Top 15 món đặc sản ngon và nổi tiếng nhất Tây Nguyên

Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với những đồi cà phê bạt ngàn, những thác nước, núi non hùng vĩ mà còn phải kể đến những món đặc sản ngon, lạ mà ai đến đây cũng không thể bỏ qua. Đó là những món ăn nào, hãy cũng chúng mình khám phá nhé!

Contents

• 1 Cá hồi sông Sêrêpôk
• 2 Gỏi lá Kon Tum
• 3 Gà nướng Bản Đôn
• 4 Rượu
• 5 Phở khô Gia Lai
• 6 Thịt ba chỉ nướng
• 7 Măng xào thịt bò
• 8 Bún đỏ đắk lắk
• 9 Nem nướng Buôn Ma Thuột
• 10 Cơm lam Tây Nguyên
• 11 Bơ đắk lắk
• 12 Thịt nai
• 13 Cà phê chồn
• 14 Măng cụt tây nguyên
• 15 Rau rừng gia lai

Cá hồi sông Sêrêpôk

Cá hồi sống nhiều trên sông Sêrêpôk của núi rừng Tây Nguyên. Đây là loại cá được nhiều nhà hàng, quán ăn, khách sạn ưa chuộng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon. Các món ăn làm từ cá mòi nhiều vô hạn. Tuy nhiên, món ăn nổi tiếng nhất mà bạn nên thử là cá mòi Nướng với vị ngọt, thơm, đậm đà và béo ngậy của thịt nguyên con hay lẩu cá hồi nấu canh chua – một món ăn vô cùng bổ dưỡng, giải nhiệt rất tốt khi ăn vào mùa hè.

Gỏi lá Kon Tum

Gỏi lá là món ăn nằm trong top 10 đặc sản Việt Nam bởi những giá trị ẩm thực sâu sắc mà nó sở hữu. Đây là một món ăn ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức. Gỏi lá Kon Tum Được lựa chọn bởi 40 loại lá khác nhau với nhiều tác dụng kỳ diệu, lá được cuộn lại thành hình phễu sau đó đưa thức ăn vào bên trong. Gói lá đặc biệt là có thể ăn kèm với nhiều loại thịt khác nhau, tùy theo khẩu vị của người dùng như lòng lợn, bì lợn thái mỏng hay tôm rang… Một thứ không thể thiếu để làm nên hương vị thơm ngon của món ăn này. salad lá Đó là một thứ nước sốt đặc sệt, đủ các vị ngọt, chát, chua và béo ngậy. Còn gì tuyệt hơn khi vừa ăn nem vừa nhâm nhi ngụm rượu lâu năm!

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn là đặc sản nổi tiếng của Tây Nguyên. Gà Bản Đôn có hương vị thơm ngon, rất khác biệt so với những nơi khác bởi cách nuôi gà của người dân rất công phu. Toàn bộ gà được nuôi thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy, hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp.

Để món gà nướng có hương vị đặc trưng thì chắc chắn không thể thiếu sả. Cành sả đập dập, giã lấy nước, càng nhiều nước sả thì gà khi nấu chín càng ngon. Gà sau khi ướp được kẹp vào que tre, sau đó phết một lớp mật ong để tạo màu vàng nâu đẹp mắt cũng như mùi thơm nức lòng rồi quay trên bếp than hồng. Gà nướng Bản Đôn Ngon nhất là xé nhỏ chấm muối tiêu chanh, ăn với cơm lam và uống với chút rượu.

Rượu

Đến Tây Nguyên không thể không uống rượu cần, cũng như nhắc đến rượu cần thì không thể không nhắc đến mảnh đất Tây Nguyên. Rượu Đây là một đặc sản rất quen thuộc và nổi tiếng của Tây Nguyên. Nhắc đến rượu cần, ai cũng sẽ nhớ ngay đến hình ảnh quây quần bên bếp lửa đỏ trong ngôi nhà sàn ấm cúng, thưởng thức thứ rượu ngon nổi tiếng qua nhiều ống khói được đặt trong ché rượu ở giữa. Rượu cần sa tây nguyên Có nhiều loại như: rượu gạo, rượu gạo hay rượu kê. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng, đặc trưng của nguyên liệu làm rượu khác nhau.

Rượu Là thức uống không thể thiếu trong những dịp tiếp đãi khách quý hay lễ hội ở các dân tộc Tây Nguyên. Dâng rượu mời khách là thể hiện sự tôn trọng, mến khách, yêu thương đùm bọc lẫn nhau cũng như tinh thần đoàn kết của người dân nơi đây.

