Nhắc đến du lịch Phú Quốc, ngoài các tour du lịch nổi bật như tour cano 4 đảo hay tour đảo và cáp treo,… thì ẩm thực là thứ không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc.
Ghẹ Phú Quốc, mà đặc biệt là ghẹ Hàm Ninh là một trong những đặc sản hải sản nổi tiếng nhất nhì Phú Quốc với độ chắc, thơm ngọt và bổ dưỡng của thịt ghẹ. Hàm lượng protein trong ghẹ cao hơn nhiều so với thịt heo và cá. Ngoài ra, loại hải sản này còn chứa lượng lớn canxi, photpho, sắt, axit béo omega 3,… rất tốt cho sức khỏe.

Ghẹ Phú Quốc là một trong những đặc sản ngon nhất.

Rất nhiều du khách du lịch Phú Quốc mua ghẹ làm quà hoặc để chế biến trong gia đình, vậy các bạn đã biết nên nấu món gì từ ghẹ chưa, chế biến ghẹ như thế nào cho ngon?
Những bạn nào đến Phú Quốc mà chưa biết gọi món gì từ ghẹ thì cũng ghé qua xem thử nha, biết đâu tìm được món “chân ái” của mình nè! Mình thích nhất là món số 3 đó, các bạn thì sao?

6 MÓN ĂN TỪ GHẸ PHÚ QUỐC NGON NGẤT NGÂY:

1. Ghẹ hấp hoặc ghẹ luộc

Với món hấp, các bạn có thể hấp ghẹ với sả, bia, gừng, nước dừa, lá chanh và nhiều nguyên liệu khác. Có một tip luộc ghẹ mà không cần lo càng ghẹ bị rụng rất hay. Đó là khi bạn mua ghẹ sống về, đặt ghẹ vào ngăn đông tủ lạnh để ghẹ rơi vào trạng thái chết tạm thời, sau đó mới chế biến.

Ghẹ Phú Quốc hấp hoặc ghẹ luộc giữ được vị tươi ngon.

Admin thấy có một loại nước chấm rất hợp với ghẹ đó là muối ớt xanh. Ghẹ hấp hoặc luộc có thể giữ được vị ngọt nguyên chất, kèm thêm nước chấm có vị cay của ớt, the the thơm thơm của lá chanh thì “tuyệt cú mèo”.
Bạn có thể order món này trong hầu hết các nhà hàng hải sản tại Phú Quốc, nhưng muốn ăn đúng nơi đúng chỗ thì ghé làng chài Hàm Ninh nha.

2. Bánh canh ghẹ

Món ăn hấp dẫn với sợi bánh canh dẻo dai và hương vị đậm đà, ngọt nước của ghẹ. Bánh canh chín vừa đủ, ăn kèm với chút rau sống nữa thì còn gì bằng.

Tô bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon không cưỡng nổi.

Một quán bánh canh ghẹ tại Phú Quốc mà bạn có thể ghé qua:
Bánh canh ghẹ Huỳnh Như: 14 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc.

3. Cơm ghẹ

Đây là món ăn được các du khách rất ưng ý. Vị thơm lừng và ngọt của ghẹ thấm vào từng hạt cơm sẽ khiến bạn say đắm đấy, vừa ngon mà vừa no căng cả bụng, rất đáng thử đúng không nào?

Từng thớ thịt của ghẹ Phú Quốc ngọt lịm.

Các nhà hàng hải sản đều có món này nên bạn cứ thoải mái chọn nhà hàng ở Phú Quốc, một địa điểm mà mình gợi ý cho các bạn đó là nhà hàng Ra Khơi (131 đường 30/4, Dương Đông) nếu các bạn ở gần trung tâm hoặc nếu bạn có thể đi xa thì đến làng chài Hàm Ninh thưởng thức luôn nha.

4. Ghẹ rang me

Một món ăn dành cho team yêu món chua nè. Phần vỏ ghẹ với màu đỏ bắt mắt, phần thịt trắng phau, thấm nước sốt me chua chua ngọt ngọt, chỉ nhìn thôi mà đã muốn thưởng thức liền rồi. Ghẹ rang me phù hợp từ những bữa ăn hằng đến cả những bữa tiệc sang trọng. Bạn nào mà thích ăn cay nữa thì có thể thêm ớt vào nha.

Ghẹ Phú Quốc rang me chua chua ngọt ngọt.

5. Ghẹ xào tỏi

Đối với các tín đồ thích ăn các món có tỏi thì đây là một món nhất định không được bỏ qua. Vị hăng hăng của tỏi cùng sức hấp dẫn của thịt ghẹ khiến bạn không cưỡng lại được. Bạn cũng có thể xào bơ tỏi nếu muốn thêm vị béo nha hoặc thêm ớt để có vị cay cay the the.

Ghẹ Phú Quốc xào tỏi.

Tuy nhiên, những bạn không ăn được tỏi thì có thể chọn các món khác mà mình gợi ý nha, không cần bắt buộc phải chọn ghẹ xào tỏi đâu.

6. Súp ghẹ

Giống với súp cua nhưng súp ghẹ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn đặc biệt là protein, axit béo omega 3 và một số chất dinh dưỡng khác, đặc trưng của những món hải sản. Một món ăn dễ ăn đối với các bé và người lớn tuổi phải không nè.