Top 5 – Món Ngon Nhật Bản – cho Các bạn Lần Đầu tới Nhật

Món ăn Nhật Bản ngon luôn được biết đến với sự tinh tế từ cách chế biến đến cách sắp xếp các món ăn. Hương vị của món ăn Nhật Bản có màu sắc riêng theo từng mùa. Nhưng nhìn chung, bản chất thanh tao, nhẹ nhàng không thay đổi. Nếu có dịp đến Nhật Bản, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn nghệ thuật của đất nước mặt trời mọc xinh đẹp này. Hãy cùng Toidi đến Nhật Bản để khám phá những món ăn ngon của Nhật Bản nhé.

Top 5 món ngon Nhật Bản dành cho những du khách lần đầu đến Nhật Bản

1. Takoyaki – tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

Takoyaki là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản có nguồn gốc từ thành phố Osaka. Chỉ với một chiếc tăm, chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức Takoyaki vì bánh có hình dạng giống như một quả bóng bàn. Khi ăn, takoyaki sẽ được chấm với nước sốt ngọt và mặn hoặc Mayonnaise và rắc cá ngừ khô.

Takoyaki ban đầu được làm từ bột gạo. Nhưng sau này, qua các chuyến viện trợ bột mì của Mỹ, Takoyaki đã được làm bằng bột mì thay vì bột gạo như trước.

Khi thưởng thức Takoyaki, bạn nên ăn nóng sẽ ngon hơn, bên ngoài bánh cảm nhận được lớp vỏ giòn của bột. Bên trong là mặt bên của tako. Và một phần không thể thiếu khi ăn Takoyaki chính là cá ngừ bào, khi vừa cho vào miệng sẽ tan ra để lại chút thịt trong miệng, thơm lừng.

Ẩm thực Nhật Bản – Takoyaki hấp dẫn (nguồn: monngonNhatBan)

Một nơi hấp dẫn để thưởng thức Takoyaki

Cửa hàng Kogaryu Takoyaki:
Đây là một trong những cửa hàng Takoyaki nổi tiếng nhất Osaka nên khi đến đây có thể bạn sẽ phải xếp hàng chờ một lúc. Tuy nhiên, nếu không muốn chờ đợi, bạn nên tránh khung giờ từ 15h đến 17h.

Các món Tokoyaki hấp dẫn tại Kogaryu Takoyaki (nguồn: Guide Japan)

Giá bán: 450 yên / 10 bánhĐịa chỉ nhà: 2 Chome-18-4 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0086, JapanGiờ kinh doanh: 11:00 – 20:30
Số điện thoại: +81 6-6211-0519

2. Okonomiyaki – món ngon truyền thống ở Nhật Bản

Okonomiyaki là một trong những món ăn lâu đời nhất của đất nước mặt trời mọc. Cái tên Okonomiyaki ra đời từ sự kết hợp của hai từ Okonomi – món bạn thích với từ Yaki – nướng. Nguyên liệu để làm bánh xèo Nhật Bản khá đa dạng và phong phú không giống như Việt Nam. Món ăn này không chỉ có rau, tôm, thịt mà đôi khi còn có thêm trứng, cá, mực, bạch tuộc, bắp cải, rong biển … hay cả mì.

Bánh xèo đang được chế biến (Nguồn: Savoury days)

Okonomiyaki không chỉ có một loại mà có hai loại chính: một là bánh xèo ở Hiroshima và hai là bánh xèo Osaka (hoặc Kansai). Nguyên liệu của hai loại bánh xèo này tương đối giống nhau nhưng cách chế biến lại có chút khác biệt tùy theo vùng miền. Ngoài ra, bánh kếp ở Hiroshima sử dụng nước sốt ngọt, trong khi bánh kếp của Osaka hoặc Kansai có vị hơi cay. Vì vậy, nếu bạn không ăn được cay, hãy chọn bánh kếp vùng Kansai.

Địa điểm thưởng thức Okonomiyaki hấp dẫn:

Cửa hàng Tsuchiya:
Tại đây, bạn sẽ thấy các đầu bếp nấu ăn ngay trước mặt. Tsuchiya được coi là địa điểm quen thuộc của những người nổi tiếng. Vì vậy, nếu muốn đến đây ăn, bạn nên đi sớm, quán không có dịch vụ đặt trước. Bên cạnh đó bánh xèo Nhật Bản ở đây còn rất nổi tiếng với teppanyaki và củ cải daikon. Vì vậy, nếu có cơ hội đến đây, bạn hãy thử những món ăn này nhé.

Bánh kếp Nhật Bản ở đây do thực khách lấy (nguồn: Denis C)

Địa chỉ nhà: 5 Chome-5-6 Nishishinjuku, Thành phố Shinjuku, Tokyo 160-0023, Nhật BảnSố điện thoại: +81 3-3373-8206
Giờ kinh doanh: 17:00 – 23:00 (đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần)

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách di chuyển giữa các địa điểm này, hãy xem tại đây

3. Kitsune Udon – Mì Nhật Bản

Kitsune Udon là một trong những món mì udon nổi tiếng nhất trong danh sách Món ăn Nhật Bản ngon. Mì Kitsune Udon hấp dẫn bởi nước dùng dashi vô cùng đậm đà cùng với đậu phụ rán và chả cá narutomaki.

Tất cả các nguyên liệu để tạo nên món ăn này đều vô cùng hài hòa tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể nào quên. Sợi mì dai ngập trong nước dùng đậm đà ăn kèm với đậu phụ rán chính là linh hồn của món ăn. Vì vậy, nếu đến Nhật Bản, bạn đừng quên thử món ăn này nhé!

