Top 11 món ăn đường phố của các nước Châu Á mà bạn nên thử qua nhất khi đi du lịch.

Nền ẩm thực châu Á là một trong những di sản văn hóa quý giá của khu vực, với sự đa dạng và phong phú của các món ăn truyền thống từ những quốc gia khác nhau. Trong đó, các món ăn đường phố đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương và cũng là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn top 11 món ăn đường phố đặc trưng của 11 quốc gia Châu Á. Những món ăn này không chỉ mang đậm hương vị của văn hóa và truyền thống của từng quốc gia, mà còn được đánh giá cao bởi thực khách trên toàn thế giới vì vị ngon và độc đáo của chúng. Từ som tam - món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan, đến Bánh mì - món ăn đặc trưng của Việt Nam hay Nasi Goreng - cơm chiên Indonesia, tất cả đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm thưởng thức ẩm thực tuyệt vời. Với những món ăn này, bạn sẽ được khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng của từng quốc gia và cũng là cách tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực châu Á đầy đủ và trọn vẹn.

• Samosa, Ấn Độ
• Bánh mì, Việt Nam
• Nasi Goreng, Indonesia
• Ramen, Nhật Bản
• Som Tam, Thái Lan
• Tteokbokki, Hàn Quốc
• Adobo, Philippines
• Murtabak, Singapore
• Momos, Nepal
• Roti Canai, Malaysia
• Xiaolongbao, Trung Quốc

Samosa, Ấn Độ

Samosalà một trong những món ăn đường phố phổ biến tại Ấn Độ. Đây là loại bánh xếp chiên, được làm từ bột mì và nhân có thể là rau củ hoặc thịt, sau đó chiên giòn và thường được ăn kèm với nước chấm chua cay.

Hương vị của samosa tuyệt vời, đậm đà và đa dạng. Vỏ bánh ngoài giòn tan, bên trong là nhân thơm ngon được chế biến với các gia vị truyền thống như cumin, hạt tiêu đen, ớt paprika và gừng tươi. Nhân samosa có thể là khoai tây, rau cải, hành tây, thịt bò, cừu hoặc gà, mang đến cho người ăn một hương vị đa dạng và thú vị.

Khi ăn, bạn có thể cắn một miếng nhỏ của samosa và thưởng thức hương vị của vỏ bánh giòn và nhân thơm ngon. Nếu bạn muốn thêm hương vị, hãy ăn samosa kèm với nước chấm chua cay, tạo ra một sự pha trộn đầy hứng khởi trong miệng. Samosa đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trên toàn thế giới vì sự đa dạng và hương vị tuyệt vời của nó.

Bánh mì, Việt Nam

Loại bánh mì này có hương vị đặc trưng, phong phú và đa dạng nhờ vào việc kết hợp giữa các nguyên liệu và gia vị.

Đầu tiên, phần bánh mì được làm từ bột mì, nước, muối và men, tạo nên vỏ bánh giòn tan, mềm mại bên trong và hơi ngọt. Sau đó, thường được cắt ra thành miếng nhỏ hoặc một ít lớn hơn để làm bánh mì sandwich.

Bánh mì Việt Nam thường được chứa đầy các loại thịt, chẳng hạn như thịt heo quay, pate, xúc xích, đùi gà, thịt bò viên,… Bên cạnh đó, các loại rau củ như rau diếp cá, rau thơm, hành tây và dưa leo cũng được sử dụng để tăng thêm sự tươi mát và dinh dưỡng cho món bánh mì.

Hương vị của bánh mì Việt Nam thật tuyệt vời khi được kết hợp cùng các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, nước mắm và dầu mè. Những gia vị này tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn và khó quên cho món ăn này.

Bánh mì Việt Nam không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đầy đủ các giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam.

Nasi Goreng, Indonesia

Được chế biến từ cơm trộn với nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và có tính đa dạng trong cách chế biến.

Đầu tiên, khi thưởng thức nasi goreng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cơm đã được nấu chín và thêm các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt, rau thơm, nước tương và bột ngọt. Hương vị của từng loại gia vị được kết hợp với nhau tạo nên sự cân bằng và hài hòa, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

Nasi goreng  có hương vị đặc trưng của các nguyên liệu được sử dụng trong quá trình chế biến như tôm, thịt heo, gà, hoặc cá hồi. Các nguyên liệu này cũng giúp tăng thêm độ phong phú và đậm đà cho món ăn.

Không chỉ có hương vị đậm đà,nasi goreng còn có một mùi thơm đặc trưng của dầu đậu nành và lá chanh. Mùi thơm này càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.

