Ăn gì ở Berlin? Cẩm nang du lịch ẩm thực ở thủ đô nước Đức

• Trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Berlin
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Berlin
• Di chuyển khi du lịch ẩm thực tại Berlin
• Cách di chuyển khi du lịch ẩm thực Berlin
• Kinh nghiệm đi lại ở Berlin
• Lưu ý trước khi mua vé
• Khám phá những khu chợ ẩm thực nổi tiếng Berlin
• Chợ ẩm thực Boxhagener Platz
• Chợ ẩm thực Mauerpark
• Bite Club
• Streetfood vào thứ Năm
• Top nhà hàng nổi tiếng nhất Berlin
• Nhà hàng Zur Gerlichtslaube
• Nhà hàng Alt Berliner Biersalon
• Nhà hàng Brauhaus – Mitte
• Khám phá list món ngon nổi tiếng ở Berlin
• Konigsberger klopse (Thịt viên luộc)
• Xúc xích Đức
• Thịt nướng Doner
• Bánh ngọt Berliner
• Lưu ý về những quy tắc ăn uống của người Đức
• Chúc ngon miệng
• Người Đức nói không với ăn bốc
•  Sử dụng dụng cụ ăn
• Đồ uống
• Đồ nướng
• Ăn hết phần thức ăn của mình và không bỏ phí đồ ăn

Một trong những địa điểm nổi tiếng về du lịch ẩm thực không thể bỏ qua Thủ đô nước Đức Berlin. Bên cạnh những công trình kiến trúc đặc sắc hay lễ hội độc đáo, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú nơi đây. Hãy cùng Dulichvietnam note lại cẩm nang du lịch ẩm thực Berlin dành cho các tín đồ sành ăn nhé!

Trọn bộ kinh nghiệm du lịch ẩm thực Berlin

Cẩm nang du lịch ẩm thực Berlin là trọn bộ những thông tin, kinh nghiệm và típ hữu ích dành cho những du khách mong muốn một chuyến đi lý tưởng. Bên cạnh những điểm tham quan nổi tiếng hay nơi lưu trú, điểm nhấn của chuyến đi đó là những đặc sản độc đáo, nổi tiếng ở Thủ đô nước Đức cùng với văn hóa ẩm thực riêng biệt không nơi đâu trùng lặp. Để có sự chuẩn bị tốt nhất cho hành trình du lịch ẩm thực Berlin, bạn không nên bỏ qua những kinh nghiệm chi tiết được tổng hợp ở bài viết này!

Cẩm nang du lịch ẩm thực Berlin là trọn bộ những thông tin, kinh nghiệm và típ hữu ích dành cho một chuyến đi lý tưởng. (Ảnh: Oktoberfesttours.travel)

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Berlin

Văn hóa nói chung và ẩm thực của người Đức nói riêng rất phong phú và đặc trưng bởi đây là quốc gia ở trung tâm châu Âu, được xem là điểm giao thoa giữa nhiều nền văn hóa. Đặc biệt Thủ đô Berlin được xem là nơi hội tụ những giá trị ẩm thực nổi tiếng của người Đức.

Bên cạnh những đặc sản truyền thống, nơi đây còn dung hòa nhiều món ăn của các vùng đất khác trên thế giới. Điểm đặc sắc của ẩm thực Berlin đó là nguyên liệu chất lượng cao, gia vị độc đáo và cách chế biến kì công. Hãy bắt đầu chuyến du lịch ẩm thực Berlin với những kinh nghiệm bổ ích này nhé!

Ẩm thực Berlin sở hữu nguyên liệu chất lượng cao, gia vị độc đáo và cách chế biến kì công. (Ảnh: Dirndl)

Di chuyển khi du lịch ẩm thực tại Berlin

Cách di chuyển khi du lịch ẩm thực Berlin

Di chuyển bằng máy bay là sự lựa chọn lý tưởng của hầu hết du khách quốc tế đến Berlin. Tại đây bạn có thể lựa chọn điểm dừng một trong hai sân bay là Schoenefeld Airport (SXF) và Tegel Airport (TXL). Từ sân bay du khách có thể di chuyển vào trung tâm thành phố bằng Airport Express, Shuttle bus hoặc taxi.

Cụ thể sân bay Schoenefeld là điểm hạ cánh của các hãng hàng không giá rẻ với vị trí cách trung tâm Berlin khoảng 18km. Du khách có thể bắt tuyển Line RE 7 hoặc RB 14 để dừng tại ga trong thành phố như Alexanderplatz, Friedrichstrasse hay Central Station.

