Lạc trôi ở Tây Môn Đình - thiên đường ẩm thực xứ Đài Bắc

Từ những khu chợ đêm nức tiếng cho đến kho tàng ẩm thực được đặt trong những ô cửa hàng khiêm tốn ở Tây Môn Đình, Đài Bắc được toàn cầu công nhận là thiên đường ẩm thực và là giấc mơ “tuyệt vời” của nhiều thực khách.

Nếu như không có nhiều thời gian ở Đài Bắc, bạn vẫn có thể khám phá thế giới ẩm thực nơi đây mà không phải đi quá xa. Tây Môn Đình là khu phố nhộn nhịp có những món ăn đặc trưng nhất xứ Đài.

Tây Môn Đình thu hút hàng triệu du khách ghé thăm. Ảnh: Baomoi.

Bạn biết gì về Tây Môn Đình?

Tây Môn Đình còn được gọi là Harajuku của Đài Bắc, là khu mua sắm nổi tiếng nhất củaĐài Loan với hàng loạt trung tâm mua sắm hào nhoáng, đồ thủ công mỹ nghệ độc lạ và các quán ăn mang đậm ẩm thực tinh hoa.

Tây Môn Đình giống như hình ảnh thu nhỏ của văn hóa Đài Bắc, nó được cho là một trong những địa điểm phải đến cho những du khách lần đầu ghé thăm Đài Loan. Nơi đây cũng có con phố dành cho người đi bộ lớn nhất Đài Loan, nằm ngay bên ngoài ga tàu điện ngầm Ximen (lối ra số 6).

Thời gian tốt nhất để khám phá Tây Môn Đình là lúc hoàng hôn. Khi mặt trời lặn, ánh đèn neon dần xuất hiện, thay thế ánh mặt trời và tạo nên khu phố hoa lệ nhộn nhịp. Ngoài ra, Tây Môn Đình còn thường xuyên có các buổi biểu diễn đường phố, có nhiều cửa hàng bán đồ ăn nhanh ngon miệng và đồ lưu niệm độc đáo cùng các điểm check-in tuyệt vời. Nhưng quan trọng nhất, Tây Môn Đình cũng là nơi bạn có thể khám phá toàn bộ nét tinh hoa ẩm thực Đài Bắc một cách nhanh nhất!

Bộ ba ẩm thực huyền thoại

1. Hot-star Fried Chicken Steak

Rất có thể, bạn đã nhìn thấy một bức ảnh check-in với Hot-star Fried Chicken Steak của bạn bè đã từng đến Đài Bắc. Hot-star Fried Chicken Steak là một trong bộ ba món ăn huyền thoại ở Tây Môn Đình nói riêng và Đài Bắc nói chung.

Nằm trên giao lộ của Phố Nga Mi và Phố Hán Trung, quán ăn thời thượng này phục vụ nhiều món ăn nhẹ chiên và đồ ăn nhanh. Nhưng nổi tiếng nhất là món bít tết gà rán size XXL với kích thước đặc trưng lớn hơn cả khuôn mặt người bình thường. Nó bao gồm một miếng phi lê gà mềm đã được cắt mỏng và chiên giòn. Bạn có thể sẽ mất ít nhất 15 phút xếp hàng để được order, nhưng điều đó là xứng đáng!

Giá khoảng: 70NT $ cho một miếng thịt gà.

Địa chỉ: Số 104, Đường Hán Trung, Quận Vạn Hoa, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 12h trưa – 10h tối hàng ngày.

2. Xingfu Tang (Trà sữa trân châu)

Một trong những nét ẩm thực nổi tiếng mà bạn phải thử ở Tây Môn Đình là trà sữa Xingfu Tang. Nó nằm liền kề với Hot-star Fried Chicken nói trên ở phía bên kia của Đường Hán Trung. Menu khá phong phú, thậm chí có nhiều lựa chọn độc lạ mà bạn chỉ có thể gọi ở Xingfu Tang. Tuy nhiên, nếu lần đầu đến đây, hãy gọi món sữa tươi cổ điển với trân châu đường nâu – một trong những loại trà sữa nổi tiếng nhất nhì Tây Môn Đình.

Giá: từ 65NT $

Địa chỉ: 101 đường Hán Trung, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 10h – 1h sáng (ngày hôm sau) hàng ngày.

