Những ngày nghỉ cuối tuần hay những ngày mưa gió bạn không muốn ra ngoài mà chỉ muốn ngồi nhà xem phim. Còn gì tuyệt hơn khi có đồ ăn vặt cả ngày mà lại do chính tay mình làm. Dưới đây là tổng hợp cách làm 1 số đồ ăn vặt mà chúng ta hay ăn.

Bò bía
Trứng rán cuộn kim chi
Chân gà sả ớt
Da heo muối ớt
Bắp xào tép
Chè sen hạnh nhân
Chè khoai lang
Thạch dừa
Trà sữa
Khoai lang kén

Bò bía

Chắc hẳn ai cũng biết tới món ăn quen thuộc này của sinh viên rồi đúng không. Vị thơm của vừng, dừa, bánh tráng ngọt của kẹo làm ta nhớ về thời học sinh. Với cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự làm món bò bía yêu thích của bản thân theo đúng vị của mình.Nguyên liệu:

Bánh tráng làm từ bột mì
Dừa nạo
Kẹo mạch nha
Vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Xếp 2 vỏ bánh tráng chồng lên nhau, trải 1 lớp dừa rồi cho 2 – 3 thanh kẹo mạch nha tùy vào sở thích ăn ngọt của bạn rồi rắc thêm mấy hạt vừng đen
Bước 2: Cuốn cẩn thận lại như cuốn nem, cuốn sao cho chắc tay là được

Bò bía

Trứng rán cuộn kim chi

Với món ăn lạ miệng, độc đáo thơm mùi trứng, cay vị kim chi sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên Nguyên liệu:

350 gram kim chi
1 ít sốt cà chua, dầu mè
35 gram củ hành tây
100 gram cá đã lọc hết xương
10 quả trứng

Cách làm:

Bước 1: Kim chi thái nhỏ để vào âu rồi trộn đều với ít sốt cà chua, dầu mè, hành tây thì băm nhỏ
Bước 2: Bắc chảo dầu đến khi chảo nóng thì cho kim chi, hành tây, cá vào đảo đều đến khi chín có mùi thơm là được
Bước 3: Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh lên cho vào rán tạo 2 lớp lòng đỏ và trắng liền nhau
Bước 4: Cho kim chi vào cuộn trứng lại rồi rán trứng chín đều là được

Trứng rán cuộn kim chi

Chân gà sả ớt

Chân gà sả ớt có vị chua, cay, ngọt rất vừa miệng cùng với mùi thơm của sả sẽ khiến bạn ăn mãi không chán đấy nhé.Nguyên liệu:

16 chân gà
3 muỗng canh nước mắm
4 – 5 nhánh sả
5 – 6 trái ớt
1 củ gừng
3 muỗng cà phê đường
6 thìa dấm
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng muối hột

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch bằng muối và gừng đập dập sau đó đem luộc 5 – 7 phút cùng 1 chút gia vị sau đó vớt chân gà ra chậu nước đá cho da giòn rồi vớt ra để ráo nước
Bước 2: Tiếp đó cho chân gà vào tủ lạnh 35 – 45 phút
Bước 3: Xả cắt khúc 3 – 4 cm tước sợi nhỏ, ớt và đầu sả thái mỏng
Bước 4: Đun sôi hỗn hợp 500 ml nước lọc, đường trắng, dấm, hạt nêm rồi để nguội. Sau đó cho ớt, sả thái mỏng, nước mắm vào khuấy
Bước 5: Để chân gà, sả cắt khúc vào 1 âu lớn sau đó đổ hỗn hợp vừa đun để nguội ngâm sau 1 ngày là có thể dùng được

Chân gà sả ớt

Da heo muối ớt

Vị ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn như bim bim nên là món ăn vặt ưa thích của nhiều người.Nguyên liệu:

Da heo
Đường
Ớt
Muối
Tỏi

Cách làm:

Bước 1: Da heo luộc chín rồi lọc bớt mỡ chỉ để lại lớp cho mỏng
Bước 2: Cắt da heo thành từng lát nhỏ rửa 2 – 3 lần với nước cho sạch rồi để ráo
Bước 3: Ướp muối, đường, ớt với da heo rồi đem phơi 2 ngày nắng sau đó đem chiên trong chảo ngập dầu
Bước 4: Phi tỏi, ớt rồi bỏ vào cùng da heo đã chiên xong để nguội là xong.

