Top 13+ bài viết món ngon cà mau đầy đủ và chi tiết nhất

Với sự phong phú và những đặc trưng mang dấu ấn riêng vùng miền, ẩm thực Cà Mau mang nhiều nét đặc sắc và hấp dẫn qua từng món ăn ngon hết sẩy. Đến với vùng đất mũi Cà Mau, bạn sẽ được thưởng thức những cái món mang đậm bản sắc vùng miền. Món ngon lại còn được chế biến hấp dẫn đặc biệt nữa thì khiến ai cũng phải mê. Những món ngon Cà Mau mang đặc trưng cho ẩm thực vùng đất mũi của Tổ Quốc. Món ngon Cà Mau mang đậm sắc thái vùng miền 1. Cá thòi lòi nước trui Cá thòi lòi là một trong những loài cá đặc biệt nhất tỉnh Cà Mau và rất hiếm gặp ở vùng đất khác. Dù không vẻ ngoài đẹp mắt, nhưng khi đem chế biến thì loại cá này có hương vị vô cùng thơm ngon, thịt mềm và ngọt. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau như kho tương, hấp cách thủy, canh chua,…nhưng được yêu thích vẫn là món cá thòi lòi nước trui. Đây được cho là một món ăn đặc sắc của văn hóa ẩm thực Cà Mau. Sau khi sơ chế, xiên que, người ta đem cá thòi lòi nướng trên lửa hồng, rồi được ăn kèm với các loại rau, khế,… 2. Lươn um Món ngon từ lươn thì không còn xa lạ nữa rồi, vì hầu như ai cũng được thử qua một lần. Nhưng món lươn của Cà Mau lại sở hữu một vị ngon riêng, nét hấp dẫn riêng và sức hút riêng, khiến bất kỳ ai cũng thấy hấp dẫn. Lươn um là một trong các món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Cà Mau. Lươn um Cà Mau không chỉ thơm ngon, thỏa mãn vị giác, khứu giác và thị giác của người ăn, mà theo một số người dân địa phương cho biết, món ăn này còn được ví như sâm đất bởi sự bổ dưỡng và khả năng trị bệnh của nó. Cách chế biến món lươn thì cần phải cẩn thận tinh tế và còn phải có bí kíp riêng nữa. 3. Chuột đồng chiên Nhiều người thường có cái nhìn không tốt khi nhắc đến các món ăn chế biến từ chuột đồng. Tuy nhiên, khi đến Cà Mau thì món chuột đồng này sẽ thuyết phục bạn ngay từ mùi hương của món chuột đồng chiên. Đây được coi là một món ăn vô cùng tuyệt vời. Thịt chuột được tẩm ướp gia vị và chiên trên dầu nóng. Chuột đồng sẽ có màu vàng ươm, trông rất đẹp mắt cùng với đó là mùi thơm nồng có thể cuốn hút bất kỳ ai. Món này sẽ làm cho bạn thấy được ẩm thực Cà Mau hấp dẫn thế nào. Những món ngon Cà Mau không hề sang trọng hay quá kiêu sa, đều là những món đơn giản, đặc trưng cho vùng đất này. Món ngon không ...

