Sri Lanka là một quốc gia có nền ẩm thực chịu tác động mạnh từ một số nước như: Hà Lan, Bồ Đào Nha, Anh, Mã Lai, Ấn Độ tạo nên sự đa dạng và phong phú. Cùng điểm danh qua một số món ăn truyền thống nổi tiếng ở Sri Lanka nhất định phải thử dưới đây nhé.

Các món ăn truyền thống nổi tiếng ở Sri Lanka

Điểm nhấn quan trọng của các món ăn đến từ quốc gia Sri Lanka này đó chính là cá, hải sản cùng các loại rau củ được nên nếm gia vị đặc biệt. Thêm vào đó văn hóa của quốc gia này cũng là một phần quan trọng góp phần tạo nên sự phong phú của ẩm thực nơi đây.

Món ăn truyền thống Sri Lanka

Các món cà ri – Đặc sản Sri Lanka

chính (Làm từ cá, gà, bò, lợn hoặc cừu) và một vài món cà ri khác làm từ rau và đậu lăng. Ngoài ra còn có thêm đĩa dưa góp, các loại sốt và một loại sốt rất cay có tên gọi “sambol”. Các món ăn nơi đây được chế biến đều có thêm nguyên liệu là nước cốt dừa và nó mang lại hương vị đặc trưng cho nền văn ẩm thực này.

Món ngon Sri Lanka

Món Lamprais – Món ăn không thể bỏ qua của Sri Lanka

Lamprais là món ngon truyền thống thường được người Sri Lanka dùng vào bữa trưa chủ nhật. Gia vị để làm món ăn này bao gồm quế, thảo quả và sambol sameni, sau đó được gói trong một búp lá chuối để tạo mùi thơm khi thưởng thức.

Watalappan – Món ngon độc đáo của Sri Lanka

Watalappan là một trong những loại bánh ngọt phổ biến nhất của Sri Lanka và thường được dùng trong những dịp đặc biệt. Món ăn này khá giống với caramel ở Việt Nam.

Ẩm thực Sri Lanka

Hoppers trứng – Món ăn truyền thống của Sri Lanka

Đây là món ăn truyền thống được thưởng thức vào bữa sáng của người Sri Lanka. Món ăn này được làm từ bột gạo, sữa dừa và có thêm một quả trứng ở phần giữa của bánh để tạo mùi thơm và vị ngấy béo. Món ăn này được bày bán rất nhiều trên đường phố và có thể ăn kèm với cà ri và được phục vụ với một sambol cay.

Món Sambol – Món ngon nên thử của Sri Lanka

Món ăn này còn được biết đến với tên gọi khác là salad dừa. Được chế biến từ những nguyên liệu như dừa bào sợi mịn, ớt đỏ khô, hành, nước ép chanh và cá khô. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cà ri đều được.

Đặc sản Sri Lanka

Kottu Roti – Món ăn nổi tiếng của Sri Lanka

Kottu cũng là một trong những món ngon đường phố đặc trưng ở Sri Lankan. Thành phần của món ăn này bao gồm rau, trứng, thịt bằm nhỏ được nêm nêm gia vị và một chút tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều lên giống như cơm chiên thập cẩm, thường được dùng cho bữa sáng.

Cua – Món ăn độc đáo của Sri Lanka

Hải sản đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống và cua là món ngon nổi tiếng khắp thế giới vì thịt ngọt, béo ngậy của Sri Lanka. Cua được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cua tiêu, cua cay…

Dhal – Món ăn cực độc đáo của Sri Lanka

Hoặc cà ri đậu lăng, là một món ăn chính của Sri Lanka, thường được ăn hai hoặc ba lần một ngày. Đậu lăng được nấu trong sữa dừa, với hành tây, ớt xanh thơm ngát và các loại gia vị như quế, thì là, cây ngải hương và lá pandan. Món ăn này ngon hơn khi được nấu trong một nồi đất sét truyền thống.

Đăng bởi: Lê Thị Thúy Ly