Ẩm thực đường phố Nhật vô cùng đa dạng và hấp dẫn với nhiều món ăn khác nhau. Có rất ít khách du lịch lần đầu tiên đến với Nhật Bản được thưởng thức và cảm nhận đầy đủ về sự đa dạng và bề ngoài lộng lẫy trong các món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đúng như các món ăn truyền thống chính gốc. Ăn uống tại Nhật là một trải nghiệm vô cùng thích thú và đáng để nhớ cho chuyến đi du lịch Nhật Bản của mỗi người. Văn hóa Nhật bản ngoài trà đạo ra chúng ta cần phải nói đến các món ăn của Nhật Bản trong đó cần phải kể đến rất nhiều các món ăn và đặc sản địa phương. Sau đây là 16 món ăn được nhiều người ưa thích bất kể độ tuổi nào, hãy cùng theo dõi nhé.

Imagawayaki
Watame
Okonomiyaki
Kyuri
Tomorokoshi
Takoyaki
Shiyoyaki
Mikan Ame
Kasutera
Jaga Bata
Bento
Osen Tamago
Yaki-Imo
Nikuman
Tamogoyaki

Imagawayaki

Món Imagawayaki thì giống một dạng bánh pancake dày có nhân đậu đỏ với sốt trứng sữa, có pho-mát, thịt, khoai tây hoặc cà ri. Điểm nổi bật là loại bánh này có tới hơn hai mươi tên gọi khác nhau. Tên gọi của nó tùy thuộc vào vùng miền ở Nhật, tùy thuộc vào loại bánh, nơi làm bánh.

Watame

Kẹo bông watame là một món ăn vặt khá phổ biến trên các đường phố Nhật Bản. Loại kẹo bông này được bọc trong chiếc túi nilon lớn, có in hình các nhân vật hoạt hình hoặc hình ảnh ngôi sao Jpop nổi tiếng. Chính điều này khiến chiếc kẹo bông xinh xắn càng thêm hấp dẫn, thu hút thực khách. Một chiếc kẹo bông nhỏ xinh nhưng mang lại nhiều cảm giác khá thú vị, nhất là với trẻ em.

Okonomiyaki

Ở Việt Nam, chắc hẳn bạn cũng từng ăn món bánh xèo. Món Okonomiyaki chính là một loại bánh xèo mặn ở Nhật Bản. Loại bánh này thường được người Nhật chế biến từ những đồ ăn còn thừa ở trong nhà. Bánh Okonomiyaki có khá nhiều loại nhân khác nhau như nhân thịt nguội, nhân trứng…

Kyuri

Người Nhật Bản rất thích ăn dưa chuột. Họ tin rằng kyuri (dưa chuột) có thể giúp cơ thể hạ nhiệt tốt, nhất là trong mùa hè oi nóng. Kyuri là món dưa chuột xiên que, được ăn cùng tương miso. Đây là một món ăn vặt cực khoái khẩu trong mùa hè nóng bức của người Nhật Bản.

Tomorokoshi

Tomorokoshi là một món ăn vặt được nhiều người săn đón, nhất là vào mùa đông, khi tiết trời se lạnh hoặc giá lạnh. Món ăn này chính là ngô xiên que, đem nướng với tương miso, bơ cùng với nước sốt đậu nành. Vị thơm ngọt của ngô hòa quyện với vị béo ngậy của bơ, nước tương và nước sốt đậm đà. Giữa tiết trời se lạnh mà được thưởng thức Tomorokoshi thì đó là một cảm giác thật tuyệt.

Takoyaki

Takoyaki là loại bánh pancake mặn, dạng bóng cùng với bạch tuộc chiên giòn, được ăn kèm sốt mayonnaise, với gừng ngâm và vảy cá đã lên men.