Nếu lựa chọn dừng ở sân bay Tegel, theo kinh nghiệm du lịch ẩm thực Berlin, bạn có thể bắt Airport Express để vào trung tâm thành phố. Sân bay này là điểm hạ cánh của nhiều hãng hàng không lớn trên thế giới như British Airways, Iberia, Qatar Airways, Iberia,… Ngoài ra du khách có thể di chuyển bằng xe bus để tiết kiệm chi phí với giá vé vào khoảng 2 Euro/lượt.

Di chuyển bằng máy bay là sự lựa chọn lý tưởng của hầu hết du khách quốc tế đến Berlin. (Ảnh: Journal)

Kinh nghiệm đi lại ở Berlin

Thủ đô nước Đức nổi tiếng là một trong những thành phố sở hữu hệ thống giao thông công cộng hiện đại bậc nhất. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại phương tiện để di chuyển như tàu U-bahn (tàu điện đi dưới lòng đất), xe bus, tram, phà công cộng. Riêng với tàu U-bahn bạn chỉ cần mua vé tại các máy bán vé tự động và sẽ không có người soát vé trước khi lên tàu.

Ngoài ra theo kinh nghiệm du lịch ẩm thực Berlin, bạn nên mua loại vé Berlin Welcome card để có thể di chuyển bằng tất cả các loại phương tiện công cộng ở Berlin. Ngoài ra nếu có thẻ này bạn sẽ được giảm giá khi tham quan các viện bảo tàng tại trung tâm thành phố. Hiện thẻ Berlin Welcome card có nhiều mức giá cho các loại thẻ khác nhau:

– Thẻ 24h có giá 19,5 Euro

– Thẻ 72h có giá 26,70 Euro

– Thẻ 5 ngày có mức giá 34,5 Euro

Ngoài Berlin Welcome card, du khách có thể sử dụng loại thẻ tiện lợi khác là Berlin City Tour card. Thẻ này cũng cho phép bạn đi lại bằng tất cả các phương tiện giao thông công cộng. Mức giá cho thẻ Berlin City Tour card là 27,4 Euro cho thẻ 48h; 24,5 Euro cho thẻ 72h và 31,9 Euro cho thẻ 5 ngày.

Thủ đô nước Đức nổi tiếng là một trong những thành phố sở hữu hệ thống giao thông công cộng hiện đại bậc nhất. (Ảnh: elmens.com)

Lưu ý trước khi mua vé

Theo kinh nghiệm du lịch nước Đức chi tiết, bạn nên cân nhắc quãng đường mình sẽ di chuyển trong lịch trình để chọn loại thẻ phù hợp. Việc lên kế hoạch cho từng ngày du lịch Berlin rất quan trọng để bạn có thể chọn thẻ đơn theo ngày hoặc thẻ nhiều này.

Đối với Berlin City Tour card và Berlin Welcome card, du khách còn được di chuyển bằng tàu và phà nên đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm độc đáo tại thủ đô nước Đức nhé.

Khám phá những khu chợ ẩm thực nổi tiếng Berlin

Nếu là một tín đồ sành ăn, bạn không nên bỏ qua những khu chợ ẩm thực nổi tiếng Berlin, nơi hội tụ những món ngon hấp dẫn và mang đậm bản sắc địa phương. Từ những khu chợ nhộn nhịp, sôi động này, du khách sẽ có cái nhìn sâu sắc về sự đa dạng của văn hóa ẩm thực Berlin nói riêng và của nước Đức nói chung.

Chợ ẩm thực Boxhagener Platz

Một trong những khu chợ ẩm thực nổi tiếng Berlin phải kể đến Boxhagener Platz nằm ở giữa những con đường của Friedrichshain. Chợ sẽ bắt đầu từ 9h sáng đến 3h30 chiều thứ 7 hàng tuần với các quầy thực phẩm địa phương đa dạng. Từ các sản phẩm tươi sống, đặc sản địa phương cho đến những món ăn đường phố như bánh crepe, currywurst, cá nướng,… bạn đều có thể tận hưởng thế giới ẩm thực đa dạng và hấp dẫn tại đây.

Một trong những khu chợ ẩm thực nổi tiếng Berlin phải kể đến Boxhagener Platz. (Ảnh: Twitter)

Chợ ẩm thực Mauerpark

Nằm ở khu vực công viên Berlin, chợ ẩm thực Mauerpark là điểm đến thu hút nhiều du khách quốc tế. Lễ hội ẩm thực được tổ chức tại đây vô cùng sôi động, hội tụ nhiều món ngon đến từ các nước như Nhật Bản, Đức, Trung Quốc, Tây ban Nha, Ba Lan,… Bên cạnh những đặc sản địa phương, bạn vẫn có thể trải nghiệm nhiều món hấp dẫn khác khi check in tại chợ ẩm thực Mauerpark.

