Top 20+ bài viết cơm cháy chà bông đầy đủ và chi tiết nhất

1. Cơm cháy chà bông – Món ăn vặt hấp dẫn 2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món cơm cháy chà bông. 2.1 Nguyên liệu 2.2 Dụng cụ 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Cách làm món cơm cháy chà bông 4.1 Làm nước sốt 4.2 Chiên bánh hỏi 5. Trình bày và thưởng thức 6. Một số lưu ý Cơm cháy chà bông là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với giới trẻ Việt Nam, chắc có lẽ bạn đã từng thử món ăn này ở ngoài hàng rồi phải không? Nhưng để chế biến món cơm cháy chà bông sao cho ngon thì không phải ai cũng biết. Hãy để BlogAnChoi hướng dẫn bạn làm nhé! 1. Cơm cháy chà bông – Món ăn vặt hấp dẫn Cơm cháy chà bông gây ấn tượng với người thưởng thức bởi vị béo ngậy của mỡ hành, miếng cơm cháy giòn sần sật, chà bông thì mặn mặn, rất ngon phù hợp để ăn chơi, ăn tráng miệng, ăn vội đều được. Ngày nay ở đường phố Việt Nam không khó để mua được món ăn vặt này tuy nhiên nhiều người mặc dù rất thích ăn nhưng vẫn e ngại bởi vệ sinh của món ăn này. Vậy sao không hãy tự tay mình làm vừa tiết kiệm vừa ngon mà lại đảm bảo vệ sinh. Cùng bắt tay vào làm thôi nào! Cách làm cơm cháy chà bông (nguồn: Internet) 2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món cơm cháy chà bông. 2.1 Nguyên liệu Hành lá 4 tép Tỏi 5 trái ớt 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 bịch bánh hỏi khô 1 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh nước Dầu ăn 70g Chà bông Bạn đặt mua tại đây 2.2 Dụng cụ Chảo chống dính Bạn đặt mua tại đây Bát, Tô Đũa, muỗng ,… 3. Sơ chế nguyên liệu Bạn dùng 4 tép tỏi sau đó băm nhỏ tỏi ra để chuẩn bị cho việc phi thơm tỏi Ớt bạn dùng tầm 2-3 quả bạn có thể dùng ớt sừng hoặc ớt cay đều được nhé loại bỏ vỏ và cũng băm nhỏ tương tự nhé Hành lá bạn cắt thành từng khúc nhỏ để làm mỡ hành 4. Cách làm món cơm cháy chà bông 4.1 Làm nước sốt Bước 1: Bạn chuẩn bị chảo chống dính lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, chờ dầu sôi bạn cho phần tỏi và ớt vào và phi thơm. Bước 2: Tiếp theo cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà và 2 muỗng tương ớt Bước 3: Sau đó khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút thì tắt bếp Nước sốt chan cơm cháy chà bông. (nguồn: Cô Ba Bình Dương) 4.2 Chiên bánh hỏi Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp sau đó đổ dầu vào phần dầu bạn ...

Cơm cháy chà bông Sài Gòn là thức quà vặt tuy giản dị nhưng lại có vị ngon khó cưỡng. Nếu tới Sài thành du lịch và đang bối rối không biết nên mua và thưởng thức cơm cháy chà bông Sài Gòn ở đâu, bạn đừng bỏ qua top 10 địa chỉ cực chất lượng dưới đây!

