Đến chợ Biên Hòa phải thử hàng bánh mì không tên nhưng có chả ngon cực chất lượng nổi tiếng dân Biên Hòa ai cũng biết.

Hàng bánh mì của chị Phượng gia truyền đã bán hơn 50 năm được bà ngoại chị truyền lại cho đến bây giờ. Nằm ở góc sau cổng chợ Biên Hòa dù không có biển hiệu nhưng mỗi ngày chị bán gần 500 ổ cực kì đông khách.

đơn giản gây nghiện bánh mì chả gân pate nhà làm nổi tiếng biên hòa

Bánh mì ở đây đơn giản chỉ có chả lụa, chả chiên, chả gân heo và pa tê. Tất cả đều là nhà làm nên có hương vị đặc trưng lắm nha.

Và 1 điều nữa là bánh mì ở đây ko ăn kèm rau dưa gì hết, ăn theo kiểu truyền thống từ xưa giờ có 1 nét rất riêng.

Có tổng cộng 3 loại chả đều có bán riêng là 350k 1 kg. Chả ở đây phải nói là giá cao nhưng chị Phượng tự tin là chả ở nhà chị làm, chất lượng bảo đảm ko hàn the, ko pha trộn gì.

Khách thì thích nhất chả bì gân heo ở đây, vì gân heo được chị lọc từ mấy chục kg thịt mỗi ngày, gân bò thì có thể mua chứ gân heo thì hiếm. Chả bì gân heo thì mình cũng thấy ngon nhất, có lớp bì da heo dẻo dẻo, cắn trúng miếng gân giòn giòn cực kì ngon.

Pa tê ở đây thì cũng cực kì ngon nè, pa tê ẩm mướt mịn thơm béo, ăn ko hề bị mặn mà rất vừa miệng, có tiêu thơm thơm. Pa tê cũng được chị phết lên bánh mì rất là nhiều ăn đã lắm nha.

Ở đây thì bánh mì ăn cùng với muối tiêu, ớt bột cũng do chính tay nhà chị làm. Nhiều người khách quen còn thích xin thêm nhiều muối nhiều ớt bột vì ăn kèm bánh mì rất ngon.