi thơm thanh thanh của vỏ quýt cộng với húng thơm hấp dẫn lưu lại hương vị khó quên. Ngoài chả rươi còn có món nem rươi, lẩu rươi, rươi rang muối… cũng được ưa thích. Bánh lòng Kinh Môn Bánh lòng nghe tên lạ lẫm nhưng đây là món đặc sản truyền thống của Hải Dương. Món ngon này cũng chỉ được xuất hiện trong những dịp lễ tết trên bàn thờ gia tiên. Món bánh này khá khó làm và được làm rất công phu tỉ mỉ. Bánh lòng khác biệt với những loại bánh làm từ gạo khác như bánh dày, chè lam… Bởi vị ngọt dẻo bùi, thơm, cay nhẹ của gừng, bông gạo nếp cái, đậu phộng và đường quyện lại. Món ngon Hải Dương: Bánh lòng Kinh Môn Món ngon Hải Dương: Bánh lòng Kinh Môn Chính bởi sự cầu kỳ, công phu mà ngày càng ít hộ gia đình trong hai xã An Phụ và An Sinh (thuộc huyện Kinh Môn, Hải Dương) còn tiếp tục làm. Bởi thế món ăn này sẽ ngon nhất nếu được thưởng thức ở Kinh Môn. ...

Bên cạnh ẩm thực đậm chất vùng miền của Hà Nội, Hà Tây, ẩm thực Hải Dương cũng là  cái nôi của những món ăn đậm sắc đân giã và đậm chất quê hương. Vậy bạn đã biết đi Hải Dương ăn gì và địa chỉ quán ăn ngon chưa? Nếu chưa, hãy cùng bài viết khám phá về ẩm thực Hải Dương nhé! Dưới đây là top 20 món ngon Hải Dương có kèm địa chỉ quán mà khi du lịch Hải Dương bạn không thể bỏ lỡ. 1. Quán ăn đầu tiên nên ghé – Ba Ba Rặng Nhãn  Đây là quán ăn ngon ở Hải Dương nổi tiếng về các món ăn ngon nhất được chế biến từ thịt của Ba Ba. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức các món Ba Ba nấu chuối, Ba Ba nấu đậu…ngon tuyệt cú mèo. Ngoài ra quán còn có những món ngon khác ngoài Ba Ba như cá nướng, hải sản…Không gian quán rất thoáng đảng, rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ rất thân thiện nhiệt tình. Quán nằm ở số 9 ngõ 189 Quang Trung, Tp. Hải Dương, Hải Dương. 2. Trâu ngon quán  Địa chỉ quán ăn ngon ở Hải Dương tiếp theo mà bài viết muốn chia sẻ cùng các bạn là nhà hàng Trâu ngon quán, tọa lạc ở 241 đường Nguyễn Lương Bằng, Hải Dương. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ngon được chế biến từ thịt trâu tươi mới như trâu lúc lắc, trâu nướng tảng, trâu nhúng, trâu tái mẻ, trâu hấp, nộm trâu…Món đặc biệt nhất của quán là thịt trâu xé chấm muối cực lạ, cực độc đáo và hương vị thì không thể chê vào đâu được. Ngoài ra, thực đơn của quán còn có các món về gà và các món lẩu. Đến Hải Dương nhất định bạn đừng bỏ lỡ quán nhé! 3. Bánh đúc đậu  Địa chỉ: 27 A, Tuy An, Tp. Hải Dương Đây là quán ăn ngon ở Hải Dương có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Tất nhiên món ngon nhất của quán là bánh đúc đậu rồi. Bạn hãy nhớ ghé để thưởng thức món bánh đặc sản của Hải Dương này nhé! 4. Hải Yến Quán  Điều đập vào mắt đầu tiên khi bạn đến với quán là cách trang trí quán theo phong cách vintage mộc mạc, lịch sự và tĩnh lặng đậm chất hồn quê phù hợp với nhiều tầng lớp thực khách. Đây là quán ăn ngon ở Hải Dương thu hút thực khách du lịch về những món ăn đậm chất núi rừng của vùng Tây Bắc như cá rô, chả rươi, gà cắm tăm… Địa chỉ quán được đặt tại 27 Yết Kiêu, Tp. Hải Dương, Hải Dương. 5. Lẩu thái Tomyum  Đi Hải Dương ăn gì? Hãy ghé quán lẩu thái Tomyum ở số 26 Nguyễn Văn Linh, Tp. Hải Dương. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức món chân gà rang ...