Cơm cháy chà bông nhà làm Rụm Cơm cháy chà bông Sài Gòn Quốc Vinh Cơm cháy Sài Gòn chính hiệu Cơm cháy chà bông cô Ba Sài Gòn Ghiền foods – Cơm cháy chà bông ngon Cơm cháy chà bông Ngon Bạn đang tìm cho mình một cửa hàng chuyên bán cơm cháy chà bông tại TPHCM để mua về làm quà? Hay ăn vặt? chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn Top 10+ nơi chuyên bán cơm cháy chà bông Sài Gòn chính hiệu để bạn tham khảo nhé! Cơm cháy chà bông nhà làm Rụm Rụm đã không còn quá xa lạ với những tín đồ đam mê món cơm cháy các loại tại Sài Gòn nữa nhỉ? Cơm cháy ở đây được làm bằng gạo tẻ thơm ngon, thêm vào đó là lớp chà bông sạch và nước sốt gia truyền hơn cả một thập kỷ để tạo nên thương hiệu nổi tiếng như hôm nay. Với sự sáng tạo của Rụm, cơm cháy ở đây có khá nhiều loại Cơm cháy tép sấy Cơm cháy đáy nồi Món cơm cháy gà phomai Cơm cháy nước mắm gia truyền Ngoài ra, khô gà lá chanh và khô heo cháy tỏi ở đây cũng nhận được khá nhiều nhận xét tích cực. Nhân viên dễ thương, nhanh nhẹn sẽ tư vấn cho bạn những sản phẩm vừa ý. Giá cả ở đây khá cao, nhưng chất lượng miễn bàn luôn. Bạn nên lưu ý là quán đóng cửa ngày chủ nhật, tránh việc mất công đi về mà lại không mua được. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 221/17 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3 Hotline: 094.716.6688 Facebook: Rụm – Cơm cháy nhà làm Website: comchaygiatruyen.com Cơm cháy chà bông Sài Gòn Quốc Vinh Bắt đầu buôn bán vào năm 2001, Quốc Vinh là cửa hàng bán cơm cháy chà bông đã qua kiểm nghiệm, phân tích thành phần dinh dưỡng và công bố sản phẩm tại Ban quản lý vệ sinh ATTP. Cơm cháy chà bông ở đây được làm bằng những nguyên liệu: Cơm mới nấu từ gạo ngon, sấy khô đúng chuẩn Chà bông thượng hạng, nguồn gốc rõ ràng Nước mắm ngon Không phụ gia và chất bảo quản Đóng gói ATVSTP. Ở đây có 2 vị cơm cháy chính là chà bông vị vừa và siêu cay, nên chọn tùy theo khẩu vị mình nhé. Giá khá rẻ, chỉ 200k/kg cơm cháy, cửa hàng còn chia ra loại 100g, 250g, 500g nữa. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 489A Kênh Tân Hoá, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM Hotline: 0907.913.983 – 0939.864.988 Facebook: Cơm Cháy Chà Bông Quốc Vinh Website: comchaychabongquocvinh.com Cơm cháy Sài Gòn chính hiệu Đây là cửa hàng được mở vào năm 2002, cơm cháy Sài Gòn là địa điểm được khá nhiều người lui tới. Tại đây chuyên sản xuất cơm cháy chà bông với công thức gia truyền, nguyên liệu sạch, đảm bảo độ ...

Nguyên Liệu Cơm nguội: nửa bát tô (tùy theo bạn muốn ăn ít hay nhiều) Chà bông, bạn có thể thay thịt 1 thìa nước mắm Các bước Đổ dầu ăn tráng đêu mặt chảo, chờ cho dầu nóng cho cơm vào Dàn đều cơm ra chảo, nêm thêm ít mắm cho có vị Lật mặt kia của cơm (cái này là mình lật để thành nhiều miếng, nếu mọi người thích có thể để nguyên miếng to) Cho ra đĩa, bỏ chà bông vào và măm thuii ?

Nguyên Liệu Cơm (tùy khẩu phần ăn) Xúc xích Chà bông (hoặc khô gà, khô bò,…) Sốt mayonnaise Tương ớt Hành lá Các bước Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó, làm khoảng 1/2 chén mỡ hành, hành nhiều nhưng ít dầu thôi ạ Cho đều cơm lên chảo chống dính, bạn tán cơm càng đều, càng mỏng thì càng ngon; cơm dính nối với nhau thành 1 khối tròn cho đẹp mắt ạ. Bật chảo cơm lên bếp, lửa nhỏ nhất có thể, đảo đều đít chảo cho miếng cơm vàng đều, giòn rụm. Cho miếng cơm cháy ra dĩa, cho mỡ hành (vớt hành lá, còn dầu bỏ lại để ăn đỡ ngán, đỡ nóng người nữa ạ), chà bông, xúc xích lên, xịt thêm sốt mayonnaise, tương ớt. Thế là hoàn thành rồi ạ, thưởng thức ngày cho ngon nha mọi người ^^

Nguyên Liệu Cơm cháy đáy nồi Hành lá Thịt gà luộc(phần trắng) Các bước Lấy cháy cơm, để cho thẩm mỹ thì làm cháy cả nồi như trên, rồi nhấc qua 1 nồi to khác, cho dầu ăn nhiều chút, nghiêng nồi để chiên được cả phần rìa. Hành lá thái nhỏ rồi lấy chút dầu ăn đang chiên nóng cho vào (cái này để cho hành chín và thơm, bám vào cơm), gần được thì rải hành đều vào mặt trong của cơm. Còn gà thì luộc rồi lấy thịt trắng làm như ruốc. Cái khó là để làm cháy nguyên nồi thế kia phải vô duyên lắm mới làm được =)))))

Nguyên Liệu 100 gr Cơm cháy nếp chưa chiên Chà bông heo 1 mc Nước mắm 5 cọng Hành lá 2.5 mc Tương ớt 1 mc Ớt sừng băm 1 mcf ớt hiểm băm 2 m Đường cát Dầu chiên Các bước Phần đầu hành trắng băm nhỏ, phần hành lá xắt nhỏ. Cơm cháy nếp miếng mua sẵn. Phi 1 mc dầu ăn với 1 mc đầu hành. Thêm 1 trái ớt sừng băm, 1 trái ớt hiểm băm (ớt bỏ hạt), 2 mc đường cát, 1 mc nước mắm ngon, 2.5 mc tương ớt chua ngọt nấu lửa nhỏ cho kẹo lại. Nhấc xuống thêm phần hành lá xanh xắt nhỏ. Chiên cơm cháy ngập dầu nở đều. Quét sốt, rắc chà bông lên. Nhâm nhi ăn chơi rất bắt.

