Top 25+ bài viết cách làm kho tàu đầy đủ và chi tiết nhất

Tôm kho tàu – Món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ Nguyên liệu làm món tôm kho tàu Sơ chế nguyên liệu Các bước làm món tôm kho tàu Bước 1: Hấp gạch tôm và chiên tôm Bước 2: Ướp tôm và đem kho Thành phẩm món tôm kho tàu Tôm là nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Có thể kể tên một số món ngon từ tôm như tôm chiên xù, tôm kho tộ, tôm sốt cà chua, tôm hấp bia, tôm chiên bơ tỏi, tôm xào Tứ Xuyên…Trong số đó, không thể nào không nhắc đến tôm kho tàu với từng con tôm chắc thịt hòa vị ngọt thơm của nước dừa. Tôm kho tàu là món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ được nhiều người biết đến. Cùng yeuamthuc.org học cách làm món tôm kho tàu đậm đà ngon chuẩn vị nhé! Tôm kho tàu – Món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ Tôm kho tàu là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Tây với hương vị khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ mua như tôm càng, nước dừa tươi và các gia vị thường dùng. Tôm càng xanh không chỉ có thể chế biến nhiều món ngon với giá thành bình dân. Mà còn là thực phẩm được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Giá trị dinh dưỡng của tôm. (Nguồn: Internet) Cụ thể là nguồn cung cấp dồi dào protein, canxi, sắt, selen và vitamin B12. Góp phần giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, phòng và giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều căn bệnh dễ gặp. Màu sắc bắt mắt và vị ngon đưa cơm miễn chê là cách mô tả chính xác nhất cho món tôm kho tàu. Bữa ăn tối không chỉ ngon miệng, ấm cúng mà nồi cơm cũng sẽ nhanh hết sạch sành sanh nhờ món tôm kho tàu hấp dẫn. Cùng xắn tay áo vào bếp làm ngay nào! Nguyên liệu làm món tôm kho tàu 500g tôm càng xanh 500ml nước dừa tươi 30ml nước cốt chanh Tỏi Nguyên liệu và gia vị nấu tôm kho tàu. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương) Đầu hành Hạt nêm Gia vị: đường trắng, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch tôm, bóc phần vỏ ở mình tôm và giữ lại đuôi. Sơ chế tôm. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương) Dùng kéo cắt một đường dưới đầu tôm để lấy được gạch tôm, dùng muỗng múc lấy phần gạch tôm cho vào chén. Sơ chế nguyên liệu. (Nguồn: Cô Ba Bình Dương) Hành tím bỏ phần vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá thì cắt lấy phần đầu hành, đập dập rồi băm nhuyễn. Các bước làm món tôm kho tàu Bước 1: Hấp gạch tôm và chiên tôm Đun sôi khoảng 1 chén nước, cho phần gạch tôm vừa múc được đem đi ...

Miền Tây sông nước với các món ăn thủy hải sản vô cùng phong phú. Tôm kho tàu kiểu miền Tây cũng là món ăn phổ biến, dễ làm. Cùng YBNN làm món ăn này chuẩn vị thơm ngon. 1 Nguyên liệu (cho 4 người ăn) 2 Cách làm món tôm kho tàu miền Tây 3 Yêu cầu món ăn Nguyên liệu (cho 4 người ăn) 1 kg tôm càng xanh hoặc tôm sú 1 trái dừa tươi lấy nước 4 tép tỏi 2 củ hành khô 2 quả ớt (tùy chọn) 1 bó hành lá Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, chanh Dầu ăn, dầu màu điều Nguyên liệu chính là tôm càng xanh hoặc tôm sú Cách làm món tôm kho tàu miền Tây Sơ chế, tẩm ướp Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, nặn gạch ra để riêng. Luồn nhẹ kéo hoặc chẻ nhẹ sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sau đó, rửa sạch tôm, để ráo nước. Ướp tôm với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, đảo đều để 10 – 15 phút cho thấm vị.Phần gạch tôm tán mịn, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu khuấy đều cho hòa quyện. Tỏi và hành khô băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nước dừa tươi giúp cho món tôm kho tàu thêm vị ngọt thanh và đậm phong vị miền sông nước. Gia vị tẩm ướp tôm Chế biến Phi thơm tỏi và hành khô, hạ lửa nhỏ, trút phần gạch tôm đã ướp vào xào thơm và lên màu đẹp mắt. Phần gạch cua không chỉ tạo màu đẹp cho món ăn mà còn tạo vị bùi ngậy rất hấp dẫn.Trút phần tôm ướp vào đảo cho gạch tôm bám đều các mặt. Khi tôm săn lại, cho 1 chén (bát nhỏ) nước dừa tươi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và kho ở lửa liu riu. Khi nước hơi sánh lại, rắc hành lá, hạt tiêu, tắt bếp và múc ra thưởng thức nóng. Yêu cầu món ăn Tôm màu gạch vàng ươm, đượm vị bùi béo ngọt, ăn cùng cơm gạo mới dẻo thơm lưu luyến vị giác lắm. Đây là món đặc trưng của vùng đồng bằng sông nước Cửu Long. Chú ý: Chọn mua được tôm càng xanh là ngon và chuẩn vị nhất vì thịt ngọt thơm, nhiều gạch béo bùi. Ngoài cách kho trên, còn có cách khác là chiên sơ tôm trước rồi đem kho với nước dừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước gần cạn thì mới rưới gạch vào đảo đều cho chín, lên màu là được.

Nguyên liệu làm thịt kho Tàu Cách làm và thành phẩm Bước 1: Ướp thịt Bước 2: Chưng nước màu Bước 3: Kho thịt Bước 4: Thành phẩm Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu Cách chọn mua thịt heo tươi ngon Cách chọn mua trứng Có thể dùng trứng vịt để nấu thịt kho Tàu không? Thịt kho Tàu ăn với gì? Cách bảo quản thịt kho Tàu Nguyên liệu làm thịt kho Tàu Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò Trứng luộc Nước dừa Hành, tỏi băm nhỏ Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay Chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản Cách làm và thành phẩm Bước 1: Ướp thịt Ngâm thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò với nước muối, sau đó rửa qua, để ráo rồi thái. Cho 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, ⅓ thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào tô rồi trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt, ướp trong khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị. Cách kho thịt kho Tàu đơn giản Bước 2: Chưng nước màu Cho đường vào nồi, đun với lửa vừa đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Chờ nước đường nguội rồi đổ thêm ½ bát nước lọc. Chú ý: Không nên để đường chuyển sang màu đen vì khi kho thịt sẽ bị đắng. Công đoạn chưng nước màu Bước 3: Kho thịt Cho thịt đã ướp vào chảo, xào đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào. Đậy nắp nồi lại rồi kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, nếu thấy nước cạn thì cho thêm nước. Sau đó cho 5 quả trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi, đậy nắp và đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm rồi tắt bếp. Các bước nấu thịt kho Tàu ngon Bước 4: Thành phẩm Với cách nấu thịt kho Tàu trên, bạn đã có một món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Độ béo mềm của thịt, vị bùi của trứng hoà quyện với vị ngọt thanh của nước dừa cùng phần nước sốt sánh sệt, đậm đà, vô cùng vừa miệng. Món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị cực hấp dẫn Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu Cách chọn mua thịt heo tươi ngon Để có món thịt kho Tàu chuẩn vị nhất, bạn nên chọn loại thịt ba chỉ. Đừng chọn thịt quá nạc vì thịt sẽ bị khô khi kho, còn nếu quá mỡ thi khi ăn sẽ nhanh ngán. Tỷ lệ thịt ngon nhất để kho Tàu là 7 phần thịt 3 phần mỡ hoặc tỷ lệ phần mỡ và nạc bằng nhau. Khi kho nên cắt khúc vuông khoảng 3 – 5cm. Nên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt, kết cấu thịt chắc chắn, phần thịt ...