Bồn bồn – đặc sản Cà Mau ngon nức tiếng gần xa Thưởng thức các món ngon từ đặc sản bồn bồn Cà Mau Bồn bồn xào tép Gỏi bồn bồn  Dưa bồn bồn  Canh bồn bồn Địa chỉ mua bồn bồn ở Cà Mau Vùng đất mũi Cà Mau mê hoặc du khách với rất nhiều món ngon đặc sản, trong đó phải kể đến bồn bồn. Đặc sản bồn bồn Cà Mau là món ngon dân dã mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức khi có dịp ghé thăm Cà Mau. Bồn bồn – đặc sản Cà Mau ngon nức tiếng gần xa Đặc sản bồn bồn Cà Mau thường được gọi là cỏ nến. Sở dĩ được gọi là bồn bồn vì, trước đây tại khu vực chiêm trũng nhiễm phèn nước ngập úng, người dân thấy xuất hiện những khóm cỏ xanh tươi mọc ở ven hồ. Kể từ đó người dân gọi là bồn bồn, một loại cỏ dại đặc trưng vùng sông nước miền Tây trở thành đặc sản ngon nổi tiếng. Bồn bồn là đặc sản dân dã của vùng sông nước miền Tây. Về hình dáng, cây bồn bồn giống như cỏ dại giống như cây lúa. Khi có dịpdu lịch Cà Mau bạn sẽ thấy những chiếc chòi lá phơi bồn bồn hay những đầm nuôi tôm, cánh đồng cũng được trồng bồn bồn. Bồn bồn món đặc sản nức tiếng ở Cà Mau Trước đây đặc sản bồn bồn Cà Mau được xem là loại cỏ dại ở miền Tây và thường sống ở vùng đất nhiễm phèn. Loại cây này có khả năng chịu mặn rất tốt và có thể sinh trưởng ở nhiều nơi khác nhau tại Tây Nam Bộ. Về sau bồn bồn được người dân chế biến thành nhiều món ngon và được ưa chuộng. Khi bồn bồn tự nhiên không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng, nên người dân Cà Mau đã trồng và nhân giống rộng rãi. Khu vực huyện Cái Nước là nơi có diện tích trồng bồn bồn lớn nhất tại Cà Mau và trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng. Đặc sản bồn bồn Cà Mau được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn với vị giòn đặc trưng. Vì được sống trên vùng đất giàu dinh dưỡng, nên bồn bồn có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà không loại cây nào có được. Cách chế biến bồn bồn rất đơn giản, dưới đôi bàn tay khéo léo của người dân Cà Mau đã tạo nên những món thơm ngon hấp dẫn từ đặc sản này. Đó là lý do vì sao mà bồn bồn được xem là món ăn mang đậm hương vị miền sông nước miệt vườn. Thân được bóc trắng nõn, giòn ngon khi thưởng thức Thưởng thức các món ngon từ đặc sản bồn bồn Cà Mau Đặc sản bồn bồn Cà Mau sau khi được thu hoạch ...

Mũi Cà Mau không chỉ là vùng đất cuối cùng trên bản đồ Việt Nam, mà còn là xứ sở của rất nhiều món ngon làm say lòng thực khách bốn phương.

 1. Hàu nướng mỡ hành 2. Đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất – Cua Cà Mau 3. Đặc sản Cà Mau dân dã – Cá thòi lòi 4. Vọp nướng chấm muối tiêu chanh 5. Hải sản Cà Mau – Tôm tích  6. Chả trứng mực Đất Mũi 7. Cá lóc nướng trui 8. Đặc sản Cà Mau dân dã – Rắn ri 9. Mắm ba khía Rạch Gốc 10. Đặc sản bánh tầm Cà Mau – Bánh tầm gà cay Về Cà Mau bạn không chỉ được đắm chìm trong ngập gian ngập tràn cảnh đẹp miền sông nước, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng lừng danh của nơi đây.  1. Hàu nướng mỡ hành Hàu là món ăn mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi du lịch vùng biển đảo. Hàu thường sống bám vào các tảng, rạn đá, móng cầu,… Người dân Cà Mau thường dùng hàu để chế biến các món ăn như: nấu cháo, nấu lẩu, chiên giòn,… Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món hàu nướng mỡ hành. Hàu nướng mở hành có vị béo, ngọt của thịt hàu và mùi thơm của mỡ hành, tạo nên một cảm giác khó cưỡng. Hàu nướng mỡ hành 2. Đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất – Cua Cà Mau Cua Cà Mau là món ngon Cà Mau mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi đến với nơi đây. Loại cua nổi tiếng không chỉ bởi thịt chắc, gạch ngon mà còn bởi hương vị biển của miền Đất Mũi. Có 2 loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thịt là loại cua có thịt chắc, cua nặng, khỏe, thịt thơm và ngọt khi chế biến. Trong khi đó, cua gạch lại gây ấn tượng bởi vị béo ngậy của phần gạch vàng bên trong. Ngày nay, cua Cà Mau được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cua rang me, lẩu cua Cà Mau, cua rang muối, cau luộc chấm muối tiêu, cua hấp muối hột,… Cua Cà Mau Bạn có thể thưởng thức đặc sản cua Cà Mau tại các quán cua Cà Mau dưới đây: Quán Hạnh Phúc: 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau, Cà Mau. Hải sản Quạt Mo: 14 – 16 Bùi Thị Trường, Phường 5, Tp. Cà Mau, Cà Mau Nhà hàng Phố Xưa: 239 Phạm Ngọc Hiển, Phường 9, Tp. Cà Mau, Cà Mau Nếu bạn ở Sài Gòn, bạn có thể tham khảo quán cua Út Cà Mau nổi tiếng: 12 Nguyễn T.M.Khai, P2, Q3, TP.HCM 3. Đặc sản Cà Mau dân dã – Cá thòi lòi Đây là một loại hải sản đặc biệt mà mẹ thiên nhiên đã dành tặng cho vùng cực Nam của Tổ quốc. Mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng thịt cá thòi lòi còn ngọt hơn cả cá lóc, cá chép,… Để giữ lại hết được những tinh túy trong thịt cá, người dân ...

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, cua là món ăn giàu protein, khoáng chất và các dưỡng chất như axit béo Omega 3 tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt người già và trẻ nhỏ. Cua biển Cà Mau chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Nó vừa là món ăn thông dụng đối với các người dân Cà Mau vừa là món đặc sản được ưa chuộng đối với khách thập phương. Có rất nhiều cách chế biến loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này, từ những công thức đơn giản, nhanh – gọn – lẹ đến những món cầu kỳ, cần đôi tay khéo léo của người nấu, làm nên những sản phẩm ẩm thực độc đáo và ấn tượng. Bằng công thức chế biến đơn giản, tin rằng mọi người sẽ nấu được các món ăn ngon từ cua mà mình yêu thích. 1. Cua rang me Nguyên liệu: Cua thịt: 2 – 3 con Me chua chín: 2/3 bát con. Bột bắp: 1 thìa cafe. Tỏi khô: 4 củ. Hành tây: ½ củ. Hạt tiêu: ½ thìa cafe. Đường kính: 3 thìa cafe. Ớt sừng: 1 quả. Nguyên liệu khác: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt. Cách làm: Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Bạn có thể để cua nguyên con, nhưng nếu muốn cua ngấm đều gia vị tốt nhất nên cắt cua làm làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo sở thích của từng người. Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng cũng như tránh tình trạng nổ khi chiên. Tiếp theo, lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô lớn, cho thêm một chút hạt nêm và hạt tiêu rắc đều lên phần cua, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong tô khoảng 30 phút. Sau khi cua ướp đã ngấm đều gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên cua. Cua cần được chiên vàng sao cho không quá trắng cũng không bị cháy, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ. Xào cua cùng nước sốt me: Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm món cua rang me, nước sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn nên bạn cần chú ý hơn. Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muỗng đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng 3/4 bát. Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt và thơm thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt ...

Mắm ba khía Rạch Giốc – Đặc sản Cà Mau làm quà Đông trùng hạ thảo Lươn um rau ngổ – Đặc sản Cà Mau làm quà Chuột đồng chiên sả ớt Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà Bánh tầm cay Vọp nướng chấm muối tiêu Lẩu mắm U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà Cá lóc Đuông chà là – Đặc sản Cà Mau làm quà Ẩm thực luôn là một trong những nhân tố quyết định đối với một điểm du lịch. Nếu như Hà Nội có phở, Hội An có mì Quảng, Sài Gòn có bánh mì vậy thì Cà Mau có gì? Đâu là những món đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà bạn nhất định nên thử khi đến thăm thành phố này? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây. Hãy cùng khám phá nét ẩm thực độc đáo của miền đất này nhé! Mắm ba khía Rạch Giốc – Đặc sản Cà Mau làm quà Đứng đầu trong danh sách các đặc sản Cà Mau là món mắm Ba Khía trứ danh. Loại mắm này được làm từ ba khía là một loài cua nhỏ sống tại vùng nước lợ. Khi ăn người ta bóp thêm khế chua, trộn kèm đường, ớt, tỏi ăn với cơm nóng thì đúng là hết sẩy. Đây là một món ăn dân dã trong bữa cơm hàng ngày của người dân Cà Mau nói chung cũng như các tỉnh miền Tây nói riêng. Bạn có thể mua mắm ba khía về làm quà chỉ với giá 45 ngàn/ 1 lạng. Đông trùng hạ thảo Đây là một món đặc sản Cà Mau mua làm quà được nhiều người lựa chọn. Công dụng của đông trùng hạ thảo có lẽ đã quá nổi tiếng rồi. Thứ thuốc bổ quý này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện đời sống tình dục mà còn giúp bổ thận, tráng dương. Giá thành sản phẩm rơi vào khoảng 3-4 triệu đồng/ kg đông trùng hạ thảo tươi. Đối với đông trùng hạ thảo khô mức giá sẽ lên đến 60-70 triệu đồng/ kg. Lươn um rau ngổ – Đặc sản Cà Mau làm quà Lươn um là một món được xuất hiện thường xuyên trong các nhà hàng tại Cà Mau. Những chú lươn béo ngậy cùng với vị nồng của rau ngổ kết hợp với vị bùi thơm của nước cốt dừa đã tạo nên một món đặc sản đồng quê thơm ngon bổ dưỡng. Chuột đồng chiên sả ớt Nếu bạn là người muốn trải nghiệm những món ăn mới lạ thì khi đến Cà Mau bạn không nên bỏ lỡ món đặc sản này. Đây được xem như một món ăn ngon của người dân miền Tây. Bạn phải là khách quý lắm thì mới được chủ nhà đặc biệt tiếp đãi món ngon này. Chuột ở đây phải là chuột đồng ăn thóc ...

Nói đến món ngon, đặc sản Cà Mau thì phải nói đến con cua. Cua biển Cà Mau nói chung, cua biển Năm Căn nói riêng ngon, ngọt, chắc nịch thành từng thớ, gạch béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Bởi vậy không quá khi nói rằng, du lịch Cà Mau mà chưa ăn cua thì coi như chưa trọn vẹn một chuyến đi. Cua Cà Mau đặc sản nổi tiếng Cua Cà Mau được đánh giá là loại cua ngon nhất cả nước, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao do chúng được nuôi hầu hết ở môi trường sinh thái tự nhiên trong các vuông tôm kết hợp trồng rừng và vùng bãi bồi ven biển. Đặc biệt, huyện Năm Căn là vùng ven biển có độ mặn cao quanh năm, hệ sinh thái đa dạng nên đất và nước màu mỡ, giàu khoáng chất, sinh vật biển tạo nguồn thức ăn dồi dào cho cua nên thịt cua ngon hơn các vùng khác. Cua Cà Mau được đánh giá là loại cua ngon nhất cả nước Theo nghiên cứu của các chuyên gia, cua là món ăn giàu protein, khoáng chất, vitamin và các dưỡng chất như axit béo Omega 3 tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt người già và trẻ nhỏ. Ðể làm nên thương hiệu Cua Cà Mau nổi tiếng nhất nước, người nuôi cua phải trải qua nhiều giai đoạn: từ quy trình sản xuất con giống, thuần dưỡng, đến quá trình nuôi không có chất tăng trọng và không dùng thuốc trị bệnh nên cua sạch hoàn toàn. Thịt cua ngon, ngọt, chắc nịch thành từng thớ Cua Cà Mau chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Ăn cua có mấy loại cơ bản, đó là cua đực (cua y), loại này thịt nhiều, kích cỡ lớn. Cua yếm vuông nhỏ nhưng thịt cực ngon, gạch cua cũng có đặc sắc riêng. Cua gạch thì có gạch son, được coi là “vàng” hội tụ hết tinh tuý của con cua. Cua Cốm là loại cua chuẩn bị chuyển sang cua lột nên lượng thịt tích lũy rất cao bên trong có một lớp cốm màu vàng rất đặc biệt. Người sành ăn có quyền lựa chọn theo món, theo khẩu vị. Những món ngon được chế biến từ cua biển thì vô cùng đa dạng và phong phú, từ những món đơn giản, dễ làm như cua nướng than, cua luộc, cua hấp bia đến những món công phu, cầu kỳ như cua rang me, lẩu cua, miếng cua, bánh canh cua,… Đối với người dân Cà Mau, khi bắt được cua, cách chế biến đơn giản nhất là cua luộc. Tuy dân dã, cua luộc được xem là một trong những món cua ngon nhất nhờ giữ trọn vẹn hương vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cua. Cua rửa sạch, cho vào nồi luộc ...

