Cách phân biệt Espresso, Latte, Cappuccino, Macchiato, Mocha, Americano
1. Espresso 2. Latte 3. Mocha 4. Cappuccino 5. Macchiato 6. Americano Cafe gốc Ý luôn có một chỗ đứng bền vững trong lòng hàng triệu người trên thế giới, kinh điển là Espresso và những người “anh em” của mình. Nhờ sự giao thoa với gu thưởng thức cafe từ Mỹ mà cafe Latte hay Cappuccino cũng dần xuất hiện, rồi tới các biến thể khác như Mocha, Americano… Vì vậy, không khó hiểu khi bạn thường bối rối bởi quá nhiều lựa chọn lạ lẫm trên menu. Điều đó khiến ta như kẹt vào bế tắc: Vừa không biết gọi món nào hợp, vừa ngại không dám về vì… đã mất công ra quán cafe rồi mà!? Để chấm dứt tình trạng “ngọng nghịu” khi chọn món order, hãy để TopListCafe hóa giải khó khăn đó ngay và luôn! Dưới đây là so sánh nhanh-gọn-nhẹ về từng món cafe ngoại đang rất phổ biến trên thị trường. 1. Espresso Espresso xứng đáng là món cafe được nhắc tới đầu tiên bởi sự tối giản nhưng đậm chất cá tính của mình. Đây cũng là lý do nhiều người dành tình cảm cho Espresso, không đặt nặng quá nhiều vào yếu tố màu mè. Về cơ bản, Espresso là cafe được pha chế từ máy nén áp suất cùng với nước gần sôi, tạo ra hương vị thơm ngon nguyên bản của cafe chỉ trong một thời gian rất ngắn (30 giây). Vẫn chiết xuất từ hạt cafe nguyên bản không thêm phụ chất, nhưng Espresso lại khác cafe đen truyền thống nhờ quy trình pha máy chuyên dụng. Dù có thể pha Espresso thủ công thay vì dùng máy để tiết kiệm chi phí, hiếm có quán cafe nào lại thích đánh đổi sự tiện lợi như vậy. 2. Latte Latte là Espresso hòa với sữa nóng. Tỷ lệ sữa trong Latte sẽ gấp đôi phần Espresso, cộng thêm một lớp bọt sữa mỏng bên trên. Chính tên gọi “latte” cũng bắt nguồn từ “caffè e latte” trong tiếng Italy, có nghĩa “cafe và sữa”. Một cốc Latte chuẩn chỉnh có lượng Espresso chỉ chiếm ⅓ cốc, sữa tươi nguyên chất chiếm ⅔. Còn lại, phần bọt sữa chỉ là phần rất nhỏ phủ lên bề mặt, dùng làm nền vẽ Latte Art đa dạng. Vì vậy, có thể nói Latte thực chất là “sữa cafe” chứ không phải cafe sữa nữa rồi nhỉ. Với một số menu đa dạng, Latte có thể là một món trà nhẹ khi thay Espresso thành matcha. Do vậy, nhiều quán cafe có phục vụ món “Matcha Latte” cũng là chuyện bình thường. 3. Mocha Mocha chính là Latte – vẫn bao gồm 1 phần Espresso và 2 phần sữa, nhưng có thêm một lớp syrup chocolate. Tất nhiên, phần bọt sữa trên cùng vẫn được làm giống Latte để tạo hình Mocha Art. Vì lý do này mà nhiều nơi cũng gọi Mocha là Mocha Latte, vẫn có chung ý ...