Thịt lợn kho tàu có lẽ đã quá quen thuộc trong các các bữa cơm gia đình người Việt. Hôm nay, hãy đổi vị cho cả nhà bằng cách làm thịt bò kho tàu dưới đây nhé. Cách làm thịt bò kho tàu cũng đơn giản như thịt lợn kho tàu vậy, nhưng chỉ với biến tấu một chút, món ăn của bạn sẽ có hương vị lạ miệng mà hấp dẫn hơn nhiều. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thơm của thịt bò, vị thơm của sả, vị cay của ớt cùng vị béo ngọt của nước dừa. Hãy chiêu đãi cả nhà bằng món ăn đơn giản mà lạ vị này nhé. Nguyên liệu Thịt bò: 600g Dừa: 1 trái Trứng cút: 20 quả Hành tây: 1/2 củ Ớt sừng: 2 trái Đường trắng: 2 muỗng cà phê Muối: 1 muỗng cà phê Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê Nước tương: 1 muỗng canh Cách làm Bước đầu tiên, bạn rửa sạch rồi cắt khúc ớt sừng, sả đập dập, còn hành tây bóc vỏ, cắt múi nhỏ. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò, trứng cút mang luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt bò sau khi rửa sạch thì trần qua nước sôi rồi vớt ra cắt miếng vuông vừa ăn. Bây giờ, bạn ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương cùng tỏi băm rồi để 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Giờ bạn cho thịt bò vào nồi xào săn cùng với sả cho lên màu. Rồi tiếp đến, cho một trái dừa vào nồi áp suất đun sôi thì cho thịt bò, trứng cút cùng nửa muỗng cà phê tiêu và ớt sừng vào. Bạn đậy nắp để ở chế độ nhỏ khoảng 20 – 25 phút khi nào thịt bò chín mềm thì tắt bếp. Thịt bò kho tàu là món ăn vừa lạ vừa quen. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt bò, nhưng lại thấy nó lạ vị vì được chế biến theo công thức khác hẳn những món ăn từ thịt bò mà bạn đã từng làm trước đó. Với món thịt bò kho tàu, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, thơm của thịt bò, kết hợp với vị béo bùi của trứng cùng mùi thơm của nước dừa và các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Hãy làm để đổi món cho cả gia đình trong những ngày hè này nhé. Trông quá hấp dẫn phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt bò kho tàu nhé!

Chúng ta không còn xa lạ với món thịt kho tàu trong bữa cơm gia đình, món ăn với những miếng thịt kho ngon, mềm, đậm đà và đẹp mắt cùng những quả trứng kho giàu chất dinh dưỡng cho bữa cơm thêm trọn vị. hịt kho tàu ngon trước tiên sẽ có màu nâu đỏ óng mượt, đẹp mắt. Thịt thơm mềm, có vị ngọt tự nhiên, nước sốt thịt sánh lại, béo ngậy, chỉ nhìn thôi đã đủ thèm lắm rồi. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, có thể vì quên một vấn đề nào đó mà món thịt kho tàu của nhiều chị em không được thành công như mong đợi. Thịt có thể chưa đủ mềm, màu nhạt chưa đẹp mắt, không có độ ngọt tự nhiên. Hãy cùng tham khảo thêm một cách làm món thịt kho tàu thơm mềm sau đây nhé! Nguyên liệu (cho 4 người): 500g thịt ba chỉ 4 quả trứng luộc chín 1 miếng đậu 2 nhánh tỏi 1 củ hành tím Hạt tiêu, dầu ăn, đường nâu, nước mắm 1 gói nhỏ ngũ vị hương 250ml nước dừa tươi Cách làm: Thịt ba chỉ rửa lại, thái miếng. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Đậu cắt miếng nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Làm nóng chảo sạch, cho 3 thìa canh dầu ăn vào đun với lửa nhỏ, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều cho đến khi đường tan chảy chuyển sang màu nâu sậm. Cho thịt bi chỉ vào đảo cùng, đảo đều từ 3-5 phút cho đến khi đường nâu bám đều miếng thịt. Thêm hỗn hợp hành, tỏi băm nhuyễn vào, đảo đều. Kho đến khi thịt kho tàu mềm có màu nâu cánh gián đẹp mắt Cho thêm nước dừa, trứng luộc vào, đảo đều thịt lên một lần nữa. Nêm thêm 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa canh nước mắm, ngũ vị hương. Đun với lửa vừa đến khi nước dừa sôi, vặn nhỏ lửa, kho đến khi thịt mềm, nước cốt sánh lại, miếng thịt có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp ( khoảng 1 giờ). Dọn thịt ra và dùng món ăn khi còn nóng. Lưu ý: Cách chọn thịt ba chỉ ngon: chọn miếng thịt có màu hồng nhạt, có một lớp mỡ rồi đến một lớp nạc, nên để thêm lớp bì để khi kho nước kho sẽ sánh và miếng thịt dẻo thơm hơn. Khi cho nước dừa ngập miếng thịt, nếu cho hết nước dừa mà chưa ngập miếng thịt bạn cho thêm 1 ít nước sôi nguội vào kho đều. Món thịt kho tàu thích hợp ăn kèm cơm nóng vào những ngày trời lạnh lạnh bởi hương vị miếng thịt đậm đà ăn miếng nào là cảm nhẫn rõ sự thơm, ngọt, ngậy ngậy của món ăn. Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt kho tàu này nhé.