3. Ah Zhong/Ay Chung Mian Xian

Ah Zhong Mian Xian nổi tiếng từ những năm 1970 với một món duy nhất được bán là mì gạo mỏng mịn (bún hoặc “mee sua”) cùng nước dùng béo ngậy. Hình ảnh đặc trưng nơi đây là không bàn ghế, chỉ có một đám đông thực khách đứng bên ngoài, chỉ cần húp một miếng mà nhiều người có thể đánh giá là món “mee sua” ngon nhất ở Đài Loan. Bát mì thường được phủ lên trên với rau mùi và lòng lợn mềm nhưng dai. Bạn có thể nêm nếm thêm nhiều hương vị bằng cách thêm giấm, dầu ớt hay tỏi.

Giá: 50NT $ cho một khẩu phần nhỏ, 60NT $ cho một phần lớn.

Địa chỉ: Số 8-1 Phố Nga Mi, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 10h – 10h30 (thứ 2 – thứ 5), 10h – 11h (thứ 6 – CN).

Gợi ý cho bữa sáng đầy năng lượng

1. Sữa đậu nành Yong He

Khám phá ẩm thực ngay từ sáng sớm tại Tây Môn Đình là niềm vui của nhiều du khách sành ăn. Có khá nhiều lựa chọn khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trải nghiệm bữa sáng như một người địa phương, hãy đến phố Hankou, Section 2, hay còn gọi là “Phố Ăn ​​Sáng” của Tây Môn Đình và ghé quán Sữa đậu nành Yong He – đề xuất của hầu hết người dân địa phương.

Cửa hàng khiêm tốn này phục vụ nhiều món ăn sáng nhất định phải thử khi đến Tây Môn Đình như: bánh hấp; bánh kếp; hành lá; “dan bing” (bánh crepe Trung Quốc), “fan tuan” (cơm cuộn ăn sáng);.. Tuy nhiên, dù thế nào bạn cũng nên thử combo “dou jiang you tiao” (sữa đậu nành ấm kết hợp với quẩy chiên xù). Đặc biệt là khi món quẩy giòn vừa mới ra lò.

Cửa hàng không lớn lắm và chỗ ngồi có hạn. Có thể bạn sẽ phải chia sẻ bàn với người lạ. Ngoài ra, sữa đậu nành Yong He cực kỳ nổi tiếng nên thường có rất đông khách. Tốt nhất bạn nên lấy menu và quyết định món mình muốn trước khi đến quầy để gọi để tránh phải xếp hàng quá lâu.

Mức giá: Trung bình từ 40NT $ (1.80SGD)/ bữa.

Địa chỉ: Số 30, Khu 2, Phố Hán Khẩu, Quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 5h30-11h30 hàng ngày.

2. Tian Tian Li Lu Rou Fan (Cơm thịt lợn kho tộ)

Một trong những gợi ý cho bạn khi đến Tây Môn Đình là “lu rou fan”, một suất cơm đơn giản với thịt heo kho thơm. Nó tương đối rẻ, ăn khá hợp miệng với các món rau xào hoặc chỉ đơn giản là ăn riêng.

Có rất nhiều cửa hàng bán “lu rou fan” ở Tây Môn Đình (hay Đài Bắc nói chung). Hầu hết đều nằm ở những góc khuất, nằm khuất trong những con hẻm nhỏ ngoài đường Hán Trung nhưng không hề khó tìm. Một trong những quán ăn nổi tiếng với nét ẩm thực này là Tian Tian Li. Bạn có thể yêu cầu thêm trứng rán lòng đỏ không hoặc cả quả để thử hương vị hoàn toàn mới. Ngoài ra, nếu đã ghé thăm Tian Tian Li, hãy thử thêm món trứng tráng hàu (oh-chien) và bánh củ cải trứ danh của quán.

Giá: Từ 25 NT$ (không trứng) và 35NT$ (có trứng) trở lên.

Địa chỉ: Số 1 ngõ 32 phố Hán Trung, quận Vạn Hoa, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 9h30-10h30 các ngày từ thứ 3 đến chủ nhật, nghỉ thứ 2.

3. Mì bò Niou Dien

Mì bò ở Đài Loan phổ biến đến mức bạn có thể tìm thấy các phiên bản mì cốc của nó trên khắp thế giới. Tuy nhiên, không gì có thể đánh bại được một bát “niu rou mian”. Mặc dù sẽ không quá khó để tìm thấy một quán mì bò ở Tây Môn Đình, nhưng nếu bạn chỉ có thể ghé thăm một tiệm mì bò, hãy tìm đến Mì bò Niou Dien.

Nằm trên con phố Côn Minh, cách ga tàu điện ngầm Tây Môn vài dãy nhà, Mì bò Niou Dien là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất trong khu vực với món mì bò đặc trưng. Sợi mì dai (mỏng hơn udon một chút) kết hợp với nước dùng đậm đà công thức riêng và phủ trên cùng là những miếng thịt bò mềm, tất cả sẽ khai sáng vị giác của bạn.

