Du lịch bụi, phượt Cần Thơ - ăn gì, chơi gì , ở đâu?

Nếu bạn là một người có niềm vui thích với sông nước, với sự giản dị của vùng quê yên bình mà cuốn hút thì chắc chắn Cần Thơ sẽ là một điểm đến hứa hẹn thỏa mãn những sở thích ấy, nhưng với một khoảng thời gian ngắn chắc chắn sẽ rất khó khăn cho những ai chưa tìm hiểu được nhiều thông tin về địa điểm vui chơi, hay phương tiện đi lại, ăn uống… và rất nhiều thứ nữa. Nhưng bạn đừng lo, dưới đây sẽ là một số gợi ý, và kinh nghiệm nhỏ giúp cho bạn lên kế hoạch thật kĩ khi muốn ghé thăm Cần Thơ.

Nem nướng Thanh Vân

Nem nướng làm bằng thịt heo nạc, quết thật nhuyễn cho thêm tí mỡ hạt lựu và hương liệu tỏi, đường, muối… vò viên bằng đầu ngón tay. Người bán xiên hoặc kẹp gấp nhiều viên thịt trên chiếc đũa tre đặt trên vỉ than hồng, mỡ nhỏ giọt xèo xèo bốc khói thơm phức. Cô Trần Ngọc Thơ, chủ quán Thanh Vân tiết lộ, để có món nem ngon, viên nem được vò vừa phải để khi nướng thịt sẽ chín đến tận trong ruột, đạt độ dai, giòn đồng đều.
Nem nướng thường dùng tương xay pha nước chấm chứ không dùng mắm nêm pha với khóm như miền ngoài. Nước tương sền sệt có màu vàng ánh mỡ, chế bằng hỗn hợp: tương xay, đường, tỏi, ớt, bột, mỡ, đậu phộng xay nhuyễn … nêm gia vị rất khéo. Ở món nem này, nước chấm chỉ đóng vai trò thứ yếu làm tăng khẩu vị. Thế nhưng nếu vụng pha nước chấm thì món nem nướng dẫu thơm ngon đến đâu cũng mất đi cái phần tinh tế; mất đi cái hồn món ăn.
Ăn nem nướng tạo cho thực khách một cảm giác từ tốn: Một lớp rau sống, gồm có: chuối chát, khế, dưa leo, tía tô, húng, diếp cá… trải đều lên chiếc bánh tráng mỏng. Nem nướng thơm phức, chín vàng đặt lên bánh hỏi trắng tinh nổi bật trên lớp rau xanh nõn. Thêm chút: củ kiệu, củ cải, củ sen, sả, bắp non.. cuộn tròn chấm với nước tương bí truyền ăn ngon tuyệt. Chính vì vậy, quán nem nướng Thanh Vân thu hút rất đông khách bất kể ngày nghỉ hay ngày thường.

Bún mắm Cần Thơ

Có 1 quán trên Lý Tự Trọng trong hẻm nhỏ kế spa Khơ Thị ăn khá ngon, đầu cá ruột cá lóc nhiều tha hồ gặm. Ngoài ra còn có Bún mắm ngay gần câu lạc bộ hưu trí bán khoảng 1h đến 5h chiều cũng khá ngon.

Bún mắm có nước lèo từ cá linh, cá sặc đồng có mùi vị đặc biệt và lấy chất ngọt từ con cá lóc hay xương lợn… Ngoài ra, món ăn còn có sả băm nhuyễn, nấm rơm, cà tím cắt khúc vừa ăn tăng thêm chất lượng thơm ngon, đậm đà của nồi nước lèo. Món kèm cá hấp, lát thịt ba rọi (hay lợn quay), tôm, mực, cà tím, chả nhồi ớt đỏ bên trên, kèm theo rau thơm, hoa chuối thái mỏng, giá, rau muống bàu, hoa súng, và rau đắng… Đặc biệt, món ăn sẽ thêm phần thú vị khi có chén nước mắm me, ớt tươi thái mỏng và vắt thêm một miếng chanh cho có vị chua chua để tô bún thêm thơm ngon và thú vị hơn.

Ốc nướng tiêu

Ngon nhất là ở quán Chị Tôi, La Cà hoặc Quê Hương. Ốc được luộc sơ cho rớt mặt rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào dĩa lót rau răm thơm phức. Ốc nướng như vậy rất vừa ăn, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc thì rất tuyệt.