Thịt kho tàu là một món ăn rất quen thuộc đối với bữa cơm mỗi gia đình. Dưới đây là cách làm món thịt kho tàu đơn giản và đậm vị. Thịt kho tàu Nguyên liệu Hướng dẫn Thịt kho tàu Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 40 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 500 g thịt 1/4 thìa cà phê muối 1 thìa súp mật ong 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm Tiêu Hướng dẫn Thịt ba chỉ cắt miếng vuông, đem hấp sơ, để nguội, ướp với muối, tiêu, đường, nước mắm, mật ong, để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị, mỡ trong. Cho thịt vào thố, đậy nắp kín, kho lửa nhỏ đến khi thịt thấm, săn lại và mỡ giòn, trong là được.

Tôm kho tàu- Cùng vói thịt kho tàu thì món tôm kho tàu là món đặc trưng của Nam bộ, được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm đặc trưng của món ăn. Tôm kho tàu Nguyên liệu Hướng dẫn Tôm kho tàu Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 15 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 600 g tôm sú 20 g hành 1 củ hành 3 củ tỏi 3 củ tỏi Muối Dầu hạt điều Rượu Hướng dẫn Tôm sú cắt bớt phần đầu, chẻ lưng, chân bơi, ướp chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên cho đến khi da hơi giòn. Bắc chảo nóng, phi thơm hành tím, tỏi, hành tây, cho tôm vào đảo nhanh tay với ít rượu trắng. Sau đó nêm lại với ít muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm cho có vị mằn mặn ngọt rồi cho ít màu điều vào, cho tiếp nước dừa tươi vào, đun sôi thêm khoảng 5 phút. Rắc tiêu xay. Ăn kèm với cơm trắng.

1 Nguyên liệu 2 Cách làm thịt kho tàu dành cho 4-5 người ăn 2.1 Sơ chế nguyên liệu để làm thịt kho tàu 2.2 Các bước để làm món thịt kho tàu 3 Một số chú ý khi làm thịt kho tàu sao cho ngon 4 Cách bảo quản thịt kho tàu được thơm ngon lâu Cách làm thịt kho tàu đúng chuẩn cho các chị em trổ tài nấu nướng đãi cả nhà. Món thịt kho tàu là món ăn rất được mọi người yêu thích. Với vị đậm đà từ nước chan đến thịt, thêm một chút vị cay nồng từ tiêu vừa ăn vừa xuyết xoa, ngon phải biết. Các chị em đã biết cách làm món này ngon đúng điệu chưa nào. Hãy đọc ngay công thức cách làm thịt kho tàu bên dưới nhé. Nguyên liệu Thịt ba chỉ: 500 gram Trứng cút: 15 quả Nước dừa: 1 bát nhỏ Hành khô: 2 củ Gia vị bao gồm: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mắm, muối,… Cách làm thịt kho tàu dành cho 4-5 người ăn Hướng dẫn làm thịt kho tàu trứng cút thơm ngon Sơ chế nguyên liệu để làm thịt kho tàu – Thịt ba chỉ mua về rửa sạch và cạo sạch lông ở phần da heo, sau đó đem luộc qua với nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, sau đó thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn và để cho ráo nước. – Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. – Sau khi thịt đã ráo nước thì cho các gia vị vào ướp: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm rồi trộn đều, ướp khoảng nửa tiếng cho thịt cho ngấm đều gia vị. – Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước lạnh (cho se mặt trứng), bóc vỏ, để trứng ra tô để chế biến trước khi kho cùng thịt. Cách làm thịt kho tàu ngon nhất Các bước để làm món thịt kho tàu Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng đến khi nổi bọt sủi tăm thì cho trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều, để cho ráo dầu. Bước 2: Hòa tan đường với một ít nước lọc cho vào chảo thắng vàng (nên để đường có màu cánh gián sẽ đẹp mắt và không có vị đắng khét). Bước 3: Khi ướp thịt đã đủ thời gian thì cho thịt vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vàng vào đảo đều rồi tiếp tục cho nước dừa vào (cho nước dừa lúc này sẽ làm độ béo và thơm của thịt dễ dậy mùi lên hơn). Bước 4: Khi thấy thịt bắt đầu chín và nước hơi cạn thì bạn cho trứng cút chiên vào, nêm nếm gia vị thêm cho vừa khẩu phần mỗi gia đình. Cách nấu thịt kho tàu với trứng cút Một số chú ý khi làm ...

Thịt kho tàu là món ăn được rất nhiều người ưa thích đặc biệt trong những ngày mát trời hay se lạnh. Tuy nhiên để món ăn này đậm đà, béo ngậy bạn cần có bí quyết chế biến thật khéo léo để thịt có màu vàng đẹp mắt mà không có vị đắng. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm công thức nấu món kho tàu tại bài viết dưới đây nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Sơ chế  nguyên liệu Ướp thịt Luộc trứng Chế nước màu Cách nấu thịt kho tàu Thành phẩm Mách nhỏ Nguyên liệu chuẩn bị 500g thịt ba chỉ. 10 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà. 1 quả nước dừa tươi. Hành lá, tỏi, ớt. Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, mắm, hạt nêm, dầu ăn Sơ chế  nguyên liệu Ướp thịt Thịt mua về bạn ngâm với muối loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo bạn thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi cho vào tô ướp với nửa thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn. Sau đó đảo đều và ướp trong khoảng 20 tới 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Ướp thịt cho món kho tàu Luộc trứng Cho trứng cút hoặc trứng gà tùy ý bạn vào nồi. Đổ nước xâm xấp  mặt  nước đun với ngọn lửa to khoảng 20 phút. Sau đó ngâm trứng với nước lạnh để bóc vỏ cho dễ. Tiếp đến bạn có thể chiên qua trứng hơi săn lại hoặc để nguyên tùy theo ý thích của bạn. Luộc trứng Chế nước màu Có nhiều cách chế nước màu cho món kho tàu, tuy nhiên Eatgo xin giới thiệu tới bạn cách chế biến đơn giản dễ làm như sau: Bạn cho khoảng 4-5 thìa đường nâu vào chảo sau đó cho thêm khoảng 4 thìa nước rồi khuấy thật đều. Sau đó bạn cho chảo đường lên bếp và đun với ngọn lửa nhỏ, nấu đến khi đường sôi sánh quạnh lại và chuyển màu cánh gián thì đổ ra bát. Chế biến nước màu cho món thịt kho tàu Cách nấu thịt kho tàu Phi thơm hành tỏi với khoảng 2 thìa dầu ăn. Bạn tiếp tục cho thịt đã ướp vào cùng với nước màu rồi đảo thật đều. Tới khi thịt săn lại bạn cho nước dừa tươi xâm xấp mặt thịt. Đun với ngọn lửa to cho tới khi nước sôi thì vặn bé lửa lại.  Tiếp tục đun tiếp khoảng 30 phút thì cho trứng đã chuẩn bị vào. Tiếp tục đun với ngọn lửa thật nhỏ khoảng 1h sao cho thịt nhừ, màu nước hơi sánh lại thì tắt bếp. Chế biến thịt kho tàu Thành phẩm Vậy là bạn đã có món thịt kho tàu vô cùng thơm ngon rồi. Với món này bạn có thể chan cả nước và thịt cơm. Nó vừa tạo cho ...