Shiyoyaki

Shiyoyaki là món cá nướng mặn, được xiên que. Loại cá thường được dùng là cá thu. Loại cá này khi được xiên que nướng có mùi thơm nức đặc trưng, có vị béo, thịt cá ngọt vị đạm. Món này được rất nhiều người yêu thích.

Mikan Ame

Mikan Ame là một biến thể của loại kẹo táo nhưng được sử dụng quýt Nhật Bản để thay thế. Có thể nói, loại kẹo này khá hiếm và thường chỉ bán trong mùa quýt mà thôi.

Kasutera

Kasutera là loại bánh xốp được lấy cảm hứng từ loại bánh Pao de Castela của xứ sở Bồ Đào Nha. Món Bebi Kasutera được coi như một phiên bản mini của bánh Pao de Castela. Món này có hương vị tuyệt ngon, có sự đan xen chút vị của hai đất nước, khiến nhiều người thích thú.

Jaga Bata

Jaga Bata là món khoai tây thái mỏng, đem nướng rồi rắc bơ thơm lừng. Khoai tây vốn là món ăn khoái khẩu của người Nhật. Bên cạnh những món khoai tây hầm quen thuộc thường được dùng trong bữa ăn chính thì người Nhật còn sáng tạo món Jaga Bata, đem thái mỏng, rồi nướng bằng than hồng, phết bơ thơm ngậy. Món này là một món ăn vặt phổ biến trên đường phố Nhật Bản.

Bento

Bento (cơm hộp) không hề xa lạ với người dân xứ sở hoa anh đào. Ở những khu thương mại đông đúc, có nhiều quầy bán Bento ở bên vỉa hè, phục vụ công nhân viên và những người dân thường khác. Họ thường bán Bento trong một hoặc hai tiếng vào khoảng thời gian ăn trưa để phục vụ cho các nhân viên văn phòng. Nhân viên của các cửa hàng Bento thường có thái độ phục vụ rất tận tình chu đáo, niềm nở. Các món ăn Bento đều đảm bảo vệ sinh và ngon miệng, với giá thành không quá đắt, phù hợp với đối tượng công nhân viên văn phòng.

Osen Tamago

Osen Tamago là món trứng được đem luộc chín bởi suối nước nóng tự nhiên. Nghe thật hấp dẫn đúng không nào? Quá trình luộc rất chậm khiến trứng khi chín có dạng sền sệt như nhân kem trứng, được ăn cùng nước sốt dashi và nước mắm đặc trưng Nhật Bản.

Yaki-Imo

Yaki-Imo là tên gọi của món khoai lang nướng ở Nhật Bản. Khoai lang Nhật Bản, Satsuma Imo, thường có vỏ màu tím với thịt trắng, nhưng bên trong sẽ chuyển sang màu vàng tươi khi nướng. Khoai lang Nhật Bản được thu hoạch vào mùa đông rất ngọt ngào chỉ vì họ không cần phải thêm chất làm ngọt hay bất cứ thứ gì. Yaki-Imo là một bữa ăn nhẹ rất đơn giản và lành mạnh cho bất cứ ai vào bất cứ lúc nào, cũng có thể lót dạ cho những ai vội vã với công việc.

Nikuman

Bánh bao Nhật Bản lại đem đến cho chúng ta hai hương vị đặc trưng, có thể là bánh bao nhân đậu đen với vị ngọt, và bánh bao nhân thịt nướng pha trộn với cà rốt và hành tây đem lại vị ngậy, loại bánh bao này có tên gọi là Nikuman.

Tamogoyaki

Đây là món trứng nướng kiểu Nhật với nhiều lớp trứng được tráng mỏng và cuộn thành một khối hình chữ nhật. Đầu bếp sẽ nêm gia vị bằng nước dùng Dashi để tạo hương vị đậm đà và đặc trưng. Cửa hàng Marutake ở Tsukiji Jōgai được đánh giá là một trong những địa điểm bán Tamagoyaki ngon nhất Tokyo.

Đăng bởi: Diễm Ngọc