Da heo muối ớt

Bắp xào tép

Với vị ngọt của bắp, dai dai củanhững con tép sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi món bắp xào tép này đâu nhé.Nguyên liệu:

3 trái bắp non
30 gram bơ
1 ít hành lá
30 gram tép khô
1 ít ớt bột, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Ngô rửa sạch tách hạt để ráo nước
Bước 2: Hành cắt nhỏ, tép rửa sạch để ráo
Bước 3: Cho bơ vào trong chảo cho đến khi tan thì cho hành, bắp vào đảo lên trong 2 – 3 phút
Bước 4: Tiếp đến cho tép, ớt bột, mắm, muối mì chính vào xào khi bắp mềm, nước trong chảo khô thì tắt bếp

Bắp xào tép

Chè sen hạnh nhân

Thử kết hợp chè sen với vị thơm ngậy bùi của hạnh nhân xem sao nhé.Nguyên liệu:

200 ml sữa tươi
50 gram bột hạnh nhân rang thơm
50 gram hạt sen khô
Đường cát

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen ngâm nước cho nở ra sau đó đun cho hạt sen mềm rồi cho đường
Bước 2: Cho bột hạnh nhân và sữa vào nồi hạt sen nấu sôi cho tan rồi tắt bếp là xong

Chè sen hạnh nhân

Chè khoai lang

Vị bùi bùi của khoai lang, thơm của bột gạo, nước cốt dừa sẽ làm bạn thích thú với món chè đơn giản mà lại cực kì ngon này.Nguyên liệu:

100 gram bột nếp
20 gram bột gạo
70 gram khoai lang tím hấp chín
1 lon thạch dừa
50 gram đường
200 ml nước cốt dừa
1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột nếp, bột gạo với 1/2 muỗng cà phê muối sau đó cho khoai vào nhồi đều. Rồi cho thêm khoảng 50 – 60 ml nước vào và nặn bột thành từng viên nhỏ
Bước 2: Cho nước cốt dừa đường, 1/2 muỗng cà phê muối với 50 ml nước vào nồi nấu sôi đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa
Bước 3: Bắc nồi nước khác đến khi sôi thì cho bột vào luộc
Bước 4: Khi các viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào nồi nước cốt dừa đang nấu rồi cho thạch dừa vào nấu khoảng 5 – 7 phút là xong

Chè khoai lang

Thạch dừa

Với món ăn cực mát bổ mà thơm ngon cho ngày hè oi bức. Hãy cùng tham khảo để áp dụng luôn nhé.Nguyên liệu:

10 gram bột rau câu
200 gram đường
300 ml nước cốt dừa
3 lít nước dừa tươi
6 quả dừa nguyên quả

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột rau câu với đường, nước dừa đổ vào nồi rồi cho hỗn hợp bột rau câu, đường vào khuấy đều tay
Bước 2: Bật bếp đun khuấy nhẹ cho bột thạch tan hết, đến khi sôi thì tắt bếp, để riêng ra 500 ml còn lại thì cho đều vào 6 quả dừa
Bước 3: 500 ml nước dừa được đun với lửa nhỏ để thạch không bị đông, rồi hòa với nước cốt dừa
Bước 4: Khi thạch trong quả dừa se lại thì cho thạch vừa nấu xong lên mặt vừa rồi của các quả dừa
Bước 5: Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông hẳn là xong.

Thạch dừa

Trà sữa

Trà sữa là món yêu thích của giới trẻ, còn gì thú vị hơn khi chính tay mình có thể tự làm các bạn gái nhỉ?Nguyên liệu:

1 chén hạt trân châu khô
1/2 lít nước
200 gram đường
4 túi trà
500 ml sữa

Cách làm:

Bước 1: Luộc trân châu trong nước khoảng 15 phút rồi tắt bếp, ngâm trong nồi 30 phút rồi vớt ra để ráo
Bước 2: Đun 1/2 lít nước cho sôi rồi cho túi trà vào đun trong 2 – 3 phút. Sau đó thêm sữa, đường vào khuấy đều rồi tắt bếp
Bước 3: Rót hỗn hợp sữa ra ly rồi cho trân châu tùy ý

Trà sữa

Khoai lang kén

Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên 1 món ăn lạ khá ngonNguyên liệu:

1/2 kg khoai lang
20 gram bột năng
2 thìa đường cát
1 ít nước cốt dừa
Bột chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Khoai luộc chín, bỏ vỏ tán nhuyễn cho thêm bột năng, nước cốt dừa, đường vào trộn đều thành khối mịn
Bước 2: Nặn khoai thành những miếng dài cỡ 3 – 5 cm như bán ngoài chợ. Sau đó lăn qua bột năng sao cho bột bám đều viên khoai
Bước 3: Pha bột chiên giòn với chút nước cho sền sệt
Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp cho đến khi dầu sôi thì nhúng từng viên khoai vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo
Bước 5: Bao giờ khoai chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để vào đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu