Trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris dành cho các tín đồ sành ăn

• Trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris cho tín đồ sành ăn
• Tại sao Paris là điểm du lịch ẩm thực tuyệt vời ?
• Di chuyển khi du lịch ẩm thực tại Paris
• Các khu phố ẩm thực tại Paris
• Những nhà hàng nổi tiếng nhất Paris
• Các món ăn nhất định phải thử khi du lịch Paris
• Những lưu ý khi du lịch ẩm thực Paris

Du lịch Paris bên cạnh những khu phố thời trang hay công trình kiến trúc nổi tiếng còn phải kể đến thiên đường ẩm thực hấp dẫn. Với những đặc trưng nổi bật cho văn hóa ẩm thực châu Âu, các món ngon tại đây luôn là điểm hấp dẫn du khách quốc tế. Hãy cùng Dulichvietnam khám phá trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris để có một chuyến đi tuyệt vời nhé!

Trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris cho tín đồ sành ăn

Không chỉ được biết đến là kinh đô ánh sáng, kinh đô thời trang hay gây ấn tượng với thế giới bằng các biểu tượng kiến trúc vượt thời gian, tour du lịch Pháp còn tự hào về một lịch sử ẩm thực lâu đời. Mỗi vùng miền của Pháp lại có một gu thưởng thức riêng. Nếu miền Bắc thường sử dụng các loại bơ kem, miền Trung chuộng rượu cognac và vang trắng thì phía Tây lại có đặc sản gan ngỗng kết hợp rượu Bordeaux. Trong đó, thủ đô Paris được coi là thiên đường du lịch ẩm thực.

Tại sao Paris là điểm du lịch ẩm thực tuyệt vời ?

Trong nhiều thập kỷ, Paris luôn giữ vững vị trí hàng đầu đối với những người yêu ẩm thực. Đây là cái nôi đào tạo cũng như là “vũ đài” nhiều đầu bếp nổi tiếng thế giới hướng đến. Họ hội tụ tại đây để học hỏi và làm thăng hoa hơn nữa ẩm thực Pháp qua từng món ăn. Bởi vậy, không khó để tìm thấy những quán ăn ngon “có một không hai” trên đường phố vừa tấp nập, vừa cổ kính của Paris.

Paris được mệnh danh là kinh đô ẩm thực nổi tiếng thế giới. Ảnh: tumblr.

Điều đặc biệt nhất làm nên điểm riêng biệt của văn hóa ẩm thực Paris so với các nơi khác là sự kết hợp nguyên liệu hài hòa. Cẩm nang du lịch Pháp cho thấy trong các món ăn được phục vụ, cho dù là đơn giản hay cầu kì đều có sự pha trộn các yếu tố truyền thống và hiện đại từ khâu chế biến đến trang trí.

Người Pháp coi thưởng thức rượu vang là một môn nghệ thuật, và những đầu bếp khéo léo thể hiện được hương vị ấy trong các món ăn là một nghệ sĩ. Bên cạnh đó, những người sành ăn còn lựa chọn ghé qua thủ đô Paris để nếm thử món đặc sản trứ danh gan ngỗng béo ngậy với công thức hoàn hảo không thể thay thế được.

Phong cách ẩm thực rất riêng của Paris. Ảnh: Instagram parisianlifeestyle.

Ngoài ra, kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris là “giấc mơ đời thật” cho những người hảo đồ ngọt. Các loại bánh ngọt, bánh từ bơ sữa, socola hay món tráng miệng tại đây đã sớm đạt đến độ tinh tế, tuyệt hảo và không ngừng đổi mới hương vị để hút hồn những tín đồ sành điệu nhất.

Di chuyển khi du lịch ẩm thực tại Paris

Mỗi năm, Paris đón hàng chục triệu lượt khách thăm quan đến khám phá nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Vì vậy, du khách hoàn toàn yên tâm về sự tiện lợi của hệ thống giao thông khi lên kế hoạch du lịch ẩm thực tại Paris.

Các phương tiện giao thông công cộng rất phát triển với nhiều loại hình như Metro, RER, xe bus, Trams,… Ngoài ra thì cũng có các dịch vụ cho thuê xe ô tô, xe đạp hoặc thậm chí là cả xe máy. Di chuyển bằng các phương tiện này sẽ giúp tiết kiệm chi phí khá lớn, đồng thời bạn cũng dễ dàng xây dựng lịch trình “ăn hết Paris” từ nội thành đến tận vùng ngoại ô. Một lưu ý là cần tránh đi xe bus vào các khung giờ cao điểm đề phòng tình huống tắc đường.