Nguyên Liệu Cơm nguội Mỡ hành Chà bông Các bước Chuẩn bị nguyên liệu Bỏ cơm ra chảy nóng (không dùng dầu) trải cơm đều ra để lửa nhỏ chờ cơm khô lại lật bề để mỡ hành và chà bông lên đem ra dĩa ??

Cơm cháy giòn tan thơm phức kèm theo là vị đậm đà của chà bông và hơi cay cay của ớt làm bao người mê mẩn. Cách làm cơm cháy chà bông không khó nhưng để cơm giòn tan, thơm lừng, ngon hơn ngoài hàng thì bạn không nên bỏ qua công thức và bí quyết dưới đây. Nguyên liệu: 1 tô cơm nhỏ Chà bông (gà, tôm hoặc heo, bò đều ngon), con ruốc sấy 1-2 quả trứng gà Hành lá, ớt khô 0.5 lít dầu để chiên Gia vị làm nước chấm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tương ớt, ớt khô cho vào nồi, nấu cho hỗn hợp hơi sệt lại Cách làm: Bước 1: Làm cơm cháy Dùng muôi tán cơm đều vào đáy nồi và xung quanh thành nồi, tạo ra một lớp cơm không quá mỏng cũng không quá dày. Lưu ý: Dùng cơm nóng cho dễ dính, nếu cơm hơi nguội thì có thể cho thêm chút nước vào. Bắc nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa, đun cho cơm sém vàng. Bước 2: Làm dầu hành Đun nóng một ít dầu ăn. Hành lá cắt nhỏ, cho ít muối và đường rồi đổ dầu nóng vào để làm món dầu hành (mỡ hành). Bước 3: Làm nước chấm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tương ớt, ớt khô cho vào nồi, nấu cho hỗn hợp hơi sệt lại. Bước 4: Chiên cơm cháy Cho dầu vào chảo, đun nóng già. Sau đó đổ vào nồi cơm để chiên. Khi chiên thường nghiêng dầu xung quanh thành nồi để cơm được cháy vàng đều. Trứng gà đánh tan. Khi cơm đã cháy vàng đều thì tắt bếp, đổ nồi ra tô, cho trứng vào xung quanh đáy nồi rồi vặn lửa nhỏ, nấu thêm vài phút cho trứng chín thì tắt bếp. Lấy cơm ra khỏi nồi, thêm dầu hành vào (chỉ lấy hành, hạn chế lấy dầu), con ruốc sấy, chà bông lên trên là xong. Thưởng thức Khi ăn, bẻ từng miếng cơm cháy rồi chấm với nước chấm hoặc tương ớt đều rất ngon. Cơm cháy vàng ươm, giòn tan, thơm phức quyện lẫn vị đậm đà của chà bông, của con ruốc, kèm vị thơm thơm béo ngậy của dầu hành, cay cay nước chấm thật thú vị. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cháy chà bông!

Món cơm cháy chà bông đã trở thành một món ăn vặt không thể thiếu của nhiều gia đình. Cái vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị ngọt và dai dai của chà bông, thêm vào đó có vị hơi cay của ớt, mằn mặn của gia vị. Tất cả tạo nên một món ăn có sức hút không thể cưỡng lại được. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản và không quá tốn thời gian. Các chị em hãy cũng vào bếp học cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành cực nghiền đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ, ruốc thịt ( chà bông) Mỡ ( dầu ăn), tương ớt, nước mắm ngon, đường. Hành lá, ớt tươi Cách làm: Phần cơm cháy: Trộn gạo làm cơm cháy tỉ lệ 1 tẻ : 1 nếp. Hai loại gạo trộn vào nhau rồi nấu bằng nồi cơm điện, chú ý đừng nấu cơm nát quá nhé. Sau khi cơm chín thì lấy cái đĩa sâu làm khuôn, xới cơm vào dàn đều cơm ra với độ dày khoảng 1cm (chú ý không nên ép cơm quá dày trước khi phơi hay để miếng lớn quá khi chiên, cơm khó nở đều và khi ăn không thuận tiện). Rồi lấy cái chảo chống dính đặt lên bếp để nhỏ lửa, cho cơm đã tạo khuôn vào lật qua lật lại đến khi thấy cháy vàng, bỏ ra rồi chiên lên, cho nhiều dầu chút cho cơm nó phồng nhé. Vây là xong phần cơm cháy. Phần nước sốt: Hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng với phần lá để riêng ra, bắc chảo cho dầu và phần đầu hành trắng phi thơm lên sau đó cho 8 thìa tương ớt, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, ớt tươi băm nhỏ vào đảo đến khi thấy sết sệt là đc. Làm nhiều cơm thi làm nhiều sốt lên nhé. Phần hành lá còn lại thì cho 2 thìa dầu vào phi tái. Hoàn thành rưới sốt lên cơm cháy đã chiên, rắc chà bông, rưới nước mỡ hành lên. Chỉ cần một chút tỉ mỉ bạn đã có thể làm ra món cơm cháy chà bông, giòn cay ngon tuyệt sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành này nhé!

