Rau tiến vua còn được gọi là rau cần biển hoặc rau công sôi, là loại rau mọc ven biển, có thân và lá mềm nhưng dài, kích thước tầm cỡ ngón tay út. Rau tiến vua được trồng ở Trung Quốc, hiện chưa thấy trồng ở Việt Nam. Do đó, những sản phẩm rau tiến vua hiện nay đều có xuất xứ từ Trung Quốc. Loại rau quý này còn được gọi với những cái tên như rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô. Rau tiến vua là một trong những loại chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giá thành của nó lại tương đối đắt đỏ. Và trong bài viết này Tikibook xin giới thiệu đến bạn các món ăn ngon nhất được chế biến từ Rau tiến vua mà bạn nên biết.