Paris có hệ thống phương tiện di chuyển vô cùng tiện lợi. Ảnh: Pinterest.

Ngoài các lựa chọn phổ biến như tàu điện, theo kinh nghiệm du lịch Pháp thì việc di chuyển bằng tàu thủy là một gợi ý thú vị với mức giá hợp lý để đến các địa điểm gần nhau trong trung tâm thành phố. Sau bữa chính, bạn có thể ngồi thuyền xuôi dòng sông Seine, vừa thư giãn ngắm cảnh, vừa nhâm nhi một tách trà nóng và món tráng miệng. Chắc chắn khó ai có thể quên được một kỷ trải nghiệm tuyệt vời như thế.

Các khu phố ẩm thực tại Paris

Le Marais

Marais là một khu phố nằm giữa quận 3 và 4. Từ xa xưa, nơi đây là khu vực chỉ dành riêng cho giới quý tộc với nhiều dinh thự xa hoa, ngày nay nó lại trở thành điểm đến ẩm thực mang đậm màu sắc Paris.

Nếu không có thời gian để đi nhiều địa điểm khác nhau thì bạn hoàn toàn có thể ăn thử một vòng đồ ăn Paris thu nhỏ ngay tại Marais. Lựa chọn cho bữa sáng bánh Croissant hoặc Pain au chocolat thì bữa trưa nên thử ẩm thực Do Thái, đặc biệt là Fallafel – một loại bánh sandwich chay. Hay sang trọng hơn còn có nhà hàng “Les Pinces” chuyên về tôm hùm và sườn nướng và “au Bourguignon du Marais” với các món ăn truyền thống của Pháp.

Thiết kế nổi bật của quán Cordonnerie làm du khách mê mẩn vì phong cách nghệ thuật đường phố Paris. Ảnh: obonparis.

Cuối ngày, du khách có ngay một list các quán cà phê hot nhất dựa trên kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris để thưởng thức. Đầu tiên là Carette thuộc khuôn viên kiến trúc cổ điển Place des Vosges với nhiều hàng kem ngon xung quanh như Bachir, Pozzetto, La Glacerie… Hay Boot Café, nơi được nhắc đến nhiều trên mạng xã hội Instagram vì tông màu xanh lạ mắt cùng biển hiệu độc đáo “Cordonnerie” nghĩa là cửa hàng sửa giày trong tiếng Pháp.

Phố Oberkampf

Rue des Rosiers, “phố của những bụi hồng” hay còn có một tên gọi khác chỉ dân địa phương dùng là “Pletzl” – “nơi nhỏ bé” theo tiếng Yiddish. Thật vậy, đây là một con phố xinh đẹp nằm tại quận 4 Paris và hội tụ nhiều nét đẹp văn hóa ẩm thực riêng, đan xen giữa khu mua sắm hiện đại và các tiệm ăn mộc mạc.

Món bánh háp dẫn của nhà hàng Dai Dai Oberkampf. Ảnh: daidaiaperitivo.

Tại đây có nhiều nhà hàng nổi tiếng với đa dạng phong cách khác nhau như: Dusafafel, Sacha Finkelsztajn, Yiddish,… Tuy nhiên ngon nhất phải kể đến các loại bánh, từ bánh ngọt đến bánh hamburger phô mai thơm lừng một góc phố khiến bất kỳ ai đi qua cũng phải dừng chân nán lại.

Rue Du Bac

Phố Rue du Bac dài 1150 m, bắt đầu từ ngã ba của quais Voltaire và Anatole-France và kết thúc ở rue de Sèvres. Lý do mọi người tìm đến nó là để khám phá văn hóa ăn uống phong phú nhất thành phố Paris gồm ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Trung Đông, cho đến các món Châu Á chính gốc…

Khung cảnh yên bình của một quán cafe ở Rue du Bac, nằm về phía bờ nam sông Seine, thủ đô Paris. Ảnh: wanderwonders.

Các nhà hàng đa phần đều theo phong cách hiện đại, tạo không gian nhẹ nhàng tinh tế cho du khách có một bữa ăn vừa ấm cúng, vừa sang trọng. Gợi ý các món ăn nên thử cho bạn khi đến đây là cà ri Passage Brady, trứng cá muối, thịt dê nướng, và nhiều loại nước uống hảo hạng khác được phục vụ trong các quán cafe thơ mộng.