Sau mấy ngày nắng nóng mùa hè thì cuối cùng trời cũng đổ cơn mưa. Trời mát mát, mưa lạnh lạnh mà được nhâm nhi món cơm cháy chà bông mỡ hành thì ngon tuyệt cú mèo, lại cứu đói nhanh cho hội chị em văn phòng ngại đi xa tìm đồ ăn vặt nữa chứ. Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành thì cực đơn giản mà lại bảo quản lâu, giúp bạn có thể mang theo thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. Còn chần chừ mà không vào bếp ngay thôi bạn ơi! Nguyên liệu: Cơm cháy Gạo nếp: 500g Muối: 1/2 thìa Bột nêm: 1/2 thìa Dầu ăn: 200ml Nước phết lên mặt Nước mắm: 3 thìa Nước lọc: 3 thìa Đường: 8 thìa Tương ớt: 2 thìa Ớt băm: 1 thìa Mỡ hành Hành lá: 3 nhánh to Bột nêm: 1 thìa Dầu ăn: 5 thìa Ruốc / Chà bông: 20g Cách làm: Gạo nếp đem vo sạch, để ráo, nêm muối và bột nêm vào nước rồi nấu chín dẻo. Sau đó để cho cơm nếp nguội bớt. Chuẩn bị một nắp hộp nhựa tròn, thoa ít dầu ăn chống dính. Múc cơm nếp vào nắp nhựa tạo hình rồi xếp ra mâm để đem đi chiên. Chuẩn bị 1 chảo gang, thêm dầu ăn và để lửa nhỏ. Dầu nóng thì cho cơm vào chiên mỗi mặt tầm 5 phút cho vàng giòn là đạt. Nước phết lên mặt cơm cháy gồm 3 thìa mắm + 3 thìa nước + 8 thìa đường + 2 thìa tương ớt. Đun sôi hỗn hợp đến sánh là được, cho thêm 1 thìa ớt băm vào khuấy đều lên. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đem phi thơm qua với dầu ăn và thêm mì chính hoặc bột nêm là chúng ta đã được mỡ hành. Phết nước sốt vừa làm trên lên mặt cơm cháy rồi xong cho ruốc/ chà bông và chan mỡ hành lên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm cháy chà bông mỡ hành rồi.