Làng du lịch Mỹ Khánh

Làng Du Lịch Mỹ Khánh thuộc huyện Phong Điền – TP.Cần Thơ là điểm đến hấp dẫn và là điểm du lịch tiêu biểu ở Đồng bằng sông Cửu Long, nằm cách trung tâm TP.Cần Thơ 10km.
Đến với Làng Du Lịch Mỹ Khánh, quý khách thỏa sức khám phá, tìm hiểu về đời sống cư dân miệt vườn như: tham quan Nhà cổ Nam bộ, thưởng thức chương trình văn nghệ “đờn ca tài tử”, “một ngày làm Điền Chủ” với bữa cơm điền chủ, “một ngày làm nông dân”, “tát mương bắt cá…”, tham quan làng nghề văn hóa truyền thống, vườn cây ăn trái, các dịch vụ tại chỗ như đi xe ngựa, bơi thuyền, taxi điện, đua heo, đua chó, xiếc khỉ, câu cá sấu…và nhiều chương trình khác theo yêu cầu của quý khách.

Chợ Nổi Cái Răng

Các điểm thăm quan du lịch chính ở Cần Thơ phải kể đến Chợ nổi Cái Răng, chợ này đông vui và náo nhiệt nhất. Cũng vì đó mà khách du lịch đổ về đây khá nhiều. Đi chợ nổi Cái Răng bạn nên đi sớm, xuất phát lúc 6h sáng. Ra đến chợ Cái Răng mất khoảng 20 – 30 phút tàu chạy từ bến Ninh Kiều ra chợ. Nên ăn sáng tại chợ để cảm nhận cái thú của sông nước miền Tây, tại đây có các ghe và thuyền nhỏ bán hủ tíu, mì, cháo, tha hồ cho bạn chọn. Cũng có mấy chỗ nhà bè cũng bán đồ ăn nhưng lên đó ngồi ăn thì chẳng có hứng thú gì, đi chợ nổi ngồi ăn trên tàu lắc lư mới thú vị. Ăn xong có thể mua ít trái cây tráng miệng. Cũng xin nói trước là giá trái cây cũng không rẻ hơn trên bờ là bao nhiêu. Có khi còn bị chém nếu ko biết trả giá.
Đi xong chợ Cái Răng, bạn có thể nói tàu chở qua lò làm Hủ Tíu gần đó tham quan, nhưng đi sớm quá thì người ta chưa làm đâu, vì làm cái này cần có nắng để phơi. Làm hủ tíu cũng như làm bánh tráng, chỉ khác là tráng dầy hơn rồi đem cắt sợi. Tham quan không tốn tiền vì đây là lò hủ tíu địa phương. Khách nước ngoài rất hay được dắt qua đây xem.

Khám phá vườn cò Bằng Lăng

Vườn cò Bằng Lăng thuộc ấp Thới Bình, huyện Thốt Nốt, Tp Cần Thơ. Vườn cò Bằng Lăng hiện đang là một trong những sân chim lớn nhất nơi miệt vườn này.
Trên đường từ Cần Thơ về thành phố Long Xuyên, qua khỏi thị trấn Thốt Nốt chừng 5 km là đến vườn cò Bằng Lăng. Du khách đến thăm vườn cò này sẽ được chiêm ngưỡng thỏa thích vô số các loại cò (cò trắng, cò xám, cò đen, cồng cộc…) đang chao cánh và sà xuống đậu trắng xóa những những cành trúc, đong đưa theo chiều gió. Khi chiều về, quanh khu vực này có âm thanh văng vẳng tiếng những con cò đang rối rít gọi đàn…

Về thăm Chùa Ông linh thiêng

Chùa Ông nằm ở đường Hai Bà Trưng, Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ. Chùa Ông là nơi sinh hoạt tín ngưỡng và văn hoá của người Hoa tại đây. Chùa được Bộ Văn hoá – Thông tin công nhận là di tích kiến trúc nghệ thuật quốc gia năm 1993. Chùa được xây dựng năm 1894 – 1896, với lối kiến trúc độc đáo. Mái chùa lợp ngói âm dương với các gờ bó mái bằng những hàng ngói ống men xanh thẫm, trên bờ nóc có vô số hình nhân đủ màu bằng gốm sứ, lưỡng long chầu nguyệt, chim phụng, ở hai đầu có hai tượng người cầm mặt trời, mặt trăng. Trong chùa thờ Quan Công – một tấm gương về lòng trung hiếu tiết nghĩa và các vị Quan Âm Nam Hải, Thái Bạch tinh quân, Thổ Địa, Đổng Vĩnh,…

Những lưu ý khi phượt miệt vườn Cần Thơ

Nếu bạn định ngủ qua đêm ở các khu du lịch sinh thái thì chuẩn bị kem chống muỗi, kem chống nắng.
Mang mũ nón, kính mát khi đi thăm chợ Nổi. Vì trưa về rất nắng.
Khi mua sắm quý khách lưu ý đến giá cả vì người bán thường nói thách, đặc biệt là ở bến Ninh Kiều.

Theo Duy Tuệ (Wiki Travel)

Đăng bởi: Lê Mạnh Huy