Milkcake Hokkaido

Milkcake Hokkaido là một món bánh ngọt phổ biến của Nhật Bản, được làm từ bột mì, đường, trứng, bơ, sữa và sữa tươi. Nó có vị ngậy ngọt, vị sữa đặc trưng và bông giòn bên ngoài.

Nguyên liệu:

– 120g bơ

– 110g đường trắng

– 3 quả trứng

– 150g bột mì

– 2/3 thìa cà phê bột nở

– 60ml sữa tươi

– 60ml sữa đặc

– Vài giọt vanilla hoặc hạt vani

Bước 1: Làm mềm bơ và đánh tan đường trắng trong một bát, cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bước 2: Thêm những quả trứng vào hỗn hợp bơ và đường, khuấy đều bằng máy trộn hoặc dao gỗ đánh tay. Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông và nhẹ.

Bước 3: Trộn bột mì và bột nở lại với nhau. Sau đó, đổ từ từ vào hỗn hợp trứng và đảo đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và không còn bột lẫn lọt.

Bước 4: Thêm sữa tươi, sữa đặc và hạt vani vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp và bắt đầu làm nóng. Thoa bên trong chảo với một ít bơ để tránh bánh gắn vào và cháy. Đổ hỗn hợp vào chảo với đường kính tầm 10 cm.

Bước 6: Đun bánh trong vòng 1 phút hoặc cho đến khi bánh nổi lên và có một số lỗ nhỏ. Sau đó đảo bánh và đun thêm 30 giây.

Bước 7: Sau khi hoàn thành, đặt bánh lên một khăn bông và gói lại để giữ ẩm và cho nó mềm.

Bước 8: Lặp lại với các lượng nguyên liệu còn lại để tạo ra số lượng bánh cần thiết.

Cuối cùng, bạn có thể đưa bánh ra khỏi chảo và thưởng thức nó ngay, hoặc để nguội trước khi dùng. Bánh Milkcake Hokkaido thường được thưởng thức với trà hoặc cà phê. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh ngon!

Xem thêm bài có từ khoá:

hokkaido,

cà phê