Món cơm cháy chà bông đã trở thành một món ăn vặt không thể thiếu của chị em. Cái vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị ngọt và dai dai của chà bông, thêm vào đó có vị hơi cay của ớt, mằn mặn của gia vị. Tất cả tạo nên một sức hút không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên với nguyên liệu và vấn đề an toàn vệ sinh hiện nay bạn luôn phải cân nhắc đến chuyện có nên làm tại nhà hay không? Cách làm cơm cháy chà bông không khó nhưng để cơm giòn tan, thơm lừng, ngon hơn ngoài hàng thì bạn không nên bỏ qua công thức và bí quyết dưới đây. Nguyên liệu 1/2 chén gạo 1/2 chén gạo nếp 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường 1 chén chà bông/ruốc 2 muỗng canh mayonnaise + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt Cách làm Để thực hiện món ăn vặt này trước tiên bạn thực hiện bước nấu cơm cháy. Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như nấu cơm ) + muối và đường, nấu chín. Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt). Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C. Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên, lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cho một ít mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa. Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nới thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé. Bảo quản ở nơi kín gió và cũng không nên bảo quản lâu quá bánh sẽ hỏng hoặc không còn giòn nữa. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Cơm cháy chà bông không chỉ là món ăn vặt mà nó còn được sử dụng là món ăn hằng ngày. Cơm cháy như một hương vị hoàn toàn khác hấp dẫn người thưởng thức. Cách làm món cơm cháy chà bông không hề phức tạp. Ngay cả những người chưa nấu ăn bao giờ vẫn có thể làm được. Vậy hãy để ReviewAZ chia sẻ cách đơn giản để có một món cơm cháy chà bông ngon nhé. Mời mọi người đọc bài viết dưới đây. Cơm cháy chà bông – Sự kết hợp của nhiều hương vị Nguyên liệu Cách làm cơm cháy chà bông Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Bước 2: Làm sốt Bước 3: Chiên cơm Cách làm cơm cháy với mỡ hành Yêu cầu về thành phẩm Cách bảo quản Công dụng của món ăn Cơm cháy chà bông – Sự kết hợp của nhiều hương vị Cơm cháy chà bông làm món được làm từ cơm sau khi chiên và ăn kèm với chà bông. Đây là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thực chất món ăn này chính làm món cơm cháy chiên dầu và được tầm quan nước mắm. Hương vị của nó sẽ hoà quyện hoàn hảo với vị mặn của chà bông. Tùy vào sở thích từng vùng miền mà topping có chút thay đổi như phong vị phương bắc thì thường mặn mà và sợi ruốc được đánh bông còn người nam vốn sống thoải mái sởi lợi lại thích miến khô heo to to xíu ăn cho đã đời . Rồi cũng tùy vào sức “nhai nhồm nhoàm” của mỗi người mà món cơm cháy chà bông có loại mỏng dẹt giòn giai khác nhau như 2 loại được kể đến bên dưới Nguyên liệu 300g gạo nếp 200g chà bông 200g hành lá Dầu ăn 1 muỗng ớt bột 1 muỗng bột nêm Tương ớt 3 muỗng đường 3 muỗng nước lọc 3 muỗng nước mắm Cách làm cơm cháy chà bông Hiện nay có rất nhiều cách làm cơm cháy chà bông. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ tư vấn đến mọi người cách làm đơn giản nhất. Với cách này, mọi người có thể làm trực tiếp tại nhà và nhanh chóng. Đó là: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Rửa và vo gạo với nước sạch. Sử dụng thêm muối để ngâm từ ba đến bốn tiếng. Sau khi ngâm, gạo cần để ráo trong vòng 20 phút. Nó sẽ giúp gạo chuyển sang màu trong và không bị đục. Sử dụng nồi cơm điện để nấu gạo. Sau khi gạo chín, mọi người hãy dàn đều cơm ra khay để nguội. Khi cơm đã nguội, các bạn hãy bật khay cơm để vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này sẽ giúp cơm nhanh se và quá trình làm cơm cháy được nhanh hơn. Bước 2: Làm sốt Đến công đoạn làm sốt. Thái nhỏ hành hoa và bỏ ...

Tiếng cơm giòn tan rộp rộp vui tai, vị mằn mặn của chà bông hòa cùng vị ớt cay nồng. Tất cả tạo nên một dư vị thật khó cưỡng. Ngày mưa lạnh mà được ngồi nhà nhâm nhi miếng cơm giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn. Nào hãy xem cách làm cơm cháy chà bông ngay các bạn nhé! Tự làm cơm cháy chà bông “ngon hết nấc” tại nhà Nguyên liệu Hướng dẫn Tự làm cơm cháy chà bông “ngon hết nấc” tại nhà Phục vụ: 2-3 Thời gian nấu: 10 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 3 lạng Gạo nếp 3 lạng Gạo tẻ 2 lạng Ruốc 2 cây Hành lá 4 thìa canh nước lọc 4 thìa canh đường 4 thìa canh Nước mắm Hướng dẫn Chọn loại gạo nếp, gạo tẻ ngon đổ lẫn với nhau rồi vo sạch với nước, cho tất cả vào nồi cơm điện rồi bấm nút nấu như bình thường. Lưu ý, gạo nếp thường sẽ làm cơm bị nhão nên cho ít nước hơn một chút. Khi cơm vừa chín tới đem đong ra đĩa, ép thật mỏng rồi cho vào lò nướng. Đặt lò khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 125 độ C, sau đó đem ra để nguội bớt rồi cho vào chảo chiên cho ngập dầu đến khi vàng cả 2 mặt. Trong lúc nướng cơm thì bạn hãy tranh thủ làm nước sốt: Cho đường + nước + 1 thìa nước mắm + 1 ít ớt bột pha lẫn với nhau. Làm nước rưới: Đun sôi dầu rồi cho hành lá đã thải nhỏ vào, đảo qua đảo lại cho đến khi hành chín. Rưới hành lá và ruốc lên cơm đã sấy rồi cho vào lò nướng, nướng tiếp khoảng 10 phút cho khô hẳn. Kết thúc, bạn sẽ có một đĩa cơm cháy có màu vàng óng, thơm ngon, giòn tan và nước sốt đậm đà.

