Bánh trung thu nướng
Nguyên Liệu 240 gr bột mì 160 gr nước đường 30 gr dầu dừa 1 lòng đỏ trứng 10 gr bơ đậu phộng Nhân đậu xanh, sầu riêng, đậu xanh Lá dứa, 200 gr đậu xanh, 80dến 100gr đường, 70gr dầu ăn (dầu dừa sẽ ngon hơn),10 gr bột ...
Cá Đỏ Mép Chiên Xù
Nguyên Liệu 1 con cá đỏ mép Dầu ăn 1 chén mắm tỏi ớt Rau sống Dưa leo Các bước Cá mua về làm sạch ruột, không đánh vầy nha,rửa sạch sẽ để ráo, như vậy khi chiên không bị văng dầu(mỡ) Khi dầu sôi cho ít muối vào ...
Ba chỉ phá lấu
Nguyên Liệu 1 kg thịt ba chỉ nạc (của mình được 2 dây rưỡi thịt) 50 gr dầu hào 3 mc Shoyu 3 mc Ryorishu (khử mùi hôi thường thấy ở thịt heo và hỗ trợ làm mềm thịt) 1 mcf bột ngũ vị hương 1 mcf bột tỏi ...
Bánh trung thu trà xanh
Nguyên Liệu 110 g Bột mì 80 g Nước đường bánh nướng 7 g Bột trà xanh 5 g Bơ lạc mịn 15 g Dầu ăn 10 g Lòng đỏ trứng 5 g Bột lion custard 330 g Nhân trà xanh handmade (mình đã đăng công thức) Các bước ...
Mâm cơm nhà số 9
Nguyên Liệu 500 gr thịt xay 4 bìa đậu 1 gói nấm rơm tươi 1/2 lạng giá 1 quả bầu Rau mùi 2 quả dưa chuột 2 quả cà chua Hành khô, tỏi khô Gia vị: xì dầu, mắm, muối Các bước Món canh: – Bầu thái miếng tròn,cắt ...