1. Bánh đậu xanh 2. Gà tươi Mạnh Hoạch  3. Rươi Tứ Kỳ:  4. Bánh gai Ninh Giang  5. Bánh lòng Kinh Môn  6. Ổi Liên Mạc (Thanh Hà):  7. Vải thiều Thanh Hà 8. Bánh đa gấc Kẻ Sặt Nhắc đến Hải Dương, người ta không thể không nhắc đến những món ngon của vùng đất này như vải thiều Thanh Hà, bánh đậu xanh, gà Mạnh Hoạch hay bánh đa gấc. 1. Bánh đậu xanh Bánh đậu xanh có thể nói là đặc sản nổi tiếng nhất của Hải Dương. Bánh đậu xanh Hải Dương có mùi rất thơm, vị bùi bùi, ngọt tan trong miệng, có chút beo béo mà không ngán của mỡ lợn cùng với tinh dầu man mát hương hoa bưởi. Bánh đậu xanh 2. Gà tươi Mạnh Hoạch  của Hải Dương nổi tiếng khắp cả nước nhiều năm nay. Đây là một thương hiệu xuất phát từ ông “vua gà” đến từ Hải Dương – Phạm Hồng Hoạch. Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch làm chủ đến nay đã trở thành một thương hiệu có hệ thống nhà hàng trên khắp cả nước thu hút nhiều thực khách gần xa. Gà tươi Mạch Hoạch 3. Rươi Tứ Kỳ:  Mùa rươi ở Tứ Kỳ bắt đầu vào tháng 8 âm lịch, rươi có thể được chế biến thành nhiều món ngon nhưng chả rươi là món được hầu hết mọi người yêu thích. Miếng chả rươi thơm lừng đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, có thể “đánh gục” những người có khẩu vị khó tính nhất. Rươi Tứ Kỳ 4. Bánh gai Ninh Giang  Mặc dù công thức làm bánh gai không quá cầu kỳ nhưng để làm ra chiếc bánh ngon phụ thuộc rất nhiều vào tỷ lệ trộn, phân chia nguyên liệu, chọn nếp, chọn lá gai, thời gian hấp bánh… Chọn kỹ những thành phần ngon nhất thì khi bánh chín sẽ dẻo dai, mềm mại, thơm ngon khiến bao thực khách mê mẩn. Bánh Gai 5. Bánh lòng Kinh Môn  Bánh lòng từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản quê hương cầu thủ Văn Toàn. Bánh lòng khác biệt với những loại bánh làm từ gạo khác như bánh cáy, chè lam… bởi vị ngọt dẻo, bùi thơm, cay nhẹ của gừng, bỏng gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường quyện lại. Bánh lòng kinh môn 6. Ổi Liên Mạc (Thanh Hà):  Cùng với cây vải thiều, ổi là một loại trái cây đặc sản của đất Thanh Hà. Giống ổi Bo Thanh Hà đã đem lại nguồn lợi kinh tế cho người dân nơi đây, sản lượng thu hoạch cũng rất đáng kể. Quả to đều, thịt chắc, ăn rất ngọt, có vị thơm đặc trưng. б»”i Thanh HГ 7. Vải thiều Thanh Hà Vải thiều Thanh Hà với mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải. Vải thiều nơi đây có hạt nhỏ, màu nâu đen. Cây vải ...

Vải thiều Thanh Hà Bánh dày Gia Lộc Bánh gai Ninh Giang Bún cá rô đồng Chả rươi Bánh đa gấc Bánh cuốn Nói đến du lịch Hải Dương chắc chắn không thể nhắc đến những món ngon đặc sản nổi tiếng như vải thiều Thanh Hà, bánh đậu xanh, bánh gai Ninh Giang,… Nếu có cơ hội đến với mãnh đất này thì bạn nhất định không được bỏ qua nhé. Vải thiều Thanh Hà Đây la một đặc sản mùa vụ rất nổi tiếng của Hải Dường nói riêng và của Việt Nam nói chung. Khi những tiếng he cất tiếng báo hiệu mùa hè đến cũng là lúc vườn vải nhuộm một màu đỏ sậm. Cũng từ khi ấy, khắp các con đường đổ vào các thị trường tiêu thụ lớn đều tràn ngập màu đỏ của vải. Nếu tháng 5 bạn có mặt ở Thanh Hà, huyện Nam Thanh, Hải Dương bạn sẽ thấy làng quê như có hội. Trái vải thiều Thanh Hà lớn cỡ ngón chân cái, tạo thành chùm, vỏ màu đỏ sậm hơi sần sùi. Bóc vỏ ra, bên trong sẽ là một lớp cùi trắng nõn, mọng nước, vị ngọt dịu mát thanh thanh, thơm của nước vải ngấm tận chân răng. Đặc biệt, mùi thơm của vải khi ăn xong vẫn còn vương vấn mãi trên môi. Bánh dày Gia Lộc Khách qua đường dừng chân lại thị trấn Gia Lộc (Hải Dương) thường ăn chiếc bánh dày, uống chén trà hoặc mua vài gói bánh về làm quà cho người thân. Đôi khi, chỉ một lần thưởng thức rồi nhớ mãi hương vị để lần sau có dịp đi qua nhất định lại ghé nơi này. Thưởng thức thứ bánh này, bạn sẽ thấy khoan khoái, cảm nhận dư vị đậm đà của hương nếp trong từng miếng bánh quyện vơi hương thơm lá chuối. Bánh dày ăn kèm với giò lụa, xôi nén, ăn chung với chả là thứ quà sáng đặc trưng của người dân địa phương. Bánh gai Ninh Giang Chiếc bánh gai được làm từ bột nếp, đậu xanh, ăn dẻo và thơm thì ai cũng biết nhưng bánh gai Ninh Giang lại mang một hương vị rất riêng của vùng đất Hải Dương. Vỏ bánh được làm từ bột nếp hòa cùng với lá gai giã nhuyễn, tạo màu đen huyền hấp dẫn. Nhân bánh có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh bỏ vỏ vùa xốp và mịn. Bánh gai cũng đòi hỏi bạn phải biết cách thưởng thức, cắn từng miếng nhỏ để ngọt tan nơi đầu lưỡi. Mùi thơm của lá gai, độ sần sật của mứt bí và ngậy của mỡ lợn khiến người ta phải nhâm nhi chầm chậm từng chút một. Bún cá rô đồng Món bún cá rô đồng có thể tìm thấy bất cứ nơi nào nhưng để thưởng thức được món bún cá rô vừa thơm, vừa hấp dẫn, vừa mang đậm hương vị ...

Ngoài vải thiều, các loại bánh đa, đậu xanh, gai cũng được xem là linh hồn của vùng đất này. Vải thiều Là loại quả nổi tiếng của Hải Dương, vải thiều đặc biệt gắn liền với vùng quê Thanh Hà. Từng quả có kích thước nhỏ, chỉ nặng 18-20g và không quá khó để nhận biết. Phần cùi của vải thiều nơi đây trắng dày, ngọt với hương thơm đặc biệt. Giữa cùi và hạt không có lớp màng mỏng màu nâu, vị chát như các loại khác. Ngoài những trái tươi, teen còn có lựa chọn khác như vải thiều sấy khô, mứt và thậm chí cả giấm vải. Bánh đậu xanh Nhắc đến Hải Dương, phần lớn teen đều nghĩ về bánh đậu xanh. Món này ra đời vào đầu thế kỷ 20 và dù không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh đậu xanh vẫn níu giữ sự quan tâm nhiều lữ khách. Nguyên liệu làm món này gồm đậu xanh, đường kính, mỡ lợn và dầu hoa bưởi. Người làm giàu kinh nghiệm thường chọn đậu xanh loại mỏng vỏ, phơi khô, rang chín vàng sau đó mới xay thành bột mịn. Còn mỡ lợn rán nhỏ lửa để không bị cháy, sau đó lọc và chỉ lấy phần trong suốt. Đường kính hòa nước, cũng tiếp tục lọc sạch. Ba nguyên liệu này cùng tinh dầu hoa bưởi trộn cùng nhau. Nghe có vẻ đơn giản nhưng thợ bánh phải tính toán thật khéo léo theo tỷ lệ hợp lý mới ra những chiếc bánh thơm ngon. Thành phẩm thường được đóng thành 10 miếng nhỏ xếp vuông vức hai hàng. Bánh gai Xuất hiện tại Hải Dương từ thế kỷ 12, bánh gai nhanh chóng nổi tiếng khắp xa gần và tồn tại đến ngày nay. Đây là món bánh giản dị, được làm từ những nguyên liệu ruộng vườn nhưng vẫn khiến teen nhớ mãi. Nguyên liệu bánh gai chia thành hai phần gồm vỏ và nhân. Trong đó, vỏ chỉ gồm gạo nếp và lá gai còn phần nhân có mỡ lợn, đậu xanh, dừa và hạt sen. Cách chế biến cầu kỳ nhất ở phần nhân. Trong đó, mỡ lợn được ướp đường sao cho giòn như mứt bí. Hạt sen, đậu xanh ninh nhừ, tán nhuyễn và trộn cùng mỡ lợn, dừa tươi, đường. Bánh gai được gói lá chuối khô, hấp chín trong vòng 2 giờ. Điều đặc biệt của món này nằm ở vị ngọt thanh tự nhiên, bùi ngậy hiếm nơi nào có. Bún cá rô đồng Để có bát bún ngon, người làm phải lựa những con cá thịt chắc, mềm và vị ngọt vừa vặn. Cá sau khi sơ chế, đem luộc rồi mới ướp gia vị, bột nghệ và xào cùng hành tỏi. Một số nơi, phần thịt cá này còn được rán để không bị nát khi ăn cùng bún. Ngoài ra, nước dùng cũng là ...