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bí đao kho tàu chay 2 Hướng dẫn cách làm bí đao kho tàu chay ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bí đao kho tàu chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bí đao kho tàu chay này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm bí đao kho tàu chay 1 miếng bí đao bằng cái bát 2 củ kiệu 2 muỗng súp xì dầu 1 muỗng cà phê đường, tiêu, muối. 1 muỗng súp dầu, tương, bọt ngọt Hướng dẫn cách làm bí đao kho tàu chay ngon, đơn giản tại nhà Lựa bí già gọt vỏ sạch cắt miếng vuông, sóc muối ướp vào bí rồi đem chien. Đổ dầu vào chảo cho đường vào thắng vàng. Nêm kiệu, giã nhỏ xì dầu tieu muối, bột ngọt, bí vào um. Bí ra nước trộn đều cho bí thấm đều. Hãy cùng học cách làm bí đao kho tàu chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu chuẩn bị: 2 Cách làm: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt kho tàu ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt kho tàu này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 300g thịt ba rọi
- Nước mắm ngon, đường ngà, bột ngọt.
- Hành lá. Cách làm: 
Chuẩn bị:
 – Món thịt kho này phải dùng thịt ba rọi đã rút sườn, mỏng mỡ kho mới ngon. – Thịt rửa sạch, để ráo nước, cắt từng miếng bằng ngón tay cái, ướp thịt với nước mắm ngon, bột ngọt khoảng 15 phút cho thấm gia vị. – Hành lá cắt nhỏ. Thực hiện:
 – Cho 2 muỗng cà phê đường ngà vào nồi, đổ nước hơi ướt mặt, đun cho đường chảy ra, có màu vàng nâu, cho thêm một ít nước sôi cho đường không bị vón lại. Cho thịt đã ướp gia vị vào, đun lớn lửa. Khi sôi cho thêm nước lạnh, đun sôi trở lại, hớt bọt, giảm nhỏ lửa, kho cho đến khi thịt mềm. Trong quá trình kho thịt, nêm gia vị cho vừa ăn. – Thịt chín, cho hành lá cắt nhỏ vào, nhắc xuống. – Thịt kho tàu theo kiểu Bắc thường nghiêng về vị mặn hơn là ngọt. 
- Miếng thịt kho xong có màu xậm, mềm. – Món này thường ăn kèm rau muống luộc, nước rau luộc vắt chanh để thay canh, thêm cà pháo muối. Cũng có khi ăn kèm dưa cải muối chua. Hãy cùng học cách làm món thịt kho tàu thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt kho tàu 2 Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt kho tàu ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt kho tàu này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt kho tàu 500gr thịt ba rọi. 1 trái dừa tươi. 7 trứng gà. Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hành, tỏi, nước màu. Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu ngon, đơn giản tại nhà  Thịt ba rọi cạo da, nhổ lông rửa sạch xong cắt miếng lớn hơn ngón tay. Ướp thịt với hành và tỏi đã bằm nhỏ, nước màu, chút muối.  Trứng luộc chín, ngâm nước lạnh một chút rồi lột vỏ đem chiên sơ với mỡ để vỏ trứng giòn.  Thịt ướp độ nửa tiếng để vô soong, cho 1 chén nước nấu sôi. Nấu cho thịt sắc nước lại, thịt thật săn đổ nước dừa và nước sôi vào (lửa cao). Khi nước dừa sôi, vớt bọt, bớt lửa, thả trứng vào. Để lửa riu riu, nấu cho đến khi nào thịt mềm và trong là được. Nêm lại cho vừa ăn. Hãy cùng học cách làm thịt kho tàu thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hũ kho tàu 2 Hướng dẫn cách làm đậu hũ kho tàu ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm đậu hũ kho tàu ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món đậu hũ kho tàu này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hũ kho tàu 1 miếng đậu hũ trắng 1 trái cam, 3 muỗng súp tương 1 cũ boa rô, 2 muỗng súp xì dầu, đường 2 củ kiệu, ½ muỗng cà phê ngũ vị, tiêu, muối, bột ngọt, 1 dĩa ngò. 2 muỗng súp dầu phộng, rượu trắng Hướng dẫn cách làm đậu hũ kho tàu ngon, đơn giản tại nhà Đậu hũ cắt miếng to bằng ba ngón tay, ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị và xì dầu để một lát cho thấm, bỏ vào dầu chiên vàng xong nêm boa rô xắt lát xào thơm rồi cho đường, xì dầu thắng miếng đậu vàng, nêm thêm tiêu, muối, ngũ vị, vị tinh, um nấm, thêm rượu và vài muỗng nước hầm, đậy nắp kín kho lại một lát, để lửa riu riu, đậu thấm vừa khô nước gắp ra, xắt lát độ một phân. Cách dọn: Sắp đậu hũ vào nửa vành dĩa, cam chín gọt vỏ cắt hai, lấy hột, hớt còi, xắt lát bằng đậu, xắt vào nửa vành bên kia. Ngò lặt rửa sạch vẩy Hãy cùng học cách làm đậu hũ kho tàu thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Nguyên liệu làm tôm kho tàu Các bước làm tôm kho tàu chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chiên tôm sơ Bước 3: Ướp tôm Bước 4: Chưng cách thủy phần gạch tôm Bước 5: Nấu tôm kho tàu Bước 6: Hoàn thành cách làm tôm kho tàu Bước 7: Thưởng thức món tôm kho tàu Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu Cách làm tôm kho tàu là cách kho tôm ngon đơn giản và được rất nhiều chị em tìm kiếm thực hiện chiêu đãi cả nhà. Tôm kho tàu quan trọng nhất là phải chọn được nguyên liệu ngon, cách kho sao cho thật chuẩn, giống như tôm kho tàu Natha food hay tôm kho tàu Xuân Hồng. Cùng chúng mình khám phá cách làm tôm kho tàu ngon chuẩn vị theo cách làm tôm kho tàu miền Tây qua bài viết sau nhé. Nguyên liệu làm tôm kho tàu Tôm càng xanh: 500g Dừa xiêm: 1 trái Hành lá Chanh: 1 quả Tỏi: 1 – 2 nhánh Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu điều… Các bước làm tôm kho tàu chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm càng xanh cắt bỏ đầu và râu, sau đó lột vỏ, rút chỉ đen để khi ăn không bị sạn. Gạch tôm tách riêng vào bát nhỏ. Sơ chế tôm Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ Hành lá rửa sạch, phần gốc băm nhỏ, phần lá thái nhỏ để riêng. Hành lá băm riêng phần củ và thái phần lá xanh Dừa xiêm bổ lấy nước. Dừa xiêm lấy nước Bước 2: Chiên tôm sơ Cho một muỗng dầu ăn láng trên mặt chảo, cho tôm vào chiên sơ, khi thấy tôm đổi màu và săn lại thì cho riêng vào tô. Tôm chiên sơ rồi mới mang đi ướp sẽ giúp tôm săn, ngon hơn và thịt tôm không bị bở khi nấu. Tôm chiên sơ Bước 3: Ướp tôm Tôm sau khi chiên đem đi ướp gia vị. Cho phần hành trắng băm nhỏ vào ướp cùng tôm, thêm chút hạt nêm, nước mắm, tỏi. Trộn thật đều cho tôm ngấm khoảng 5 – 10 phút. Tôm ướp gia vị Bước 4: Chưng cách thủy phần gạch tôm Trong khi chờ tôm ngấm, phần gạch tôm các bạn bắt thêm nửa quả chanh, thêm 1 muỗng dầu ăn, hạt nêm rồi đánh tan. Cho nước vào trong chảo, đun sôi rồi cho gạch tôm vào chưng cách thủy. Vừa chưng vừa khuấy đều cho gạch tôm sánh lại. Chưng phần gạch tôm cách thủy Khi gạch tôm sánh lại, các bạn rưới vào bát tôm đang ướp gia vị, đây là bí quyết để tôm kho nước dừa thơm ngon, đậm đà. Rưới gạch tôm vào tôm đã ướp Bước 5: Nấu tôm kho tàu Tôm ngấm gia vị, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước dừa vào và ...