Tóm lại, nasi goreng có hương vị đa dạng, đậm đà và thơm ngon nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị và nguyên liệu khác nhau.

Ramen, Nhật Bản

Ramen bao gồm một tô nước dùng nóng được làm từ xương heo, đậu nành, rau củ và gia vị, kèm theo mì mềm và các loại thực phẩm khác như thịt heo, cua, muối trứng và hành tây.

Các nhà hàng ramen ở Nhật Bản thường có nhiều loại ramen khác nhau, từ các loại dùng nước dùng xương heo (tonkotsu), dùng nước dùng cá (shio), đến các loại dùng nước dùng đậu nành (miso) hoặc dùng nước dùng tôm (ebi). Mỗi loại đều có hương vị và cách chế biến đặc trưng riêng.

Ramen có công thức ngày càng hoàn thiện và trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Khi ăn ramen, người ta thường sử dụng đũa để kẹp mì và thực phẩm, và dùng lòng đỏ trứng để làm cho hương vị của món ăn thêm phong phú.

Không chỉ được ưa chuộng ở Nhật Bản, ramen còn trở thành một món ăn quốc tế và được đánh giá cao bởi người tiêu dùng toàn cầu. Ramen là một món ăn đầy dinh dưỡng và hương vị đặc biệt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng giàu chất dinh dưỡng và mì dai, cùng các loại thực phẩm thơm ngon khác.

Som Tam, Thái Lan

Nguyên liệu chính của Som Tam là me xanh tươi, cà rốt, đậu đen, dưa chuột và bắp cải tím. Những nguyên liệu này sẽ được xay nhuyễn và trộn đều với tỏi, ớt, đường, muối, tương ớt và nước chanh để tạo thành nước sốt chanh chua cay.

Những người yêu thích hương vị cay nồng có thể thêm thêm ớt hoặc bột chiên giòn, trong khi những người thích chua nhẹ thì có thể thêm ít nước chanh hoặc giảm lượng đường. Som Tam thường được ăn kèm với gà nướng hoặc thịt heo quay, và được phục vụ với cơm trắng. Món ăn này được coi là một phần không thể thiếu trong các buổi tiệc hay thực đơn của người Thái.

Tteokbokki, Hàn Quốc

Tteokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ bánh gạo dẻo và gia vị. Bánh gạo dẻo có tên gọi là tteok được cắt thành miếng hình trụ nhỏ hoặc hình chữ nhật và sau đó được đun trong nước súp hoặc xào chung với nhiều loại gia vị.

Các nguyên liệu phổ biến để tạo ra món Tteokbokki là tteok, tương ớt gochujang, tỏi, đường, nước dùng, hành lá, tóp mỡ và tôm khô. Các nguyên liệu này được kết hợp với nhau để tạo ra một món ăn với hương vị cay nồng, đậm đà và thơm ngon.

Món Tteokbokki thường được ăn kèm với rau cải xanh hoặc cuộn mì trứng và có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc như một bữa ăn chính. Ngoài ra, có thể thêm tôm, thịt bò hoặc trứng vào Tteokbokki để làm cho món ăn thêm phong phú và dinh dưỡng hơn.

Tteokbokki là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, cay nồng và dẻo dai của bánh gạo.

Adobo, Philippines

Món ăn này có hương vị độc đáo, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, cay, và đậm đà của các nguyên liệu. Adobo thường được làm từ thịt heo hoặc gà, nhưng cũng có thể sử dụng các loại thịt khác như bò hoặc cá.

Cách làm Adobo rất đơn giản và dễ thực hiện. Thịt sẽ được xào với tỏi cho đến khi thơm, sau đó được nấu cùng với một hỗn hợp gia vị bao gồm dấm, muối, đường, tương đen, lá bay khô và tiêu. Món ăn này thường được nấu trong một thời gian dài để thịt có thể hấp thụ hết hương vị của gia vị.

Adobo thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình và các bữa tiệc lớn. Ngoài Philippines, Adobo cũng đã trở thành món ăn phổ biến trong nhiều nước khác trên thế giới.

Tuy nhiên, mỗi gia đình và vùng miền ở Philippines lại có cách làm Adobo riêng biệt, tạo nên những hương vị độc đáo. Vì vậy, khi thưởng thức Adobo, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt và độc đáo của món ăn này.

Murtabak, Singapore

Murtabak được làm từ bột mì, trứng và thịt băm hoặc rau củ tùy vào sở thích của người ăn. Món ăn này được chiên giòn và thường được phục vụ với nước chấm hoặc sốt.

Đối với tôi, khi ăn murtabak, tôi có cảm nhận rằng đó là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Vị bánh giòn tan kết hợp với nhân thịt hay rau củ làm cho món ăn này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn vặt.

