Cơm cháy chà bông gà
Nguyên Liệu
- Cơm cháy đáy nồi
- Hành lá
- Thịt gà luộc(phần trắng)
Các bước
- Lấy cháy cơm, để cho thẩm mỹ thì làm cháy cả nồi như trên, rồi nhấc qua 1 nồi to khác, cho dầu ăn nhiều chút, nghiêng nồi để chiên được cả phần rìa. Hành lá thái nhỏ rồi lấy chút dầu ăn đang chiên nóng cho vào (cái này để cho hành chín và thơm, bám vào cơm), gần được thì rải hành đều vào mặt trong của cơm. Còn gà thì luộc rồi lấy thịt trắng làm như ruốc. Cái khó là để làm cháy nguyên nồi thế kia phải vô duyên lắm mới làm được =)))))
Đăng bởi: Tuấn Hân Kiều