Có thể bạn không biết, mì bò Niou Dien còn nổi tiếng đến độ được đưa vào cuốn “Michelin Guide” năm 2019. Tuy nhiên, một điểm trừ là giá cả nơi đây đắt hơn các quán khác trong khu vực.

Giá khoảng: Từ 170NT $ trở đi.

Địa chỉ: 91 Kunming Street, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 11h30 – 2h30, chiều 4h30 – 9h30, các ngày từ thứ 3 đến chủ nhật; đóng cửa vào thứ Hai.

Những nét tinh hoa ẩm thực Đài Bắc khó thể bỏ qua

1. Ximen Hang Ma Ji (Mochi nướng)

Khi nói đến ẩm thực Đài Bắc hay nét ẩm thực của Tây Môn Đình nói riêng, sẽ là một sai lầm nếu như bỏ qua những món ăn đường phố. Cụ thể là Ximen Hang Ma Ja với món Mochi nướng. Từ tên gọi bạn có thể dễ dàng hình dung ra món ăn thú vị này. Bánh mochi mềm được nướng một cách hoàn hảo và bên trên được phủ với nhiều hương vị khác nhau, từ phô mai, đậu phộng đến nhân mè và đường bột đơn giản.

Cảm giác lớp vỏ ngoài giòn tan dần trong miệng rồi ngay lập tức đến nhân mochi mềm mịn, béo ngậy bên trong khá lạ miệng và ngon. Quán ăn nằm ở một góc nhỏ trên con phố Nga Mi, tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy với những chiếc đèn lồng đỏ rực trên trần nhà.

Giá khoảng: 40NT $

Địa chỉ: Số 49, Phố Nga Mi, Quận Vạn Hoa, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 1 giờ chiều -11 giờ chiều hàng ngày.

2. Khoai tây Phomai Prince

Cách cửa hàng mochi nướng chỉ vài cánh cửa đi xuống là một trong những thức ẩm thực phải thử khi đến Tây Môn Đình – Khoai tây Phomai Prince. Món ăn này khá đơn giản: khoai tây mềm mịn được trang trí với nhiều lớp phủ khác nhau như giăm bông, thịt xông khói, ngô, trứng và nhiều lựa chọn nữa, và cuối cùng phủ một lượng lớn phô mai nóng chảy trông đầy hấp dẫn.

Từng xuất hiện trên một số chương trình ẩm thực nổi tiếng của Đài Loan, khoai tây Phomai Prince đã trở thành nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực của Tây Môn Đình từ nhiều năm nay. Sự kết hợp của miếng phomai béo ngậy cùng thứ khoai tây mềm mịn vô cùng tuyệt vời, chắc chắn bạn sẽ mê món ăn hảo hạng này ngay từ lần thử đầu tiên.

Phạm vi giá: Từ 70NT $

Địa chỉ: Số 49-3, Phố Nga Mi, Quận Vạn Hoa, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 1 giờ chiều -12 giờ sáng hàng ngày.

3. Gà rán Ji Guang

“Lại một quán gà khác?!” – Đúng, nhưng thay vì món gà rán size XXL bằng cỡ mặt người đặc trưng thì Ji Guang lại nổi tiếng với món gà bỏng ngô cỡ vừa.

Gà được tẩm ướp hơn 10 loại gia vị khác nhau, sau đó chiên giòn trong dầu, tạo nên món ăn nhẹ hoàn hảo để mang khi dạo phố. Ngoài gà rán, Ji Guang còn phục vụ mực chiên và nấm kèn. Bạn có thể gọi nhiều món khác nhau trong thực đơn để hoàn thành bữa ăn cho mình. Đặc biệt, quán ăn nằm ngay bên ngoài ga tàu điện ngầm Ximen lối ra số 6, đối diện với H&M nên rất dễ tìm.

Giá: Từ 75NT $

Địa chỉ: Số 121-1, Đường Hán Trung, Quận Vạn Hoa, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 11h30 sáng – 11h đêm hàng ngày.

4. Food Corner ngõ 34 phố Hán Khẩu

Đài Loan không hề thiếu những khu chợ đêm nhộn nhịp nổi tiếng gần xa, tuy nhiên, đã đến Tây Môn Đình thì nhất định phải ghé vào góc ẩm thực đường phố tại ngõ 34 phố Hán Khẩu (đoạn 2).

