Hướng dẫn cách làm bánh ngải cứu thơm ngon

Nguyên liệu:

– 200g bột mì

– 1 muỗng canh bột ngải cứu

– 1/2 muỗng cà phê bột nở

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 85g bơ lạt, cắt nhỏ

– 75g đường trắng

– 1 quả trứng lớn

– 1/2 muỗng cà phê tinh bột sắn

– 1/2 muỗng cà phê vanilla

– 120ml sữa tươi

– 1/2 muỗng cà phê vỏ cam tươi, cạo mỏng

Cách làm:

1. Trộn đều bột mì, bột ngải cứu, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn.

2. Thêm bơ vào và xay nhuyễn bơ đến khi hỗn hợp đều nhau và có kết cấu như bột.

3. Thêm đường và ***u.

4. Thêm trứng, tinh bột sắn và vanilla vào và ***u.

5. Tiếp tục đánh trộn với sữa tươi đến khi hỗn hợp đều nhau và mịn.

6. Để bột được nguội trong tủ lạnh trong vòng 30-60 phút.

7. Khi bột đã nguội, lấy ra và xé nhỏ thành nhiều miếng nhỏ.

8. Đổ bột ra trên mặt bàn và nhào cho đến khi bột có kết cấu dẻo và mịn.

9. Dùng củi tròn thoa đều bột lên trên và ép mảnh.

10. Dùng khuôn bánh tròn cắt ra từng mảnh bột và đặt lên tấm dán.

11. Nướng bánh trong lò nướng đến khi bánh có màu vàng nhạt ở mặt trên và chín khô bên trong.

12. Trang trí với vỏ cam tươi cạo mỏng lên trên bánh và thưởng thức.

Xem thêm bài có từ khoá:

cách làm bánh,

cà phê