Top 4+ bài viết ẩm thực sóc trăng đầy đủ và chi tiết nhất

1. Bún nước lèo 2. Cháo cá lóc rau đắng 3. Bún gỏi dà 4. Bún vịt nấu tiêu 5. Bánh ống 6. Bánh Pía Nét ẩm thực Sóc Trăng cũng giản dị, mộc mạc như chính mảnh đất này và con người nơi đây. Tuy nhiên, sự hấp dẫn trong hương vị chính là điểm đặc biệt giúp những món ăn Sóc Trăng để lại ấn tượng mạnh mẽ , thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên cả nước Nổi tiếng không chỉ bởi cảnh sắc nên thơ hữu tình, một trong những điều hấp dẫn du khách gần xa đến với Sóc Trăng chính là bởi nét ẩm thực thú vị và độc đáo. Với những hương vị đậm chất dân dã nhưng không kém phần ngon miệng, những món ăn quen thuộc trong đời sống của người dân cũng trở thành những món đặc sản, khiến du khách đã trải nghiệm dù chỉ một lần  thì cũng khó có thể quên được. Cùng PYS Travel khám phá xem, đến Sóc Trăng thì nên ăn gì và ăn ở đâu thể được nếm trọn vẹn hương vị của ẩm thực Sóc Trăng nhé! 1. Bún nước lèo Địa chỉ: Quán Bún nước lèo cá đồng Sóc Trăng – 655 QL1A, Phường 2, Sóc Trăng Bún nước lèo Cây Nhãn – 26 Võ Đình Sâm, Phường 6, Sóc Trăng Nghe tên có vẻ khá đơn giản, nhưng mùi vị của món ăn thì quả là thật không “tầm thường” chút nào. Như một bản hòa ca của hương vị, nơi mùi thơm ngậy của mắm cá sặc và vị mặn của thịt, của cá lóc, vị ngọt của nước dùng, vị chua nhẹ của bún, vị hăng hăng của chút rau răm, chút húng cùng quyện lại trong một bán tô nghi ngút khói, quả thật khó có thể tin khi các nguyên liệu dân dã lại kết hợp với nhau hài hòa và mang đến những trải nghiệm tinh tế cho vị giác đến thế.   Ảnh: St Nước lèo được chế biến trong vắt, không chút cặn, thơm dậy mùi mắm cá, ngọt lịm vị xương ống. Nước lèo nóng hổi được chan đều vào bát bún đã có đủ các món ăn kèm như tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay,… sẽ tạo ra hương thơm đặc biệt khó cưỡng.   Nước dùng trong vắt, ăn kèm với bún, cá, tôm, thịt,… mang đến những hương vị khó quên (Ảnh: St) Món này được dùng thêm với các loại rau như Bắp chuối, rau muống, rau răm, húng, hẹ lá, giá,… cũng sẽ tăng thêm hương vị tuyệt vời. Chính bởi sự mộc mạc nhưng rất ngon miệng, dễ ăn, bún nước lèo trở thành một trong những món ăn ngon nhất Sóc Trăng, không những được ưa chuộng bởi người dân Sóc Trăng mà còn bởi du khách khắp mọi miền. 2. Cháo cá lóc rau đắng Địa chỉ: Quán Cháo cá ...

