amazon, bật mí 9 món tráng miệng thơm ngon “ngây ngất” của brazil

Ẩm thực Brazil chịu ảnh hưởng rất nhiều từ Châu Phi, Bồ Đào Nha, thậm chí cả Đức, Nhật Bản. Chính điều này đã góp phần tạo nên vô vàn các món ăn sáng tạo và độc đáo của Brazil. Ngoài các món ăn truyền thống, các món tráng miệng của đất nước này cũng vô cùng thơm ngon, đa dạng.

Trong chuyến du lịch Brazil này, bạn có thể tìm thấy rất nhiều món tráng miệng mang đặc trưng của các vùng khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết các món ngon đó đều dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước này. Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt, bạn có thể tha hồ lựa chọn các món ăn tráng miệng của Brazil, từ các loại kẹo cho đến các loại bánh ngọt, bánh quy giòn tan… Dưới đây là những món tráng miệng ngon nhất Brazil.

Bolo de rolo

Bolo de rolo là một loại bánh cuộn – món ăn quốc gia của Brazil. Ảnh: theculturetrip.

Bolo de rolo là một loại bánh cuộn – món ăn quốc gia của Brazil. Loại bánh này tương tự như bánh cuộn Thụy Sĩ nhưng nhiều lớp hơn. Một cuộn bánh Bolo de rolo thường có đến 20 lớp rất mỏng. Trong thành phần món này còn có cả ổi nên hương vị vô cùng thơm ngon và hình thức cũng cực kỳ bắt mắt. Tuy nhiên, bolo de rolo được chế biến rất kì công và tốn nhiều thời gian. Do đó, món này chủ yếu bày bán trong các cửa hàng, tiệm bánh và rất ít khi người dân Brazil làm tại nhà.

Quindim

Quindim. Ảnh: Internet.

Chiếc bánh nhỏ như bánh flan này là một món tráng miệng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ. Quindim có màu của lòng đỏ trứng. Thành phần chính của Quindim bao gồm lòng đỏ trứng, dừa xay và đường. Món tráng miệng Quindim vô cùng phổ biến ở Brazil, xuất hiện nhiều trong đám cưới, sinh nhật cùng nhiều lễ hội khác.

Brigadeiro

Brigadeiro của Brazil. Ảnh: Internet.

Bạn có thể tìm thấy món kẹo socola rất được yêu thích này ở khắp mọi nơi trên đất nước Brazil. Brigadeiro thường được làm từ sữa đặc, bột ca cao, sau đó tạo hình những quả bóng nhỏ và phủ thêm socola. Món kẹo này vừa dễ làm, vừa dễ thưởng thức. Đối với những người không thích socola, Brigadeiro cũng có nhiều hương vị khác, bao gồm cả beijinhos – một loại Brigadeiro làm bằng dừa thay vì socola.

Goiabada

Goiabada là một trong những món tráng miệng rất được yêu thích ở Brazil. Ảnh: theculturetrip.

Goiabada là một trong những món tráng miệng rất được yêu thích ở Brazil. Nguyên liệu chính của món này là ổi – loại trái cây xuất hiện rất phổ biến ở Brazil. Không chỉ vậy, Goiabada còn kết hợp với phô mai đã tạo ra một món ăn rất được yêu thích khác ở Brazil – Romeu e Julieta .

Acai na tigela

Acai na tigela là một trong những món tráng miệng ngon nhất Brazil. Ảnh: Internet.

Acai là những quả mọng của Amazon. Loại quả này còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ các thành phần dinh dưỡng chứa trong nó. Acai xuất hiện rất phổ biến ở Brazil, đặc biệt là trong một món ăn nhẹ bên bờ biển phía đông bắc. Đó chính là Acai na tigela – một bát sinh tố nguyên bản. Một món tráng miệng này giống như kem, được làm từ quả acai nghiền đông lạnh. Chưa kể, một số người còn trộn lẫn Acai với chuối, sữa hoặc bột yến mạch…

Sagu

Trong món tráng miệng sagu, trân châu là thành phần chính. Ảnh: Internet.

Trong món tráng miệng sagu, trân châu là thành phần chính. Sagu (hay còn gọi là cao lương) rất được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Tại Brazil, sagu được nấu trong rượu vang. Bằng cách này, trân châu sẽ mang màu đỏ sẫm. Mặc dù có thể dùng lạnh, nhưng Sagu chủ yếu được phục vụ nóng cùng với sữa trứng.

Canjica

Món cháo ngọt Canjica rất phổ biến ở Brazil. Ảnh: theculturetrip.

Món cháo ngọt Canjica (còn được gọi là Mugunza) thường làm từ hạt ngô trắng, sữa và đường. Một số người còn thay thế bằng nước cốt dừa và quế. Canjica là một món tráng miệng mùa đông đơn giản nhưng rất được ưa chuộng. Món này tương tự như arroz doce – một loại bánh gạo cũng rất phổ biến ở Brazil.

Pamonhas

Pamonhas cũng là một món tráng miệng rất ngon của Brazil. Ảnh: internet.

Tương tự như tamales, pamonhas là một loại bột có vị ngọt được làm từ ngô. Món ăn địa phương này xuất hiện trên khắp châu Mỹ Latinh suốt nhiều thế kỷ nhưng vẫn phổ biến cho đến ngày nay, đặc biệt là trong dịp Festa Junina – lễ hội tháng sáu kỷ niệm sự ra đời của John the Baptist. Pamonhas có thể dùng ngọt hoặc mặn tùy thích. Theo truyền thống, pamonhas còn được phục vụ kèm một tách cà phê.

Mousse de maracuja

Mousse de maracuja. Ảnh: Internet.

Mousse de maracuja là một món tráng miệng khác xuất hiện nhiều trong dịp kỷ niệm mùa bội thu của Brazil. Thành phần Mousse de maracuja gồm trái cây, kem, sữa đặc. Bên cạnh đó, quy trình chế biến Mousse de maracuja cũng rất nhanh. Đây là một món ăn tuyệt vời kể cả về màu sắc lẫn hương vị, rất thích hợp dùng trong ngày những hè oi ả.

Hi vọng với những món tráng miệng mà Cẩm Nang Du Lịch chia sẻ trên đây, du khách sẽ có những trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời tại Brazil.

Chí Mà Phù – Du lịch Việt Nam

Đăng bởi: Lực Nghiêm