Bánh quiche phô mai

Bánh quiche phô mai là một món ăn ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và hương vị thơm ngon của nhân bên trong. Dưới đây là công thức và cách làm bánh quiche phô mai.

Nguyên liệu:

– 250g bột mì

– 125g bơ lạt đã được cắt nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 3 – 4 muỗng nước lạnh

Nguyên liệu nhân:

– 200g phô mai Cheddar

– 4 trứng

– 200ml kem tươi

– 1/2 muỗng muối

– Tiêu đen xay nhuyễn

Cách làm:

1. Trộn bột mì, bơ và muối trong một tô lớn. Sử dụng các ngón tay để xoa nhanh bột mì với bơ cho đến khi hỗn hợp có kết cấu như hạt bột. Thêm từ từ nước lạnh và trộn đều cho đến khi có thể nắm bột lại thành một viên. Đặt bột trong tủ lạnh để nguội trong 30 phút.

2. Trong lúc chờ bột lạnh, chúng ta có thể tiến hành chuẩn bị nhân. Trong một tô lớn, kết hợp phô mai giã nhuyễn, trứng, kem tươi, muối và tiêu và khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoà quyện với nhau.

3. Sau khi bột đã nguội, trải bột trên mặt bàn làm việc rồi dùng cán bột để nhô bột ra thành một chiếc ổ bánh hình tròn. Kéo mỏng bột ra để nắm vừa khít với khuôn bánh quiche.

4. Đặt bột vào khuôn bánh quiche và lấy dao cắt bớt những chi tiết thừa. Sau đó, dùng đĩa nhỏ điều chỉnh lại hình dáng bánh sao cho đẹp mắt.

5. Đổ nhân kem phô mai đã chuẩn bị vào khuôn bánh quiche. Đảm bảo nhân được phân bố đều.

6. Đặt khuôn bánh vào lò nướng được đã được ấm trước đó ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bề mặt bánh trở thành màu vàng rực và nhân đã đông kết.

7. Khi bánh quiche phô mai đã nướng chín, bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức. Dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ hoặc lát mỏng và thưởng thức cùng với một món salad tươi ngon.

Đây là cách làm bánh quiche phô mai đơn giản và ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thích món bánh này và có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn thú vị!

Xem thêm bài có từ khoá:

cách làm bánh,

cà phê