Cà Mau nổi tiếng với ẩm thực ở cửa biển Gò Công nổi trội với những hải sản thơm ngon, cách chế biến đặc trưng khó cưỡng. Nhiều người đến cửa biển Gò Công không tiếc tiền mua về những loài hải sản tươi sống… Nơi đây với những sản vật vô cùng phong phú, vì đây là hợp lưu của nhiều nhánh sông, cửa biển cạn: Gò Công, Sào Lưới, Rạch Chèo… Một số người sành ăn quả quyết: Chính chất lượng nước và vùng đất bãi bồi này đã làm cho hải sản thơm ngọt lạ. Nhất là nếm thịt con ốc móng tay mà không nơi nào có được. Những loại hải sản có hai mảnh vỏ xuất hiện nhiều ở vùng bãi bồi Gò Công: Con bắp chuối, con móng tay, vọp, sò cò, sò huyết… Chúng có thịt dày, thơm ngọt, là món khoái khẩu của nhiều thực khách. Đến biển Gò Công, không khí trong lành, khỏe người của gió biển, được thưởng thức những món ngon từ các loài nhuyễn thể, hòa mình cùng nhiều lễ hội độc đáo trải nghiệm cuộc sống của người dân nơi đây. Đó là những điều điều thú vị nhất. Bạn hãy đồng hành cùng tour du lịch Miền Tây ngay hôm nay để được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp đó và có cơ hội thưởng thức những ẩm thực hấp dẫn của người dân nơi đây.

Mục lục nội dung bài viết Tổng hợp món ăn đặc sản ngon ở Cà Mau  1. Dưa bồn bồn – Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Cà Mau  2. Lươn um rau ngổ – Món ngon nức tiếng ở Cà Mau  3. Cá thòi lòi – Món ăn đặc sản ở Cà Mau  4. Đuông chà là – Đặc sản không phải ai cũng dám thử ở Cà Mau  5. Ba khía – Món ngon hấp dẫn nhất Cà Mau  6. Chuột đồng chiên sả ớt – Món ngon độc đáo ở Cà Mau  7. Chả trứng mực – Món ngon nổi tiếng ở Cà Mau  8. Gỏi nhộng ong – Du lịch Cà Mau nên ăn gì?  9. Lẩu mắm U Minh – Món ăn ngon đậm chất Cà Mau  10. Vọp nướng chấm muối tiêu – Đặc trưng của ẩm thực Cà Mau Sau đây sẽ là danh sách các món ăn ngon nổi tiếng ở Cà Mau và đặc sản dân dã Cà Mau cho những bạn đang hoặc sắp có chuyến tham quan khám phá vùng đất cực nam của tổ quốc này. Chú ý rằng ẩm thực Cà Mau vô cùng phong phú và hấp dẫn nên bạn cố gắng thưởng thức hết đừng bỏ lỡ món nào nha! Tổng hợp món ăn đặc sản ngon ở Cà Mau  1. Dưa bồn bồn – Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Cà Mau Đặc sản dưa bồn bồn Cà Mau Món ăn ngon độc đáo ở Cà Mau đầu tiên phải kể tới đó là dưa bồn bồn, một loại dưa chua chua giòn giòn được làm từ cây bồn bồn. Cây bồn bồn khá dễ trồng và ít khi bị sâu bệnh nên người dân Cà Mau chẳng bao giờ dùng bất kỳ loại thuốc hóa học nào khi trồng bồn bồn. Bạn mua hũ dưa bồn bồn hoàn toàn có thể yên tâm vì đây là loại dưa sạch, muối tự nhiên và không hề có chất bảo quản. Thông thường dưa bồn bồn được bán với giá khoảng 40k – 60k/kg, bạn có thể tới các khu chợ hay ven đường quốc lộ để mua về ăn hoặc về làm quà tặng bạn bè, người thân.  2. Lươn um rau ngổ – Món ngon nức tiếng ở Cà Mau Đặc sản lươn um rau ngổ Cà Mau Lươn là một đặc sản có nhiều ở vùng sông nước và đặc biệt ở trong rừng U Minh Hạ nên người dân vùng đất Cà Mau thường xuyên chọn lươn làm món ăn trong bữa cơm thường ngày. Có khá nhiều món ngon từ lươn nhưng không rõ từ bao giờ lươn um rau ngổ lại trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau được nhiều người biết tới. Với mùi thơm nồng của rau ngổ và cách làm sạch lươn độc đáo của người dân nơi đây nên món lươn um rau ngổ không còn ...