1. RỤM – Địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn 1.1 Cơm cháy RỤM được nhiều người biết đến, đặc biệt là giới trẻ 1.2 Vì sao nói RỤM là địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn? 2. Tha hồ chọn mua cơm cháy ngon ở Sài Gòn hợp khẩu vị tại RỤM 2.1 Cơm cháy truyền thống – Món best seller khi chọn cơm cháy ngon ở Sài Gòn 2.2 Cơm cháy tép sấy – Món quà quê hương để gửi tặng người con xa xứ 2.4 Cơm cháy chà bông phô mai – Sản phẩm được hầu hết giới trẻ ưa chuộng 2.5 Cơm cháy khô gà phô mai lá chanh 2.6 Cơm cháy đáy nồi 3. Cách mua hàng tại RỤM – Địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn 3.1 Mua cơm cháy chà bông gia truyền trực tiếp tại cửa hàng 3.2 Đặt mua cơm cháy giao hàng tận nơi Địa chỉ nào bán cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn? Tìm hiểu thêm về các phiên bản cơm cháy nhà làm được giới trẻ yêu thích nhất. Từ lâu, cơm cháy đã là một món ăn vặt đặc sản miền Nam. Với nhiều phiên bản và các kiểu chế biến để phù hợp cho khẩu vị đa dạng của người dùng. Tuy nhiên, để chọn được địa chỉ bán cơm cháy ngon ở Sài Gòn luôn là một vấn đề khó. Đặc biệt là với các thực khách lần đầu tiên thưởng thức món ăn trứ danh này. Đừng lo nhé! Vì bài viết dưới đây sẽ giới thiệu với bạn một địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn. Với đa dạng phiên bản hương vị cho bạn mặc sức lựa chọn. Tìm địa chỉ bán cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn 1. RỤM – Địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn 1.1 Cơm cháy RỤM được nhiều người biết đến, đặc biệt là giới trẻ Cơm cháy RỤM từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc với giới trẻ Sài Gòn. Nhờ nắm bắt được nhu cầu thưởng thức ngày càng cao của giới trẻ. Rụm đã trở thành điểm đến thường xuyên của các tín đồ cơm cháy nhà làm. Ngày càng được biết đến rộng rãi nhờ sự yêu mến và tin tưởng của  thực khách. 1.2 Vì sao nói RỤM là địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn? Lý do giúp RỤM trở thành địa chỉ bán cơm cháy ngon số 1 Sài Gòn Nói RỤM là một trong những địa chỉ cơm cháy chà bông số 1 Sài Gòn đều có lý do. Điển hình và dễ nhận biết nhất chính là chất lượng hoàn hảo trong từng miếng cơm cháy tại đây. Tuy mới nghe, ai cùng đều nghĩ cách thức làm món cơm cháy rất đơn giản. Nhưng sự thật lại hoàn toàn ngược lại. ...

Nguyên liệu: Cách làm cơm cháy chà bông tại nhà 1 Làm cơm cháy – Trộn đều gạo và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, vo sạch, đổ nước xâm xấp mặt rồi nấu chín. – Có thể cho thêm một muỗng canh bột nêm và một muỗng dầu ăn để làm tăng hương vị món ăn. – Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm. – Sau khi cơm đã se khô và hơi cứng lại, bạn cắt cơm thành từng miếng nhỏ. – Đem phơi ngoài nắng ba ngày, hoặc cho vào lò sấy ở nhiệt độ 45 độ trong 40 phút (nhớ lật đều hai mặt). – Cuối cùng bạn chiên ngập dầu với lửa nhỏ phần cơm đã sấy cho đến khi vàng đều cả hai mặt rồi bỏ vào đĩa có lót sẵn giấy ăn. 2 Làm nước mắm, mỡ hành – Pha nước mắm theo công thức:  3 muỗng canh đường, pha với 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt bột. – Phi hành lá trong dầu cho đến khi hành lá chuyển sanh màu xanh đậm và có mùi thơm là được. 3 Hoàn thiện – Đặt từng miếng cơm cháy lên một chiếc mâm. Rưới nước mắm đã pha lên trên mặt miếng cơm cháy, phết thêm một lớp mỡ hành. – Cuối cùng bạn rải một ít chà bông nữa là hoàn thành. Thành phẩm Với cách làm cơm cháy chà bông này tại nhà đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn ngon mà lạ miệng nữa đó . Chúc bạn thành công. Hãy tiếp tục truy cập Mẹo vặt Gia đình để biết thêm các công thức nấu ăn khác. Đón xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại chuyên mục món ngon mỗi ngày nhé.

