Cua Hoàng Đế Phú Quốc

Đã bao giờ bạn thắc mắc về tên gọi của Cua Hoàng Đế chưa? Sở dĩ một loài cua nhưng lại được gọi tên vương giả như vậy bởi vì những đường dọc trên mai và những móng vuốt nhô lên của nó trông giống như một chiếc vương miện. Là Vua của những loài hải sản, cua Hoàng Đế Phú Quốc không chỉ đẹp, “sang chảnh” về vẻ bề ngoài mà thịt cua đồng ngon tuyệt hảo. Cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về loài cua này qua bài viết sau đây bạn nhé!

1. Đôi Nét Về Loại Cua Hoàng Đế Nổi Tiếng

Một con cua đỏ có thể nặng hơn 10kg với chiều dài chân hơn 1.5m. Cua hoàng đế trưởng thành thường sống vùng nước có nhiệt độ lạnh. Ngư dân bắt được cua nhưng muốn cua sống và có thịt tươi ngon để chế biến thì phải nuôi trong bể nước 5 độ C.

Để bắt được cua hoàng đế là cả một quy trình khó khăn do đó Cua Hoàng Đế có mức giá cao gấp nhiều lần các loại hải sản khác. Bạn nên đến Phú Quốc du lịch và thưởng thức món ngon này vào những dịp cuối năm. Thời điểm này,nước biển lạnh nên cua nhiều thịt, chắc, dai, gạch nhiều. Giá rơi vào khoảng 1 triệu 1 con, tùy vào khối lượng của cua.

Bạn đã biết những tác dụng của món ăn vương giả dành cho giới thượng lưu này chưa. Thịt cua giúp cơ thể thanh nhiệt, giảm đau, bổ sung chắc xương và tủy. Đặc biệt tốt cho não bộ và tim mạch. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, canxi, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… ở mức cao. Thưởng thức cua Hoàng Đế giá cao nhưng cũng đáng đồng tiền bát gạo đúng không nào!

Cua Hoàng Đế Nổi Tiếng Phú Quốc

2. Nhà Hàng Hải Sản Nổi Tiếng Phú Quốc

2.1 Nhà hàng bãi biển Paradiso

Địa chỉ: An Thới, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Paradiso là địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức những món hải sản ngon Phú Quốc. Không gian thoáng mát view nhìn ra biển sẽ mang lại cảm giác thư thái dễ chịu. Đêm về lặng nghe tiếng sóng vỗ rì rào cũng ánh đèn lung linh tuyệt đẹp cực kỳ lãng mạn đặc biệt đối với những cặp tình nhân.

Món cua Hoàng Đế cũng như các loại hải sản khác được chế biến ở đây khá công phu và trình bày bắt mắt. Khung giờ mở cửa của nhà hàng bãi biển Paradiso từ 9h – 23h hàng ngày. Giá các món ăn và thức uống không quá đắt đỏ, phù hợp với túi tiền của bạn. Buổi tối cùng bạn bè và người thân trải nghiệm tại đây sẽ mang lại cảm giác thú vị và tuyệt vời dành cho bạn.

Nhà Hàng Bãi Biển Paradiso

2.2. Nhà Hàng Sông Xanh – Đặc sản cua hoàng đế Phú Quốc

Địa chỉ: đường 30/4, Khu phố 1, Thị trấn Dương Đông

Là một trong những nhà nổi tiếng Phú Quốc, nhà hàng Sông Xanh gây ấn tượng với du khách bởi không gian lãng mạn bởi ánh nến ngọt ngào. Tất cả những loại hải sản tươi ngon Phú Quốc đều có mặt tại đây. Bạn có thể thoải mái lựa chọn và nhìn đầu bếp chế biến những món ăn. Nhìn bàn tay điêu luyện theo những đường dao và cách trang trí món ăn của các đầu bếp tài ba của nhà hàng sẽ làm bạn mãn nhãn.

Nhà hàng được xây dựng trên diện tích rộng lớn và tọa . Không gian sang trọng, đẹp cũng là điểm cộng lớn đối với một nhà hàng. Nhà hàng Sông Xanh trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách lựa chọn nhờ vào thực đơn đa dạng, phong phú. Nhà hàng còn phục vụ cả những món ăn châu Âu cho khách du lịch nước ngoài.

