Cafe Americano là gì: Lý do đằng sau mùi vị “nhạt nhẽo” kén khách
Americano Là Gì & Xuất Xứ Từ Đâu? Mùi Vị Americano Có Thật Sự “Nhạt Nhẽo”? Cách pha chế Americano “Drama” về Americano Caramel Americano Là Gì? Khác Gì So Với Americano Gốc? Nếu bạn vẫn còn nhớ thì Latte và Mocha là 2 món cafe được sinh ra từ Mỹ chứ không phải Ý. Nhân vật chính ngày hôm nay cũng vậy: Americano – nhìn tên là biết ngay gốc gác quê hương từ đâu rồi nhỉ. Khám phá hết Americano là gì và vì sao loại cafe này sinh ra mới thấy đủ câu chuyện thú vị đằng sau nó. Nếu bạn đang rảnh tay đôi ba phút thì cùng TopListCafe giải mã Americano luôn cho đỡ ngố nhé! Americano Là Gì & Xuất Xứ Từ Đâu? Các loại cafe pha máy như Espresso, Cappuccino… vẫn còn nhiều điều thú vị mà có thể bạn chưa làm quen hết. Giữa xu hướng hội nhập của nhiều nền văn hóa lớn, những loại cafe mới cũng dần được sinh ra, bổ sung ngày một đa dạng cho bộ sưu tập này. Nguồn gốc của Americano bắt đầu từ thời Thế Chiến II. Khi đó, quân đội Mỹ đóng quân ở Italy cũng rất tò mò về gu ẩm thực địa phương, đặc biệt là món cafe Espresso nơi đây. Chỉ có điều, tai nghe mắt thấy miệng nếm rồi mới ngỡ ngàng vì Espresso đặc quá, mạnh quá. Họ cảm thấy “sốc văn hóa” vì trước đó chỉ quen uống loại cafe quen thuộc ở quê nhà, ít đặc hơn và hương vị nhẹ nhàng hơn. Cảm thấy không thể quen với độ mạnh của cafe Ý nên cái khó ló cái khôn, các anh lính Mỹ đành tự xoay xở bằng cách pha thêm nước lọc với Espresso uống cho đỡ chát. Ủa xong sao nữa? Thật ra là… hết rồi đó. Americano là cafe Espresso pha thêm với một phần nước lọc, có tác dụng giữ nguyên lượng caffeine nhưng giảm độ đậm đặc và chát của vị Espresso gốc. Đơn giản là vậy. Nhưng đừng vội nghĩ Americano là món cafe đơn giản tầm thường. Có cả 1 drama tranh luận gay gắt liên quan tới nó nữa, sẽ được bật mí tiếp ở phần dưới nha. Mùi Vị Americano Có Thật Sự “Nhạt Nhẽo”? Cách pha chế Americano Như đã đề cập, Americano đúng là chỉ bao gồm Espresso và nước. Đây cũng là sự khác nhau cơ bản và dễ nhớ giữa Espresso và Americano. Tỷ lệ pha chế có thể là 50/50, hoặc 30/70 lần lượt theo thứ tự Espresso/nước (thường là nước nóng). Thông thường, các quán cafe sẽ chọn tỷ lệ 30/70, bởi vậy mới đủ để giảm đi hương vị mạnh của Espresso. Cafe Americano không đặc quánh màu nâu đen như Espresso do đã được pha thêm nước. Dù sao thì Americano cũng khá kén người thích, bởi hương vị có phần “nhạt nhẽo” của nó. Phần lớn ...