Bite Club

Bite Club là khu chợ tiêu biểu cho nền ẩm thực đường phố năm 2013 với nhiều món ăn yêu thích mới ở Berlin. Đây được xem là một câu lạc bộ ẩm thực di chuyển quanh thành phố và tổ chức các trải nghiệm ẩm thực pop-up. Tọa lạc tại Hoppetosse bên cạnh Badeschiff, khu chợ ẩm thực này có một địa điểm cố định là chiếc thuyền lớn. Du khách sẽ được thưởng thức những giai điệu sôi động cũng các món ăn đường phố ngon nhất.

Bite Club là khu chợ của những món ăn yêu thích mới ở Berlin. (Ảnh: Pinterest)

Streetfood vào thứ Năm

Đây được xem là sự kiện ẩm thực nổi tiếng được tổ chức vào thứ 5 hàng tuần tại trung tâm của Kreuzberg ở Markthalle Neun. Các chuyên gia ẩm thực sẽ hội tụ về đây để mang đến cho du khách những món ngon, thức uống nổi tiếng Berlin.

Bạn có thể trải nghiệm cả một thế giới ẩm thực đặc sắc nơi đây từ tacos Mexico cho đến hotdogs hay mì ống. Ngoài ra điểm nhấn của khu chợ đó là các đặc sản đều kết hợp với loại bia truyền thống của Đức. Thời gian gần đây khu chợ ẩm thực này đã được bình chọn là một trong những điểm ẩm thực hot nhất cả nước và là điểm dừng chân không thể thiếu trong chuyến du lịch ẩm thực Berlin của du khách.

Streetfood vào thứ Năm là sự kiện ẩm thực nổi tiếng được tổ chức vào thứ 5 hàng tuần tại trung tâm của Kreuzberg. (Ảnh: foursquare.com)

Top nhà hàng nổi tiếng nhất Berlin

Để có một chuyến du lịch ẩm thực Berlin lý tưởng thì việc định vị những địa điểm ăn uống là điều bạn không nên bỏ qua. Với danh sách nhà hàng nổi tiếng nhất ở Berlin, du khách sẽ có nhiều lựa chọn để trải nghiệm ẩm thực nước Đức.

Nhà hàng Zur Gerlichtslaube

Đây là nhà hàng có nguồn gốc từ lâu đài cổ của Đức nên du khách có thể vừa thưởng thức các món ăn ngon vừa khám phá văn hóa kiến trúc của nơi này. Sở hữu những khu ăn uống ngoài trời, bạn sẽ được phục vụ menu phong phú đa dạng của những món ăn truyền thống địa phương. Các món ăn ở nhà hàng sẽ được chế biến trực tiếp, tại chỗ để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng của nguyen liệu.

Địa chỉ: Poststrasse 28 10178 Berlin Mitte.

Zur Gerlichtslaube là nhà hàng có nguồn gốc từ lâu đài cổ của Đức. (Ảnh: Posteat)

Nhà hàng Alt Berliner Biersalon

Alt Berliner Biersalon là một trong những nhà hàng uy tín và nổi nhất nhất Berlin. Nếu lựa chọn tour du lịch Đức đặc biệt du lịch ẩm thực Berlin, thực đơn của nhà hàng chính là điểm cộng lớn nhất được nhiều thực khác ưa chuộng. Bạn sẽ được thưởng thức ữa ăn trong không gian rộng rãi, ấm cúng với hệ thống bàn quay cao và bóng đèn cổ lớn. Mức giá tại Alt Berliner Biersalon khá phải chăng từ 4-10 Euro/món.

Địa chỉ: Medieval Tavern Nachodstrasse 21, Berlin – Wilmersdorf.

Nhà hàng Brauhaus – Mitte

Tọa lạc tại vị trí đẹp bậc nhất ở trung tâm thành phố Berlin, nhà hàng Knese được nhiều du khách lựa chọn để dừng chân trong chuyến du lịch nước Đức. Thiết của nhà hàng đậm màu sắc truyền thống với menu đa dạng, đặc sắc. Một số gợi ý hoàn hảo cho bữa tối của bạn đó là Knese-pan, Asics buty sklep,… Ngoài ra từ vị trí nhà hàng, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan trong trung tâm thành phố.

Địa chỉ: Knesebeckstr. nike air max dame 63 Kurfürstendamm D-10719 Berlin

Nhà hàng Knese được nhiều du khách lựa chọn để dừng chân trong chuyến du lịch nước Đức.