Bạn có biết ẩm thực Cà Mau là một trong những tuyệt chiêu để thu hút khách du lịch đến với miền đất tận cùng Tổ quốc. Chính vì thế du lịch 30/4 1/5 này bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon của vùng đất này nhé. BA KHÍA RẠCH GỐC Ba khía có thể chế biến thành nhiều món ăn: Nướng, luộc, nấu canh, rang me, nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất là Ba khía muối. Muối Ba khía cũng là một nghệ thuật: Vừa ăn, không mặn, không lạt. Nếu muối mặn thì thịt bị xẵng, còn muối lạt thì mau bủng. Ba khía muối từ 3 – 5 ngày là ăn được. Trước khi ăn người ta bóc mai ra, bẻ từng ngoe, trộn đường, tỏi, ớt, rồi vắt chanh vào, còn cái mai thì lật ngược lại, cho cơm vào trộn với gạch, ăn vừa béo, vừa bùi. CÁ LÓC NƯỚNG TRUI Cà Mau là quê hương của con cá lóc, đặc biệt là cá lóc đồng ở rừng U Minh, thịt chắc, ngon, ngọt mà những nơi khác không thể sánh bằng. Cá lóc ở đây có thể chế biến thành nhiều món: Nấu canh chua, làm khô, mắm,… Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của con cá lóc, nét dân dã thôn quê của một thời khai hoang xưa thì nhất định phải là món cá lóc nướng trui. Cá lóc nướng trui ăn đúng điệu là phải chấm với muối ớt, mà phải là loại muối hột. Ngoài những loại rau sống: Diếp cá, rau thơm, xà lách, món lá lóc nướng trui sẽ ngon hơn, dân dã hơn nếu được ăn chung với những cọng rau, đọt lá ngoài đồng, ngoài ruộng như: Cọng năn non, rau đắng, bông súng, bông lục bình, đọt xoài, lá lụa, đọt me non,…Gắp một miếng cá trắng phau, chấm một ít muối ớt cho vào miệng rồi nhai thêm một ít rau đồng quê thì đủ cả hương vị mặn, ngọt, chua, cay ngon biết mấy. CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG Để có một nồi cháo cá lóc ngon hợp khẩu vị, người nấu phải nêm nếm làm sao để khi cháo vừa nhừ là ta có thể cho cá lóc còn tươi vào mà nồi cháo cũng vừa ăn. Sau đó ta có thể cho vào nồi cháo cá lóc vài cọng hành sống rồi khi thấy cá vừa chín thì múc ra tô hoặc chén không quên rắc thêm một ít hành lá, ngò, tiêu vào. Trên bàn bày một lọ nước mắm, một chén gừng xắt nhỏ và một đĩa chanh ớt, tùy ý khách có thể cho thêm để hợp khẩu vị mình. Vậy là ta có thể thưởng thức hương vị của nồi cháo cá lóc của vùng sông nước cực nam này. Món cháo cá lóc thật tuyệt vời khi vừa ăn vừa thổi mới thấy hết vị ngon và ...

