Top 5+ bài viết ẩm thực quảng ngãi đầy đủ và chi tiết nhất

Ẩm thực Quảng Ngãi mang đậm nét vùng Nam Trung bộ Món ngon Quảng Ngãi Ram bắp Quảng Ngãi Don Mì Quảng – Tinh túy ẩm thực Quảng Ngãi Ram thịt nướng Cá bống sông Trà – nét đặc trưng riêng của ẩm thực Quảng Ngãi Bánh bèo chén Lời kết Quảng Ngãi không chỉ được nhiều người biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp hay các di tích văn hóa lâu đời. Nơi đây còn được biết đến với những món ngon đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ẩm thực Quảng Ngãi qua kỳ 1 của series Lọt “hố” ẩm thực Miền Trung từ chúng mình.com nhé! Ẩm thực Quảng Ngãi mang đậm nét vùng Nam Trung bộ Với địa hình trải dài và hẹp từ Bắc vào Nam đồng bằng duyên hải miền Trung. Khí hậu và địa hình có những khác biệt nhất định, cũng vì lẽ đó mà cách chế biến, cách thưởng thức cũng như các nguyên liệu, đặc sản mỗi vùng cũng sẽ khác nhau. Không có nơi nào như nơi nào, điều này cũng vô tình tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực miền Trung. Quảng Ngãi là tỉnh thuộc vùng Nam Trung Bộ. Ẩm thực nơi đây cũng mang đậm bản sắc của vùng biển, đây là vùng đất của các món ăn được chế biến từ hải sản. Những món ăn ở vùng đồng bằng Nam Trung bộ đã chinh phục được tâm hồn thực khách bởi hương vị ngọt mát của biển cùng cách chế biến đa dạng. Ẩm thực là một phần của du lịch. Chính lẽ đó mà những nơi có văn hóa ẩm thực đặc biệt, ngon mắt ngọt vị sẽ luôn khiến mỗi du khách khi ghé ngang và thưởng thức cũng đều nhớ mãi không quên được. Nếu một ngày nào đó bạn có dịp ghé thăm Quảng Ngãi thì đừng quên khám phá  và thưởng thức các món ăn sau đây nha. Món ngon Quảng Ngãi Ram bắp Quảng Ngãi Ram bắp là một món ăn khá đặc biệt ở xứ Quảng. Dùng bánh tráng mỏng và rất dai để chế biến ra món ram bắp thơm ngon, giòn ngọt. Ram bắp phải ăn khi nóng, kết hợp cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt thì “hết nước chấm”. Những ai đã được thưởng thức món ăn này có lẽ sẽ khó lòng mà quên được. Don Don là một món ăn quen thuộc đối với người dân Quảng Ngãi. Đây vừa là món ăn ngon, vừa bổ dưỡng. Món don trông khá đơn điệu, chỉ gồm tô nước có màu đục chứa nhiều con don nhỏ; thêm hành tây và bánh tráng nướng. Tuy khá đơn giản nhưng nó lại là món ăn rất đặc biệt đối với những người dân xứ Quảng; cũng như những du khách đã nếm thử món ăn này. Với vị cay cay của của ớt bay; vị ngọt ...

Cá Bống sông Trà Kẹo Gương Đường phèn, đường phổi Mạch nha Bánh đập Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi được biết đến là “vùng đất núi Ấn sông Trà”, và chính từ trong dòng chảy của địa hình đã sản sinh ra những món ăn dân dã, mang đậm tình người. Khi du khách đặt chân đến du lịch vùng đất Quảng Ngãi, bạn sẽ phải bất ngờ với những đặc sản phong phú và vô cùng hấp dẫn tại đây. Địa danh này còn được biết đến với cái tên “vùng đất núi Ấn sông Trà” hình thành từ trong dòng chảy của con sông, địa hình của rừng núi bạt ngàn đã mang những sản vật, những món ăn dân dã thân quen của người dân tại đây. Ẩm thực Quảng Ngãi đơn sơ, mộc mạc, tận dụng từ nguồn thiên nhiên có sẵn khiến nơi đây hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dưới đây là một số loại đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ngãi mà bạn không thể bỏ qua: Cá Bống sông Trà Một trong những đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng không thể thiếu chính là món cá bống sông Trà. Cá bống là loài cá chỉ có vùng nước Sơn Trà và ngon nhất vào khoảng tháng 5 âm lịch, đây là mùa cá trưởng thành và đẻ trứng. Cách bắt loại các này vô cùng đơn giản, chính là người ta thả những ống tre khô ở những chỗ nước trong không chảy. Không như các loại cá khác, cá bống thì ở đâu cũng có, vậy mà cá bống sông Trà thấm thía mùi đất, mùi nước của xứ sở đã mang trên mình những hương vị kết tinh đặc trưng. Hình 1 – Cá bống sông Trà là đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Quảng Ngãi – EFLY Một bí quyết để kho cá bống thơm ngon, giữ được hương vị riêng là khi kho cá, không nên cho nước vào mà chỉ kho cá bằng thứ nước mắm, loại nước mắm truyền thống của Việt Nam mang đậm chát Việt và đường cát của Quảng Ngãi. Cho đến ngày nay, cá bống kho tiêu không chỉ là thương hiệu đặc sản ẩm thực của Quảng Ngãi, mà còn là thông điệp từ văn hóa của những con người dân dã, mến khách của vùng núi Ấn sông Trà. Kẹo Gương Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng cũng không kém đó chính là kẹo gương. Đây là loại kẹo có hương vị thơm ngon, vị ngọt ngọt, giòn giòn, đặc sản của xứ Quảng. Kẹo gương trong như pha lê, sự kết hợp màu vàng ươm của những hạt đậu phộng, màu trắng vàng của mè và trong trắng của đường, tất cả hòa quyện nhau tạo nên một đặc sản thơm ngon, nhưng rất dễ vỡ, làm cho người thưởng thức phải nâng niu trên tay như đồ quý giá. Hình 2 – Kẹo gương ...

