ẨM THỰC NHẬT BẢN CÓ VIEW NGẮM TOÀN CẢNH SÀI GÒN

THƯỞNG THỨC ẨM THỰC NHẬT BẢN CÓ VIEW NGẮM TOÀN CẢNH SÀI GÒN VỀ ĐÊM

Nhà hàng mà hôm nay Lu giới thiệu đến các bạn nằm tại tầng 51 của toà nhà Bitexco, một không gian sang trọng, tinh tế, ấm cúng và bạn có thể nhìn bao quát toàn bộ trung tâm thành phố từ độ cao 200m cách mặt đất. Một quầy sushi bar được thiết kế ngay lối ra vào, ngoài ra tại nhà hàng còn có những phòng VIP dành cho các thực khách mong muốn có 1 không gian riêng tư cho 1 buổi tối lãng mạn hoặc là những dịp đặc biệt.

Set khai vị gồm 5 món: Sò điệp sốt mayonnaise cay, chả giò cua nấm truffle, gà tẩm diêm mạch chiên giòn, salad tôm và đậu nành xào bơ cay. Trực quan các món ăn được trình bày đẹp như 1 bức tranh, chỉnh chu đến từng chi tiết. Tuy từng phần món ăn được đặt riêng lẻ nhưng mỗi món được chế biến và nêm nếm gia vị rất tốt tạo nên 1 tổng thể hài hoà.

Với set sashimi chỉ cần nhìn miếng cá Lu có thể nhận thấy kỹ thuật rất điêu luyện của các chef, cho ra những lát cắt đều. Màu sắc nhìn thôi đã thấy ăn bằng mắt trước rồi, nguyên liệu rất tươi và nhiệt độ đảm bảo rất tốt khi thưởng thức cho ra kết cấu thịt mềm tan trong miệng, cảm nhận rõ độ béo trong từng lát thịt cá. Một set Sashimi có thể thấy được các chef đã chọn lựa nguyên liệu rất kỹ càng.

Bò Wagyu Takosu mềm tan trong miệng kết hợp vs lớp bánh giòn, tạo ra 1 kết cấu tương phản khá là thú vị. Tưởng chùng đây là một món ăn với cách trình bày và phối hợp nguyên liệu khá là đơn giản, nhưng cho ra 1 thành phẩm không hề tầm thường.

Điểm sáng cho buổi tối ngày hôm nay đó là món cơm cuộn tôm hùm với cách trình bày đẹp mắt, một món ăn có hương vị tươi ngon và hấp dẫn. Tôm hùm được chọn là nguyên liệu chính mang lại hương vị đậm đà và độ ngọt từ thịt, kết hợp cùng với maki cuộn, phần cơm có độ dẻo vừa đủ. Lu khá thích phần hậu vị của món ăn này vẫn còn hương khói thơm thoang thoảng trong vòm miệng

Một trong những món mà Lu khá là ngạc nhiên đó chính là cá Tuyết, thịt cá mềm và ngọt và đầu bếp đã kiểm soát được độ lửa rất tốt bởi vì khi thưởng thức cảm nhận được tươi ngon và độ mềm tan của thịt cá, một món ăn rất rất đáng thử tại đây.

Thăn bò Angus nướng trên than đá sẽ có một màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng của thịt bò. Phần thịt hầu như không nêm quá nhiều gia vị, chí vì thế khi thưởng thức lại giữ được nguyên độ mềm mại và độ ngọt tự nhiên vốn có. Mọi người có thể chấm cùng thêm 1 ít sốt để tăng thêm hương vị.

Ngoài ra mọi người có thể thử thêm món salad rau củ thập cẩm cùng với sốt lá tía tô, hay là món súp miso cay hải sản và nấm.

Món tráng miệng kem chanh yuzu thơm vị chanh tươi mát và có độ chua vừa phải. Kem caramel sẽ có hương vị ngọt ngào hơn. Bánh phô mai vị béo vì phải khá là ngon.

Nhìn tổng thể thì đây là nhà hàng mà Lu highly recommend mọi người nên đến trải nghiệm 1 lần, bởi vì sự đồng đều về chất lượng các món ăn. Không gian vô cùng sang trọng, chiếc view nhìn toàn cảnh thành phố về đêm cực kỳ đẹp và cách nhân viên phục vụ tại đây cực kỳ chuyên nghiệp.

Hiện tại nhà hàng chương trình SORAE HOUR từ thứ 2 – thứ 6 vào lúc 5h – 7h tối: Thưởng thức menu snack + drink freeflow (cocktail,mocktail,beer,wine) sẽ có chỉ từ 690,000++ / pax rất phù hợp để relax sau 1 ngày làm việc căng thẳng.

……………….

🏠: SORAE

📍: Tầng 51, toà nhà Bitexco – 36 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1

💰: 300,000 – 1,000,000/món

⏱: 05:00 PM – 11:00 PM

Xem thêm bài có từ khoá:

ẩm thực nhật bản,

sài gòn,

tôm hùm,

sashimi,

hải sản