các món ăn đắt đỏ tại nhật bản ngon bổ mà không nơi nào có được

Nền ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng không chỉ nhờ những món ăn đặc trưng như mì ramen, sushi hay bánh ngọt, nước Nhật còn nổi tiếng với những món ăn siêu bổ dưỡng nhưng không hề rẻ. Hôm nay Cẩm nang Nhật Bản sẽ đưa bạn đi khám phá các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản.

Danh sách các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản nhất định phải thử qua

1. Sữa chống căng thẳng

Loại sữa đặc biệt này là loại sản phẩm của hãng Nakazawa Foods, một thương hiệu nổi tiếng ở Nhật Bản. Nó được bán với giá khoảng hơn 43 USD/lít, đắt gấp 30 lần so với các loại sữa thông thường. Đây là loại sữa được vắt từ những con bò trưởng thành được nuôi trong trạng thái ít căng thẳng, có tác động tích cực lên hệ thần kinh và não của con người. Loại sữa này được vắt một lần mỗi tuần vào lúc hoàng hôn, là thời điểm cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin (loại hormone giúp làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người) cao nhất.

Loại sữa đắt gấp 30 lần sữa thông thường

2. Thịt bò Kobe

Nằm trong danh sách các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản, bò Kobe được chăm sóc như những ông hoàng nên giá một cân thịt không dưới 1.000 USD.

Thịt bò Kobe là sản phẩm của giống bò Wagyu vô cùng nổi tiếng của Nhật Bản. Việc chăn nuôi loại bò này là cả một câu chuyện hay ho và thú vị. Những con bò được chăm sóc hệt như các ông hoàng, được uống bia, thậm chí massage và nghe nhạc Mozart, Beethoven… Việc chăm sóc này được bắt đầu ngay khi chúng vừa lọt lòng. Người dân ở đây cho biết, thịt bò sẽ ngon hơn khi những con bò này cảm thấy hạnh phúc. Đấy cũng là lý do vì sao một cân thịt bò Kobe loại đặc biệt lại có mức giá không dưới 1.000 USD.3.

Thịt bò Kobe – một trong các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản

3. Gỏi cá nóc Fugu

Nói đến các món ăn đắt đỏ tại Nhật không thể bỏ qua món cá Fugu hay còn gọi là món gỏi cá nóc. Mặc dù đây là món ăn có thể gây chết người bởi phần nọc độc của nó khó được loại bỏ hết trong quá trình chế biến. Thế nhưng đây vẫn là món ăn vô cùng đắt đỏ và được săn đón ở đất nước này. Các đầu bếp chế biến Fugu phải trải quamột chương trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Điều đặc biệt là fugu được chế biến sao cho giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi cho vào miệng có cảm giác tê tê và ngứa ran. Giá thấp nhất của một phần ăn fugu lên đến 100 USD.

Cá nóc: Thực phẩm giá bạc tỷ chỉ phục vụ đại gia ở Nhật Bản

4. Dưa vuông

Giống dưa có hình vuông này có giá gấp đôi, gấp ba so với các loại dưa hấu thông thường.
Những người nông dân ở thị trấn Zentsuji miền nam Nhật Bản đã tìm ra cách để trồng ra được những quả dưa hấu hình vuông. Để có được hình dáng đặc biệt này, người ta phải trồng và cho những quả dưa phát triển trong những hộp hình vuông làm bằng nhựa hoặc kính. Mỗi quả dưa hấu vuông như thế bán trong các cửa hàng đặc biệt ở Nhật có giá khá chát, khoảng 200 USD một quả. Trên thế giới, giá của mỗi quả lên tới 800 USD.

Dưa hấu vuông lạ mắt và có giá đắt đỏ

5. Nấm Matsutake

Nhắc đến Matsutake, giới ẩm thực vẫn tấm tắc ngợi ca nó như là vị vua của các loài nấm. Và hiển nhiên nó sẽ nằm trong danh sách các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản. Sở dĩ như vậy là bởi loài nấm này chỉ có vào mùa thu vànó đang ngày càng quý hiếm. Matsutake cũng là một trong những loại nấm mà không thể trồng nhân tạo. Nó chỉ mọc ở những khu rừng có trồng nhiều cây tùng. Thú vị ở chỗ, cây tùng nào tốt thì nấm lại mọc rất ít. Và khi cây nấm đã được hái, thì chính tại chỗ đó sẽ không bao giờ mọc thêm một cây nấm khác. Matsutake có giá khoảng chừng 2.000 USD/kg.

Loại nấm khó ở nhất thế giới

6. Dưa hấu Dansuke

Giống dưa hấu này đã từng lập kỉ lục với giá 6.100 USD cho một quả nặng 7kg. Theo giới ẩm thực đánh giá thì giống dưa hấu đen này có độ ngọt và giòn cùng với hương vị hơn hẳn mọi giống dưa hấu khác. Dansuke chỉ được trồng trên đảo Hokkaido, ở miền bắc Nhật Bản và chỉ thổ nhưỡng của hòn đảo này mới có thể mang lại hương vị hảo hạng cho Dansuke. Dansuke quý hiếm bởi một phần vì mỗi vụ thu hoạch nó chỉ chừng 65 quả.

Dưa hấu đen của Nhật Bản vô cũng đắt đỏ

7. Dưa vàng Yubari

Dưa vàng Yubari cũng một trong các món ăn đắt đỏ tại Nhật. Giá mỗi cân dưa Yubari dao động từ 500 đến 2.800 USD. Giống dưa vàng này được trồng ở Yubari, thuộc hòn đảo Hokkaido. Năm 2008, Yubari được bán với giá cao ngất ngưởng là 26.000 USD. Theo giới sành ăn thì chính đặc tính thổ nhưỡng và những lớp tro nguội từ núi lửa phun trào đã mang đến cho vùng đất này những ưu đãi đặc biệt. Nhờ đó, dưa có một vị ngọt và thơm mà không một vùng đất nào sánh được.

Một cái giá khá chát cho loài dưa vàng Yubari

8. Nho Ruby Romance

Những quả nho Ruby Romance chín mọng này có vị ngọt và hương thơm quyến rũ. Loại nho này được nhân giống chính xác vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản. Nó nằm trong danh sách các món ăn đắt đỏ tại Nhật Bản. Nho Ruby Romance hấp dẫn bởi vỏ ngoài màu đỏ mịn, vị ngọt và hương thơm quyến rũ. Mới đây nhất người ta bán một chùm nho Ruby 30 quả với giá 5.400 USD (khoảng 118 triệu đồng). Dù có giá cắt cổ như vậy nhưng loại quả này luôn trong tình trạng cung không đủ cầu. Đường kính trung bình của một quả nho Ruby hơn 3cm, nổi trội hơn so với các loại nho thông thường rất nhiều.

Nho Ruby Romance đỏ mọng

9. Cá ngừ Toro – món ăn đắt nhất trong các nhà hàng Nhật

Toro là tên gọi của món cá ngừ vây xanh được dùng với sushi. Phần toro có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và đắt nhất là Otori, miếng phi lê cắt từ đuôi tới gần đầu cá. Toro có giá biến động theo thị trường, nhưng nó luôn là món đắt nhất trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.