Ẩm thực Quảng Ngãi sẽ làm bạn bất ngờ với những món ăn ngon Lời kết: Ẩm thực Quảng Ngãi luôn là cái gì đó đậm đà, mặn mà mà dễ chịu. Những món từ thiên nhiên ban tặng, những món được chế biến tài tình, tinh tế của người nấu bếp khéo léo. Bạn sẽ hết lời khen ngợi những món ăn ngon và cũng không ít lời chê bai những món chưa được vừa miệng cho lắm. Còn đến với Quảng Ngãi thì bạn sẽ không có lời nào để ca ngợi hết cái ngon của những món ăn nơi đây cả. Hãy cùng xem nhé! Ẩm thực Quảng Ngãi sẽ làm bạn bất ngờ với những món ăn ngon 1. Don Don được coi như là một đặc sản của người dân Quảng Ngãi, như một món quà từ thiên nhiên. Đặc biệt hơn là don này chỉ duy nhất có ở Quảng Ngãi và thường sống rải rác khắp nơi, lòng sông, bờ sông,…người ta sẽ chế biến thành những món ngon nhất cho thực khách thưởng thức. Sau khi cào don về, người ta đem ngâm, rửa sạch rồi cho don vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đến khi don há miệng. Lọc nước dùng sang 1 bên, don sang 1 bên, nước dùng là những gì tinh túy nhất để tạo nên hương vị đặc biệt khó quên của món ăn này. Khi thưởng thức, bẻ một ít bánh tráng sống, đổ nước don và cho con don vào tô, nhớ cho thêm hỗn hợp hành tây và hành lá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái hương vị khó quên của món này. 2. Bánh tráng mắm ruốc Bánh tráng có vẻ là lạ đối với những người mới ở miền Nam. Thực ra, nó là bánh đa như cách miền Bắc gọi, thế nhưng bánh tráng ở đây mỏng và giòn hơn, vị thơm vừa đủ và được nướng lên chín đều. Sau đó bánh tráng sẽ được quét vài lớp mắm ruốc, thoa chút mỡ dầu kèm với hẹ và cuối cùng là rắc nhẹ bò khô lên thành bánh. Chắc chắn là ai nhìn thấy bánh tráng này lần đầu cũng đều thấy hấp dẫn cả. Bạn có thể thưởng thức món bánh tráng mắm ruốc ăn kèm với nước tương cà chua cực hấp dẫn. Đây là một hỗn hợp sệt sệt, chút ngọt, chút cay, chút chua, quết lên bánh tráng thì ngon mê ly luôn. 3. Bánh bèo chén Cái món bánh bèo này có vẻ không còn mang cái nét xa lạ rồi, mà nó đã rất quen thuộc. Bạn đã gặp, đã nếm thử ở rất nhiều nơi, nhưng khi đến với Quảng Ngãi thì nó lại được gọi là bánh bèo chén. Vì sao lại vậy nhỉ? Nếu muốn biết thì hãy nếm thử món bánh xèo này nhé! Bánh bèo được làm bằng bột gạo, sau khi hấp chín, cho ...

