Salad lá trà, cơm Shan hay cà ri là những món ăn ngon “khó cưỡng” mà du khách không thể bỏ qua.

7 món đặc sản nên thử khi đi du lịch Myanmar

Ẩm thực Myanmar có sự pha trộn của văn hóa Nam và Đông Nam Á, với các thành phần địa phương độc đáo.

Salad lá trà

Myanmar là một trong số ít các quốc gia sử dụng lá trà để ăn. Salad lá trà (lephet) là một yêu thích quốc gia và thường được phục vụ tại các lễ kỷ niệm hoặc các dịp đặc biệt. Món ăn này có thể được sử dụng cho các bữa ăn nhẹ hoặc ăn với cơm là bữa ăn chính. Tuy nhiên, người Myanmar khuyên dùng salad lá trà có thể gây mất ngủ nếu du khách ăn quá nhiều.

Lá trà chua, hơi đắng được trộn với bắp cải thái nhỏ, cà chua thái lát, đậu, dầu tỏi và ớt cay. Ảnh: Shutterstock.

Gạo Shan

Gạo của người Shan (một bộ lạc ở Myanmar) được biết đến với một tên khác: nga htamin (cơm cá). Cơm được nấu với bột vàng nghệ, ăn kèm với cá và dầu tỏi. Cùng với các loại gia vị như tỏi, ớt, hạt tiêu và gạo, gạo kiểu Shan là món ăn yêu thích của những người thích ăn cay.

Cà ri Myanmar

Du lịch Myanmar Đến thăm các nhà hàng truyền thống, du khách sẽ không chỉ có đầy đủ các món ăn mà còn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị, như thưởng thức cà ri Myanmar.

Như tên của món ăn, cà ri là nguyên liệu chính, nhưng du khách có thể chọn ăn thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc hải sản. Tại cửa hàng cà ri dành cho người Hồi giáo, cà ri Myanmar sẽ được ăn kèm với rau, đậu lăng …

Ngoài cà ri, du khách sẽ được phục vụ cơm, salad lá trà, rau xào, súp và một khay lớn rau củ mới luộc và nhiều loại nước sốt khác nhau. Một điều thú vị khi thưởng thức một phần cà ri Myanmar là bạn sẽ nhận được nhiều món tráng miệng truyền thống của Myanmar – lá trà ngâm và hạt khô.

Trà pudding Myanmar

Ngoài trà sữa, quán trà còn là một nơi tuyệt vời cho du khách Du lịch Myanmar Tìm hiểu về các món ăn Myanmar. Chủ quán trà Miến Điện thường phục vụ các món mì hoặc cơm truyền thống của địa phương. Trong khi các quán trà của người Ấn Độ hoặc Hồi giáo thường phục vụ các món ăn nhẹ như bánh rán ăn kèm với cà ri khoai tây, bánh mì nướng, vv Các cửa hàng trà thuộc sở hữu của bánh bao thịt Trung Quốc, bánh bao hoặc bánh ngọt.

Các món ăn phụ tại quán trà thường sẽ phản ánh bản sắc của cửa hàng. Ảnh: Chuyến đi văn hóa / Max Falkowitz.

Thực phẩm chiên

Người Miến Điện có niềm đam mê với các món ăn nhiều dầu mỡ, vì vậy du khách có thể dễ dàng tìm thấy những chiếc bánh rán trên đường phố Myanmar như chả giò, bánh rán mặn, bánh mì chiên …

Món ăn nên thử là buthi kyaw (zucchini bí đao chiên). Bánh quy giòn và nóng sẽ được ăn kèm với sốt me chua ngọt đặc biệt.

Mì đậu phụ kiểu Shan

Một trong những món ăn lạ ở Myanmar là hto-hpu nwe, có nghĩa đen là “đậu phụ ấm”. Có nguồn gốc từ người dân tộc Shan ở miền bắc Myanmar, món ăn không thực sự bao gồm đậu phụ mà thay vào đó là một món cháo đặc làm từ bột đậu xanh.

Cháo đậu được phủ lên trên mì, ăn kèm với thịt gà hoặc thịt lợn, một ít dầu ớt, rau củ chua ngọt và nước dùng. Đó là một sự kết hợp kỳ lạ nhưng xứng đáng với du khách Du lịch Myanmar nếm thử.

Mì cá Mohinga

Được nhiều người coi là món ăn đặc trưng của người Myanmar. Bun có nước dùng đậm đà làm từ cá và thảo mộc. Để món ăn ngon hơn, du khách có thể vắt chanh và thêm ớt khô. Là một món ăn sáng yêu thích của người dân ở đây, nhưng mì cá cũng được bán cả ngày như một món ăn nhẹ phổ biến ở những người bán hàng rong.