Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực khi du lịch Trung Quốc

Nền ẩm thực của Trung Quốc được xem là một trong những nền ẩm thực đặc sắc nhất thế giới với hàng ngàn những món ăn mang đậm tinh hoa văn hóa và chứa đựng nhiều ý nghĩa. Đi du lịch Trung Quốc, các du khách sẽ được tìm hiểu về văn hóa ẩm thực và thưởng thức những món ăn mới chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

Nào, hãy cùng Du Lịch Việt “điểm danh” 10 nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa nhé trong bài biết dưới đây nhé!

1. Món tôm và sự coi trọng cuộc sống no đủ

Món tôm có ý nghĩa quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa

Trong mâm cơm của gia đình Trung Quốc, nếu có món tôm có nghĩa là họ đang rất coi trọng và mong muốn có một cuộc sống no đủ, sung túc. Tôm nõn xào hẹ là một trong những món ăn thanh đạm và khá phổ biến trong bữa cơm của người Trung.

2. Bột mì là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng

Khi đi tour du lịch Trung Quốc, bạn sẽ thấy các món ăn làm từ bột mì rất phổ biến như mì sợi, sủi cảo, bánh bao… Quan niệm dân gian Trung Quốc cho rằng sợi mì mà kéo được càng dài thì càng thể hiện sự trường thọ. Các món mì thường được chế biến cùng nước sốt, thịt, nước súp hầm từ rau củ hay xương. Món điểm tâm rất được ưa chuộng ở Trung Quốc chính là một bát mì nóng hổi, cay cay.

3. Người Trung Quốc có thể ăn sủi cảo thay cơm

Người Trung Quốc rất chuộng sủi cảo

Trong bếp của mỗi gia đình người Trung không thể thiếu sủi cảo. Với họ, sủi cảo là loại thức ăn quen thuộc và có thể thay thế cơm ăn hàng ngày. Sủi cảo trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa cũng mang ý nghĩa sung túc, đoàn viên. Món này được làm từ vỏ bột mì với nhân bên trong là rau và thịt nghiền, đem hấp hoặc nấu. 

4. Bánh bao là món ăn yêu thích của người Hoa

Bánh bao nhân thịt và màn thầu (không nhân) là món ăn yêu thích của người Trung Quốc. Bất kỳ bữa nào trong ngày dù bữa chính hay phụ thì người dân Trung Quốc cũng có thể ăn bánh bao. Đi du lịch Trung Quốc, có rất nhiều loại bánh bao cho bạn lựa chọn thưởng thức.

5. Trung Quốc sở hữu đa trường phái ẩm thực

Trung Quốc là quốc gia rộng lớn do đó mà mỗi vùng lại thường có trường phái ẩm thực riêng, tùy thuộc vào thói quen ăn uống, điều kiện khí hậu và các loại nguyên liệu… Đặc sắc nhất là văn hóa ẩm thực của Chiết Giang, Giang Tô, Tứ Xuyên, Giang Nam, An Huy, Sơn Đông, Phúc Kiến… mỗi nơi lại mang những đặc trưng riêng biệt.

6. Ẩm thực Tứ Xuyên phổ biến rộng rãi

Lẩu Tứ Xuyên khá phổ biến ở các nước châu Á

Ẩm thực Tứ Xuyên có tiếng khắp Trung Quốc và trên toàn thế giới. Riêng về cách nấu ăn, văn hóa ẩm thực Tứ Xuyên đã có tới hơn 30 phương pháp. Các phương pháp nấu ăn của Tứ Xuyên chủ yếu dựa vào nguyên liệu theo điều kiện tự nhiên, khí hậu để điều chỉnh phù hợp với thực khách. 

7. Cay là hương vị chủ đạo của ẩm thực Trung Quốc

Bạn sẽ thấy các món ăn tại Trung Quốc cho khá nhiều ớt và vị cay là vị chủ đạo. Tuy nhiên, vị cay đặc trưng hơn cả là ở các món ăn vùng phía Tây và Nam của đất nước này. Các món ăn Trung Hoa cũng khá chú trọng vào việc trang trí cầu kỳ và đẹp mắt.

8. Trên bàn ăn của người Trung không thể thiếu trà

Mỗi bữa ăn trong tour du lich Trung Quoc chắc chắn không thể thiếu bình trà hay những ấm trà. Thậm chí, trà được uống trong suốt bữa ăn để cân bằng lại khẩu vị khi một món mới được đem tới. Người Trung Quốc không mời nhau rượu bia mà mời trà để tiếp khách quý.

9. Món ăn sáng phổ biến khắp Trung Quốc là cháo

Buổi sáng, người Trung Quốc thường ăn điểm tâm bằng cháo

Cháo là món ăn đậm chất truyền thống và chứa đầy hương vị. Cháo thường được nêm các loại gia vị hay cho nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người như đậu hũ, trứng thịt, rau cải chua, đậu xanh… Thi thoảng, bạn sẽ thấy cháo còn có nhiều màu sắc khác nhau do được nấu từ các loại gạo khác nhau.

10. Mỗi loại hoa quả ở Trung Quốc đều có ý nghĩa riêng

Đi tour Trung Quoc, bạn sẽ được tìm hiểu ý nghĩa của các loại quả khác nhau, chẳng hạn như quả táo tượng trưng cho sự thịnh vượng và hòa bình. Đây cũng là một nét rất đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc mà bạn có thể tìm hiểu khi đi du lịch.

Với nền văn hóa ẩm thực đặc sắc trên đây, chắc chắn bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị khi đi du lịch Trung Quốc. Đặt tour Trung Quốc với Du Lịch Việt để chuẩn bị cho một chuyến khám phá xứ Hoa trọn vẹn nhất và thưởng thức những món ăn hấp dẫn nhất nhé!

Đăng bởi: Đình Dũng