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai là một món ăn đặc sản và độc đáo ở Tây Nguyên. Ăn phở này, bạn sẽ có 2 tô phở chứ không chỉ một tô như bình thường. Một tô là phở trộn với hành phi, thịt băm, cà rốt và ớt xay. Một tô là nước dùng với thịt bò, bò viên và hành lá. Điểm đặc biệt nhất nằm ở gia vị chính ăn kèm với phở, đó là tương đen – một loại nước tương được lên men từ đậu nành và đường vàng do người Gia Lai làm ra. Khi ăn phở khô nhất định phải chấm với tương đen, đó mới là cách chế biến và hoàn thiện linh hồn của một món đặc sản ngon nổi tiếng. Gắp miếng phở khô nhấp một ngụm nước dùng, trong miệng chỉ còn lại vị ngọt thanh, hấp dẫn vô cùng. Ăn kèm với phở khô Gia Lai là xà lách, giá sống, rau húng, ngò gai để tăng hương vị.

Thịt ba chỉ nướng

Đến Tây Nguyên mà không thưởng thức Lợn rừng nướng Nó thực sự đáng tiếc. Lợn ở đây được người dân nuôi thả tự nhiên nên thịt săn chắc, thơm ngon khác hẳn các loại lợn khác. Thịt lợn rừng khác với thịt lợn rừng ở chỗ da mỏng hơn, thịt săn chắc và ít mỡ, thịt cực mềm và ngọt. Thịt lợn rừng nướng Tây Nguyên Nó luôn giữ được độ sáng bóng vì được phết hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha trước khi nướng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, nhưng có lẽ đặc sắc nhất là lợn nương nướng muối ớt ngọt thịt và lợn mán vùng cao nướng với gia vị đậm đà.

Măng xào thịt bò

Măng xào thịt bò trở thành đặc sản ngon nổi tiếng Tây Nguyên bởi hương vị thơm ngon lạ miệng. Ăn thì thích nhưng nếu thích thì dễ bị nát. Đây là một món ngon không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Tây Nguyên.

Thịt bò khô là tên gọi khác của ruột bò, có vị hơi đắng, mùi hắc. Ai chưa quen ăn sẽ thấy khó nuốt. Tuy nhiên khi ăn quen sẽ thấy giòn và dai, càng nhai càng thấy vị ngon khó cưỡng. Măng tây nướng với ức bò và sau đó ăn với cơm trắng nóng hổi, ​​nó thực sự là một món ăn tuyệt vời!

Bún đỏ đắk lắk

Gọi là bún riêu nhưng món ăn này khác hẳn những món bún thông thường bạn hay ăn, không chỉ về hình dáng, màu sắc mà còn cả hương vị. Với món ăn Bún đỏ đắk lắk, bạn sẽ thấy sợi bún không có màu trắng như bình thường vì đã được cho vào nồi nước lèo nấu từ xương heo, gạch cua và đặc biệt là hạt điều nên mới có được màu đỏ bắt mắt như vậy. Bún đỏ đắk lắk có sợi mì to, dai. Ăn với bún là nước dùng được nấu bằng gạch cua ninh từ thịt cua, thêm vài lát thịt lợn thái mỏng béo béo, chim cút luộc, cùng chút rau cần tây, giá đỗ hay rau xanh bắt mắt. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau, tạo thành một món bún làm nức mũi thực khách, đã ăn một lần thì không thể nào quên.

Nem nướng Buôn Ma Thuột

Bánh cuốn Buôn Ma Thuột Được làm rất khéo, những lát bánh mỏng trắng tinh nhưng giòn rụm. Nhìn cách cô chủ quán làm bánh cuốn càng thêm khâm phục sự khéo léo của người dân nơi đây. Đầu tiên, bánh được trải ra đĩa, sau đó cho dưa leo, xoài, dưa chua, rau thơm và thịt nướng lên trên rồi gói lại. Người khéo tay có thể gói được miếng bánh tròn xinh, còn không thì chỉ cần gói tạm là có thể thưởng thức được món ăn đặc biệt này. Nem nướng Buôn Ma Thuột Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, chua chua, thơm thơm rất vừa miệng nhưng không dễ ngán.

Bánh cuốn Buôn Ma Thuột hấp dẫn bởi cách ăn bánh cuốn lạ nhưng rất thú vị.

Cơm lam Tây Nguyên

Nhắc đến Tây Nguyên là người ta nhớ ngay đến đặc sản cơm lam bởi món ăn này được coi là sự kết hợp tinh túy giữa vị ngọt của dòng suối trong mát và hương thơm của ống tre đầu đại ngàn. Cơm lam được chế biến theo cách đặc biệt, cơm lam được đựng trong các ống tre nhỏ. Khi ăn cơm lam, bạn chỉ cần cạo bỏ lớp lá tre bên ngoài, thái miếng vừa ăn rồi chấm với muối vừng là có thể cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn đặc sản này. Cơm lam Tây Nguyên thường được nấu từ loại gạo dẻo và thơm nhất vùng này quyện với mùi thơm của ống nứa tạo nên một sức hấp dẫn rất riêng. Giá cả phải chăng, tiện mang theo và bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng nên cơm lam thường được nhiều du khách chọn mua về làm quà.