Ram bắp Quảng Ngãi – độc đáo, hấp dẫn trong cách chế biến Ram bắp Quảng Ngãi – độc đáo trong nguyên liệu   Chế biến ram bắp Quảng Ngãi – không khó nhưng nhiều công đoạn Thưởng thức ram bắp Quảng Ngãi Ram bắp Quảng Ngãi – đồng hành cùng bạn bè 4 phương Ram bắp Quảng Ngãi – hiện diện trong mọi mặt trận Mua ram bắp Quảng Ngãi ở đâu? Ram bắp Quảng Ngãi không phải là món đặc sản nhưng nó là tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Món ăn đơn giản, bình dị như chính tính cách chân chất của con người xứ Cẩm Thành. Ram bắp Quảng Ngãi được sáng tạo bởi những nguyên liệu cây nhà lá vườn, vừa dân dã lại vừa hấp dẫn thực khách 4 phương. Bình dị là thế, nhưng ram bắp Quảng Ngãi luôn biết cách gây thương nhớ đối với những con người xa quê hương, đặc biệt là trong những ngày cái Tết đang cận kề. Hãy cùng chúng mình khám những điều thú vị xoay quanh món ăn ngon Quảng Ngãi này nhé! Ram bắp Quảng Ngãi không phải là món đặc sản nhưng nó là tinh hoa của ẩm thực miền Trung Ram bắp Quảng Ngãi – độc đáo, hấp dẫn trong cách chế biến Ram bắp Quảng Ngãi – độc đáo trong nguyên liệu   Thông thường, ram là món ăn “kỵ” của những người không thích dầu mỡ. Tuy nhiên, vị ram bắp Quảng Ngãi bùi bùi ăn kèm với rau sống tươi ngon sẽ khiến bạn “ghiền”, ăn hoài mà không ngán. Ram bắp Quảng Ngãi độc đáo ở chính nguyên liệu. Thông thường, các loại ram thường được gói từ thịt, trứng, mộc nhĩ… Còn với ram bắp, nguyên liệu chính lại là… bắp. Thịt có thì ngon hơn, không có cũng… ngon như thường. Trước tiên, bạn cần chọn những quả bắp đã đặc sữa (bắp non quá hay già quá đều không ngon). Các nguyên liệu khác như hành lá, hành củ, thịt lợn, tôm… đều được thái nhỏ. Chế biến ram bắp Quảng Ngãi – không khó nhưng nhiều công đoạn Chế biến món ram bắp không khó, nhưng khá nhiều công đoạn. Bạn phải thực sự tập trung mới làm được món ram bắp ngon và đẹp mắt. Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rửa sạch bắp rồi dùng dao hai lưỡi bào quanh trái bắp. Kinh nghiệm để có món ram bắp ngon là nên chọn bắp nếp, bởi độ dẻo và mềm của bắp nếp bao giờ cũng hơn bắp đỏ. Cho bắp đã bào vào tô rồi quết hơi nhuyễn, trộn củ hành băm nhỏ, lá hành hoặc lá hẹ đã thái, nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt. Sau đó cho dầu vào chảo xào bắp đến lúc vừa chín. Thịt nạc rửa sạch thái lát thật mỏng (cũng có thể băm) rồi ướp gia vị. (Bạn cũng có thể dùng tôm ...

Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp Cô Nhỏ Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp Cầu Kinh Giang Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp 124 Phan Đình Phùng Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp Phúc Lê Nếu về Bình Định ăn bánh hỏi, về Quảng Nam ăn mì quảng thì khi về Quảng Ngãi nhất định phải thưởng thức món ram bắp. Ram bắp – Món ăn tuy giản dị với nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng lại có sức hấp dẫn vô cùng. Thử tưởng tượng, gói ram chiên vàng giòn rụm, cuốn bánh tráng rau sống ăn kèm nước chấm chua ngọt, ôi cái hương vị đó khó thể nào quên được. À mà thôi… không cần phải tưởng tượng, mời bạn ghé Top 4 quán ram bắp ở Quảng Ngãi ngon nhất được chúng mình gợi ý sau đây để cảm nhận thực tế luôn nhé.  Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp Cô Nhỏ Ram bắp được chiên vàng giòn tan Ram bắp là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi nên ở đây bạn muốn thưởng thức món ăn này không có gì quá khó khăn. Tuy nhiên, giữa muôn vàn lựa chọn Quán Ram Bắp Cô Nhỏ vẫn là được ưu tiên hàng đầu. Tại sao lại như vậy? Sở dĩ là vì ram bắp ở đây lột tả được hết cái hương vị đặc trưng của món ram Quảng Ngãi. Ram giòn tan, ăn có vị ngọt bùi của bắp vừa đặc sữa, hương thơm dịu của hành lá, hạt tiêu hòa quyện với nước mắm, hành củ và hạt bắp vừa độ dẻo thơm. Để có được những gói ram bắp ngon, chủ quán đã rất kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu cũng như chế biến. Loại bắp mà chủ quán chọn phải là những quả đặc sữa kết hợp bánh tráng gạo quê Quảng Ngãi. Cùng với đó là các loại gia vị được nêm nếm vừa miệng. Gói ram được chiên trên chảo dầu đang sôi sùng sục giúp gói ram chín vàng đều, cắn giòn tan trong miệng. Chưa hết, điều giúp món ram ở đây ngon còn nhờ vào phần nước chấm chua ngọt và đĩa rau sống tươi xanh. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ram bắp ngon quên lối về khiến bao thực khách say mê. Ghé ngay quán ram bắp Cô Nhỏ để có cảm nhận chân thật nhất bạn nhé! THÔNG TIN LIÊN HỆ QUÁN RAM BẮP Ở QUẢNG NGÃI – CÔ NHỎ: Địa chỉ: 02 Lê Lợi, TP Quảng Ngãi Hotline: 0935.286.538 Quán ram bắp ở Quảng Ngãi – Ram Bắp Cầu Kinh Giang Đĩa ram bắp khiến bao thực khách say mê Mặc dù cách xa trung tâm thành phố nhưng Quán Ram Bắp Cầu Kinh Giang vẫn thu hút đông đảo thực khách thường xuyên ghé thăm. Đơn giản là vì ở ...