Thưởng thức các nền ẩm thực mọi nơi trên thế giới là điều mà ai cũng đều thích. Nhất là đối với các bạn yêu ẩm thực và muốn khám phá về những món ăn đặc trưng của từng nước trên thế giới. Khi bạn du lịch tại đất nước Malaysia đây là một đất nước có rất nhiều những địa điểm du lịch nổi tiếng và hấp dẫn hơn bao giờ hết đó chính là những món ăn của đất nước này. Các món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn có những cái tên đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ không quên được khi đã thưởng thức. Malaysia với rất nhiều những món ăn ngon và nổi tiếng. Bài viết hôm nay mình sẽ gửi đến bạn đọc những món ăn nổi tiếng nhất ở Malaysia, mời bạn đọc xem qua nhé

Roti Canai
Trà Tetahrik
Mì Phúc Kiến
Prawn Mee
Nasi Lemak
Ikan Bakar
Mee Siam
Xiên nướng Satay
Char Way Toek
Bak kut the

Roti Canai

Có nguồn gốc từ Ấn Độ, Roti Canai là loại bánh được bán rất phổ biến ở Malaysia.
Bánh có phần vỏ làm bằng bột mì cán mỏng. Nhân bánh có thể là hành, trứng, phô mai, độc đáo nhất là cà ri gà. Cà ri gà được nấu kèm với các loại thảo mộc, cây cỏ như lá dừa dại, lá chanh, húng quế, hạt nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, hồi… tạo thành hương vị rất đặc trưng.

Trà Tetahrik

Vì sự phổ biến của Teh Tarik ở Singapore nên rất nhiều người nhầm lẫn rằng đây là một món giải khát truyền thống của đảo quốc Sư Tử. Thế nhưng, cái nôi sinh ra Teh Tarik lại là Malaysia.
Điều gì khiến Tetahrik khác với trà sữa của ẩm thực Trung Hoa. Đó chính là cách pha chế độc đáo có một không hai của loại trà này. Hỗn hợp trà và sữa sẽ được rót qua lại giữa hai chiếc ly lớn bằng inox có khả năng giữ nhiệt cao, khoảng cách giữa hai chiếc ly khi rót có thể đạt tới cả 1 mét nhưng người pha vẫn tài tình không làm nguyên liệu bên trong bị văng đổ ra ngoài. Dòng trà sữa càng dài thì người pha càng chuyên nghiệp.

Mì Phúc Kiến

“Gã khổng lồ” trong ẩm thực Trung Hoa – mì xào Phúc Kiến là một trong những món ăn rất được yêu thích ở đất nước này. Tuy có nguồn gốc từ Phúc Kiến, nhưng ở Malaysia món ăn lại mang những nét riêng khá độc đáo. Bạn sẽ bị hạ gục hoàn toàn trước vị ngon của một dĩa mì chiên trộn với nước tương đen.

Prawn Mee

Hai địa điểm thưởng thức mì Prawn Mee nổi tiếng nhất Malaysia là Kuala Lumpur và đảo Penang.
Mì ở Penang gây ấn tượng bởi mùi thơm nức, béo ngậy của thịt lợn và nước dùng từ thịt xương hầm. Trong khi đó, mì ở Kuala Lumpur là mỳ trứng trộn với tương nâu sánh sệt, ăn kèm thịt lợn, mực ống, tôm và sốt Sambal Belacan cay nồng. .

Nasi Lemak

Nasi Lemak được phục vụ ở khắp mọi nơi, từ cửa hàng lớn, nhỏ đến siêu thị, trường học tại Malaysia. Công thức chế biến món cơm này cũng rất đơn giản. Cơm được nấu với nước cốt dừa, ăn kèm dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt khô và tương ớt.
Phần thịt có thể thay thế tùy khẩu vị mỗi người, thường là thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu. Vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với sự đa dạng trong hương vị các thành phần nguyên liệu chính là điểm thu hút lớn nhất của Nasi Lemak.

Ikan Bakar

Để chế biến Ikan Bakar, người Malaysia sẽ chọn những con cá tươi nhất, đem tẩm với tương ớt và hàng loạt gia vị địa phương, sau đó lót lá chuối rồi nướng trên than củi.
Cá vừa chín tới có mùi thơm phức đặc trưng. Phần thịt cá trắng phau, kết hợp với gia vị đậm đà, cay xè lưỡi, ăn kèm cơm nóng chắc chắn là cảm giác khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Mee Siam

Khác với Hokkien Mee có thành phần là mì trứng, Mee Siam được chế biến từ bún gạo sợi nhỏ, sau đó rưới lên một lớp nước sốt chua ngọt từ me.
Món bún gạo này được ăn kèm với tôm khô, đậu lên men, thịt gà, trứng, đậu phộng và một số gia vị khác. Hương vị của Mee Siam chủ yếu đến từ loại nước sốt chua ngọt. Tuy nhiên, loại sốt này có thể sẽ hơi hắc với những người không quen kiểu ăn giàu gia vị của các nước châu Á.

Xiên nướng Satay

Nhắc đến sức quyến rũ của ẩm thực Malaysia không thể không kể đến những xiên thịt nóng hổi, thơm lừng.
Tại Kuala Lumpur, bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại xiên nướng. Thịt dê, bò hoặc cừu được thái khúc, sau đó tẩm ướp với đậu phộng và các loại gia vị đặc trưng trước khi nướng trên bếp than. Bạn có thể ăn xiên nướng cùng bánh gạo, hành hoặc dưa chuột.

Char Way Toek

Char Way Toek là món mì chiên khô đặc trưng ở Kuala Lumpur.
Trước đây, món mì này được xem là món ăn chỉ dành cho giới lao động bởi giá rẻ, dễ ăn. Theo thời gian, người Malaysia đã bổ sung thêm nhiều loại rau thịt khi chế biến khiến món ăn giàu dinh dưỡng hơn. Phần mì khô trong Char Way Toek sẽ được trộn tương đen, thường ăn kèm với tôm, sò, trứng, xúc xích…

Bak kut the

Món Bah Kut Teh có vị ngọt rất lạ, đậm đà và quyến luyến đến từng gai vị giác. Cảm giác ngọt mềm của sườn non hòa quyện cùng hương thơm của các loại thảo dược giúp thực khách quên đi cái mỏi mệt sau chặng đường dài. Món này được người dân Bak kut the dùng làm món điểm tâm sáng và thường ăn chung với miếng quẩy giòn nóng.
Nguyên liệu dùng để chế biến món này gồm có sườn non và nhiều loại thuốc bắc như cam thảo, đương quy, ngọc trúc, đảng sâm, đại hồi, tỏi và nước sốt đặc biệt được hầm chung trong nhiều giờ.

Trên bài viết này là những món ăn nổi tiếng nhất ở Malaysia mà mình muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng sẽ đem lại cho bạn đọc hiểu thêm về các món ăn của từng đất nước và đặc biệt là đất nước Malaysia. Nếu có cơ hội du lịch tại đất nước này bạn đừng quên thưởng thức các món ăn này nhé. Cám ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết và đừng quên share cho mọi người cùng biết thêm về món ăn này nhé.

Đăng bởi: Chiến đinh