1 1.Cách sử dụng đôi đũa khi thưởng thức sushi
2 2.Cách sử dụng sốt chấm khi thưởng thức sushi
3 3. Cách sử dụng Gừng ngâm chua
4 4.Trình tự thưởng thức sushi đúng chuẩn khi du lịch Nhật Bản
5 5.Uống gì khi ăn sushi trong tour Nhật Bản

Một trong những lí do khiến nhiều người chọn tour Nhật Bản là để có cơ hội được thưởng thức các món sushi tươi ngon, đầy màu sắc, với hương vị đậm đà khó quên. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn cả là nghệ thuật, thể hiện tính thẩm mĩ và những giá trị văn hóa của xứ sở hoa anh đào trong đó nữa. Vậy bạn đã bao giờ băn khoăn về cách ăn sushi của người Nhật chưa? Bài viết dưới đây của Global Travel sẽ mách cho bạn cách ăn sushi đúng điệu khi đi du lịch Nhật Bản.

ăn sushi đúng điệu khi đi du lịch nhật bản

Sushi là một món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản

Sushi thường được phục vụ kèm với yakumi (gồm nước tương, gừng ngâm chua và wasabi), một đôi đũa, khăn giấy. Mỗi món đồ sẽ có những công dụng, ý nghĩa và cách sử dụng riêng mà bạn nên tìm hiểu trước. Cụ thể như sau

1.Cách sử dụng đôi đũa khi thưởng thức sushi

Theo ý kiến của nhiều chuyên gia ẩm thực hay đầu bếp của Nhật thì bạn nên dùng tay để thưởng thức sushi, nhờ đó sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của chúng, tuy nhiên với các món sushi cuộn thì nên dùng đũa để khi làm mất hình dạng món ăn và trông thẩm mỹ hơn. Bạn cũng nên nhớ phải rửa tay sạch sẽ trước khi vào bữa ăn nhé.

Bạn có thể dùng tay để thưởng thức hầu hết các món sushi nhưng nên dùng đũa khi ăn sushi cuộn

Đặc biệt, khi du lịch Nhật Bản bạn cũng cần thuộc lòng một số điều cấm kị trong việc dùng đôi đũa tại các nhà hàng hay quán ăn như:

Không nên cọ hai chiếc đũa vào với nhau, điều đó sẽ khiến vụn tre rơi ra làm mất mỹ quan và khiến cho đôi đũa trở nên “rẻ tiền”.
Khi muốn gắp thức ăn cho người khác bạn cần trở đầu đũa.
Bạn có thể dùng tay để thưởng thức hầu hết các món sushi nhưng không nên dùng đũa để xiên vào chúng vì điều này bị coi là bất lịch sự

2.Cách sử dụng sốt chấm khi thưởng thức sushi

Thông thường các món sushi sẽ được kèm theo nước tương và wasabi. Bạn đừng cho ngay wasabi vào nước tương như cách bạn pha nước mắm vậy đó. Cách ăn chuẩn là bạn hãy cho một chút wasabi lên miếng sushi sau đó chấm vào nước tương rồi thưởng thức. Nên nhớ rằng wasabi thực sự rất nồng, nếu không muốn giàn giụa nước mắt thì chỉ nên cho chút chút thôi.

Sushi thường được chấm kèm nước tương và wasabi

Khi chấm nước tương bạn cũng nên ghi nhớ một số điều sau:

Trước khi chấm bạn cần xoay miếng sushi 180 độ để lật ngược phần nhân xuống dưới.
Chỉ nên chấm phần nhân sushi vào nước tương để tránh việc cơm bị vữa và rơi ra.
Du khách khi đi tour Nhật Bản cũng không nên ăn sushi theo kiểu tách riêng biệt nhân nhân và cơm vì đó là cách ăn sai.

3. Cách sử dụng Gừng ngâm chua

Dùng gừng ngâm chua sẽ giúp du khách cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của mỗi loại sushi

Mỗi loại sushi sẽ có một hương vị khác nhau nên nếu muốn cảm nhận trọn vẹn được từng thanh vị một thì cũng cần có mẹo đấy. Hãy dùng một miếng gừng trước khi chuyển sang một món Sushi khác. Vị nồng và cay của gừng giúp cho cổ họng của bạn như được “refresh” lại . Du khách cũng đừng nên kẹp gừng để dùng chung với Sushi vì vị của gừng sẽ lấn át mất sự tươi mát của món ăn.

4.Trình tự thưởng thức sushi đúng chuẩn khi du lịch Nhật Bản

Nếu có cơ hội thưởng thức sushi cá trong tour Nhật Bản thì bạn cần lưu ý về màu sắc vì nó ảnh hưởng đến trình tự mà bạn sẽ dùng sushi. Màu của cá càng đậm thì vị sẽ càng nồng đượm hơn, do đó bạn nên bắt đầu bằng sushi cá trắng, rồi sang sushi cá màu bạc, tiếp đến là sushi cá đỏ, vị giác tiếp tục được đẩy lên với sushi cá hồi và trứng cá hồi, sau đó bạn có thể ăn thêm sushi cá ngừ béo ngậy, món sushi với trứng sẽ giúp bạn tráng miệng và cuối cùng là nhâm nhi sushi cuộn để kết thúc.

Màu sắc là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến trình tự thưởng thức các món sushi

Khi gọi sushi theo suất thì bạn nên thưởng thức món ăn theo trình tự từ ngoài vào trong chứ không nên gắp từ giữa gắp ra. Cũng đừng nên ăn sushi một cách quá chậm vì quá lâu các yếu tố môi trường, nhiệt độ, độ ẩm có thể làm cho món ăn mất đi hương vị vốn có của mình.

Bạn không nên để sushi quá lâu ngoài không khí vì hương vị của món ăn có thể bị thay đổi do tác động của độ ẩm và không khí

Bạn cũng đừng ăn sushi theo kiểu cắn phở cuốn như ở Việt Nam, hãy tự tin cho cả miếng sushi xinh xắn vào khoang miệng. Khi từng khoanh sushi đã được định vị trong miệng rồi thì bạn hãy nhắm mắt lại để mọi tập trung được dồn hết vào vị giác, có thế mới cảm nhận được sự pha trộn tài tình giữa vị ngọt, mát của hài sản, vị hơi chua của cơm trộn dấm và sự vị cay sốc của wasabi.

5.Uống gì khi ăn sushi trong tour Nhật Bản

Trong chuyến du lịch Nhật Bản mà được thưởng thức sushi cùng rượu Sake thì quả là tuyệt vời. Vị cay của rượu và vị thanh ngọt của sushi khiến bạn sẽ có một ấn tượng khó phai.