Cơm cháy chà bông là món ăn mộc mạc, quen thuộc mà vô cùng hấp dẫn. Từ món cơm nguội thừa người ta biến tấu biến tấu thành một món ăn vặt rất thơm ngon mà ai ai cũng thích. Sức hút của món cơm cháy chà bông chính là ở vị giòn tan kèm theo vị cay ngọt, béo ngậy. Tuy nhiên mua ngoài hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng như không đảm bảo vệ sinh vậy sao chúng ta không tự làm ở nhà nhỉ. Hôm nay Monanngon.vn sẽ mách bạn cách làm món cơm cháy chà bông từ cơm nguội vô cùng đơn giản nhé. Vừa tận dụng những phần cơm nguội thừa không lãng phí vừa có thêm món ngon cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng. Nguyên liệu: – Cơm dẻo – Dầu ăn, nước mắm, đường – Ớt – Hành – Chà bông Cách làm: Bước 1: Ép cơm và cắt thành miếng vừa vặn cái chảo hoặc cái nồi bạn sẽ dùng để chiên. Bạn có thể ép cơm bằng túi nilon hoặc dùng một cái nắp hũ tròn nào đấy để ép thì thành phẩm sẽ như cơm cháy ngoài tiệm luôn. Chú ý không dùng cơm khô quá, sẽ bị tơi ra và khó ép thành miếng. Bước 2: Sấy hoặc phơi cho cơm thật thật thật khô. Cơm phải khô thì khi chiên mới nổi phồng lên được nhé. Bước 3: Phi hành và ớt băm nhỏ, cho thêm nước mắm và đường tỉ lệ 2:1 rồi đun đến khi có một loại sốt sệt sệt. Bước 4: Bắc chảo lên bếp. Cho nhiều dầu vào để chiên ngập dầu. Chờ dầu nóng già thì cho cơm vào chiên. Chiên miếng cơm ngập dầu y như chiên bánh phồng tôm. Mọi người đừng thấy chữ ngập dầu mà sợ nhé. Không hiểu sao cơm chiên kiểu này lại không hút dầu dữ dội như bánh phồng tôm. Chiên phồng rồi để cho ráo dầu là ok lắm không bị dầu mỡ ăn ngán đâu. Bước 5: Khi cơm vừa chiên xong còn nóng thì phết nước sốt vừa làm lên. Phết đều lên 1 mặt của miếng cơm chiên. Nếu thích ăn nhạt thì phết 1 lớp còn nếu thích ăn vị đậm bạn có thể phết lớp sốt nhiều hơn. – Cuối cùng là rải ruốc bông lên trên phần sốt vừa phết. Đè nhẹ để ruốc bông dính chặt vào phần cơm và sốt. Bạn thích ăn topping gì thì bỏ topping đó lên ăn kèm nhé. Ví dụ như chà bông, mỡ hành, tép khô,… Như vậy là chúng ta đã làm xong món cơm cháy chà bông từ cơm nguội, thơm ngon giòn tan mà cách làm lại rất đơn giản phải không nào. Món cơm cháy này ăn cùng tương ớt thì rất hợp đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Cơm cháy chà bông giòn tan mang thương hiệu Rụm từ lâu đã vang danh không chỉ dừng lại ở đất Sài thành mà là trên cả nước, thậm chí còn là món quà quê cho những người con xa xứ lâu ngày. Từ lâu, món cơm cháy chà bông đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng ở Sài Gòn. Hương vị chà bông đậm đà hòa quyền cùng vị cay cay của ớt. Đã tạo nên một món ăn vặt có sức hút không thể cưỡng lại. Nếu bạn đặt câu hỏi cơm cháy Sài Gòn ở đâu ngon. Thì người Sài thành chắc hẳn sẽ nghĩ đến Rụm. Đây được biết là thương hiệu cơm cháy nhà làm gia truyền lâu đời. Nếu bạn còn lăn tăn thì hãy cùng khám phá về cơm cháy Rụm ngay trong bài viết dưới đây nhé! 1. Cơm cháy chà bông Rụm – Món ăn vặt nổi tiếng đất Sài thành 2. Vì sao cơm cháy Rụm nổi tiếng như vậy? 2.1 Hương vị đặc trưng gia truyền 2.2 Quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm 2.3 Đa dạng lựa chọn cho từng khẩu vị mỗi người                 2.4 Mua hàng dễ dàng, giao hàng tận nơi nhanh chóng 2.5 Bao bì bắt mắt, thích hợp làm quà tặng 2.6 Thương hiệu gia truyền uy tín lâu năm tại Sài Gòn 3. Cách thức mua cơm cháy chà bông tại Rụm 1. Cơm cháy chà bông Rụm – Món ăn vặt nổi tiếng đất Sài thành Cơm cháy mang thương hiệu Rụm từ lâu đã trở thành một món ăn vặt quen thuộc với mọi người, mọi nhà. Chính nhờ hương vị giòn thơm của cơm cháy. Hay vị đậm đà của chà bông, cộng thêm chút béo ngậy của mỡ hành. Chắc chắn sẽ làm cho các bạn bị nghiện lúc nào mà chẳng hay. Món cơm cháy đặc biệt này cũng được người Sài thành dùng như một món ăn. Hay đơn giản là lót dạ vào bữa sáng vào những ngày bận rộn. Thậm chí, có rất nhiều người Việt sinh sống ở nước ngoài mỗi khi có dịp về Việt Nam. Đều mua rất nhiều món ăn vặt đặc sản này của nhà Rụm về làm quà tặng. Hay dự trữ cho chính bản thân mình. 2. Vì sao cơm cháy Rụm nổi tiếng như vậy? Lý do vì sao nên mua cơm cháy chà bông tại Rụm 2.1 Hương vị đặc trưng gia truyền Với nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển. Hương vị món cơm cháy chà bông Rụm ngày càng trở nên tròn vị. Phù hợp với hầu hết mọi thực khách nhưng vẫn không làm mất đi hương vị gia truyền đặc trưng đã làm nên tên tuổi của thương hiệu. Vẻ bề ngoài vàng óng, giòn xốp nhưng không bị cháy xém hay khô cứng. Tất cả đều nhờ kỹ thuất sấy cơm khô đều. Là ...