Món ngon trong ẩm thực Sóc Trăng có rất nhiều bạn chẳng thể nào thưởng thức hết được nếu như bạn không dành nhiều thời gian cho nơi này. Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi vừa được ghé thăm cảnh đẹp vừa được ăn những món ngon Sóc Trăng.      Bún nước lèo Món bún nước lèo tại Sóc Trăng nghe tên thì đơn giản nhưng khi thưởng thức chắc chắn sẽ làm cho bạn bị nghiền đấy. Nước lèo thơm vị cá lóc đồng, sả và nhiều loại gia vị khác. Bún trước khi cho vào tô, được trụng qua nước sôi, thêm tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay sau đó chan ngập nước lèo. Khi ăn bạn nhớ ăn kèm với rau húng quế, bắp chuối, hẹ,… để được thưởng thức một cách tròn vị nhất nhé. Bánh cống Bánh được chiên trong những chiếc khuôn hình trụ giống với những chiếc ống cống nên vì thế mà có tên gọi là bánh cống. Bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành, trứng, thịt lợn băm, tôm, hành tím và đậu xanh tạo nên vị bùi, mềm dễ ăn. Nhìn chiếc bánh khi chín đầy ắp những chú tôm vàng rộm rất ngon mắt, thường được ăn kèm các loại rau sống và nước chấm chua ngọt. Bánh pía Nói đến những món ăn ngon của Sóc Trăng mà không nhắc đến Bánh pía thì quả là có gì đó không đúng. Món bánh gây thương nhớ cho những du khách từng thưởng thức qua nó. Bánh pía hình tròn, dẹt, có nhiều lớp da mỏng, màu vàng cam, vị ngọt rất thanh. Khi bẻ đôi bên trong là màu đỏ của lòng đỏ trứng muối, thơm nồng sầu riêng, bùi bùi khoai môn hay dịu ngọt vị đậu xanh, món bánh cực phẩm của Sóc Trăng. Bún gỏi dà Được xem là món ăn quen thuộc của những người con Sóc Trăng, có thể ăn bất kỳ buổi nào trong ngày, ăn hoài mà không có cảm giác ngán. Món bún này được những người nấu thực hiện hết sức khéo léo: Trụng giá và bún trong nước súp cho thật thấm rồi cho vào tô, bày lên tô bún thịt ba chỉ thái sợi trắng ngần, tép đất luộc vừa chín tới đã lột vỏ. Chan nước súp ngập bún, rồi đặt lên mặt tô xà lách, rau thơm thế là bạn có thể thưởng thức rồi. Theo Lê Yến (Wiki Travel)

Người ta vẫn bảo “thất tình không sợ, thất nghiệp mới đáng sợ”. Thế nhưng kẻ không có tình cũng chả có sự nghiệp cao sang gì như tôi lại chọn đúng cái dịp thất nghiệp để du ngoạn xuống xứ sở “Sóc Sờ bai Sóc Trăng” để thăm một người bạn cũ (nói là thăm bạn chi bằng nói là đi “trốn” Sài Gòn thì đúng hơn) – và đây quả là một quyết định sáng suốt. Từ lâu đã được nghe nói “truyền kỳ” về ẩm thực Sóc Trăng mang những nét giao thoa đặc sắc của ba nền văn hóa: Kinh – Hoa – Khmer – một nét đặc sắc không nơi nào có được. Và trời ban phúc cho kẻ thất nghiệp ham ăn như tôi có bạn người Khmer. Thế là may mắn được thưởng thức nền ẩm thực tuyệt vời ở đây rồi chẳng còn muốn về. Những ngày tạm “trốn” ở Sóc Trăng bụng không lúc nào biết đói bởi các món ăn ở đây vừa phong phú vừa thơm ngon, quyến rũ. Vậy là mỗi bữa cứ ăn, ăn mãi, đến khi phát hiện ra bụng no thì cũng là lúc “đứ đừ” rồi, không thể chứa thêm nổi thứ gì nữa. Đó là chưa kể người miền Tây hiếu khách, cứ vài giờ lại có trái cây hay một món bánh nào đó mời ăn. Thử hỏi, đói làm sao nổi? Lẩu mắm, cá lóc nướng, hột vịt lộn rim me và bữa ăn ấm cúng cùng những con người miền Tây hiếu khách Kể từ chuyến du ngoạn Sóc Trăng đến nay đã qua vài tháng, mà hương vị ngon tê đầu lưỡi của các món ăn xứ sở sông nước này vẫn cứ như vương vấn, quanh quẩn đâu đây. Hôm nay nhớ lại, cơn thèm ập đến mà không tìm đâu được quán nào bán đúng vị, thế là đành ngồi đây gõ chữ, chia sẻ cho các “thánh ăn” có dịp ghé đến Sóc Trăng, kẻo lại bỏ lỡ rồi tiếc! 14 món ngon nên thử tại Sóc Trăng Dưới đây là 14 món nổi tiếng của Sóc Trăng, cũng là 14 món tôi tâm đắc nhất trong suốt 7 ngày “ăn nhờ ở đậu” dưới miền Tây. Món nào có cách chế biến đặc biệt của người Khmer tôi xin được chia sẻ luôn, bạn nào có đi chơi nhà người bạn “Sóc sơ bay bong, tâu na bong” thì nhớ nói họ nấu cho ăn thử. Đảm bảo ngon “bá cháy” nhé! 1.Canh rau má nấu với mắm cá lóc – mê ngay từ lần đầu nếm thử Món này tôi được gia đình bạn thiết đãi nên muốn giới thiệu đầu tiên cho các bạn (sợ quên nói ra thì chính tôi sẽ là người bứt rứt vì lỡ “ém” một món ăn tuyệt vời như thế). Canh rau má thì chẳng ai lạ gì, nhưng bạn đã bao giờ được ăn canh rau ...