Khám phá list món ngon nổi tiếng ở Berlin

Nhắc đến ẩm thực Đức, người ta sẽ nghĩ ngay đến thiên đường các món ăn ngon sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và thường có nguồn gốc địa phương. Nếu đặt chân đến Berlin mà bỏ lỡ các đặc sản truyền thống nơi đây thì chuyến đi của bạn sẽ thiếu trọn vẹn.

Konigsberger klopse (Thịt viên luộc)

Đây là đặc sản được đặt theo tên thủ đô trước đây của Đông Phổ là Konigsberger, nay là thành phố Kaliningrad ở Nga. Món ăn được chế biến từ những viên thịt bê băm nhỏ, kết hợp với hành tây, trứng, cá cơm cùng các loại gia vị. Điểm nhấn nằm ở nước sốt từ nụ bạch hoa và nước cốt chanh mang đến hương vị dịu thanh, hấp dẫn.

Tuy nhiên thời gian sau chính quyền nước Cộng hòa Dân chủ Đức đã đổi tên món ăn thành kochklopse có nghĩa là thịt viên luộc để không còn bất cứ sự liên quan đến thành phố đã sáp nhập vào Liên Xô. Hiện nay người ta có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các các nhà hàng của Đức, đặc biệt ở Berlin và Brandenburg.

Món ăn được chế biến từ những viên thịt bê băm nhỏ, kết hợp với hành tây, trứng, cá cơm cùng các loại gia vị. (Ảnh: janinaandfood)

Xúc xích Đức

Một trong những đặc sản Đức nổi tiếng khắp thế giới phải gọi tên món xúc xích trứ danh. Mặc dù cách chế biến không khác gì với xúc xích truyền thống nhưng xúc xích Đức có thể chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như heo, bê, gà, thịt cừu hay óc heo. Người Đức thường chế biến xúc xích theo cách hun khói, nướng trên than hồng hoặc chiên sơ. Du khách có thể thường thức món ngon này cũng với các loại nước sốt hoặc ăn kèm với bánh mì, sald khoai tây.

Một trong những đặc sản Đức nổi tiếng khắp thế giới phải gọi tên món xúc xích trứ danh. (Ảnh: livestrong)

Currywurst

Currywurst được xem là biểu tượng cho ẩm thực Đức gắn liền với tên tuổi của một người chủ bán đồ ăn nhanh ở Berlin, Herta Heuwer. Theo ước tính có khoảng 70 triệu suất ăn currywurst được tiêu thụ mỗi năm chỉ riêng ở thành phố Berlin. Điểm nhấn của món ăn là phần xúc xích chiên được cắt thành lát và ăn kèm với cà ri, khoai tây chiên. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quầy hàng và nhà hàng trên toàn thành phố Berlin.

Điểm nhấn của món ăn là phần xúc xích chiên được cắt thành lát và ăn kèm với cà ri, khoai tây chiên. (Ảnh: tastybit,com)

Pfannkuchen

Nếu là một tín đồ hảo ngọt thì Pfannkuchen là sự lựa chọn bạn không nên bỏ qua trong chuyến du lịch ẩm thực Berlin. Đặc trưng của loại bánh này nằm ở độ giòn mềm từ nguyên liệu chính là bột men ngọt. Món bánh này thường xuất hiện vào đem giao thừa bởi đây là biểu tượng cho sự may mắn đầu năm với người Đức. Nếu muốn thưởng thức bánh Pfannkuchen, bạn có thể ghé qua những tiệm bánh lớn của Berlin.

Thịt nướng Doner

Là một trong những món ăn đặc sệt văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ, bánh Doner Kebabs đã du nhập vào Đức và trở thành đặc sản Berlin bạn không nên bỏ lỡ. Đặc trưng của bánh đó là sự kết hợp giữa salad, thịt nướng rưới nước sốt và kẹp trong bánh mì. Hương vị đa dạng hấp dẫn của món ăn này đã níu chân biết bao du khách quốc tế ở lại đây.

Bánh Doner Kebabs đã du nhập vào Đức và trở thành đặc sản Berlin bạn không nên bỏ lỡ. (Ảnh: thekitchn.com)

Bánh ngọt Berliner

Món ngon này còn được biết đến với tên gọi “Berliner Pfannkuchen”. Đây là nguyên mẫu của các loại bánh rán nhân chảy. Đến nay người Đức đã biến tấu nhân bánh bằng đa dạng các nguyên liệu như thêm một chút mù tạt cay kích thích vị giác. Berliner được xem là loại bánh hấp dẫn dành cho những chuyến du lịch Berlin trong tương lai.