Tôm là thực phẩm dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với những cách chế biến quen thuộc như: tôm kho thịt, tôm rang me, tôm chiên xù, tôm nướng,… Bên cạnh món thịt kho tàu đặc trưng của Nam bộ, còn có tôm kho tàu được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm cho món ăn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm kho tàu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món tôm kho tàu đơn giản Tôm càng xanh: 500g Dừa tươi: 1 quả Tỏi: 3 tép Hành tím: 1 củ Hành lá: 20g Ớt sừng: 1 quả Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt Công thức làm tôm kho tàu nước dừa ngon Bước 1: Sơ chế Tôm mua về cắt bỏ đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm cho đẹp. Lấy gạch tôm ra chén để riêng, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng để tôm không bị tanh. Trộn đều tôm với 2 muỗng canh đường, dùng tay bóp nhẹ nhàng rồi rửa lại với 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch, để ráo. Công đoạn này sẽ giúp khử mùi tanh của tôm. Chặt dừa lấy nước, để riêng. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh cắt nhỏ, phần đầu trắng băm nhỏ. Bước 2: Ướp tôm Tôm sau khi sơ chế đem ướp với 1/2 lượng hành tỏi băm, đầu hành lá, ớt băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều. Bước 3: Chiên tôm Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tôm đã ướp vào chiên sơ đến khi tôm vàng đều thì tắt bếp. Lưu ý không chiên quá kỹ để tôm không bị khô, cách này sẽ giúp món tôm kho tàu thơm ngon hơn. Bước 4: Chế biến phần gạch tôm Phi thơm 1/2 lượng hành tỏi băm còn lại với dầu ăn, khi hành tỏi đã vàng thì cho gạch tôm vào đảo nhanh tay. Dùng đũa đánh cho tơi đến khi gạch tôm chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được. Bước 5: Kho tôm Cho nước dừa tươi vào chảo gạch tôm, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu đến khi hỗn hợp sôi đều và xuất hiện lớp bọt phía trên, dùng muôi vớt sạch bọt bỏ đi. Đợi hỗn hợp sôi khoảng 5 phút rồi mới cho tôm vào, mở lửa lớn. Khi chảo tôm sôi lại thì hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng 10 phút nữa để tôm thấm gia vị. Trong quá trình nấu nếu thấy có ...

Thịt kho tàu là món ăn đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, béo ngậy của từng miếng thịt hòa quyện với trứng cút tạo ra một món ăn thật hấp dẫn không thể nào quên được. Cách làm món thịt kho tàu rất đơn giản và dễ làm không hề tốn quá nhiều thời gian của các bạn. Cùng tham khảo cách làm thịt kho tàu đơn giản dưới đây để biết thêm các thông tin nhé. Nguyên liệu làm món thịt kho tàu bao gồm 1 kg thịt ba chỉ ngon 20 quả trứng cút 1 lít nước dừa Hành tím 3 – 4 củ Nước mắm ngon Đường, muối, hạt nêm CГЎch lГ m mГіn thб»‹t kho tГ u Д‘ЖЎn giбєЈn dб»… hб»Ќc tбєЎi nhГ Bước 1:Sơ chế nguyên liệu để làm thịt kho tàu Thịt để dùng để làm thịt kho tàu thường là thịt ba chỉ thật tươi và ngon. Bạn không bên chọn các loại thịt nguyên nạc dùng để kho tàu nhé, khi đó thịt sẽ bị khô và món ăn sẽ không có độ béo ngật. Thịt ba chỉ sau khi mua về đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Để thịt bớt mùi hôi, bạn có thể cho vào trần qua nước sôi, vớt sạch bọt rồi cho ra rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo. Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Để trứng không vị vỡ và dễ bóc hơn trong khi luộc bạn cũng có thể cho thêm chút dấm và muối. Hành tím băm nhỏ. Bạn có thể mua nước hàng ở ngoài chợ hoặc có thể dùng đường đun trên bếp đến khi chuyển màu cánh dán là được. Bước 2:Cách thực hiện nấu món thịt kho tàu Cho thịt ra tô lớn, rồi cho hỗn hợp hành tím, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn vào ướp để khoảng 20 phút là được Đặt sẵn xoong đun nóng trên bếp, cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại là được sau đó bạn cho phần nước dừa vào đổ ngập thịt. Bạn vặn lửa nhỏ để liu riu rồi đun sôi đến khi thịt mềm và chuyển màu vàng cánh dán. Tiếp tục cho trứng cút đã bóc vỏ vào kho chung. Để màu thịt đẹp và nước trong, bạn không nên đậy nắp trong khi nấu nhé. Thịt kho tàu ninh trong khoảng 30 – 45 phút để thịt nhừ đều, chín mềm, bạn không cần đun đến khô cạn nước nhé vì để giữ lại được vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo ngậy mềm ngon của thịt và trứng nêm bạn chỉ cần nêm nếm lại chút gia vị cho vừa ăn là được. Video hướng dẫn cách làm thịt kho tàu đơn giản hấp dẫn ThГґng tin cГЎch lГ m thб»‹t kho tГ u thЖЎm ngon tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 25M Tổng thời ...

