Sau đây sẽ là danh sách các món ăn ngon nổi tiếng ở Cà Mau và đặc sản dân dã Cà Mau cho những bạn đang hoặc sắp có chuyến tham quan khám phá vùng đất cực nam của tổ quốc này. Chú ý rằng ẩm thực Cà Mau vô cùng phong phú và hấp dẫn nên bạn cố gắng thưởng thức hết đừng bỏ lỡ món nào nha!

Tổng hợp món ăn đặc sản ngon ở Cà Mau

1. Dưa bồn bồn – Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Cà Mau

cà mau, tổng hợp món ngon đặc sản nổi tiếng nhất cà mau & ăn ở đâu?

Đặc sản dưa bồn bồn Cà Mau

Món ăn ngon độc đáo ở Cà Mau đầu tiên phải kể tới đó là dưa bồn bồn, một loại dưa chua chua giòn giòn được làm từ cây bồn bồn. Cây bồn bồn khá dễ trồng và ít khi bị sâu bệnh nên người dân Cà Mau chẳng bao giờ dùng bất kỳ loại thuốc hóa học nào khi trồng bồn bồn. Bạn mua hũ dưa bồn bồn hoàn toàn có thể yên tâm vì đây là loại dưa sạch, muối tự nhiên và không hề có chất bảo quản. Thông thường dưa bồn bồn được bán với giá khoảng 40k – 60k/kg, bạn có thể tới các khu chợ hay ven đường quốc lộ để mua về ăn hoặc về làm quà tặng bạn bè, người thân.

2. Lươn um rau ngổ – Món ngon nức tiếng ở Cà Mau

Đặc sản lươn um rau ngổ Cà Mau

Lươn là một đặc sản có nhiều ở vùng sông nước và đặc biệt ở trong rừng U Minh Hạ nên người dân vùng đất Cà Mau thường xuyên chọn lươn làm món ăn trong bữa cơm thường ngày. Có khá nhiều món ngon từ lươn nhưng không rõ từ bao giờ lươn um rau ngổ lại trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau được nhiều người biết tới. Với mùi thơm nồng của rau ngổ và cách làm sạch lươn độc đáo của người dân nơi đây nên món lươn um rau ngổ không còn bất kỳ mùi tanh nào của lươn mà lại nức mũi thực khách. Bạn có thể tới các nhà hàng, quán ăn đặc sản ở Cà Mau hay rừng U Minh Hạ để thưởng thức món lươn um rau ngổ này nha.

3. Cá thòi lòi – Món ăn đặc sản ở Cà Mau

Đặc sản cá thòi lòi Cà Mau

Cá thòi lòi hay còn gọi là cá leo cây thường sinh sống ở trong rừng ngập mặn của Cà Mau có hình dáng khá kỳ lạ nhưng thịt lại cực kỳ ngon. Đặc điểm nổi bật của loài cá này ở hàm răng sắc nhọn, vừa có thể sinh sống dưới nước vừa có thể sống trên cạn và leo được cả lên cây. Một số món ngon từ cá thòi lòi như cá thòi lòi nướng muối ớt, cá thòi lòi kho tiêu, canh chua cá thòi lòi…Nếu bạn chưa biết ăn gì khi đi du lịch Cà Mau thì nhất định đừng bò qua đặc sản này nha.

4. Đuông chà là – Đặc sản không phải ai cũng dám thử ở Cà Mau

Đặc sản đuông chà là Cà Mau

Nếu người dân Bến Tre có đuông dừa thì người Cà Mau lại có món đuông chà là thơm ngon hấp dẫn không kém. Món ngon hấp dẫn ở Cà Mau này không phải lúc nào cũng có mà chỉ khoảng tháng 10 tới tháng 2 âm lịch thì đuông chà là mới phát triển nhiều, đủ để phục vụ cho nhu cầu ăn uống của khách du lịch.

5. Ba khía – Món ngon hấp dẫn nhất Cà Mau

Đặc sản ba khía Cà Mau

Thêm một món ăn truyền thống ở Cà Mau được người dân nơi đây lẫn khách du lịch yêu thích đó là ba khía. Con ba khía có hình dạng gần giống con cua nhưng thịt và gạch lại thơm ngon đặc trưng vô cùng khác biệt. Ba khía thường được làm muối ăn dần hoặc luộc chấm mắm sả, nếu bạn muốn ăn ba khía nhớ tới vùng Rạch Gốc vào tháng 7, tháng 8 âm lịch hàng năm.