Khi đi bộ xuống Phố Hán Trung, chỉ cần tìm một cửa hàng Uniqlo lớn ở bên trái và rẽ vào góc khi bạn nhìn thấy nó. Hãy đến đó sau 7 giờ tối, bạn sẽ thấy một vài xe bán các thức ăn nhẹ khác nhau của Đài Loan như khối thịt bò đốt lửa đẹp mắt; đuôi tôm hùm nướng và món đậu phụ thối khét tiếng.

Một gợi ý cho thực khách đến lần đầu là món gà tỏi. Có nhiều hương vị khác nhau để lựa chọn, nhưng có lẽ bạn nên thử công thức gốc đầu tiên. Gà rán được tẩm gia vị, rau mùi, hẹ và rất nhiều tỏi, mùi hương ngon miệng tỏa ra hấp dẫn bất cứ ai đi ngang qua.

Giá: Trung bình từ 50NT $

Địa chỉ: Hankou Street Section 2 Lane 34, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 7 giờ tối trở đi.

Những món tráng miệng cổ điển

1. Ximending Mango Shaved Ice

Ximending Mango Shaved Ice là cửa hàng nổi tiếng nhất khu vực (thậm chí là Đài Bắc) với món đá bào xoài – gợi ý tuyệt vời cho món tráng miệng. Ở đây, người ta đam mê xoài tươi đến độ, đi đến bất cứ đâu bạn cũng có thể tìm thấy món tráng miệng với xoài làm nguyên liệu chính. Ngoài ra, Ximending Mangp Shaved Ice cũng có nhiều lựa chọn khác cho bạn như đá bào dâu tây hay bánh quế,..

Giá: Trung bình từ 200NT$

Địa chỉ: Số 17, đường Hán Trung, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 10h sáng đến 11h tối hàng ngày.

2. Kem Yongfu

Khi ở Tây Môn Đình, bạn nhất định phải ghé qua Yongfu Ice Cream. Đây là quán kem truyền thống nổi tiếng nhất thành phố. Nó đã hoạt động được 70 năm nay.

Giá khoảng: 50NT$

Địa chỉ: Số 68, Khu 2, phố Quý Dương, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 10h sáng – 10h tối hàng ngày.

Văn hóa Tây Môn Đình

1. Nhà hàng Ximen Modern Toilet

Vì sao Tây Môn Đình được xem là Harajuku của Đài Bắc? Khi tản bộ dọc con phố Hán Trung, bạn có thể gặp nhiều cửa hàng thời trang độc đáo, những quán lưu niệm mới lạ,.. Và đặc biệt, bạn nhất định phải ghé qua một nét văn hóa Tây Môn Đình – nhà hàng Ximen Modern Toilet.

Như tên gọi của mình, nhà hàng phục vụ theo một kiểu khá “độc đáo”. Thức ăn được để trong những chiếc bát sứ có hình dạng giống như bồn cầu và thực khách ngồi trên những chiếc “ngai vàng” của riêng mình trong lúc đợi chờ. Hầu hết mọi người đến đây để chụp ảnh check-in nhiều hơn là vì thưởng thức đồ ăn. Nhưng nếu bạn đang thắc mắc về menu thì nhà hàng có phục vụ các món ăn châu Á, các món phương Tây và lẩu. Tuy ẩm thực không phải nét nổi bật ở đây nhưng đồ ăn cũng không có gì đáng để phàn nàn.

Giá khoảng: Trung bình 100NT $ cho món tráng miệng; 270NT $ cho bữa ăn.

Địa chỉ: 2F, No 7, Lane 50, đường Xining South, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Giờ hoạt động: 11:30 sáng – 10:30 tối hàng ngày (giờ phục vụ thay đổi theo ngày).

2. Khu quán bar LGBT sau Red House

Một trong những tòa nhà mang tính biểu tượng nhất ở Tây Môn Đình là Red House, nhà hát thường xuyên tổ chức các buổi biểu diễn trực tiếp suốt cả tuần. Tuy nhiên, đó không phải là điều đáng chú ý nhất. Có thể nhiều người chưa biết, Đài Loan là quốc gia châu Á đầu tiên hợp pháp hóa hôn nhân đồng tính vào năm 2019. Và khu vực quán bar đằng sau Red House là nơi tập trung của hầu hết cộng đồng LGBT. Cũng đừng ngại khi bạn không thuộc cộng đồng này bởi ở đây người ta không cấm những người “ngoại đạo”.

Ggiá: Trung bình từ 300NT $

Địa chỉ: Phía sau Red House Ximen (Ga tàu điện ngầm Ximen lối ra 1).

Giờ hoạt động: 6 giờ chiều trở đi.

Linn Tran

Đăng bởi: Đặng Nguyễn Ngọc Anh