Chiều mát thưởng thức bột chiên ngon đúng điệu ở TP Hồ Chí Minh

Trong một buổi chiều thu mát mẻ, được thưởng thức những đĩa bột chiên vàng ươm, thơm phức thì còn gì bằng. Và dưới đây là những quán bột chiên ở TP HCM được các bạn trẻ Sài thành yêu thích nhất

Bột chiên Đạt Thành

Nói đến quán bột chiên ở TP HCM thì không ai không nghĩ đến quán Bột Chiên Đạt Thành. Với không gian rộng thoáng, sạch sẽ, nhân viên phục vụ tận tình nên địa điểm này từ lâu đã là chốn lui tới quen thuộc của các tín đồ ẩm thực TP HCM mỗi khi muốn ăn bột chiên.

Bột chiên ở quán được cắt vừa miếng, chiên giòn, không bị cứng mà khá mềm mịn, thường được kèm theo hai quả trứng chiên vàng ươm trông rất hấp dẫn. Khi ăn bột chiên quán sẽ phục vụ kèm theo đĩa đồ chua đảm bảo sạch sẽ, được bỏ riêng phục vụ nhu cầu của từng thực khách.

Để tăng thêm sự kích thích cho món ăn bạn có thể thêm ớt tươi bằm, bởi nước chấm ở quán không quá đậm vị. Ngoài bột chiên, ở quán còn có món gỏi cuốn khá ngon, cuốn nào cũng to bự mà giá chỉ có 8.000đ/cuốn mà thôi.

Bột chiên Vạn Thành

Bột Chiên Vạn Thành cũng là một trong những quán bột chiên ở TP HCM được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưu ái bình chọn. Quán nằm ở hẻm 185 Võ Văn Tần to, rộng nên dễ tìm thấy. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn mà đồ ăn ngon nên quán lúc nào cũng đông khách.

Quán phục vụ đa dạng các loại bột chiên, nui chiên, há cảo, gỏi cuốn… Trong đó, bột chiên là món ăn được thực khách ưa chuộng nhất. Bột chiên ở đây chiên ngon, giòn giòn và thơm, trứng chiên béo béo và nước mắm ăn kèm thì nêm nếm vừa miệng.

Ngoài ra gỏi cuốn ở đây cũng được đánh giá cao, gỏi cuốn to, cuốn nhiều rau và thịt mà giá cả thì bình dân, rất thích hợp với dân văn phòng và các bạn học sinh sinh viên.

Bột chiên Nguyễn Kim

Khác với những quán bột chiên ở TP HCM khác thường bột chiên với trứng thì quán ở đường Nguyên Kim lại sáng tạo nên một phiên bản mới khá lạ là bột chiên tóp mỡ. Một phần ăn thập cẩm gồm bột chiên, há cảo, bánh hẹ, ăn kèm với tóp mỡ giòn rụm, nước chấm đu đủ chua.

Tuy nhiên, bột chiên ở đây được chiên mềm, phần nước chấm thực khách đánh giá nhiều mỡ, ăn dễ bị ngấy. Quán mở cửa từ lúc 11h nhưn phải đến tầm 14h mới có tóp mỡ, vậy nên nếu bạn muốn thưởng thức phiên bản bột chiên độc lạ này thì nên canh giờ để không phải đợi lâu.

Bột chiên 51

Nhắc đến những quán bột chiên ngon ở TP HCM thì không thể bỏ qua quán bột chiên 51 này. Tuy quán có không gian khá nhỏ, chỗ để xe đông đúc vào khung giờ chiều cao điểm. Tuy vậy, nơi đây vẫn thu hút thực khách ghé đến bởi hương vị bột chiên giòn, béo đặc trưng.

Một phần đầy đủ gồm bột chiên, đu đủ sợi, trứng gà, nếu thích thì bạn có thể gọi thêm trứng để ăn no hơn. Bột chiên ở đây khá giòn, ko bị mềm và đẫm dầu như những chỗ khác cộng với đu đủ đc bào nhỏ ăn kèm nên không bị ngán. Phần nước chấm được pha vừa vị, chua chua ngọt ngọt chứ không quá mặn. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn khiến cho nhiều thực khách thích mê.

Bột chiên A Bình

Bột chiên A Bình cũng là một trong những quán bột chiên ở TP HCM được ưa chuộng. Quán chuyên phục vụ các loại bột chiên và nui chiên nhưng điều thu hút thực khách là bởi sự sáng tạo trong nguyên liệu.

Ngoài bột, đu đủ, trứng, quán còn chế biến thêm chả lụa, pate vào món ăn giúp phần bột chiên trở nên hấp dẫn và ăn sẽ no hơn. Bột ở đây làm miếng mỏng nên ăn giòn và không bị ngấm dầu mỡ, lại có thêm pate thơm thơm mà giá cả cũng rẻ phù hợp với mọi đối tượng.

Vị trí quán ở ngay mặt tiền, dễ kiếm, không gian đơn giản, thoáng mát tuy nhiên khá ít chỗ ngồi và không có chỗ để xe nên bạn dựng xe ngay trước quán và tự trông xe.

Bột chiên Pate

Một quán bột chiên ở TP HCM nữa mà bạn không nên bỏ qua là quá bột chiên Patê ở đường Hoàng Sa, Quận 3. Quán này nằm trên vỉa hè nhỏ nên ngồi khá chật nhưng mà khách lúc nào cũng đông.

Món đặc sản TP HCM của quán này được thái từng mỏng vừa miệng chiên ráo dầu nên giòn rụm, bên trên có một lớp trứng và pate béo ngậy trông cực hấp dẫn. Bên cạnh đó, quán cũng cho khá nhiều đu đủ ăn kèm để chống ngán, tuy nhiên nước chấm ở đây được thực khách đánh giá là hơi nhạt, nếu đậm đà một chút nữa thì đĩa bột chiên sẽ tròn vị hơn.

Ngoài ra, quán bột chiên ở TP HCM này còn có thêm món há cảo patê 2 trứng được đánh giá là ngon không kém gì bột chiên. Há cảo bột mỏng nên chiên giòn tan phần nhân cũng nhiều ăn kèm với patê và trứng cùng chén nước chấm đậm đà. Một phần đầy đủ như vậy chỉ có giá là 30.000đ, rất đáng để bạn thử qua.

Bột chiên từ lâu đã trở thành một trong những món ăn vặt đường phố cực kỳ nổi tiếng của ẩm thực TP HCM bởi hương vị thơm ngon và độc lạ của mình. Nếu có dịp du lịch TP HCM, bạn nhất định không được bỏ lỡ món ăn đặc sản trứ danh này nhé!

Minh Nguyên
Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Nguyễn Hoàng Yến