Một trong những món ăn đưa cơm nhất, dễ làm nhất chắc chắn không thể bỏ qua món thịt ba chỉ kho tàu. Món thịt kho tàu với sự hòa hợp giữa thịt mềm mại, trứng bùi bùi, nước thịt đậm đà ăn cùng với cơm trắng phải gọi là ngon “nhức nách”. Trong bài viết này, chúng mình sẽ bật mí bí quyết làm thịt ba chỉ kho tàu mềm ngon! 1. Giới thiệu món thịt kho tàu 2. Cách làm món thịt ba chỉ kho tàu 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2.2. Cách làm 3. Yêu cầu thành phẩm 4. Cách bảo quản thịt ba chỉ kho tàu lâu mà vẫn thơm ngon 4.1. Bảo quản ở điều kiện bên ngoài 4.2. Bảo quản trong tủ lạnh 1. Giới thiệu món thịt kho tàu Thịt kho tàu là món ăn phổ biến trên cả ba miền Bắc – Trung – Nam của Việt Nam. Đặc biệt ở miền Nam, thịt ba chỉ kho tàu còn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Nhiều người nghĩ rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa bởi vì có chữ “tàu” trong tên gọi. Nhưng thực ra đây là một món ăn hoàn toàn thuần Việt. Nguồn gốc của tên gọi này xuất phát từ thói quen làm đồ ăn khi cho các chuyến tàu ra khơi Người ta thường nấu một nồi thịt kho để ăn được nhiều ngày trên biển. Dân miền biển gọi tắt thịt kho tàu, tức là thịt kho để mang đi tàu ăn. Ảnh: Sưu tầm Còn đối với những chuyên gia văn hóa thì chữ “tàu” trong văn hóa miền Tây có nghĩa là “mặn ngọt lờ lợ”. Món thịt kho tàu có thể hiểu là món thịt kho lạc bởi vị lờ lợ, nhạt có thể ăn nhiều vào những ngày tết khi những chợ, hàng quán chưa mở cửa lại. Dù nền ẩm thực ngày càng phát triển với nhiều món ăn mới lạ, độc đáo thì thịt kho tàu vẫn luôn là một trong những món ăn ngon từ thịt ba chỉ mà bất cứ ai cũng ưa thích. 2. Cách làm món thịt ba chỉ kho tàu Thịt kho tàu có nhiều cách chế biến khác nhau. Song đúng vị nhất vẫn phải nói đến thịt ba chỉ kho tàu theo kiểu miền Nam. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó 3 – 4 người 30 phút 60 phút Dễ 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500 gram thịt ba chỉ 200ml nước dừa 200ml nước lọc 2 muỗng canh nước mắm ½ muỗng canh gia vị ½ muỗng canh bột ngọt 1 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh đường 3-4 quả trứng gà (hoặc trứng cút) Hành tím, hành lá Nước hàng Ảnh: Sưu tầm 2.2. Cách làm Bước 1: Sơ chế Thịt ba chỉ mua về xát muối để khử mùi, rửa lại nhiều lần với nước sạch ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho tàu Nguyên liệu làm thịt kho tàu Sơ chế nguyên liệu Cách nấu thịt kho tàu Thành phẩm Thịt kho tàu thêm nước dừa thơm ngon, béo ngậy. Nhưng mà nếu không có nước dừa thì món ăn sẽ ra sao? Vậy để biết được đáp án thì hãy cùng chúng mình làm món thịt kho tàu không cần nước dừa nhé. Cùng bắt đầu nào. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho tàu Nguyên liệu làm thịt kho tàu Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng để vừa ăn. Sau đó ướp thịt cùng với các gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn. Ướp khoảng 15 – 20 phút. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ. Trứng cút luộc, bóc vỏ. Cách nấu thịt kho tàu Bước 1: Cho nồi lên bếp, bật lửa nhỏ. Sau đó cho 4 thìa đường, 2 thìa nước vào để thắng làm nước hàng. Bạn dùng thìa khuấy đều để đường tan ra, sau một lúc thì đường sẽ trở thành màu vàng cánh gián. Nấu nước đường Bước 2: Sau đó bạn cho hết thịt đã ướp vào rồi đảo đều. Cho thịt vào nước đường Bước 3: Cho thêm nước lọc vào để ngập hết phần thịt. Sau khi sôi bạn cho trứng cút đã bóc vỏ vào. Bạn đun sôi nhỏ lửa để thịt và trứng có thể ngấm gia vị hơn. Đổ nước ngập thịt Bước 4: Bạn đun khoảng 30 – 45 phút cho thịt chín, mềm, sau đó nêm lại gia vị cho vừa nữa rồi cho hành lá. tiêu, ớt vào. Đun thịt kho Thành phẩm Món thịt kho tàu Thế là đã hoàn thành xong món thịt kho tàu đậm đà vị mặn mặn, ngọt ngọt. Thịt đã được nấu mềm, thêm trứng bùi bùi ngấm gia vị, chan một chút nước ăn cùng với cơm thì quá đã luôn. Thế là hôm nay chúng mình đã hướng dẫn cho bạn món thịt kho tàu mà không cần nước dừa rồi đấy. Hãy cho chúng mình xem thành quả của câc bạn ngay nào.

Thịt gà vốn là một loại thực phẩm có chứa nhiều protein, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, săn chắc, nâng cao khả năng hoạt động của cơ thể và cũng có ích trong việc giảm cân. Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, trong đó có gà kho tàu. Cùng vào bếp làm ngay nhé. Nguyên liệu 800g thịt gà ta 10 quả trứng gà Hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Cách nấu gà kho tàu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà mua về bạn ngâm rửa sạch với muối, có thể thêm một ít gừng vào để khử sạch mùi hôi. Sau đó cắt gà nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào cối. Phần gốc hành lá thái nhỏ, cho vào cối cùng hành tím, tỏi, ớt giã nhuyễn ra. Phần hành lá còn lại băm nhỏ. BЖ°б»›c 2: Luб»™c trб»©ng gГ Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào khoảng nửa nồi, cho trứng gà vào nồi và luộc trong 7 phút. Sau khi trứng gà đã chín thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 2 phút cho trứng nguội để dễ lột vỏ. Cách bóc vỏ trứng siêu nhanh và còn nguyên vẹn với dụng cụ có ngay trong nhà bếp Bước 3: Ướp gia vị Cho vào cối hành tím, tỏi, ớt, gốc hành lá đã giã nhuyễn ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều cho gia vị hòa tan với nhau. Sau đó cho gia vị vào tô thịt gà, đảo đều cho gà thấm gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút. BЖ°б»›c 4: Kho gГ Cho vào nồi một ít dầu ăn, 1 muỗng canh đường để làm nước màu, khuấy nhẹ tay, để lửa nhỏ. Khi đường đã chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn tắt bếp rồi cho gà vào, sau đó bật bếp lên lại, để lửa lớn, xào cho thịt gà săn lại. Lưu ý không để đường bị cháy khét. Đổ vào nồi 500ml nước, khi nước sôi lên cho trứng gà đã lột vỏ vào, nếu có xuất hiện bọt thì vớt bỏ bớt để cho nước trong hơn. Đảo nhẹ tay để trứng gà không bị bể, hạ lửa nhỏ xuống, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 30 phút. Cách đều khoảng 10 phút bạn mở ra và đảo đều một lần để gà, trứng được thấm đều hơn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Thành phẩm Vậy là món thịt gà kho tàu đã hoàn thành. Bạn múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé, món này có thể ăn kèm với cơm. Chúc các bạn thành công! Các gia vị có ...

