Cháo gà hầm nấm là món ăn không chỉ thơm, ngon mà còn giàu dinh dưỡng.👏👏
📍Nguyên liệu 🍽️
– Gà ngon: 1/2-1 con
– Gạo nếp, gạo tẻ, hạt sen hoặc đậu xanh hoặc hạt kê
– Nấm: nấm rơm, nấm hương, nấm đui gà hoăc nấm mối (có thể kết hợp tuỳ theo sở thích hoặc đặc điểm vùng miền có sẵn loại nào)
– Hành tím
– Hành tây: 1/2 củ
– Hành lá
– Gia vị: mắm ngon, muối, hạt tiêu
📍Cùng làm nhé🍽️
– Gà rửa sạch với muối, đem luộc với mấy củ hành tím và ít gia vị cho ngấm
– Gạo rửa sạch, rang vàng nhẹ thơm lên
Gạo khi rang thơm nấu cháo sẽ có mùi thơm đặc biệt.
– Nấm xào với gia vị và hành củ cho ngấm ngon
– Hành tây thái nhỏ
– Hành tím, hành lá thái nhỏ
– Gà chín vớt ra xé miếng nhỏ
– Trút toàn bộ gạo, nấm, gà đã xé nhỏ và xương gà, hành tây cùng gia vị vào nồi
– Tiếp đến đem đi hầm cháo.
Sau 1 tiếng cháo mềm nhừ, ngon ngọt từ nấm và thơm ngọt từ gà, bùi béo từ gạo
Cho hành lá vào, khi ăn thêm hạt tiêu và mắm nếu cần nhé 😍😍
Chúc các bạn thành công ❤️❤️