Ngoài ra, murtabak cũng rất đa dạng và có thể được thổi hồn vào với nhiều loại gia vị và nhân khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, murtabak cũng có một số hạn chế, đặc biệt là trong việc tiêu hóa. Vì món ăn này có thể khá nặng và giàu dầu, nên tốt nhất là nên ăn một lượng nhỏ và kết hợp với các món ăn khác để có một bữa ăn cân đối và đa dạng.

Momos, Nepal

Momos là một món ăn truyền thống của Nepal và được coi là một trong những món ăn ngon nhất của đất nước này. Đây là món ăn bánh quy giòn, có nhân thịt hoặc rau củ tùy thuộc vào sở thích của từng người.

Momos thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt và các gia vị như tỏi, tiêu, ớt. Vị giòn của chiếc bánh, vị ngọt của thịt và hương vị của gia vị khiến cho momos trở thành một món ăn hấp dẫn và được yêu thích không chỉ ở Nepal mà còn trên toàn thế giới.

Nếu bạn có cơ hội thử momos, tôi khuyên bạn không nên bỏ lỡ cơ hội này!

Roti Canai, Malaysia

Đây là loại bánh mì mềm, dẻo và có vị rất thơm ngon. Nhờ vào cách chế biến độc đáo, Roti Canai có được độ giòn và mềm đặc trưng, khiến cho ai đã từng thử nó cũng phải say mê.

Roti Canai được chế biến từ bột mì, nước và dầu ăn. Sau khi nhào bột thành một miếng lớn, chúng ta sẽ phải kéo và uốn miếng bột này nhiều lần để cho nó mỏng và đàn hồi. Sau đó, miếng bột này sẽ được nấu trên một tấm kính nóng cho đến khi chín và có màu nâu vàng.

Roti Canai thường được ăn kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau. Một trong những nước sốt phổ biến nhất là dalcha, được làm từ đậu hà lan, cà rốt và thịt bò. Ngoài ra, nước sốt dừa cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Bạn cũng có thể thưởng thức Roti Canai kèm với những món ăn khác như curry hay nước súp.

Về vị của Roti Canai, miếng bánh mềm đượm vị sữa và bơ, có mùi thơm ngon khi mới được nướng. Với độ giòn và mềm, nó trở thành một món ăn khá ngon miệng. Đặc biệt, khi ăn kèm với các loại nước sốt và món ăn khác, sự pha trộn của hương vị sẽ khiến cho khẩu vị của bạn thêm phần thú vị và tuyệt vời.

Xiaolongbao, Trung Quốc

Món Xiaolongbao  được phục vụ trong nhiều nhà hàng Trung Quốc và đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Trung Quốc. Xiaolongbao được làm từ bột mịn và nhân thịt heo tươi, hành tây và gia vị tỉ mỉ được chế biến để tạo ra hương vị đầy đủ và ngon miệng.

Xiaolongbao có hình dạng giống như các chiếc túi nhỏ, có một số lượng nhỏ nước dùng bên trong, khiến cho khẩu vị của người ăn trở nên phong phú hơn. Món ăn này cũng được ăn kèm với nước tương và gừng tươi, giúp tăng cường hương vị và giảm thiểu mùi tanh.

Một trong những lý do món Xiaolongbao được yêu thích là vì nó không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn rất thú vị khi ăn. Người ta thường ăn Xiaolongbao bằng cách nhấc tung chiếc túi và hút hơi nước dùng bên trong trước khi thưởng thức nhân và vỏ bánh mềm mại.

Nếu bạn chưa từng thử Xiaolongbao trước đây, tôi rất khuyến khích bạn nên thử. Món ăn này sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm khó quên.

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá top 11 món ăn đường phố đặc trưng của 11 quốc gia Châu Á. Từ cái nóng hổi của Bánh Mì ở Việt Nam, cho đến vị ngon khó cưỡng của ramen ở Nhật Bản – tất cả đều có sức hấp dẫn riêng và đem lại cho ta những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Những món ăn đường phố này không chỉ làm thỏa mãn nhu cầu ăn uống mà còn giúp ta hiểu rõ hơn về văn hóa và lối sống của các quốc gia trong khu vực Châu Á. Đồng thời, nó cũng là một cách để chúng ta trải nghiệm và khám phá thế giới xung quanh mình. Chúng ta hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức và niềm đam mê mới với ẩm thực đường phố của Châu Á. Hãy thử thưởng thức những món ăn này khi có cơ hội và tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời mà chúng mang lại.

Đăng bởi: Đỗ đại Thành Phát