Nhà Hàng Sông Xanh

2.3. Crab House Phú Quốc

Địa chỉ: 26 Đường Nguyễn Trãi, Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Crab House Phú Quốc là nơi dành riêng cho những tín đồ yêu thích hải sản, đặc biệt là ghẹ. Đến với nhà hàng bạn sẽ thưởng thức nhiều món ăn ngon được chế biến từ ghẹ hay những con cua Hoàng Đế ăn kèm với salad tiêu chanh. Nhà Ghẹ Phú Quốc với thiết kế hai tầng sang trọng, được bày trí đơn giản mà ấm cúng.

Nhà hàng chủ yếu chuyên về các món ghẹ được chế biến theo phong cách ẩm thực phương Tây. Vì vậy, hương vị món ăn khá lạ đối với các thực khách địa phương. Chính độ tươi ngon và hương thơm đặc trưng của món ăn đã thu hút được rất nhiều thực khách nước ngoài thường xuyên tới.Nhân viên được nhiều thực khách đánh giá là thân thiện nhiệt tình. Nếu bạn không biết thưởng thức món nào ngon thì liên hệ nhân viên phục vụ để tư vấn nhé.

Crab House Phú Quốc

3. Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Cua Hoàng Đế

Mai cua hoàng đế bỏ lò phô mai

Chiếc mai to vượt trội cùng lớp vỏ rắn chắc của Cua Hoàng Đế thường được tách chế biến cùng phô mai. Phô mai chất lượng, tươi mới nhập khẩu từ nước ngoài sẽ càng tăng thêm giá trị của món cua vương giả. Dưới lớp phô mai vàng là các loại rau củ hòa quyện tạo nên hương vị riêng biệt không thể nhầm lẫn với món ăn nào khác. Sau đó mai cua được chế biến đem quay trong lò với nhiệt độ cao trong thời gian nhất định. Trình bày bắt mắt cùng mùi thơm của món ăn sẽ làm siêu lòng cho dù bạn là thực khách khó tính nhất.

Cua Hoàng Đế Phô Mai

Chân cua hoàng đế rang muối

Chân cua hoàng đế thường to và dài, chứa kha khá lượng thịt lớn. Món chân cua rang muối là một trong những món ăn phổ biến đến nhà hàng nào bạn cũng sẽ bắt gặp. Chân cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi và một số loại vitamin như A, B1, C,…
Sự kết hợp giữa món quà đến từ biển cả của xứ lạnh Bắc u cùng cách chế biến bình dị của Người Việt mang đến một món ăn khó lòng chối từ.

Chân Cua Hoàng Đế Rang Muối

Cua hoàng đế nướng than hồng

Thêm một cách chế biến cua để bạn có thể thưởng thức trọn vị thân cua chính là Cua nướng bếp than. Gia vị chỉ cần là chút muối và tiêu là đã thơm ngon. Nhờ vào thịt cua tươi, săn chắc nên bạn không cần sử dụng gia vị quá nhiều. Khi nướng trên than hồng, thịt cua hoàng đế vốn dĩ đã chắc thì lại càng chắc và dai hơn. Nhâm nhi ly rượu vang bên món cua thơm đỏ hồng khó ai mà cưỡng nổi.

Cua Hoàng Đế Nướng Than Hồng

4. Những Lưu Ý Khi Lựa Chọn Mua Cua Hoàng Đế

Giá Cua Hoàng Đế khá đắt do đó bạn cần phải chọn lựa thật kỹ. Đảm bảo có được những con cua thơm ngon, xứng đáng với giá tiền bỏ ra. Tham khảo một số mẹo giúp cho bạn cảm thấy an tâm hơn khi mua cua sau đây nhé!

Hầu như phần thân cua ít thịt và ít chất dinh dưỡng, tất cả đều tập trung ở phần chân. Bạn nên lựa mua những chú cua có phần thân nhỏ, chân to và dài.
Thân cua hoàng đế phải có màu đỏ hoặc vàng, đồng đều với nhiều gai ngắn.
Nên chọn mua cua còn khỏe, các chân linh động. Điều này đảm bảo độ tươi ngon của chúng. Trong trường hợp mua cua đông lạnh, nên chọn hàng có màu tươi và đồng đều. Cầm tay vào thân cua, nếu thấy nặng, chắc chắn thì đó là một con cua ngon.

Thưởng Thức Cua Hoàng Đế Ngon

Với những thông tin cần thiết và khá đủ về loại Cua Hoàng Đế Phú Quốc, hi vọng bạn sẽ thưởng thức món ăn ngon này một cách trọn vị nhất. Hãy cùng đồng hành với Phú Quốc 247 để có thêm những thông tin về ẩm thực các vùng miền bạn nhé!

Đăng bởi: Ngân Lường