Berliner được xem là loại bánh hấp dẫn dành cho những chuyến du lịch Berlin trong tương lai. (Ảnh: springlane)

Lưu ý về những quy tắc ăn uống của người Đức

Để chuyến du lịch ẩm thực Berlin diễn ra thành công, du khách không nên bỏ qua cẩm nang văn hóa ẩm thực đặc biệt của người Đức. Đây là những thói quen đặc trưng của người địa phương khiến bạn thêm hứng thú và muốn trải nghiệm vùng đất này.

Chúc ngon miệng

Sau khi mọi người đã ổn định chỗ ngồi và bữa ăn bắt đầu, chủ nhà hoặc trưởng đoàn sẽ ngồi vào vị trí và nói lời “Chúc mọi người ngon miệng” bằng tiếng Đức. Ngay trong bàn tiệc mọi người cũng cần tuần theo một số quy chuẩn nhất định như du khách không nên ngồi trước khi được gia chủ mời ngồi.

Người Đức nói không với ăn bốc

Trong văn hóa ẩm thực nước Đức, việc sử dụng tay để cầm, nắm đồ ăn rất hiếm khi diễn ra nhất là khi dùng bữa trong các nhà hàng, bữa tiệc. Ngay cả những món đồ ăn nhanh như pizza hay khoai tây chiên, người Đức cũng sử dụng dao và nĩa nên bạn nên lưu ý khi thưởng thức bữa ăn tại Berlin nhé.

Trong văn hóa ẩm thực nước Đức, việc sử dụng tay để cầm, nắm đồ ăn rất hiếm khi diễn ra nhất là khi dùng bữa trong các nhà hàng, bữa tiệc. (Ảnh: Mybeautybunny.com)

 Sử dụng dụng cụ ăn

Giống như thói quen dùng bữa của người châu Âu, một số quy tắc bạn nên nằm lòng cho chuyến du lịch ẩm thực Berlin như sau:

– Cầm nĩa bằng tay trái, cầm dao bằng tay phải.

– Giữ cả hai tay cầm dụng cụ trong khi ăn, đừng đặt dao hoặc nĩa xuống trừ khi bạn muốn lấy đồ uống hoặc bánh mì. Dao cầm ở tay phải thường hỗ trợ một cách kín đáo tay phải trong việc lấy thức ăn.

– Không cắt toàn bộ miếng thịt một lúc, chỉ nên cắt miếng vừa miệng và ăn hết miếng rồi mới cắt miếng tiếp theo.

– Nếu có nhiều dụng cụ ăn hơn là dao và nĩa (nĩa ăn salad, thìa ăn đồ tráng miệng…) thì nguyên tắc là di chuyển vật dụng cần lấy từ ngoài vào trong, thìa ăn thì đặt lên trên đĩa ăn chứ không đặt cạnh.

Đồ uống

Thực tế người Đức ít có thói quen uống nhiều nước dù họ sở hữu nguồn nước sạch an toàn tuyệt đối. Trong văn hóa ẩm thực, người Đức thích bia và rượu, 2 loại thức uống thường được dùng sau bữa tối. Đôi khi họ sẽ nhâm nhi ly rượu brandy, vang nho hoặc ly trà thảo mộc.

Trong văn hóa ẩm thực, người Đức thích bia và rượu, 2 loại thức uống thường được dùng sau bữa tối. (Ảnh: Pinterest)

Đồ nướng

Rượu vang và bia là 2 thức uống thường xuất hiện trong những bữa tiệc đồ nướng của người Đức. Đây là dịp đặc biệt để du khách tự tay làm món bánh mì nướng cho mình.

Ăn hết phần thức ăn của mình và không bỏ phí đồ ăn

Người Đức quan niệm Chúa đã mang thức ăn đến cho con người, và chúng là thành quả của một quá trình lao động vất vả, nên việc bỏ thừa thức ăn trên bàn là một hành động không lịch sự. Đây là một nét văn hóa tích cực bày tỏ sự trân trọng đối với đồ ăn của người Đức. Ngoài ra sau các buổi tiệc, trước khi ra về bạn đừng quên gửi lời cám ơn đến gia chủ vì đã mời du khách và sự tiếp đãi chu đáo, nhiệt tình.

Bạn đã bỏ túi cho mình kinh nghiệm du lịch ẩm thực Berlin đầy hữu ích rồi phải không nào. Đừng quên chia sẻ và theo dõi tin tức du lịch Đức để có chuyến đi trọn vẹn nhé! Chúc bạn có chuyến đi đầy thú vị!

Ngọc Diễm

Đăng bởi: Huỳnh Thảo