Món tôm kho tàu với cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon lạ miệng, nguyên liệu dễ mua, dễ tìm, bạn có thể chế biến thường xuyên cho bữa cơm gia đình. Những con tôm to, thịt chắc nịch, vị béo của gạch cùng vị ngọt tự nhiên của nước dừa được thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm rất ngon. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm tôm kho tàu thì hãy ghi chép ngay công thức dưới đây nào! Nguyên liệu 500gr tôm càng xanh 15gr đầu hành lá 500ml nước dừa tươi 30ml nước cốt chanh 15gr tỏi băm Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn Cách làm tôm kho tàu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút bỏ chỉ lưng tôm, giữ lại phần đuôi để khi chiên nhìn cho đẹp mắt. Sau đó bạn tiếp tục lấy gạch tôm bỏ riêng ra chén. Bước 2: Hấp gạch tôm Đặt chén gạch tôm vào nồi nước để tiến hành chưng cách thủy, lần lượt cho vào 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn rồi khuấy đều cho đến khi hòa tan. Bước 3: Chiên tôm Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên săn 2 mặt thì đổ ra tô. Bước 4: Trộn đều tôm với hỗn hợp Cho lần lượt 15gr tỏi băm, 15gr đầu hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và cuối cùng là phần gạch tôm đã hấp ở bước 2 rồi trộn đều tay . Bước 5: Kho tôm Cho hỗn hợp ở bước 4 vào nồi, cho 500ml nước dừa và tiến hành kho với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút đến khi nước sánh lại thì đã hoàn thành món tôm kho tàu rồi đấy. Bạn có thể cho chút tiêu và hành lá vào cho đẹp mắt hơn nhé. Thành phẩm Chỉ cần vài bước đơn giản trên là có ngay món tôm kho tàu thơm ngon rồi, nguyên liệu cũng không nhiều nhưng hương vị món ăn thì thực sự không thể coi thường đâu nhé. Nếu những bữa cơm cảm thấy nhạt miệng và biếng ăn thì nên nhớ ngay đến món tôm kho tàu đơn giản và thơm ngon này nhé. Chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình ngon đến khó cưỡng luôn đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Các gia vị có thể mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Thịt kho tàu là một món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người, thịt bò kho tàu là một biến tấu mới cho món thịt kho tàu đó. Thịt bò được ướp thấm vị, kho chung với nước dừa và trứng cút làm dậy lên mùi thơm đặc trưng của thịt. [material] Nguyên liệu [/material] Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, rồi khử sạch mùi hôi của thịt với nước muối loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Ớt sừng rửa sạch, cắt khúc. Tỏi lột bỏ, đập dập. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Trứng cút thì sau khi mua về rửa sạch, cho vào nồi sau đó luộc trong 5 – 6 phút cho trứng chín, vớt ra, để nguội rồi lột bỏ vỏ. Bước 2: Ướp thịt bò Trước khi ướp thịt bò, thì bắc lên một nồi nước sôi, sau đó cho thịt bò vào, khi thịt đã có lại thì vớt ra. Luộc sơ thịt bò sẽ giúp thịt bò săn lại, cắt thịt dễ hơn, khi kho sẽ đẹp mắt hơn và thịt không bị biến dạng. Sau đó vớt thịt bò ra, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, rồi cho vào tô cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, tỏi đập dập vào. Đảo đều lên, sau đó ướp thịt trong 30 phút. Nước tương sẽ giúp thịt bò có màu nâu vàng và thơm hơn. Bước 3: Xào thịt bò Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn và phần sả vào, rồi cho thịt bò vào, đảo đều thật kỹ cho nước tương lên màu, sau đó tắt bếp. Bước 4: Kho thịt Cho nước dừa vào nồi áp suất, đun lên cho sôi rồi cho thịt bò đã xào, trứng cút, ớt sừng và tiêu vào. Đậy nắp lại, kho thịt trong 20 – 25 phút thì tắt bếp, xả hết hơi trong nồi ra. Cho thịt bò kho tàu ra đĩa, trang trí theo sở thích, vậy là bạn đã có một đĩa thịt kho ngon lành rồi, thưởng thức thôi nào. Thịt bò kho tàu nên dùng chung với cơm trắng, kết hợp với dưa cải chua, kiệu chua sẽ ngon và đỡ ngán hơn đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này.