6. Chuột đồng chiên sả ớt – Món ngon độc đáo ở Cà Mau

Đặc sản chuột đồng chiên sả ớt Cà Mau

Không chỉ Cà Mau mà các tỉnh miền Tây hầu như nơi đâu cũng có đặc sản chuột đồng thơm ngon khó cưỡng. Những con chuột đồng sống trong hang tại các bờ ruộng chuyên đi phá hoại hoa màu của bà con nông dân nên thân hình khá mập mạp béo tròn. Với mục đích ban đầu chỉ là bắt chuột cho hoa màu phát triền thì nhờ vào sự sáng tạo vốn có mà người dân nơi đây đã biết chế biến những con chuột này thành các món ăn ngon ai ai cũng thích như chuột chiên sả ớt, chuột nướng, chuột xào lăn…Bạn hãy tới nhà hàng Hội Quán Thế Kỷ ở số 70 Trần Văn Thời, TP Cà Mau để khám phá món ẩm thực dân dã ở Cà Mau này nha.

7. Chả trứng mực – Món ngon nổi tiếng ở Cà Mau

Đặc sản chả trứng mực Cà Mau

Đây là loại chả được làm từ trứng của con mực với màu vàng bắt mắt, vị thơm ngon độc đáo khiến ai ăn cũng đều thương nhớ. Để làm chả trứng mực, người ta cần phải chọn những con cá mực có trứng vẫn còn tươi ngon sau đó khéo léo lấy trứng ra khỏi bụng con mực để làm sao trứng không bị nát và mật mực không bị vỡ. Ăn chả trứng mực ở đâu Cà Mau ngon thì bạn nhất định phải tới vùng đất U Minh, nơi bắt nguồn của món ăn độc đáo ở Cà Mau này.

8. Gỏi nhộng ong – Du lịch Cà Mau nên ăn gì?

Đặc sản gỏi nhộng ong Cà Mau

Gỏi nhộng ong thường được phục vụ tại các nhà hàng thuộc khu vực rừng U Minh Hạ bởi nhộng ong trong rừng U Minh Hạ là béo và ngon hơn cả. Với đặc trưng rừng ngập mặn diện tích lớn nên tại đây có rất nhiều tổ ong rừng. Món gỏi nhộng ong không phải ăn sống như gỏi cá mà nhộng ong sau khi bắt về sẽ được rang chín với gia vị, khi ăn kèm với các loại rau thơm, chuối xanh thì bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, béo của nhộng. Ngoài gỏi nhộng ong ra, bạn còn có thể ăn một vài món ngon khác cũng được làm từ nhộng ong như nhộng ong nướng, nhộng ong xào, cháo nhộng ong…

9. Lẩu mắm U Minh – Món ăn ngon đậm chất Cà Mau

Đặc sản lẩu mắm U Minh Cà Mau

Có lẽ hầu hết món ngon đặc sản ở Cà Mau đều tập chung hết tại vùng U Minh nhờ vào khu rừng nguyên sinh ngập mặn rộng lớn và lẩu mắm U Minh cũng là một trong số đó. Lẩu mắm thì chắc bạn đã quen thuộc bởi tất cả các tỉnh miền Tây đều có món ăn đặc sản này, tuy nhiên lẩu mắm U Minh lại mang một hương vị riêng mà chỉ vùng đất U Minh Hạ mới có. Nhờ vào nguồn tài nguyên dồi dào như các con cá, lươn trong đầm nước và các loại rau rừng độc đáo nên lẩu mắm U Minh cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng. Nếu có dịp tới vùng đất U Minh, bạn nhớ thưởng thức món ngon nay nha.

10. Vọp nướng chấm muối tiêu – Đặc trưng của ẩm thực Cà Mau

Đặc sản vọp nướng chấm muối tiêu Cà Mau

Vọp là con vật sống trong vùng đất ngập mặn có hình dạng tương tự với ngao và hến nhưng to hơn và thịt đậm đà riêng biệt. Vọp vừa có thể nấu canh, xào với bồn bồn, ăn lẩu, hấp và nướng mỡ hành hay nướng bơ. Theo người dân Cà Mau thì vọp nướng rồi đem chấm muối tiêu chanh là ngon hơn cả và dù bạn ăn vặt hay làm món nhắm rượu đều hấp dẫn khó từ chối. Món vọp nướng chấm muối tiêu bán rất nhiều tại các nhà hàng hay quán ốc, hải sản ở Cà Mau nên việc bạn muốn thưởng thức đặc sản này khá dễ dàng.

Ngoài những món ăn ngon nổi tiếng ở Cà Mau kể trên, Cà Mau vẫn còn rất nhiều đặc sản khác như bún bì, cua rang muối, bánh tầm gà cay, cá rô chiên xù, cá lóc nướng trui, cá nâu muối sả ớt chiên, cháo cá kèo…Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm về ẩm thực Cà Mau và chúc bạn có chuyến du lịch thú vị và những bữa ăn ngon miệng!

Đăng bởi: Hồng Hải Ngô