Sóc Trăng là một tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nơi có sự sinh sống và giao thoa về văn hóa của 03 dân tộc Kinh – Hoa – Khmer, chính điều đó đã mang đến cho Sóc Trăng những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực. Bánh cống đặc trưng Ẩm thực ba dân tộc Kinh – Hoa – Khmer ở Sóc Trăng thể hiện yếu tố văn hóa biển với rất nhiều tôm, cá biển. Món ăn ngon nhất cũng như cao cấp nhất vùng này, mang đậm sắc thái văn hóa biển là món bong bóng cá đường. Bong bóng cá nấu súp hoặc chưng với đường phèn là món cao lương mĩ vị, cư dân địa phương cho là “ăn bổ phổi”. Bong bóng cá đường là loại đặc sản miền biển mắc tiền, giá bong bóng cá đường mắc gấp mười lần giá tôm khô. Bong bóng cá Cư dân vùng biển Mỹ Thanh trước đây nổi tiếng nghề làm bong bóng cá đường. Nghề này khá cực, một cái bong bóng làm mất khoảng 30 phút, từ khâu dùng dao mổ cá lấy bong bóng ra, rồi lọc lấy hết gân máu bên trong bong bóng cho hết tanh, sau đó phơi cho dẻo. Cư dân địa phương kể người nổi tiếng khéo tay làm bóng có chú Hiền, chú không cần dùng dao mổ bụng cá mà chỉ thọc tay vô miệng cá lấy bóng ra. Bong bóng cá đường rất to, mỗi cái nặng độ nửa ký. Vùng biển Mỹ Thanh trước kia rất nhiều cá đường, người ta làm hằng trăm bong bóng mỗi ngày là chuyện bình thường. Cá đường ở Mỹ Thanh nhiều đến nỗi phổ biến câu ca dao: Mỹ Thanh ăn cá bỏ đầu (cá đường).Giồng Chùa thấy vậy xỏ xâu đem về. Món mắm tép chao làm bằng tép biển cũng phổ biến với cách chế biến đơn giản: tép đất tươi cắt bỏ chân và phần nhọn trên đầu, ướp tép với rượu và gừng, bỏ vào keo thuỷ tinh và phơi nắng gắt, độ một tuần có thể ăn. Người ta dọn kèm theo mắm tép chao dĩa đậu rồng non và gừng sống xắt lát thật mỏng. Mắm tép chao Củ cải trắng ở đây rất nhiều, cả ba dân tộc Việt, Khmer, Hoa đều biết làm củ cải xá bấu, và từ xá bấu họ chế biến thành các món ăn như canh, cải xào, cải hấp,…. Cải này có hai loại: mặn và ngọt. Khắp các chợ trong vùng đều có củ cải chế biến sẵn, đó là loại củ cải ngâm nước mắm hoặc nước tương. Củ cải trắng xào thịt Nhiều người Hoa tại Vĩnh Hải chuyên nấu đám tiệc chuyên nghiệp, phục vụ mỗi lần cả 300 người. Phỏng vấn ông Lâm Xuân Lái (39 tuổi, chuyên nấu cho nhà hàng Vĩnh Châu 20 năm liền), ông cho biết cư dân ở đây có ...