Sushi được biết đến là món ăn nổi tiếng, đặc trưng và vô cùng thơm ngon của ẩm thực Nhật Bản. Vậy cách nấu cơm sushi là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay nhé

Nguyên liệu làm sushi Nhật Bản ngon chuẩn vị

Nguyên liệu:

Cơm gạo Nhật làm sushi

Bạn nên chọn loại cơm này bởi nếu không cơm sẽ khô và không kết dính với nhau

Giấm rượu gạo

Đường cát

Tảo bẹ Nhật

Dưa leo

Cá ngừ

Đậu nành lên men

Rong biển khô

Gừng ngâm

Nước lạnh

Gia vị: muối, sốt đậu nành, nước tương, mù tạt.

Lưu ý: Nhân sushi có thể được thay đổi tùy vào sở thích của bạn và gia đình

Dụng cụ:

Mành tre

Dao

Thớt

Hộp đựng

Cách làm cơm sushi Nhật Bản ngon nhất

Bước 1: Sơ chế

Dưa chuột: đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong 10 phút sau đó vớt ra và bổ dọc, loại bỏ ruột, thái miếng mỏng dài

Cá ngừ: thái thanh dài, mỏng.

Đậu nành lên men bạn cho ra bát nhỏ và trộn đều ít sốt đậu nành, đường, mù tạt, muối

Chuẩn bị một bát nước gạo với giấm để khi cuộn sushi không bị dính

Bước 2: Cuộn sushi

Bạn nên sử dụng mành tre để cuộn nếu chưa quen.

Đầu tiên bạn đặt mành tre lên trên bàn, sau đó là rong biển (nếu rong biển quá to thì có thể cắt bé)

cách nấu cơm sushi nhật bản ngon tại nhà

Nhúng tay vào trong hỗn hợp giấm rồi múc cơm ra giữa rong biển (nên sử dụng môi để lượng cơm được lấy đều nhau). Tiếp theo bạn dàn đều cơm chỉ chừa lại khoảng 2 cm cách mép của miếng rong biển.

Xếp lần lượt cá ngừ và dưa chuột vào giữa rồi cuộn thật chặt để nguyên liệu kết dính với nhau. Bạn có thể chọn dáng tròn hoặc vuông cho miếng sushi tùy ý

Bước 3: Tiến hành cắt sushi

Trước khi cắt, bạn nên tiến hành lăn sơ qua sushi với một ít dầu vừng để giúp sushi có độ óng đẹp mắt

Nhúng dao sơ qua một lần dầu ăn rồi cắt sushi thành từng miếng có độ dày khoảng 1 đến 2 cm.

Lưu ý: Bạn nên cắt sushi thành những miếng dày, không quá mỏng nếu không nhân sẽ bị rơi ra bên ngoài

Cuối cùng, bạn chỉ việc xếp sushi ra đĩa, rắc thêm một ít vừng vào cho đẹp mắt. Món ăn này nếu được ăn kèm cùng với nước tương, mù tạt và gừng ngâm thì sẽ rất tuyệt vời đấy

Cách làm sushi có phải rất dễ dàng đúng không nào. Hy vọng công thức Cách Làm bếp chia sẻ trên đây có thể giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn của gia đình

Video hướng dẫn cách làm sushi ngon nhất

Thông tin cách làm sushi Nhật Bản ngon nhất