Món mì hấp dẫn cả về hương vị lẫn cách trang trí (nguồn: Tsunagu Japan)

Những địa điểm hấp dẫn để thưởng thức Kitsune Udon:

Nhà hàng Khách sạn Dotombori Imai
Tọa lạc trên con phố Dotonbori nhộn nhịp, Imai Hotel mang phong cách nhẹ nhàng, yên tĩnh tạo cho thực khách cảm giác rất thoải mái. Cuối tuần quán sẽ hơi đông nên các bạn đặt bàn trước nhé. Có cả thực đơn tiếng Anh và tiếng Nhật, tuy nhiên thực đơn tiếng Anh sẽ hạn chế hơn ở một số món và nhà hàng cũng có các món đặc biệt hàng ngày nên hãy nhớ mang theo một người bạn biết đọc / nói tiếng Nhật sẽ rất hữu ích. Nếu bạn đang tìm người hướng dẫn mình, hãy liên hệ với Toidi.

Hình ảnh đậm chất Nhật bên ngoài nhà hàng (nguồn: Justgola)

Địa chỉ nhà: 1-7-22, Dotombori, Chuo, Osaka 542-0071Số điện thoại: +81 6-6211-0319
Giờ kinh doanh: 11:00 – 23:00

4. Teppanyaki

Teppanyaki nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi những trải nghiệm thú vị của thực khách khi trực tiếp chứng kiến ​​bàn tay khéo léo của các đầu bếp Nhật Bản chế biến ngay trước mắt. Đối với những đầu bếp chế biến món ăn áp chảo với Teppanyaki, mọi người thường gọi họ bằng một cái tên khác vì quá ấn tượng với màn trình diễn của họ. Đặc biệt, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa bởi mùi thơm của thịt bốc lên trên vỉ nướng và tiếng xèo xèo của nó.

Món ăn trông rất ngon phải không? (nguồn: Guide Japan)

Địa điểm thưởng thức Teppanyaki hấp dẫn:

TEPPAN TAVERN TENAMONYA

Teppan Tavern Tenamonya là một nhà hàng nổi tiếng với món Teppanyaki ở Kyoto. Nhân viên ở đây rất thân thiện và nói tiếng Anh tốt. Các nhân viên ở đây thậm chí còn chụp ảnh cho bạn và gửi lại vào email của bạn kèm theo lời cảm ơn đáng yêu. Bạn có thể xem menu ở đây. http://nana-7-nana.wixsite.com/giontenamonya/menu

Hình ảnh thực khách vui vẻ chụp ảnh cùng đầu bếp nhà hàng (nguồn: Rubese)

Địa chỉ nhà:605-0074 Kyoto, Phường Higashiyama, Gionmachi Minamigawa, 537-2 BSố điện thoại: +81 75-551-5272
Giờ kinh doanh: 17:00 – 00:00

5. Kushikatasu – Món ngon khó cưỡng của Nhật Bản

Kushikatsu là một món ăn được chiên ngập dầu trên que tre hoặc xiên nhỏ. Món ăn này nổi tiếng đến mức xuất hiện trên khắp các con phố của Nhật Bản, đặc biệt là khu phố Shin-Sekai của Osaka. Tên của món ăn này được hình thành từ từ “kushi” dùng để chỉ xiên tre được sử dụng, và “katsu” dùng để chỉ việc tẩm bột. Nguyên liệu để làm Kushiage có thể là thịt, hoặc rau củ, hải sản … Tất cả các nguyên liệu sau khi sơ chế sẽ được xiên vào một xiên tre nhỏ, sau đó tẩm bột, lăn qua một lớp vụn bánh mì (bột panko) và cuối cùng là chiên ngập dầu. .

Thịt xiên cuộn thường được ăn kèm với nước sốt Tonkatsu. Nhưng cùng một loại sốt Tonkatsu, mỗi vùng lại có cách nấu khác nhau. Tuy nhiên, có một điểm chung khi dùng nước chấm mà bạn cần lưu ý đó là không được nhúng nước chấm quá hai lần. Vì nồi nước chấm dùng chung nên bạn chỉ được nhúng nước chấm một lần là xong.

Kushikatsu với nhiều loài khác nhau (nguồn: GuideJapan)

Những địa điểm thưởng thức Kushikatsu hấp dẫn:

Cửa hàng Kushikatsu Daruma – chi nhánh Dotonbori
Cách ga Ebisu khoảng 6 phút đi bộ, ngay trung tâm Shinsekai, đây là chi nhánh Daruma đầu tiên mở tại Osaka. Bạn không thể nói rằng bạn đã thử Kushikatsu trừ khi bạn đã thử kushikatsu ở đây! Daruma cho phép bạn thưởng thức hương vị truyền thống của Osaka. Một số món nhất định phải thử tại cửa hàng, chẳng hạn như Ganso Kushikatsu tonkatsu (lòng lợn rán) đến beni shoga (gừng ngâm đỏ) đều có nguồn gốc từ Osaka, mang đến cho khách hàng một loạt lựa chọn ấn tượng.

Hình ảnh bên ngoài cửa hàng (nguồn: Rosie) – Món ngon Nhật Bản

Địa chỉ nhà: 1-6-4, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, OsakaGiờ kinh doanh: 11:30 – 22:30
Giá bán: Trung bình 100 yên / xiên

Trên đây là 5 món ngon đại diện cho tinh hoa ẩm thực Nhật Bản mà Toidi muốn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng trong những chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới cùng nhóm Toidi, các bạn sẽ được thưởng thức những món ngon này ở Osaka, Kyoto, Tokyo.

Đăng bởi: Định Nguyễn