Từ lâu cua Cà Mau đã được nhiều người biết đến và ưa chuộng thưởng thức, vì chúng không giống những loại cua khác. Cua Cà Mau rất chắc thịt và thơm ngon chế biến thành nhiều món khác nhau, bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Cà Mau mùa du lịch hè này nhé. CUA CÀ MAU HẤP Cua sau khi được bắt về và rửa sạch được đem hấp cách thủy trong khoảng thời gian 10 phút, 5 phút đầu bạn cho lửa thật mạnh và 5 phút sau cho nhỏ lửa lại. Cua sau khi được hấp chín sẽ được cho ra đĩa, mùi thơm từ thịt và vị thịt cua rất ngọt.Cua hấp sẽ rất ngon nếu ăn kèm cùng với nước chấm làm từ hỗn hợp nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn. CUA CÀ MAU RANG MUỐI Đây là món ăn khá gần gũi với người dân Việt Nam và có hương vị đậm đà khó cưỡng. Cũng sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho những bạn có khẩu vị thích ăn mặn. Cua rang muối là một món ăn khá cầu kỳ vì thời gian nấu món ăn này khá lâu. Tuy nhiên khi thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ với mùi vị khó quên và hấp dẫn, nhất là khi được ăn cùng với các loại rau và nước chấm. CUA CÀ MAU RANG ME Cua rang me là món ngon tuyệt vời của mùa hè. Đây cũng là một món ăn được chế biến công phu qua nhiều công đoạn như sơ chế, chiên cua, xào nước sốt me và cuối cùng là trang trí. Món ăn này gây ấn tượng nhờ vị chua của những trái me quện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi, ớt, vị ngọt của đường và hương thơm đậm đà của những con cua Cà Mau thịt chắc nịch làm ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn.  BÁNH CANH CUA CÀ MAU Tô bánh canh là sự hài hoà tuyệt đẹp giữa màu đỏ của gạch cua với nền bánh trắng, điểm xuyến bên trên có màu xanh của hành và lấm tấm màu tiêu, làm cho bạn cảm nhận được sự hấp dẫn và có cảm giác muốn được thưởng thức ngay. Tô canh nóng bốc khói vừa ngọt, vừa béo chẳng những ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Nếu đã đến Cà Mau thì bạn nhất định hãy tưởng thức nhé tô bánh canh nóng hổi, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa ấm vị tiêu lại vừa nhiều màu sắc.  LẨU CUA CÀ MAU Chế biến món lẩu cua khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp. Nguyên liệu chính là cua nên phải biết cách chọn những con cua săn chắc nhất. Tùy vào ý thích của thực khách mà có thể chọn cua thịt hoặc cua gạch. Cua còn sống được rửa sạch, bỏ đi phần yếm, ...

Bạn có biết ẩm thực Cà Mau là một trong những tuyệt chiêu để thu hút khách du lịch đến với miền đất tận cùng Tổ quốc. Chính vì thế 30/4 này bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon của vùng đất này nhé.      Ba khía Rạch Gốc Ba khía có thể chế biến thành nhiều món ăn: Nướng, luộc, nấu canh, rang me, nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất là Ba khía muối. Muối Ba khía cũng là một nghệ thuật: Vừa ăn, không mặn, không lạt. Nếu muối mặn thì thịt bị xẵng, còn muối lạt thì mau bủng. Ba khía muối từ 3 – 5 ngày là ăn được. Trước khi ăn người ta bóc mai ra, bẻ từng ngoe, trộn đường, tỏi, ớt, rồi vắt chanh vào, còn cái mai thì lật ngược lại, cho cơm vào trộn với gạch, ăn vừa béo, vừa bùi. Cá lóc nướng trui Cà Mau là quê hương của con cá lóc, đặc biệt là cá lóc đồng ở rừng U Minh, thịt chắc, ngon, ngọt mà những nơi khác không thể sánh bằng. Cá lóc ở đây có thể chế biến thành nhiều món: Nấu canh chua, làm khô, mắm,… Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của con cá lóc, nét dân dã thôn quê của một thời khai hoang xưa thì nhất định phải là món cá lóc nướng trui. Cá