HOA THÔNG BIA NGON MỒI BÉN - KÈO NÀO CŨNG VUI

“Tụi chị ở ngoài Bắc, vào Sài Gòn được mấy năm xong cái có cơ duyên lên Đà Lạt làm việc. Hồi khởi đầu á thì tụi chị kinh doanh trà sữa, sau đó quyết định gắn bó lâu dài với Đà Lạt thì chuyển qua hình thức mới là quán này nè. Tự hào nhứt là “B.i-a Gừng” với “R-ư.ợ-u Mơ” quán tự làm hết, em nhớ thử nghen.”

Vốn là một đứa không hay uống B.i-a. Vì ghét vị đắng nhưng mà chèn ơi, B.i-a. Gừng của quán đích thị là một ly “Kombucha trá hình” với hương vị ngòn ngọt, thơm dịu, không quá nhiều gas, và không hề đắng do không sử dụng hoa B.i-a. để nấu, càng uống lại càng thấy mê, khởi động gia vị cho bữa ăn đủ đầy món ngon thiệt đã.

Ở đây món mọi người hay gọi là Heo Tộc Lên Mâm 650k được đựng trong mẹt tròn vành lót lá chuối xanh mướt. Tui thích nhứt là cái phần Heo Quay Da Giòn Rụm trong mâm này, vừa giòn vừa mềm thơm lại sừn sựt dai phần sụn non. Ăn xong lại có nồi cháo nóng hổi chánh giữa, bỏ thêm mấy phần lòng heo luộc chấm mắm ớt ngọt thịt đậm đà trong mâm ăn kèm là dzách lầu luôn.

Ai thích hương vị núi rừng nhớ gọi thử Set Nướng Tây Bắc 250k nhen, có thịt Bê Nướng mềm ngọt, Heo Mọi nướng dẻo dẻo thơm thơm thêm lớp da sừn sựt lôi cuốn, Ức Vịt Nướng Mắc Khén thì ăn kiểu hơi lạ lạ, nhưng thịt vịt được làm mềm lại không bị hôi nên ưng quá chừng.

Lên núi nhưng quán có cả đồ dưới biển với diễn viên chính là Cá Hồi Sashimi béo ngậy, Chả Giò chiên giòn nhân Cá Hồi và Cá Tầm, Cá Tầm sốt Thái làm đỡ thèm dữ thần luôn á.

Kết thúc bữa ăn với Lẩu Gà Atiso 350k thanh trong là tuyệt dzời. Lần đầu tiên tui ăn lẩu này á mọi người, được nhỏ bạn chỉ ăn mút mút phần đế cánh hoa beo béo bùi bùi mê lắm lắm luôn. Nước lẩu thì kiểu nhẹ nhàng, thanh trong tráng lại vị giác sau bữa ăn tưng bừng hương vị nè. Gà trong lẩu thì tui thích nấu đến khi mềm nhừ chấm cùng mắm ớt ăn cùng bún và nước lẩu thiệt khoan khoái quá chừng.

Ai đô mạnh thì nên thử “R-ư.ợ-u Mơ” của quán, uống vào muốn “x-ỉ-n” tới nơi luôn, được cái hương mơ thơm ngát, lớp múi trên thành ly và lát chanh trong ly đá tạo thành combo thần sầu uống một ngụm nhớ quài hổng quên.

📍Hoa Thông – 45 Đinh Tiên Hoàng, Đà Lạt

🕒 10h00 – 23h00

–

Xem thêm bài có từ khoá:

sài gòn,

trà sữa,

sashimi,

lẩu gà