Bạn du lịch tại đất nước Myanmar không chỉ được thưởng thức những cảnh quan thiên tuyệt đẹp với những ngôi chùa cổ kính với kiến trúc độc đáo mà còn được thưởng thức các món ăn đặc trưng của đất nước này. Mỗi một món ăn đều mang lại những mùi vị và lối trang trí cũng như màu sắc rất đặc biệt mang tới cho bạn những hương vị đậm đà khó quên trên từng món ăn. Bạn có thể nhắc tới các món ăn đặc trưng như: cơm Shan, salad lá trà, salad gạo...rất nhiều những món ăn ngon tại đất nước Myanmar. Trong bài viết này mình muốn gửi đến bạn đọc một số các món ăn ngon nhất khi du lịch ở Myanmar bạn nhất định phải thử, mời bạn đọc tham khảo và xem qua nhé.

Mohinga
Mỳ Shan
Mỳ khô Nangyi Thoke
Cà ri Myanmar (Burmese curry)
Salad lá trà (lephet / laphet)
Cơm Shan (nga htamin)
Bún cá Mohinga
Snack ngọt Myanmar
Các món chiên giòn
Mỳ đậu phụ Shan

Mohinga

Món ăn mang tinh túy quốc gia của Myanmar là Mohinga – mỳ gạo sợi tròn ăn chung với cá và nước súp hành, thỉnh thoảng có thêm ruột giòn của cây chuối. Bạn cũng có thể thêm trứng luộc, rau chiên giòn akyaw, đậu lăng chiên giòn, nước chanh và ớt khô.

Mỳ Shan

Mỳ của dân tộc Shan làm từ gạo, sợi dẹt và mỏng, được nhúng vào nước súp tiêu, ăn cùng với thịt gà hoặc thịt heo. Món này cũng có phiên bản mỳ khô.

Mỳ khô Nangyi Thoke

Nangyi Thoke bao gồm mỳ sợi tròn dày cùng với thịt gà, chả cả thái mỏng, giá trụng và vài lát trứng luộc. Các nguyên liệu được ướp với bột đậu gà nướng, nghệ và dầu ớt, trộn đều và ăn với rau và nước súp.

Cà ri Myanmar (Burmese curry)

Đối với món này, bạn có thể chọn loại cà ri làm từ thịt bò, cá, tôm, thịt heo hay thịt cừu. Đi cùng với cà ri là vô số món ăn kèm như cơm, salad, rau xào, súp, rau sống và rau luộc, ăn với hàng loạt loại nước chấm khác nhau.

Salad lá trà (lephet / laphet)

Lá trà lên men có thể ăn như món tráng miệng, hoặc cũng có thể được chế biến cho món salad lá trà. Lá trà chua và hơi đắng được trộn với cải bắp, cà chua, đậu rang, ớt và tỏi. Món này ăn riêng hoặc ăn với cơm đều ngon.

Cơm Shan (nga htamin)

Nga Hatamin có nghĩa là cơm cá, món ăn của người dân tộc Shan này bao gồm cơm nấu với nghệ, sau đó nén dẹt, rắc ruốc cá nước ngọt và rưới dầu tỏi lên trên. Món này ăn cùng rễ tỏi tây, tỏi sống và da heo chiên giòn, tạo nên mùi vị cay nồng đặc trưng.

Bún cá Mohinga

Cùng là tộc người châu Á nên Myanmar cũng có cách chế biến món ăn giàu gia vị với những công thức mỳ/bún nước là xương sống của nền ẩm thực. Bún cá Mohinga là một món ăn đường phố bạn sẽ gặp nhiều nhất khi du lịch Myanmar. Đây thậm chí được ưu ái trở thành món ăn sáng thượng tôn của người dân, tựa như phở và bánh mỳ ở Việt Nam vậy.
Bún cá được nấu rất đơn giản nhưng có hương vị khá lạ miệng và đặc trưng. Nó được coi là món ăn tiêu biểu của người Miến. Bún được nấu trong nước lèo vị cá. Cùng với đó là rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm… Bún cá được bán chủ yếu vào buổi sáng tại những gian hàng rong tập hợp quanh các khu chợ.

Snack ngọt Myanmar

Không giống món ngọt của phương Tây, các món ngọt của Myanmar, gọi chung là “moun”, được ăn như một món snack ăn vặt chứ không phải như món tráng miệng. Moun không ngọt nhờ đường mà nhờ các nguyên liệu tự nhiên như dừa nạo, nước cốt dừa, bột gạo, gạo nếp, trân châu và trái cây. Một số món moun tiêu biểu là has nwin ma kin (bánh bột hòn với nước cốt dừa, bơ sữa trâu và nho khô), bein moun và moun pyit thalet (bánh pancake kiểu Myanmar).

Các món chiên giòn

Ở Myanmar bạn sẽ thấy các món chiên giòn ở mọi nơi. Món tiêu biểu là buthi kyaw (bầu lăn bột chiên giòn) dùng với nước chấm chua ngọt làm từ me và bột đậu.

Mỳ đậu phụ Shan

Một trong những món độc đáo nhất ở Myanmar là món hto-hpu nwe, nghĩa là “đậu phụ ấm”. Tên gọi là vậy nhưng món này không có đậu phụ mà chỉ có cháo đặc làm từ đậu gà chickpeas.

Trên đây là những món ăn ngon nhất khi du lịch ở Myanmar bạn nhất định phải thử. Đây sẽ là những món ăn ngon là một trong những sự trải nghiệm mới cho bạn với nền ẩm thực thế giới. Cám ơn bạn đọc đã quan tâm bài viết và đừng quên share cho mọi người cùng biết thêm về những món ăn ngon ở đất nước này nhé.

Đăng bởi: Đỗ Hồng Thái