Đại Lộ Champs-Elysées

Đến thủ đô Paris hoa lệ chắc chắn du khách sẽ muốn một lần được ăn tại các nhà hàng cao cấp và xứng tầm thế giới. Đó chính là lúc bạn nên di chuyển về hướng đại Lộ Champs-Elysées – đại lộ danh tiếng nhất thế giới, biểu tượng của Paris.

Món cá file kết hợp tinh tế với sò huyết nướng, bột atiso và dầu ô liu được phục vụ tại nhà hàng Galanga, số 17 rue Washington, đại Lộ Champs-Elysées . Ảnh: galanga_paris.

Khu vực này có những món ăn với chất lượng 5 sao đáp ứng tất cả tiêu chuẩn cao nhất từ ẩm thực đến dịch vụ. Do đó, mức giá phải trả cũng tương ứng với trải nghiệm. Tuy nhiên, các vị khách đã dừng chân thưởng thức sẽ không phải hối hận khi những hương vị tuyệt vời làm bùng nổ vị giác họ.

Những nhà hàng nổi tiếng nhất Paris

Chartier

Nhà hàng Chartier nằm trong một góc nhỏ bình yên, xin đẹp khi lên đèn để phục vụ buổi tối. Ảnh: franzzb.

Mở cửa vào năm 1989, đến nay đã tròn 30 năm, Chartier vẫn giữ được độ nổi tiếng qua những món ăn mang đậm phong cách Pháp cổ điển, nhân viên phục vụ thân thiện và hiếu khách. Về giá cả, nhà hàng được xem là có mức phí hợp lý, lại hoạt động vô cùng sôi động bữa tối. Có lẽ đó là những điểm thu hút một lượng thực khách không nhỏ đến đây mỗi ngày, mỗi dịp ghé Paris hằng năm qua của quán.

Chezgermaine

Được bầu vào top 10 quán ăn ngoài trời có giá cả phải chăng ở Paris, Chezgermaine nằm trong top nhà hàng “must-try”. Không gian quán khá nhỏ, chỉ với 25 chỗ ngồi chủ yếu ở ngoài hiên và một vài bàn bên trong tạo nên không khí khá ấm áp, nhất là với những bữa tối lãng mạn dưới ánh đèn vàng. Ngoài ra, Chezgermaine cũng triển khai hình thức giao đồ ăn và take-away cho những vị khách bận rộn.

Thực đơn được đổi mới cho mùa thu-đông tại nhà hàng Chezgermaine. Ảnh: Instagram chezgermaine.ca.

Chez Francoise

Nhà hàng tọa lạc gần tháp Eifflel, có cả khu vực trong nhà và ngoài trời cho thực khách thoải mái lựa chọn và mở cửa phục vụ từ bữa trưa đến bữa tối. Ngoài khung cảnh đẹp, sang trọng, thực khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của Pháp được chế biến ngon và trình bày đẹp mắt.

Không gian sân thượng tại nhà hàng Chez Francoise. Ảnh: tripadvisor.

Các món được lựa chọn nhiều nhất trong menu có thể kể đến là khai vị với súp kem súp lơ, salad Curry và củ cải đường. Sau đó là sò điệp và cá ngừ uống cùng rượu mạnh để tăng cảm nhận, cuối cùng kết thúc hoàn hảo với món tráng miệng Cream Pot theo phong cách Francois.

Des Gâteaux et Du Pain

Mẫu bánh ngọt vị chanh đẹp mắt của tiệm DesbGateaux et Du Pain. Ảnh: Insatgram dessert_monde

Tiếp theo trong danh sách kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris là một cửa hàng chuyên về bánh ngọt, nằm tại đường Pasteur. Từ các loại bánh mì, bánh kem, đến những ổ bánh phủ đầy chocolate, hay những miếng bánh cookie giòn rụm du khách đều có thể tìm thấy ở Des Gâteaux et Du Pain. Cửa hàng sẽ dành ra thứ ba hàng tuần để thống kê và chuẩn bị nguyên liệu, cố gắng thêm các hương vị hấp dẫn hơn theo mùa.

Ladurée

Khi kể đến các quán ăn bạn phải thử tại Paris sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến Ladurée. Nó là một trong những cửa hàng đồ ngọt đã có từ cách đây 3 thế kỷ và nổi tiếng nhất cả nước Pháp. Theo nhiều chuyên gia ẩm thực và các tín đồ sành ăn thì bánh macaron ở đây được xếp vào vị trí top đầu ngon nhất thế giới.

Thiết kế hộp bánh macaron giới hạn mới nhất của Ladurée để chào mừng lế Halloween 2020. Ảnh: Instagram ladureeus.

Hiệu bánh nổi tiếng này có đến 11 cửa hàng trải dài khắp Paris. Bởi vậy, nếu không thể ghé thăm trực tiếp cơ sở chính của nó thì du khách có thể mua tại nhà ga 2E của sân bay lớn nhất Charles de Gaulle. Mặt khác, quán cũng bán các loại chocolate, Pâtisseries, champagne,…hoàn toàn thủ công, đảm bảo hương vị hảo hạng nhất.

Các món ăn nhất định phải thử khi du lịch Paris

Baguettes

Bánh mì baguettes truyền thống vừa ra lò. Ảnh: bakingamoment.

Bánh mì baguettes hay còn được gọi là bánh mì Pháp, chỉ có chiều rộng từ 3cm đến 7cm nhưng lại có thể dài đến 1m. Những ổ bánh mì nóng giòn này thường được dùng làm món bánh kẹp nổi tiếng với lớp pa tê hoặc phô mai béo ngậy ở giữa. Hay trong bữa sáng của người Pháp truyền thống, họ sẽ ăn kèm những miếng bánh mì baguettes cùng các loại mứt và uống cà phê hoặc sô-cô-la nóng để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Bánh sừng bò

Croissant – bánh sừng bò là một loại bánh mỳ nổi tiếng tại Paris, Pháp. Ảnh: spanishsabores.

Bánh sừng bò (hay bánh croissant) vốn có nguồn gốc từ Áo nhưng lại thăng hoa tại nền ẩm thực Pháp, nhất là ở Paris, bạn sẽ tìm thấy những mẻ bánh được làm hoàn hảo nhất. Như người ta thường nói “một chiếc bánh croissant ngon không phải là chiếc bánh được cuốn thật chặt”, khi bẻ ra miếng bánh sẽ có độ xốp, giòn với từng lớp bột xếp chồng lên nhau tạo sự rỗng nhẹ, mềm mại và lan tỏa hương nồng ấm của bơ, sữa thượng hạng.

Macarons

Những chiếc macaron xinh xắn làm xiêu lòng tất cả thực khách. Ảnh: gotchabakes

Như bạn có thể thấy, Paris là vùng đất mơ ước cho những ai yêu bánh ngọt . Có rất nhiều cửa hàng bánh macaron đủ phong cách quanh Paris, mỗi cửa hàng đều dễ thương, bắt mắt và ngọt ngào. Các loại bánh ra lò vô cùng phong phú từ kiểu cổ điển như caramel đến các sự kết hợp mới mẻ giữa nước hoa hồng và quả mâm xôi để tạo ra những hộp bánh đầy màu sắc.

Caramen bơ mặn

Một món quà lý tưởng nhất để tặng cho mọi người là những viên kẹo caramen bơ mặn. Ảnh: Pinterst.

Những chiếc caramen bơ mặn này được làm theo bí quyết thủ công ở người thợ và sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao khiến du khách cảm nhận được vị ngậy của bơ và vị mặn của muối tinh hòa quyện tuyệt vời. Sau một chuyến du lịch ẩm thực Paris thì kẹo caramen này là lựa chọn lý tưởng để làm quà cho người thân, bạn bè cũng như là một cách để mang theo không khí ẩm thực nước Pháp về đến nhà bạn.

Bánh falafel

Món sandwich falafel nổi tiếng của nhà hàng L’As du Fallafel thuộc phong cách Trung Đông, thuộc phố Rue des Rosiers. Ảnh: Instagram lasdufallafel.

Đây là món bánh dạng viên hoặc dạng doughnut được rán ngập dầu có xuất xứ từ vùng Trung Đông nhưng lại được coi như đối thủ nặng kí với các loại bánh kẹp khác tại Paris. Falafel sẽ được xếp lớp một cách hoàn hảo, sao cho mỗi miếng bánh đều chứa các phần nhân bằng nhau gồm có cà tím nướng, sốt tahini, dưa chuột muối, bắp cải đỏ và sốt piquante.

Phô mai Pháp

Người ta ước tính rằng nước Pháp có đến hơn 500 loại phô mai khác nhau. Ảnh: hungrycouplenyc.

