Văn hóa trên bàn ăn của một số quốc gia trên thế giới
Bạn có biết một số hình thức ăn uống thông thường nhưng lại bị cấm, thậm chí là phạm tội ở một số quốc gia không? Hãy cùng đi vòng quanh thế giới và khám phá xem văn hóa trên bàn ăn của một số quốc gia trên thế giới có gì đặc biệt nhé!
Hàn Quốc: Kính trên nhường dưới
Một trong những đặc điểm lớn nhất của văn hóa Hàn Quốc chính là phép tắc trên dưới. Người Hàn cực kì coi trọng thứ bậc trong xã hội, và cũng giống như việc coi trọng kính ngữ, một khi đã ngồi vào bàn thì bạn phải nhớ một loạt những quy tắc “kính trên nhường dưới” trong bữa ăn của người Hàn Quốc.
Vị trí ngồi được xếp theo trình tự dựa trên địa vị xã hội hoặc thứ tự tuổi tác; người có địa vị xã hội thấp nhất hoặc ít tuổi nhất thì ngồi gần cửa ra vào nhất. Khi người lớn tuổi nhất hoặc có địa vị cao nhất nhấc thìa của họ lên thì bữa ăn được bắt đầu.
Về việc rót đồ uống, bạn phải tuân thủ các điều sau: Người trẻ tuổi luôn phải mời rượu người lớn tuổi trước, và khi người lớn tuổi chuyền ly cho người trẻ tuổi, họ phải nhận bằng hai tay và quay mặt đi chỗ khác để uống. Điều này được coi là phép lịch sự và lễ độ cơ bản nhất trong ăn uống ở Hàn.
Ấn Độ: bằng bốc và chỉ được cầm thức ăn bằng tay phải
Du lịch Ấn Độ bạn sẽ phải ngạc nhiên khi nhìn thấy nét đặc biệt trong bữa ăn của người dân nơi đây. Họ cho rằng việc ăn bốc là sạch sẽ, tuy nhiên chỉ được cầm thức ăn bằng tay phải, bởi tay này đại diện cho công lý, cho cái cái thiện. Và việc cầm thức ăn bằng tay trái là điều cấm kị, bởi tay trái là đại diện cho cái ác, cái xấu xa.
Trong bữa ăn, người Ấn Độ không dùng thìa, dao hay đũa để gắp thức ăn mà họ bốc bằng tay phải và cầm đĩa bằng tay trái. Kể cả những món ăn có dạng nước như cà ri cũng ăn bốc bằng tay. Đây được xem là một nét văn hóa đặc biệt trên bàn ăn mà bắt buộc mọi người phải tuân theo.
Ý: Không nên yêu cầu thêm phô mai
Pizza và spaghetti luôn luôn là món cần phải có phô mai. Tuy nhiên, bạn không nên yêu cầu thêm món này, đặc biệt là ở Ý. Trong văn hóa của người dân nước này, yêu cầu thêm phô mai vào thức ăn giống như việc bạn đang chê thức ăn do đầu bếp làm. Nó giống như việc bạn đang phàn nàn món ăn này không ngon và muốn thay đổi nó.
Dubai: Cấm uống bia rượu nơi công cộng và không nên từ chối ăn uống khi được mời
Du lịch Dubai luôn có sức hút khó chối từ đối với hàng triệu người trên thế giới bởi đây là một tiểu bang có tốc độ phát triển nhanh đến chóng mặt, lối sống hiện đại, xa hoa cùng nền kinh tế mở cửa, tuy nhiên Dubai cũng có nét văn hóa riêng mà bạn cần phải biết đó là cấm uống bia rượu nơi công cộng và không nên từ chối ăn uống khi được mời.
Trước tiên, người dân Dubai rất kiêng uống rượu nơi công cộng, hành động này được cho là vi phạm pháp luật và sẽ bị xử phạt hành chính, thậm chí còn bị bỏ tù. Do đó, khi khám phá tour du lịch Dubai thì bạn nên lưu ý điều này. Bởi vì, nhiều nhiều quốc gia khối tiểu Vương quốc Ả Rập ban hành luật cấm uống rượu bia ngoại trừ những nơi được cấp giấy phép.
Thứ hai, khi đến đây, nếu bạn được người dân bản địa mời dùng trà, cà phê hay bất kỳ một loại thức uống nào tốt nhất không nên từ chối mà hãy đón nhận bằng lòng biết ơn chân thành. Đối với họ việc bị người khác từ chối xem như hành động xúc phạm. Khi dùng cơm hoặc ăn uống cùng người dân Dubai, bạn cũng nên dùng tay phải để mời bởi nó thể hiện sự tôn trọng đối phương.
Trung Quốc: Rưới nước tương vào cơm rang
Cơm chiên là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, có thể nói là đi ăn đồ Hoa mà không gọi cơm chiên là một thiếu sót.Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta có thói quen rưới thêm nước tương lên cơm. Việc này không thành vấn đề, nếu như bạn ăn tại Việt Nam. Còn với các nhà hàng sang trọng của người Hoa, điều này lại thành thiếu tôn trọng với đầu bếp.
Các đầu bếp họ đã nêm nếm món ăn vừa khẩu vị của thực khách, do đó việc cầm lọ nước tương rưới lên đĩa cơm rang của mình được coi là một sự xúc phạm đối với người nấu.
Ở mỗi vùng đất khác nhau, đi cùng với phông nền văn hóa đặc trưng lại có những chuẩn mực, nguyên tắc riêng trong việc ăn uống. Tìm hiểu và học theo những văn hóa trên bàn ăn này không chỉ giúp ích cho bạn khi du lịch hay học tập ở nước ngoài, mà trên hết, nó giúp chúng ta học tập và hiểu biết thêm về những tập tục văn hóa của các nền ẩm thực trên thế giới.
Hồng Ánh – dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Lê Hoàng Dương