lóc nướng trui ăn đúng điệu là phải chấm với muối ớt, mà phải là loại muối hột. Ngoài những loại rau sống: Diếp cá, rau thơm, xà lách, món lá lóc nướng trui sẽ ngon hơn, dân dã hơn nếu được ăn chung với những cọng rau, đọt lá ngoài đồng, ngoài ruộng như: Cọng năn non, rau đắng, bông súng, bông lục bình, đọt xoài, lá lụa, đọt me non,…Gắp một miếng cá trắng phau, chấm một ít muối ớt cho vào miệng rồi nhai thêm một ít rau đồng quê thì đủ cả hương vị mặn, ngọt, chua, cay ngon biết mấy. Cháo cá lóc rau đắng Để có một nồi cháo cá lóc ngon hợp khẩu vị, người nấu phải nêm nếm làm sao để khi cháo vừa nhừ là ta có thể cho cá lóc còn tươi vào mà nồi cháo cũng vừa ăn. Sau đó ta có thể cho vào nồi cháo cá lóc vài cọng hành sống rồi khi thấy cá vừa chín thì múc ra tô hoặc chén không quên rắc thêm một ít hành lá, ngò, tiêu vào. Trên bàn bày một lọ nước mắm, một chén gừng xắt nhỏ và một đĩa chanh ớt, tùy ý khách có thể cho thêm để hợp khẩu vị mình. Vậy là ta có thể thưởng thức hương vị của nồi cháo cá lóc của vùng sông nước cực nam này. Món cháo cá lóc thật tuyệt vời khi vừa ăn vừa thổi mới thấy hết vị ngon và hấp ...

Từ lâu cua Cà Mau đã được nhiều người biết đến và ưa chuộng thưởng thức, vì chúng không giống những loại cua khác. Cua Cà Mau rất chắc thịt và thơm ngon chế biến thành nhiều món khác nhau, bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Cà Mau nhé.      Cua Cà Mau hấp Cua sau khi được bắt về và rửa sạch được đem hấp cách thủy trong khoảng thời gian 10 phút, 5 phút đầu bạn cho lửa thật mạnh và 5 phút sau cho nhỏ lửa lại. Cua sau khi được hấp chín sẽ được cho ra đĩa, mùi thơm từ thịt và vị thịt cua rất ngọt. Cua hấp sẽ rất ngon nếu ăn kèm cùng với nước chấm làm từ hỗn hợp nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn. Cua Cà Mau rang muối Đây là món ăn khá gần gũi với người dân Việt Nam và có hương vị đậm đà khó cưỡng. Cũng sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho những bạn có khẩu vị thích ăn mặn. Cua rang muối là một món ăn khá cầu kỳ vì thời gian nấu món ăn này khá lâu. Tuy nhiên khi thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ với mùi vị khó quên và hấp dẫn, nhất là khi được ăn cùng với các loại rau và nước chấm. Cua Cà Mau rang me Cua rang me là món ngon tuyệt vời của mùa hè. Đây cũng là một món ăn được chế biến công phu qua nhiều công đoạn như sơ chế, chiên cua, xào nước sốt me và cuối cùng là trang trí. Món ăn này gây ấn tượng nhờ vị chua của những trái me quện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi, ớt, vị ngọt của đường và hương thơm đậm đà của những con cua Cà Mau thịt chắc nịch làm ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn. Bánh canh cua Cà Mau Tô bánh canh là sự hài hoà tuyệt đẹp giữa màu đỏ của gạch cua với nền bánh trắng, điểm xuyến bên trên có màu xanh của hành và lấm tấm màu tiêu, làm cho bạn cảm nhận được sự hấp dẫn và có cảm giác muốn được thưởng thức ngay. Tô canh nóng bốc khói vừa ngọt, vừa béo chẳng những ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Nếu đã đến Cà Mau thì bạn nhất định hãy tưởng thức nhé tô bánh canh nóng hổi, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa ấm vị tiêu lại vừa nhiều màu sắc. Lẩu cua Cà Mau Chế biến món lẩu cua khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp. Nguyên liệu chính là cua nên phải biết cách chọn những con cua săn chắc nhất. Tùy vào ý thích của thực khách mà có thể chọn cua thịt hoặc cua gạch. Cua còn sống được rửa sạch, bỏ đi phần yếm, tách mai ...