Nếu đến Pháp mà không nếm thử phô mai thì bạn đã bỏ lỡ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Paris có một không hai. Được xem là quốc gia tiêu thụ phô mai lớn nhất thế giới, chỉ ở Paris nói riêng du khách đã có thể tìm thấy hàng trăm loại phô mai khác nhau như phô mai xanh Roquefort, phô mai Saint – Nectaire hay được mệnh danh là vua của tất cả, phô mai Camembert.

Hàu sống

Hàu sống, còn gọi là huître, là món ăn rất được ưa thích tại Pháp . Ảnh: marieclaire.

Hàu không phải là món ăn xa lạ nhưng lại được những đầu bếp Paris xử lý vô cùng tài tình để giữ được sự tươi mới của món ăn. Hàu sau khi khui vỏ sẽ được chế biến bằng nhiều cách như vắt chanh vào ăn sống hoặc pha với giấm ngâm cùng một số loại hành. Cầu kỳ hơn người Pháp sẽ cho lên hàu một ít ớt bột và vài giọt nước cốt chanh hoặc cam sành để khử tanh và dậy vị hơn.

Gan ngỗng

Gan ngỗng thường có mặt trong menu của những nhà hàng cao cấp đạt chuẩn quốc tế tại Paris. Nó sẽ được cắt thành những miếng vừa ăn, áo một lớp bột mỏng bên ngoài để chiên sơ trong vòng vài phút. Công đoạn này đòi hỏi đầu bếp phải điều chỉnh lửa thật chuẩn xác để không khiến miếng gan ngỗng đắt giá bị khét và tứa dầu.

Người sành ăn gọi món gan ngỗng bằng cái tên Foie gras. Ảnh: captainkernalkrispy.

Cuối cùng, du khách sẽ dùng kèm món này với mứt, nước sốt ngọt để làm bật lên vị ngon, béo của món ăn. Đặc biệt, công thức “bất bại” là kết hợp gan ngỗng với rượu Sauterne – một loại rượu vang trắng ử từ nho tươi nguyên chất.

Những lưu ý khi du lịch ẩm thực Paris

Điều đầu tiên bạn cần phải làm khi lên kế hoạch du lịch ở bất cứ đâu là tìm hiểu phong tục tập quán và con người nơi đó. Người Pháp rất hiếu khách nhưng họ cũng chú trọng đến phép lịch sự. Bởi vậy, khi bước vào cửa hàng hay nhà hàng nào du khách cũng nên chủ động nói xin chào, cảm ơn bằng tiếng Pháp. Biết một số câu giao tiếp đơn giản sẽ khiến bạn ghi điểm và nhận lại nhiều sự chào đón hơn trong chuyến du lịch ẩm thực Paris.

Phép lịch sự luôn được đề cao tại Paris. Ảnh: thegentlewitch.

Hầu hết nhà hàng tại Paris đã trả cho nhân viên phục vụ mức lương bao gồm cả tiền típ, tiền boa nên gần như du khách không cần phải trả thêm khoản phí này. Mặc dù vậy, nếu được tận hưởng một dịch vụ tuyệt vời thì các vị khách vẫn có thể để lại một chút tiền khoảng 5 đến 10% giá trị hóa đơn. Nó như một cách gửi lời cảm ơn đến những người đã khiến chuyến du lịch Pháp trọn vẹn nhất.

Đối với các địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút lượng lớn khách tham quan như Paris thì đó cũng là nơi nạn trộm cắp, móc túi dễ nảy sinh. Do đó, cho dù ở đâu hãy luôn bảo quản các loại giấy tờ quan trọng, tiền bạc và tư trang trong một túi nhỏ đeo sát bên người.

Lưu ý bảo quản tư trang cho chuyến du lịch Paris an toàn. Ảnh: Pinterest.

Một lưu ý nhỏ nữa trừ khi bạn dị ứng với một số loại thực phẩm nhất định, còn không thì nên hạn chế yêu cầu đầu bếp đổi nguyên liệu hoặc thay đổi công thức. Ở một nơi như kinh đô ẩm thực Pháp thì nấu nướng là môn nghệ thuật với các tiêu chuẩn khắt khe để cho ra mỹ vị hoàn hảo, bởi vậy nhiều người sẽ khó chịu khi bị hỏi thay thế các món ăn đã tâm huyết làm ra.

Hãy theo dõi các tin tức du lịch Pháp để cập nhật được các thông tin mới nhất !

Hà Mỹ

Đăng bởi: Tuấn Lê