Bơ đắk lắk

Bơ sáp là món quà đặc sản vô cùng nổi tiếng của Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung. Đây là một loại bơ cực kỳ ngon bởi độ béo thơm và độ ngậy khi thưởng thức. Đến thăm Đắk Lắk, bạn nhất định không thể bỏ qua việc thưởng thức một ly sinh tố bơ, thêm một chút đường, một chút sữa và đá. Kết hợp với tiết trời lộng gió của vùng đất này, bạn sẽ vô cùng hài lòng về độ ngon của nó. Ngoài ra, với Bơ sáp đắk lắk Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng (bánh tráng) để cảm nhận vị béo ngọt hòa quyện với vị giòn giòn của bánh tráng. Chắc chắn món đặc sản ngon nổi tiếng này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Thịt nai

Nếu như vùng Tây Bắc Việt Nam có thịt trâu gác bếp thì Tây Nguyên cũng vô cùng nổi tiếng với món ăn này thịt nai khô. Đây cũng là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Nguyên rất được lòng du khách và người dân địa phương. Thịt nai ít gân, mỡ màu trắng ngà và ăn cực mềm. Muốn ăn nai đúng vị Tây Nguyên, bạn có thể lựa chọn nhiều món khác nhau tùy theo sở thích như: nai chiên, nai nướng, nai nướng, nai nhúng dấm, sườn nai chiên, nai khô, bao tử. cháo… Tuy nhiên, các món nai nhúng dấm, nai nướng, nai khô được nhiều người ưa thích hơn cả. Không chỉ tiện lợi khi thưởng thức tại chỗ, thịt nai khô rất thích hợp để làm quà mang đi vì sự nhỏ gọn và hương vị thơm ngon.

Cà phê chồn

Nhắc đến Tây Nguyên mà không nhắc đến cà phê sẽ là một thiếu sót. Cà phê Tây Nguyên vô cùng nổi tiếng, có lẽ ai cũng biết điều này. Trong số đó, Cà phê chồn Đó là một loại cà phê độc đáo không thể không kể đến là đặc sản của Tây Nguyên. Cà phê chồn Đó là một món quà vô cùng độc đáo và giá trị. Để pha được cà phê, người ta mất rất nhiều thời gian và nhiều công đoạn công phu. Bù lại, một đặc sản rất riêng với chất lượng tuyệt hảo mà không một loại cà phê nào có được. Cà phê chồn Cũng thích hợp để mang đi. Đặc biệt nếu người nhận yêu thích cà phê thì đây chính xác là món quà tuyệt vời nhất!

Măng cụt tây nguyên

Tây Nguyên là vùng núi nên hiển nhiên ở đây có rất nhiều cây le, có tán rộng, sức sống bền bỉ. măng Nó được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tây Nguyên bởi vị ngọt mà không vùng nào có được.

Để có món măng ngon nhất, người ta thường lấy măng trên ngọn cây để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi măng trộn, măng nấu thịt vịt, chân giò hầm hay măng xào. với gan. … Măng cụt tây nguyên Có vị ngọt, bùi, không đắng nên được xếp vào loại ngon nhất trong các loại măng tre, măng. Các món ăn chế biến từ măng vô cùng đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nhưng vẫn mang nét độc đáo riêng.

Rau rừng gia lai

Đến với Tây Nguyên, đặc biệt là vùng đất Gia Lai, bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức những đặc sản nổi tiếng – rau rừng. Đúng như tên gọi, đây là loại rau được trồng trong rừng. Tuy nhiên, nó có rất nhiều tính năng đặc biệt. Thoạt đầu khi chế biến loại rau này, bạn sẽ nghĩ nó rất bình thường, không có mùi vị gì. Tuy nhiên, khi luộc hoặc nấu chín, bạn sẽ ngạc nhiên bởi vị ngọt, giòn của loại này Rau rừng gia lai Món này, đặc biệt là nếu được nấu trên lửa nhỏ, nó sẽ không bị vỡ. Rau rừng gia lai Ăn ngon nhất khi luộc hoặc chấm với mắm tỏi cua – loại mắm đặc sản chỉ có ở Gia Lai. Ngoài ra, nếu không có mắm cua, bạn cũng có thể thay thế bằng nước mắm kho kiểu miền Nam, vẫn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó nhé!

Món ngon đặc sản Tây Nguyên nổi tiếng, chỉ cần nghe đến thôi là bạn đã muốn thử rồi phải không? Còn chần chừ gì mà không thưởng thức những đặc sản tuyệt vời nhất mà chúng mình chia sẻ cùng bạn khi đến với vùng đất đỏ bazan đầy nắng và gió này nhé!

Đăng bởi: Trí Lương