Trải nghiệm văn hóa Trung Hoa qua những khu phố Tàu nổi tiếng nhất thế giới
Vào thế kỉ thứ 19, khi Hiệp định Bắc Kinh được ký kết, hàng nghìn người dân Trung Hoa đại lục đã di cư đến các vùng đất mới và những khu phố Tàu trên khắp thế giới bắt đầu được hình thành.
Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều tự hào có một khu phố Tàu – vùng đất văn hóa, thương mại và ẩm thực đậm chất Trung Hoa đại lục. Không chỉ tạo nên sức hút mãnh liệt cho ngành du lịch, mỗi một khu phố Tàu này còn là minh chứng sống động cho tinh thần quốc tế, giao lưu văn hóa theo đúng nghĩa. Và dưới đây là những khu phố Tàu nổi tiếng nhất thế giới để bạn thỏa sức chìm đắm trong bảo tàng văn hóa Trung Hoa với những xe ngựa kéo, những bộ sườn xám và nhiều món ăn truyền thống ngon nức lòng.
Điểm tên những khu phố Tàu nổi tiếng nhất thế giới
Khu phố Tàu ở Singapore
Tọa lạc ngay tại thánh địa ẩm thực, khu phố Tàu Singapore như một nét chấm phá thú vị của Singapore. Trong quá khứ, nơi đây từng là ổ và hội quán thuốc phiện. Mặc dù đã được dọn dẹp sạch sẽ, nhưng mỗi lần lang thang tại khu phố Tàu này bạn vẫn có thể cảm nhận được quá khứ thăng trầm thông qua tòa nhà thấp che khuất những ngôi đền cổ kính nằm rải rác trên phố.
Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu sâu về lịch sử của khu phố Tàu nổi tiếng nhất thế giới này tại Chinatown Heritage Centre, trước khi đến Khu phức hợp Chinatown. Tại đây, bạn đừng quên thưởng thức Mì & Cơm gà xốt đậu nành Hồng Kông hay ghé một quầy bán hàng rong được tặng sao Michelin. Chủ sở hữu của cửa hàng là ông Chan Hon Meng sẽ phục vụ món gà ngâm nước tương và thịt lợn xá xíu ngon cháy lòng.
Khu phố Tàu ở San Francisco, Hoa Kỳ
Có thể nói San Francisco, Hoa Kỳ là nơi có Khu Phố Tàu lớn nhất và lâu đời nhất. Cơn sốt vàng California năm 1848 đã thu hút hàng trăm nghìn người đến khu định cư nhỏ bé từng là Thái Bình Dương này, trong số đó có những người đi tìm di sản Trung Quốc bằng cách băng qua các vùng biển để tìm hiểu “Núi Vàng” huyền thoại.
Khi đến với khu phố Tàu đặc biệt này, phía sau Cổng Rồng mang tính biểu tượng được Đài Loan tặng vào năm 1970, bạn sẽ tìm thấy những con hẻm đầy ắp những tiệm bánh bao xinh xắn và vô số các khu bảo tồn văn hóa như Bảo tàng Xã hội Lịch sử Trung Quốc.
Khi đã mỏi gối chùn chân, bạn hãy dừng lại để nạp năng lượng với các món ăn truyền thống của Trung Quốc tại Mister Jiu's.
Khu phố Tàu ở Melbourne, Úc
Những người dân nhập cư Trung Quốc đầu tiên đến thành phố non trẻ Melbourne của nước Úc vào năm 1850 và từ đó, khu phố Tàu cũng được hình thành và trở thành một trong những khu phố cổ nhất và thịnh vượng nhất Nam bán cầu.
Mặc dù được gọi là khu phố Tàu nổi tiếng nhưng nơi đây lại có sự đa dạng về văn hóa ẩm thực với các nhà hàng Indonesia, Hàn Quốc, Malaysia, Thái Lan và các nhà hàng Đông Nam Á khác hiện hữu khắp nơi.
Khu phố Tàu ở Manila, Philippines
Được thành lập bởi thực dân Tây Ban Nha vào năm 1594, Khu Phố Tàu nổi tiếng ở quận Binondo của Manila được công nhận là khu phố lâu đời nhất và sầm uất nhất thế giới. Nơi đây là một trung tâm mua sắm, văn hóa và ẩm thực sôi động cả ngày lẫn đêm. Người dân sinh sống trên khu phố chủ yếu là hậu duệ của những người nói tiếng Hokkien ở miền Nam. Đặc biệt, những cư dân Philippines-Trung Quốc ở đây thích hải sản, nấm và các món ăn có hương vị hạn chế, nơi các nguyên liệu tươi sống.
Quik Snack on Carvajal St (còn được gọi là Amah Pilar’s, hoặc Grandma Pilar’s) là một nơi tuyệt vời để bạn khám phá các mặt hàng chủ lực của Hokkien. Và dĩ nhiên, đến đây rồi thì bạn hãy thử ku-tsai-ah (bánh Empanadas của Trung Quốc) hoặc misua guisado (miến xào với thịt lợn, rau hoặc cá) ngon tê lưỡi.
Khu phố Tàu ở Lima, Peru
Khu phố Tàu ở thành phố Lima, Peru là trung tâm lịch sử của cộng đồng người Hoa đông đảo nhất với 1,5 triệu người. Chưa hết, nơi đây còn có rất nhiều nhà hàng Trung Quốc (chifas) của những người dân Quảng Đông đến đây nhập cư khi chế độ nô lệ bị bãi bỏ vào năm 1854.
Cách nhà hàng Chifa ở đây phục vụ các món ăn Trung Quốc nhưng do người Peru chế biến như lomo Saltado (thịt bò xào) và Poke tipakay (gà chua ngọt)…
Khi mới hình thành, những khu phố Tàu nổi tiếng này chỉ đơn thuần là nơi cư ngụ của cộng đồng người Trung Quốc. Trải qua thời cuộc, nơi đây trở thành những địa điểm du lịch không thể bỏ lỡ nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa Trung Hoa trên khắp năm châu.
Lê Vân
Theo Báo Thể thao Việt Nam
Đăng bởi: Lực Nghiêm
