10 món ngon nức tiếng không thể bỏ qua khi đến Hòa Bình
Cơm lam Tây Bắc Xôi nếp nương Mai Châu Măng chua nấu thịt gà Món cá nướng đồ Thịt lợn muối chua Rượu Cần Măng đắng Thịt lợn mán Thịt lợn rừng xiên nướng Rau rừng đồ Hòa Bình là một trong những địa điểm được nhiều người lựa chọn cho chuyến du lịch cuối tuần. Bởi không chỉ cảnh đẹp mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sản Hòa Bình nổi tiếng dưới đây nhé! Cơm lam Tây Bắc Nhắc đến đặc sản Hòa Bình không thể không nhắc đến món cơm lam. Gạo nếp nương được ngâm qua đêm trộn cùng với cùi dừa thái sợi nhỏ sau đó cho vào ống nứa dài. Trước khi nén xong và nút ống nứa, người ta sẽ cho thêm chút nước cốt dừa sau đó nướng khoảng 2 tiếng trên bếp cùi cho cơm chín đều. Cơm lam Khi cơm chín, người ta để ra ngoài cho nguội. Khi ăn sẽ phải chẻ hai đầu nứa rồi tách ống nứa thật khéo léo để không bị vỡ gạo rồi thưởng thức. Người ta thường ăn cơm lam chấm với chút muối vừng. Ăn sẽ thấy vị đậm đà thơm thơm mùi cốt dừa và mùi vừng hòa quyện với nhau chuẩn vị cơm lam Tây Bắc. Xôi nếp nương Mai Châu Xôi nếp nương Mai Châu hay còn được gọi là xôi các màu, món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc mỗi dịp lễ, tết, ngày hội. Việc được làm từ gạo nếp nương thơm ngon nổi tiếng khắp đất nước càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Xôi được nấu với nhiều màu sắc khác nhau được chiết xuất từ các nguyên liệu thiên nhiên chứ không hề dùng đến các loại phẩm màu hóa chất, đây chính là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực các vùng miền dân tộc. Xôi nếp Mai Châu Măng chua nấu thịt gà Măng chua nấu thịt gà là một món ăn rất hợp với tiết trời oi nóng bởi vị chua chua của măng sẽ khiến cho vị giác của bạn cảm thấy dễ chịu phần nào. Gà Lạc Sơn và măng rừng tươi ngon là hai đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình, người dân nơi đây đã khéo léo khi kết hợp hai nguyên liệu đặc trưng vùng đất nơi đây để tạo nên món ăn hài hòa hương vị thanh sắc – măng chua nấu thịt gà. Nếm ngụm nước dùng chua chua vị măng, beo béo nước gà; cắn thêm miếng thịt gà thơm phức dai dai (chứ không bở như gà công nghiệp), thi thoảng gắp thêm mấy hạt dổi nồng nồng thì còn gì tuyệt bằng. MДѓng chua nấu thб»‹t gГ Món cá nướng đồ Nhờ có sông Đà chảy qua mà Hòa Bình có nguồn hải sản phong phú: trắm, lăng… được chế biến kỳ công thành nhiều ...