Ban đầu, cơm cháy (cơm rang) chỉ đơn thuần là món chế biến lại từ những phần cơm thừa không nỡ đổ đi. Ngày nay, cơm cháy đã trở thành món ăn vặt được yêu thích từ Bắc chí Nam, được thêm vào nào chà bông, nào mỡ hành, khiến các tín đồ ẩm thực không thể làm ngơ. Vậy hãy cùng BlogAnChoi xem cách làm cơm cháy chà bông tại nhà trong bài này nhé! Giá trị dinh dưỡng của cơm cháy chà bông Cơm cháy chà bông tuy là món ăn vặt nhưng có giá trị dinh dưỡng không kém các món khác bởi thành phần chính của nó gồm gạo trắng nấu thành cơm và chà bông heo. Gạo là lương thực chính của Việt Nam và hầu hết các nước châu Á. Tinh bột trong gạo cung cấp phần lớn năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn. Ngoài ra gạo còn chứa rất nhiều các vitamin nhóm B có lợi cho các hoạt động của tim và hệ thần kinh. Chà bông heo hay còn gọi là ruốc heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể, rất cần thiết đối với những người hoạt động thể thao cường độ cao hay bệnh nhân sau phẫu thuật. Cơm cháy chà bông thơm ngon và dinh dưỡng (ảnh: FB Thuyanh Nguyen) Cơm cháy chà bông chính là sự kết hợp hoàn hảo của cả khẩu vị và dinh dưỡng, bạn còn lăn tăn gì mà không theo dõi bài viết hướng dẫn dưới đây. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị Lượng nguyên liệu dưới đây chuẩn bị cho 3-4 phần ăn, bạn có thể dựa vào số lượng người dùng thực tế mà gia giảm cho phù hợp: 300gr gạo nếp 300gr gạo tẻ 200gr chà bông heo (Xem thêm cách làm chà bông heo tại đây) Hành lá 4 muỗng canh nước lọc 4 muỗng canh đường 4 muỗng canh nước mắm Lò nướng điện (Đặt mua lò nướng điện tại đây) Chảo chống dính sâu lòng (Đặt mua chảo chống dính sâu lòng tại đây) Các bước thực hiện Bước 1: Vo gạo nếp và gạo tẻ lẫn với nhau rồi nấu như nấu cơm bình thường, chú ý nước để cơm ko bị nhão quá hoặc khô quá. Bước 2: Cơm chín xới ra đĩa rồi ép mỏng thành những miếng vừa ăn sau đó cho vào lò nướng sấy trong vòng 1 tiếng ở 125 độ C. Cơm được ép thành những miếng vừa ăn (ảnh: FB Thuyanh Nguyen) Bước 3: Trong thời gian đợi cơm được sấy khô, bạn chuẩn bị nước sốt để dùng cùng cho cơm thêm đậm đà nhé. Khuấy đều đường, nước lọc, nước mắm với nhau, có thể thêm ít ớt bột nếu thích. Bước 4: Cắt nhỏ hành lá, đun sôi dầu rồi đổ vào hành cho chín. Cơm cháy cùng các nguyên liệu ăn kèm đã được chuẩn bị ...

Món cơm cháy thì không còn xa lạ gì nhưng chỗ này là tọa độ quen thuộc của bao thế hệ học sinh Biên Hòa.