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thịt kho tàu ngon nhất: Cách làm thịt kho tàu ngon nhất: Một số lưu ý khi làm món thịt kho tàu ngon nhất: Thịt heo là món ăn vô cùng ngon và phổ biến trên thế giới. Riêng tại châu Á và đặc biệt là Việt Nam và Trung Quốc, món ngon nhất người ta thường làm từ thịt heo chính là thịt kho tàu. Mặc dù thịt kho tàu là một món ăn quen thuộc và dễ làm nhưng không phải ai cũng biết cách làm món thịt kho tàu ngon nhất. Hôm nay hãy cùng Vidamda.com tìm hiểu một cách làm thịt kho tàu ngon nhất nhé! Nguyên liệu làm thịt kho tàu ngon nhất: – 500g thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ – Một trái dừa tươi – Các loại gia vị: 1 chén nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, tỏi, hành củ, hạt tiêu. Cách làm thịt kho tàu ngon nhất: Bước 1: – Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ mua về cạo sạch lông, rửa sạch, chần qua nước sôi để thịt sạch và bớt mùi tanh. Rửa sạch lại thịt một lần nữa rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn. – Tỏi, hành củ băm nhuyễn. – Ướp thịt từ 30 phút đến 1 tiếng với các loại gia vị: ½ chén nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, tỏi, hành củ đã băm nhuyễn, hạt tiêu. Bước 2: – Đun sôi nước dừa và bỏ thịt đã ướp vào nồi. Để lửa nhỏ và đậy nắp hở phân nửa. – Khi nước đã cạn một nửa đổ ½ chén nước mắm còn lại vào nồi và tiếp tục để lửa nhỏ. Lúc thịt và nước dùng bắt đầu chuyển thành màu nâu vàng thì dùng đũa trở thịt thường xuyên. Bước 3: – Bỏ thêm tỏi và hành củ đã băm nhuyễn vào. Lúc nước sắp cạn thì cho thêm 2 chén nước sôi, tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn sền sệt thì món ăn hoàn thành. Một số lưu ý khi làm món thịt kho tàu ngon nhất: – Nên chọn loại thịt có tỷ lệ nạc và mỡ đều nhau, lớp da mỏng thì kho xong thịt sẽ mềm và đẹp mắt hơn. – Nếu kho để dành lâu thì không nên bỏ tỏi và hành củ. – Có thể bỏ thêm trứng cút hoặc trứng gà trong quá trình kho. Cách làm thịt kho tàu ngon nhất không hề khó phải không các bạn? Vị ngọt, mặn lại hơi béo của thịt kho tàu khiến nó trở thành món ngon hấp dẫn đến không ngờ. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon với thịt kho tàu nhé.

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thịt kho tàu không cần nước dừa Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa Thịt kho tàu là một trong những món ăn ngon và rất bổ dưỡng cho chúng ta, nhất là đối với các em nhỏ đấy nhé! Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thể mua được nước dừa để nấu thịt kho tàu. Nên hôm nay, daycachnauan.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa nhé! Nguyên liệu làm thịt kho tàu không cần nước dừa – Thịt ba chỉ : 5 lạng. – Trứng (trứng vịt, trứng cút, trứng gà… ) : tùy bạn thích ăn nhiều hay ít nhé ! – Đường : 3 muỗng . – Tiêu : 1 muỗng cafe ( nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho nhiều hơn,hoặc cho thêm ớt bột,ớt tươi tùy ý ). – Muối : ½ muỗng cafe. – Mỳ chính:1/2 muỗng cafe. – Hạt nêm:1/2 muỗng (để cho món thịt kho tàu đậm đà hơn,bạn có thể cho vào hoặc không nhé !) – Nước mắm :3 muỗng. – Hành tím :1 củ. Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa Bước 1: – Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa miệng hoặc bạn có thể cắt to tùy ý nhé ! Sau đó,bạn cho vào bát rồi ướp tiêu,muối,nước mắm,mỳ chính,hạt nêm ,cắt thêm ½ củ hành tím cho vào,rồi đảo đều,để 10 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 2: – Trứng luộc chín, bóc vỏ, dùng dao cắt nhẹ (đừng cắt sâu quá nhé) vài đường dọc theo quả trứng để khi kho gia vị ngấm được nhanh và ngon hơn. – Bật lửa, cho 3 muỗng đường vào nồi cùng với 1.5 muỗng nước  lạnh rồi đảo đều  tay cho đến khi  đường tan chảy và dần dần chuyển qua màu nâu cánh gián(để tạo màu  và để món thịt kho tàu có vị ngọt dịu,khiến thịt kho đậm đà hơn) ,bạn cho thịt vừa ướp vào và đảo đều. Bước 4: – Sau đó bạn cho một nước vào vừa ngập thịt,chờ nước sôi,bạn cho trứng vào,đảo nhẹ tay( tránh làm nát trứng ) rồi bạn nêm cho vừa,ăn và để lửa nhỏ liu riu hầm thịt cho ngấm. Bước 5: – Nấu cho đến khi thịt chín mềm, ,đừng để lâu quá,cũng đừng nhanh quá mà thịt và trứng chưa ngấm đều gia vị,nồi thịt còn nhiều nước một chút thì lúc hâm đi hâm lại thịt và trứng sẽ càng đậm và ngon hơn đấy ! Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa thật đơn giản phải không bạn,chúc bạn thành công và có những bữa cơm đầm ấm tuyệt vời bên gia đình của mình nhé!

Thịt kho tàu thơm mùi nước dừa, đậm đà và rất hấp dẫn. Món này dùng với cơm nóng trong mùa lạnh thì thật là tuyệt vời! Chuẩn bị các nguyên liệu Để làm món thịt kho tàu các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau – Thịt ba chỉ: 200gr; trứng gà: 2 quả; nước dừa: 600ml – Gia vị: 60ml nước mắm; 20g bột nêm; 130g đường; 3g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím. Các bước làm: Bước 1: Trứng gà sau khi luộc chín, để nguội thì bóc vỏ Bước 2: Cho nồi lên bếp, cho 60ml nước mắm cùng 100g đường vào để làm nước kho (nước hàng). Mở lửa nhỏ đến khi đường tan hết, khuấy đều rồi tắt bếp. Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng miếng. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ướp thịt với nước kho, hành tỏi băm, bột nêm, đường, tiêu Bước 4: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên sơ đều các mặt. Bước 5: Khi thịt săn, thả trứng gà, đổ nước ướp cùng nước dừa vào, tiếp tục kho thêm 1 tiếng nữa. Đĩa thịt kho tàu trông thật hấp dẫn phải không các bạn! Và đây là thành quả: Thịt kho tàu thơm mùi nước dừa, đậm đà và rất hấp dẫn. Món này dùng với cơm nóng trong mùa lạnh thì thật là tuyệt vời! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!

Măng kho tàu hủ ky là món ăn được đánh giá thanh đạm, song vẫn đậm vị, đầy đủ hương thơm, vị ngon dành cho bữa cơm nhà bạn. Cách làm măng kho tàu hủ ky cho bữa cơm tối thanh đạm Nguyên liệu: – Măng củ vàng 200g – Tàu hủ ky 160g – Gia vị: hạt nêm chay, ớt khô, nước tương, đường, tương ớt… Cách làm măng kho tàu hủ ky: – Cho dầu ăn vào chảo, cho tàu hũ ky vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng, vớt ra để ráo dầu. – Đặt 1 chảo dầu ăn khác lên bếp, cho ớt khô vào đảo nhanh tay rồi cho măng vào, nêm nếm gia vị: hạt nêm chay, nước tương, tương ớt, đường cho vừa ăn. Ảnh: Điện Máy Xanh – Cuối cùng đổ 100ml nước lọc và cho tàu hũ ky chiên vào chảo, đảo đều và kho trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến đi gần cạn nước thì tắt bếp. Vậy là món măng kho tàu hủ ky đã hoàn thành rồi. Món măng kho tàu hủ ky với hương vị dai giòn của tàu hũ ky, miếng măng giòn ngọt ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.